Om een echt rijke en aromatische drank te krijgen, moet je weten hoe je cacao correct brouwt, omdat er verre van een optie is voor de bereiding ervan.
Materiaal inhoud:
Hoe cacao in melk te koken
Cacao in melk is een populair drankje. Halfvolle melk en bij voorkeur niet zelfgemaakt is geschikt voor hem, omdat het de smaak van cacao kan onderbreken.
Vereiste producten:
- suiker naar uw smaak;
- 40 gram cacao;
- liter melk.
Kookproces:
- Eerst moet je de melk opwarmen, maar niet veel, het mag niet koken.
- Zodra de temperatuur een waarde van ongeveer 70 graden bereikt, schenken we ongeveer een eetlepel van de totale massa.
- Meet de juiste hoeveelheid suiker, meng het met cacao, maal en giet het deel van de melk dat in de vorige stap was gescheiden. Roer het mengsel goed zodat de componenten oplossen en giet wat overblijft in de resterende melk.
- Roer de drank voortdurend en zet deze enkele minuten op laag vuur. Daarna kan een cocktail worden geserveerd.
Heerlijke poederdrank
Cacaopoeder zal je zeker verrassen met zijn smaakeigenschappen als je een kwaliteitsproduct koopt. Hiervoor Lees de samenstelling op de verpakking en geef de voorkeur aan producten die al vele jaren op de markt zijn. Onder de meest betaalbare 'long-levers' van de markt, kan men het product van het merk Golden Label onderscheiden.
Vereiste producten:
- zeven eetlepels cacaopoeder;
- een liter melk of water;
- suiker naar wens.
Kookproces:
- Een liter water of melk wordt naar de pan gestuurd, op het fornuis gezet en aan de kook gebracht.
- Doe onmiddellijk na de vorming van bellen suiker in de pan en meng het mengsel zodat het volledig oplost. We vallen cacao in slaap.
- Neem een garde en sla licht de massa.Dit wordt gedaan om een klein schuim te vormen.
- We koken de samenstelling een paar minuten op laag vuur, halen het dan uit het fornuis en giet de aromatische drank onmiddellijk in grote koppen.
Recept voor het koken op het water
Als je om een of andere reden geen melk drinkt, geef dan geen verkwikkende drank op, want je kunt cacao in water koken.
Vereiste producten:
- twee eetlepels cacao;
- een glas water.
Breng suiker naar believen en naar wens. De ingrediënten zijn aangegeven voor één portie. Als je meer nodig hebt, verhoog dan gewoon hun aantal.
Kookproces:
- Breng het water aan de kook en giet er meteen cacao over. Roer het om op te lossen.
- Zet suiker, verwarm een paar minuten op het fornuis en verwijder de afgewerkte drank. Het kan worden geserveerd met room, gecondenseerde melk of zomaar, zonder toevoegingen.
Warme chocolademelk
Het is niet nodig om instantdranken te kopen en je lichaam te vullen met niet erg nuttige additieven, omdat het zo eenvoudig is om zelf warme chocolademelk uit cacao te brouwen zonder je huis te verlaten.
Vereiste producten:
- twee glazen melk;
- suiker naar wens;
- h. l. vanillesuiker;
- drie theelepel cacao.
Kookproces:
- De opgegeven hoeveelheid cacaomix met suiker op basis van uw smaak. Voor de ingrediënten uit de lijst is voldoende 4 theelepel.
- Verwarm de melk, maar laat het niet koken. Voeg onmiddellijk een mengsel van cacao en suiker toe, evenals vanilline.
- Vergeet niet om de drank tijdens het koken constant te roeren. Als de componenten aan de bodem "plakken", kan alles worden weggegooid.
- Houd chocolade maximaal 15 minuten op het fornuis. Het is belangrijk om het in het proces te proberen, en wanneer het een beetje afkoelt, wordt het dik - zoals het zou moeten zijn.
Koken, zoals in een kleuterschool
Vereiste producten:
- drie grote lepels cacao;
- een liter melk;
- suiker naar wens.
Kookproces:
- Zet de melk in een container die kan worden verwarmd, breng het aan de kook op middelhoog vuur.
- Schep ongeveer een eetlepel van de totale hoeveelheid vloeistof en los er cacao en suiker in op.
- Giet het resultaat terug in de melk, en blijf constant roeren, brouw het nog ongeveer drie minuten.
Optie gecondenseerde melk
Vereiste producten:
- 0,8 liter water;
- 20 gram cacao;
- 2/3 blikken gecondenseerde melk;
- een lepel suiker.
Kookproces:
- Giet de gecondenseerde melk met heet water. Meng de samenstelling, zet op het fornuis en breng aan de kook.
- We nemen daar een beetje vloeistof van, voegen er cacao en suiker aan toe, roer met een lepel totdat deze oplost en giet het mengsel terug in de pan.
- We wachten op alles om te koken, en daarna kan de cacao worden verwijderd.
Fancy Ice Cream Drink
Vereiste producten:
- vier eetlepels suiker;
- 100 gram ijs of vanille-ijs;
- twee grote lepels cacao;
- een glas melk.
Kookproces:
- We sturen de aangegeven hoeveelheid melk naar het fornuis of nemen meer als u meerdere porties nodig heeft. We verwarmen het goed, voegen suiker, cacao toe en mengen het mengsel constant, laten de componenten volledig oplossen.
- Kook nog een paar minuten, haal dan van het vuur en laat het drankje afkoelen.
- We plaatsen ijs in een diep glas, vullen het met reeds gekoelde cacao en serveren onmiddellijk. Het is raadzaam om niet alleen een gekoeld drankje te gebruiken, maar ook gekoeld zodat het ijs erin niet te snel smelt.
Hoe cacao te maken met vanille
Vereiste producten:
- twee eetlepels suiker;
- een zak vanillepoeder;
- 300 milliliter melk;
- drie eetlepels cacao.
Kookproces:
- Giet melk in een steelpan of kleine container, stuur naar het fornuis, doe onmiddellijk suiker en vanilline. Roer en blijf de samenstelling op laag vuur verwarmen, maar tegelijkertijd voorkomen dat het kookt.
- Dan vallen we in slaap cacao, blijven koken en roer constant. Het poeder mag niet aan de bodem blijven plakken en nog meer verbranden, anders wordt het drankje bedorven.
- Nogmaals, zonder de vloeistof aan de kook te brengen, brouwen we de drank gedurende ongeveer twee minuten, verwijderen van het fornuis en laten het iets afkoelen. Giet het vervolgens in mooie kopjes en serveer. Optioneel kun je tijdens het koken ook kaneel in de cocktail doen.Het gaat goed met vanille.
Zoals u ziet, is het helemaal niet moeilijk om zelf een lekker en verwarmend drankje te maken. En met veel kookopties kunt u degene kiezen die uw favoriet wordt en zeker een aanvulling vormt op de spaarpot van uw persoonlijke culinaire prestaties.
