Bushido-koffie (Bushido): soorten en beschrijving, 3 recepten

De wereldmarkt staat vol met verschillende koffiemerken en hun producten. Bushido-koffie valt op. In slechts een paar jaar heeft een populair drankje over de hele wereld de sympathie van vele koffieliefhebbers over de hele wereld gewonnen. Waar is dit product precies om bekend?

Bushido-koffie - merkgeschiedenis

De geschiedenis van Bushido-koffie gaat terug tot de late jaren 90 in Japan. Hij verscheen onlangs in Rusland en Europese landen en werd onmiddellijk populair bij lokale koffieliefhebbers. Ondernemend hoeveel furore hun producten produceren, besloten ondernemende Japanners nieuwe wereldmarkten te betreden.

Geleidelijk aan werden de Zwitserse partners van het bedrijf Bushido de Zwitser. Tegenwoordig is in Zwitserland de centrale productie van goederen vastgesteld.

Het begin van de jaren 2000 voor Bushido werd gekenmerkt door het uiterlijk van gemalen en graankoffie. In 2012 breidde de lijn van dit merk zich uit met nieuwe unieke soorten producten.

Soorten oploskoffie en hun beschrijving

De beroemde koffie is verkrijgbaar in verschillende variaties. Soorten Bushido-koffie:

1. "Rode Katana." Het is een eersteklas gevriesdroogde koffie. De samenstelling omvat alleen hoogwaardige arabica, op smaak gebracht met een unieke mix van Paranaguay afkomstig uit Afrikaanse plantages. De smaak van koffie is origineel en vrij verzadigd, heeft een helder aroma en een lange afdronk. Klanten kunnen het product kopen in glazen potten van 50 of 100 g. Deze variëteit van de drank wordt erkend als de leider in de verkoop, omdat deze in oplosbare vorm een ​​iets andere smaak heeft, die de geur van ranzige korrels niet mengt.
2. "Black Katana." Natuurlijke koffie, gebaseerd op een koffiemengsel genaamd Vera Cruz, dat wordt verzameld op plantages in Zuid- en Centraal-Azië.Deze koffie wordt bereid door donker te roosteren en wordt als vrij sterk beschouwd. De smaak van de drank is evenwichtig, heeft een scherpe, bittere nasmaak. Onderscheid het klassieke uiterlijk van schijnbare zuurheid. Aanhoudend koffiearoma verdwijnt niet na het afkoelen van de drank. Veel kopers zijn er zeker van dat deze koffie helemaal niet lijkt op gewone oploskoffie en stellen het gelijk aan dranken die in een cezve en een koffiezetapparaat zijn gebrouwen.
3. Licht Katana. Premium oploskoffie. Het is gemaakt van Kenivaro arabica uit Kilimanjaro. De bonen worden op een unieke manier gebakken, waardoor de koffie fluweelzacht en zacht smaakt, het voelt fruitige tonen aan. Deze koffie is goed als een op zichzelf staande drank en kan zonder extra room of suiker.
4. "Katana Gold 24 karaat." Premium koffie gemaakt van hoogwaardige Arabica-variëteiten geoogst op de hellingen van Kilimanjaro. Er is superfijn eetbaar goud aan toegevoegd. Er wordt aangenomen dat het is begiftigd met mystieke eigenschappen en helpt het lichaam te verjongen, evenals de levensverwachting te verhogen. Elite koffie is rijk en sterk, de korrels bezwijken voor een hoge mate van braden. Aanvankelijk was het drankje enorm populair in Japan, maar uiteindelijk verspreidde het zich over de hele wereld. Koffie is erg aromatisch, zelfs als het afkoelt.
5. Koffie "Bushido Kodo". Een andere vertegenwoordiger van de beroemde Japanse koffielijn, die wordt beschouwd als een "multicoffee". Arabica, gebracht uit Tanzania, Ethiopië en Zuid-Amerika, wordt gecombineerd onder een glazen potdeksel. Granen voor het product worden uitsluitend met de hand verzameld en op een hoog plateau gedroogd. Deze vertegenwoordiger van het huis "Bushido" combineert zowel gemalen als oploskoffie in een verhouding van 20/80.

Bushido gemalen en bonen

In 2000 begon Bushido graan- en gemalen koffie te produceren.

Het bedrijf staat bekend om zijn taaie selectie koffiebonen, die alleen op elite-plantages mogen worden verzameld. Grondstoffen worden voortdurend getest op milieuvriendelijkheid.

Het roosteren wordt uitgevoerd onder toezicht van vakmensen die het proces continu volgen. De machines hier voeren alleen mechanisch ruw werk uit.

De methode voor het koelen van de geroosterde Bushido-bonen wordt als ongebruikelijk beschouwd omdat deze wordt geproduceerd door de watervrije methode. Gebruik hiervoor natuurlijke alpine berglucht.

Er zijn twee soorten Bushido-koffiebonen: Specialty en Original.

• De eerste wordt gekenmerkt door een helder aroma en een nasmaak.
• "Bushido" Het origineel is minder sterk en geeft een karamel- en chocoladetonen.

De grondstof bestaat uit een combinatie van gekookte robusta en arabica, behoort tot de Premium-categorie. Geselecteerde koffie is gemaakt van een mengsel van Buenaventure, verzameld in de uitgestrektheid van Zuid-Amerika. De korrels worden onderworpen aan een gemiddelde mate van roosteren, waarna ze worden gesorteerd, en dit proces omvat 15 fasen. De grondstof is elite arabica, verzameld op bepaalde plantages onder een aantal voorwaarden.

Het recept voor koffie "Bushido"

En als u een fan bent van Bushido-producten, zult u geïnteresseerd zijn om te weten dat u dergelijke koffie niet alleen op de traditionele manier kunt zetten.

Oploskoffie "Bushido"

Opgesteld door de volgende technologie:

1. Giet 1 - 2 theelepel koffie in een kopje.
2. Voeg heet gekookt water toe (geen kokend water!). De watertemperatuur moet 85 - 95 graden zijn.
3. Sta een paar minuten op een drankje en breng desgewenst op smaak met kaneel.

Bushido Koffiebonen

Voordat een geurige drank wordt bereid, moeten koffiebonen van Bushido zorgvuldig worden gemalen. Dit moet onmiddellijk vóór het koken worden gedaan om het behoud van een delicaat aroma te maximaliseren.

De klassieke manier om gemalen granen te maken, is een cezve. Allereerst zetten ze het op een klein vuur en verwarmen het. In het ideale geval wordt koffie in het zand bereid, maar bij gebrek daaraan is een kachel ook geschikt.

De kookstappen zijn als volgt:

1. Giet een volle theelepel koffie in de turk, voeg nootmuskaat, kaneel of gember toe.
2. Giet het mengsel met water en meng grondig.
3. Verwarm de vloeistof tot 90 graden. Wanneer de eerste bubbels verschijnen, haal je de cezve van het vuur.
4. Koel het drankje een beetje, stuur het terug naar het fornuis en verwarm tot dezelfde temperatuur. Herhaal de procedure verschillende keren.
5. Meng voor het verwijderen de koffie voor de laatste keer tijdens het koken en zet opnieuw 10 seconden in brand.

Koffie wordt als klaar beschouwd. Het moet in verwarmde kopjes worden gegoten.

Gemalen koffie

Gemalen koffie "Bushido" is acceptabel om zowel in cezve als in een gewone kop te brouwen.

Bereid het als volgt voor:

1. Giet 2 theelepel in een standaard kopje. de koffie.
2. Voeg onmiddellijk de gewenste hoeveelheid suiker toe.
3. Kook water, giet er koffiepoeder op.
4. De kop moet bedekt zijn met een deksel of schotel (bij voorkeur metaal). Anders daalt de temperatuur van de drank snel en heeft de koffie geen tijd om te brouwen.
5. Laat de drank 3 minuten brouwen, verwijder het deksel en geniet van het resultaat.

Hoeveel kost Bushido-koffie

Oplosbare producten worden verkocht in glazen potten van elk 50 g. De kosten van een klein blikje variëren tussen 300 roebel. Je kunt een gramblik kopen voor 400 - 600 roebel, terwijl de Gold Katana ongeveer 1200 roebel kost.

Hoe onderscheid te maken van een nep

Over de hele wereld zijn er natuurlijk velen die de legendarische Bushido-koffie willen proberen. Maar er zijn ook velen die hun goederen willen geven voor de originele Japanse koffie.

Om geen nep te krijgen bij het kiezen van producten die zichzelf als Bushido positioneren, moet u op de volgende nuttige aanbevelingen letten:

• Het originele product is verkrijgbaar in glazen potten met een speciaal logo - bulkkorrel aan de zijkant.
• Namaak is meestal goedkoop. De prijs voor echte Bushido-koffie begint vanaf 300 r. voor een kleine pot van 50 gram.
• Meestal worden vervalsingen geproduceerd in doorzichtige plastic potten. Bushido, die zichzelf en klanten respecteert, wordt uitsluitend verpakt in glazen containers.
• Let bij het kopen op de informatiegegevens. Het ontbreken van een streepjescode, vervaldatums en links naar het land van herkomst moet de koper waarschuwen. Koop geen product waarvan de eerste 3 cijfers van de streepjescode niet overeenkomen met de gegevens van het producerende land.
• Veel nepproducten hebben vervormde namen die overeenkomen met het origineel. Dus, in het woord "Bushido" kunnen de beginletter of verschillende laatste letters worden gewijzigd.

Absoluut alle vertegenwoordigers van de Bushido-lijn hebben goede recensies gekregen van koffiekenners. Het product sprak alle liefhebbers van sterke dranken aan (de graanoptie is geschikt) en degenen die zwakkere koffie verkiezen (het is beter om direct te kiezen). De prijs van het product zal ook kenners aangenaam verrassen, omdat de kosten van Japanse koffie zeer betaalbaar zijn voor zo'n vrij hoge kwaliteit van grondstoffen.