Elke kok in het dieet heeft elke dag vlees. Er zijn veel recepten voor het maken van kipfilet. Je kunt bakken, koken, stoven, salades maken op basis hiervan, bakken en iets anders interessants dat je leert van onze selectie. Kip wordt beschouwd als een gezond voedingsproduct.

Ovengebakken Kipfilet

Gebakken kipfilet in de oven behoudt de sappigheid en de aanvankelijke zachtheid.

Gebakken kipfilet in de oven zal het huishouden verrukken en het feestelijke feest versieren.

ingrediënten:

  • kipfilet - 1200 g;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • specerijen;
  • sojasaus;
  • olijfolie of sesamolie.

voorbereiding:

  1. Snijd de voorbereide borst in twee delen, breng op smaak met gehakte knoflook.
  2. Besprenkel met sojasaus en boter.
  3. Spreid de folie in twee lagen, leg de kip, dek af met een envelop. Dit helpt het product om sappig te blijven.
  4. Doe in een vorm, bak op een temperatuur van 200 graden gedurende een half uur.

Stevige en smakelijke kippensoep

Het blijkt een lichte soep met een kleine hoeveelheid vlees en groenten. Alle producten worden perfect gecombineerd in de afgewerkte schaal. Noedelsoep is altijd populair bij kinderen.

ingrediënten:

  • water - 2300 ml;
  • kipfilet - 500 g;
  • aardappelen - 270 g;
  • wortelen - 110 g;
  • noedels - 120 g;
  • ui - 1 stuk;
  • laurier;
  • greens;
  • peper;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Als je het vlees sappig wilt houden, leggen ze het in kokend water zonder het in stukjes te snijden. Het schuim dat wordt gevormd tijdens het koken wordt verwijderd met een lepel of lepel met sleuven.Kook, haal de filet, koel, hak.
  2. Maal wortels op een middelgrote rasp, hak de uien fijn. Zeef groenten in olie.
  3. Hak aardappels fijn.
  4. Dompel de aardappels in de bouillon, kook, voeg de frituur toe, roer de noedels onmiddellijk door, anders blijft het pastaproduct aan elkaar plakken. Zout naar smaak, peper.
  5. 5-10 minuten voordat klaar om laurier te zetten.
  6. Garneer met gehakte kruiden.

Gehakte Balletjes

Om het vlees fijngehakt te maken, hakt u het vlees fijn. Grote stukken zijn moeilijk met elkaar te verbinden, tijdens het frituren is de kans groot dat het gerecht uit elkaar valt.

ingrediënten:

  • filet - 1000 g;
  • lang brood - 310 g;
  • uien - 200 g;
  • melk - 200 ml;
  • crackers - 260 g;
  • boter - 200 g (voor gehakt);
  • greens;
  • boter - 100 g (om te frituren);
  • het zout.
Gehakte koteletten met kip - dit is een van de eenvoudigste en snelste gerechten.

voorbereiding:

  1. Hak het gekookte vlees fijn. Het is handiger om een ​​licht bevroren product te nemen.
  2. Giet melk in het brood.
  3. Maal gehakt. De resulterende stukken worden in de vriezer geplaatst.
  4. Bak de gesnipperde ui, doe deze in gehakt.
  5. Knijp het brood uit, combineer met de filet, zout en meng.
  6. Maal de groene massa, combineer met de vleescomponent.
  7. Verhit de olie in een pan.
  8. Rol de ballen van de vleesmassa, leg een stuk olie in het midden van elk. Brood, bak in een koekenpan goudbruin op matig vuur.

Kip Bastastma thuis

Smakelijk recept: kip borst basturma thuis

Ongewoon voedsel kan versieren en variatie toevoegen aan de feesttafel.

ingrediënten:

  • kipfilet - 1800 g;
  • koriander - 3 el. lepels;
  • hop-suneli - 8 el. lepels;
  • zout - 6 el. lepels;
  • een mengsel van paprika's - 3 el. lepels;
  • wodka - 120 ml.

voorbereiding:

  1. Spoel het vlees, scheid het van het bot en droog het met keukenpapier.
  2. Bestrooi met zout, sta een halve dag onder het deksel.
  3. Was het zout af, droog.
  4. Giet wodka, maal.
  5. Leg het vlees in de gekookte kruiden, rol het in, wikkel het in gaas.
  6. Zet in de koelkast onder de pers, 24 uur staan.
  7. Prik met een dikke draad een stuk, knoop het vast, hang het bij een raam of boven een fornuis.
  8. Laat drie dagen zakken.

Kipfilet en snoeienbroodjes

Om de maaltijd malser te maken, wordt aanbevolen om het vlees met citroensap te besprenkelen.

Kipfilet met pruimen blijkt erg lekker en geurig te zijn.

ingrediënten:

  • kipfilet - 5 stks;
  • kaas - 65 g;
  • cherry;
  • mayonaise;
  • pruimen –230 g;
  • walnoot - 120 g;
  • boter - 5 g;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • salade - 65 g;
  • peterselie - 65 g;
  • peper;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Maal schone pruimen.
  2. Bestrooi de filet met peper en zout.
  3. Maal knoflookteentjes op een fijne rasp.
  4. Maal noten in een hakmolen.
  5. Hak de peterselie fijn.
  6. Meng de pruimen met kruiden, noten, voeg de knoflookpuree toe, voeg mayonaise toe. Roer.
  7. Klop de kip eraf.
  8. Leg voorbereide massa in elk stuk, wikkel. Zet voorzichtig vast met tandenstokers, vet in met olie, leg op een bakplaat.
  9. Maal de kaas op een middelgrote rasp.
  10. Kook een half uur op 180 graden. Bestrooi 5 minuten voor het einde van het proces het werkstuk met de resulterende chips.
  11. Verwijder bij het serveren de tandenstokers, leg het gerecht op slabladeren, decoreer met tomaten.

Stoofpotje in zure room

Zure room helpt de smaak van de borst te verbeteren, waardoor deze zachter wordt. Voor het koken kunt u elke soort paddestoel gebruiken.

ingrediënten:

  • borst - 1 pc .;
  • champignons - 240 g;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • bloem - 2 el. lepels;
  • zure room - 280 ml;
  • dille - 2 takken;
  • kaas - 230 g;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Snijd de filet, snijd ze in stukjes.
  2. Plaats het bot in een klein volume vloeistof, bereid de bouillon voor.
  3. Bak bloem in een pan zonder olie, leg in bouillon.
  4. Maal de kaas fijn.
  5. Doe de helft van de kaaskrullen in de bouillon, giet de zure room, pers de knoflook en zout.
  6. Bak de champignons.
  7. Leg de filet in de vorm, bedek met champignons, giet over de gekookte saus, bedek met kaaskrullen.
  8. Stel de modus in op 180 graden, bak gedurende 30 minuten.
  9. Bestrooi met dille.

Dit is interessant:hoe en hoeveel kipfilet koken

In een sojasaus in een pan

Kipfiletgerechten worden in alle landen gebruikt. Probeer het huishouden te koken en te behagen met een heerlijk gerecht met een sappige structuur en een goudbruin.

Als je het oosten wilt proeven, kook dan de kipfilet in sojasaus.

ingrediënten:

  • kipfilet - 750 g;
  • sesamzaadjes - 1,5 eetl. lepels;
  • sojasaus - 50 ml;
  • zonnebloemolie om te frituren;
  • gember;
  • zwarte peper;
  • curry;
  • knoflook - 4 teentjes.

voorbereiding:

  1. Voeg gehakte gember, knoflook toe aan sojasaus en breng op smaak. Meng de ingrediënten.
  2. Snijd het vlees van de botten, hak het fijn, klop, giet de voorbereide samenstelling, sta erop voor een half uur.
  3. Leg de ingelegde filet in een pan met olie, bak aan alle kanten op middelhoog vuur.
  4. Bestrooi met sesamzaadjes voor het opdienen.

Gebakken in paneermeel

Een snel en vooral heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is na een werkdag. Het lijkt op een kipfilet in beslag.

ingrediënten:

  • borst - 550 g;
  • ei - 2 stuks;
  • meel;
  • broodkruimels;
  • peper;
  • zout;
  • de olie.

voorbereiding:

  1. Gesneden vlees, er zijn geen botten nodig om te koken. Om af te slaan, te zout.
  2. Klop de eieren apart, plaats bloem en crackers in verschillende kommen.
  3. Serveer het vlees na elkaar in bloem, dip in eiermassa en vervolgens in paneermeel.
  4. Verhit de olie, plaats het werkstuk, bak tot een mooie gouden korst.

Marmeren kippenbroodje thuis

Mooi, origineel eten is het hoogtepunt van uw tafel.

Marmeren kipbroodje is een geweldig alternatief voor worst, alles is natuurlijk en onschadelijk.

ingrediënten:

  • borst - 1000 g;
  • kruiden voor kip - 3 el. een lepel;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • instantgelatine - 25 g;
  • paprika - 1 theelepel;
  • sojasaus - 2 theelepel;
  • peper naar smaak;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Snijd de verwerkte kip in reepjes, combineer met gehakte knoflook, meng met kruiden, sojasaus, zout naar smaak. Giet gelatine, meng grondig.
  2. Leg voorbereide reepjes vlees in een mouw, schik met een rol, fixeer de randen.
  3. Maak een uur in de kou.
  4. Prik op verschillende plaatsen in de zak om stoom vrij te laten.
  5. Leg op een bakplaat.
  6. Bak een uur op een temperatuur van 180 graden.
  7. Koel, verwijder het pakket niet.
  8. Bewaar de dag in de koelkast.
  9. Snijd voor het opdienen in porties.

Sauzen van filet in een langzaam kooktoestel

Het is een plezier om het apparaat te gebruiken om heerlijke, gevarieerde, gezonde gerechten te bereiden! Dankzij speciale modi komen perfecte worsten naar buiten.

ingrediënten:

  • kipfilets - 1500 g;
  • laurier - 2 stuks;
  • specerijen - 7 g;
  • walnoten nootmuskaat;
  • uien;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • water - 3 glazen;
  • koriander;
  • peperkorrels - 5 stks;
  • een ei;
  • peper;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Hak de verwerkte pulp fijn, bestrooi met kruiden. Roer alles.
  2. Maal uien en knoflook in een blender, klop een ei, combineer met een vleessamenstelling.
  3. Giet water in de kom, voeg laurierblaadjes, peperkorrels toe, installeer een container voor een dubbele boiler.
  4. Snijd het pakket in twee delen, leg het gehakt, rol de worsten. Draai en knoop de uiteinden. Doe in de kom.
  5. Selecteer een modus voor worstjes "Gestoomd".
  6. Stel de timer in op een half uur.
  7. Na het geluid van het signaal, verwijder, verwijder de film.
  8. Giet water uit de kom, veeg droog, voeg olie toe.
  9. Bak producten in de modus "Frituren" tot ze klaar zijn.

Bladerdeegsalade met kip, ananas en kaas

Kippenborstsalade kan niet alleen lekker zijn, maar ook origineel. Als u indruk wilt maken, plaatst u dit in een transparante vorm. Kan in porties in wijnglazen worden geserveerd.

Zeer smakelijke en gemakkelijk te bereiden salade.

ingrediënten:

  • ananassen - 1 pot (in stukjes);
  • gekookte borst - 1 pc .;
  • walnoot - 120 g;
  • gekookt ei - 2 stks .;
  • kaas - 170 g;
  • mayonaise - 320 ml.

voorbereiding:

  1. Maal het vlees in kleine blokjes en leg het in de eerste laag. Verspreid met mayonaise.
  2. Hak de eieren, leg de tweede laag.
  3. Giet het sap uit het blik, pak de ananas. Smeer stukjes fruit met mayonaise, pak de derde rij.
  4. Bestrooi met geraspte kaas.
  5. Garneer met gehakte noten bovenop.

Frans in de oven

Ontworpen voor liefhebbers van zachte kip, en sneller gekookt dan varkensvlees.

ingrediënten:

  • kipfilet - 1000 g;
  • champignons - 300 g;
  • vetvrije yoghurt - 200 ml;
  • tomaat - 3 stks .;
  • ui - 2 stks .;
  • kaas - 200 g;
  • peper;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Snijd het vlees in plakjes, klop, zout, peper.
  2. Hak de ui in halve ringen, tomaten in ringen.
  3. Snijd de champignons in plakjes.
  4. Rasp de kaas.
  5. Leg bakpapier op een bakplaat. Leg de producten in de volgende volgorde: een laag uien en leg het vlees, champignons, tomaten stevig vast. Giet yoghurt, dek af met een laag kaas.
  6. Bak gedurende 40 minuten op 180 graden.

Kipfilet pastrami - ongebruikelijk en smakelijk

Het eten verovert iedereen met zijn geweldige aroma en dient als een goede vervanging voor worstjes, en het belangrijkste is natuurlijk.

Kipfilet pastrami is ongelooflijk lekker en aromatisch.

ingrediënten:

  • kipfilet - 2 stks .;
  • kruiden voor kip - 1 theelepel;
  • kop knoflook;
  • magere olie - 50 ml;
  • paprika - 1 theelepel;
  • zout - 1 theelepel.

voorbereiding:

  1. Bereid de filet voor.
  2. Meng kruiden en zout, voeg olie toe.
  3. Voeg gehakte knoflook toe aan het pittige mengsel, mix, vet de stukken vlees in.
  4. Laat 30 minuten in de koelkast weken.
  5. Plaats in een ovenschaal, verdoezeling voor een kwartier in een oven verwarmd tot 250 graden.
  6. Schakel de oven uit en laat het gerecht vier uur staan.
  7. Voor het serveren portiegewijs snijden.

Dieetkippenkoteletten in een langzaam kooktoestel

Dit gerecht is geschikt voor kinderen vanaf een jaar oud, het zal nuttig zijn voor volwassenen.

ingrediënten:

  • filet - 540 g;
  • zure room - 2 el. lepels;
  • zetmeel - 2 el. lepels;
  • ei - 2 stuks;
  • peper;
  • knoflook;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Maal vlees, je kunt een vleesmolen of blender gebruiken.
  2. Hak de knoflook, stuur naar het vlees, peper. Giet zure room, eieren, zout erin. Zetmeel toevoegen, roeren.
  3. Smeer de multicooker-mand met olie.
  4. Maak spaties klaar. Om het gemakkelijker te maken om koteletten te vormen, moeten de handen regelmatig worden bevochtigd met water. Plaats de producten in een container.
  5. Giet water in de kom, installeer de container.
  6. Selecteer de "Steamer" -modus, de timer - een half uur.

Filetkoteletten

Dit is een heel gezond gerecht, dat met een kleine hoeveelheid olie wordt bereid.

Karbonades zijn even geschikt voor familiemaaltijden als voor feestelijke feesten.

ingrediënten:

  • filet - 4 stks .;
  • volkoren meel - 8 el. lepels;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • ei - 2 stuks;
  • peper - 4 g;
  • mosterd - 1 theelepel;
  • zout - 7 g.

voorbereiding:

  1. Snijd het vlees in lagen, sla aan beide kanten af.
  2. Klop de eieren met een garde, bestrooi met peper, zout. Voeg gehakte knoflook en mosterd toe.
  3. Dompel de losgeklopte stukjes in het eimengsel, rol dan in bloem, herhaal het proces tweemaal.
  4. Bak de producten in een pan op middelhoog vuur.
  5. Leg de karbonades op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.

Kipspiesjes uit de oven

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van barbecue houdt. Maar het is niet altijd mogelijk om naar buiten te gaan, dan komt de voorgestelde optie te hulp.

Kipfiletspiesjes - een 'gewone' picknick.

ingrediënten:

  • kipfilet - 1200 g;
  • mayonaise - 120 ml;
  • zout - 1,5 theelepels;
  • peper;
  • zonnebloemolie.

voorbereiding:

  1. Snijd het vlees in stukjes, voeg peper toe, giet mayonaise, zout. Roer. Ga een paar uur weg.
  2. Leg de stukken vlees op spiesjes.
  3. Giet olie in de pan, plaats het werkstuk. Bruin tot het klaar is.
  4. Leg op een smalle bakplaat zodat het vlees hangt.
  5. Donkerder maken gedurende 10 minuten in een oven op 200 graden.