Millet pap is ten onrechte beroofd van de aandacht van moderne culinaire specialisten. In feite kan dit ontbijtgranen erg lekker worden gekookt. Vooral als je groenten, gedroogd fruit of zelfs vlees toevoegt. Het resultaat is een budgetrijke maaltijd. Vervolgens worden verschillende interessante recepten tegelijk gepubliceerd, die u zullen vertellen hoe u gierstpap kookt.

Hoe gierstpap in melk te koken?

Het klassieke recept omvat het gebruik van magere melk en boter. Het is voldoende om respectievelijk 450 ml en 60 g van deze producten te nemen. Bovendien heb je nodig: 1 el. niet gemalen gierst, half 1 theelepel fijn zout, 1,5 eetl kristalsuiker.

  1. Millet wordt voorlopig verwijderd en grondig gewassen. Vervolgens wordt het graan gekookt in water met een lichte kook gedurende 25 minuten.
  2. Zodra de gemarkeerde tijd voorbij is, wordt melk toegevoegd. Vervolgens wordt de pap gekookt op laag vuur tot het gaar is. Het is erg belangrijk om constant te roeren, anders zal de croupe verbranden.
  3. Wanneer alle vloeistof is opgenomen, kunt u boter, zout, suiker toevoegen en het gerecht grondig mengen.

Na het nemen van het monster kunt u de traktatie indien nodig toevoegen of zoeten. Zoals je kunt zien, is het koken van gierstpap in melk heel eenvoudig.

Recept voor het koken op het water

Dit gerecht is een uitstekend bijgerecht voor vlees of kip. Desgewenst kun je haar pikanter maken met knoflook. Naast 1 el. gierstgrutten, moet je gebruiken: 2 keer meer water, een stuk boter, een snufje zout.

  1. Gierst wordt met koud water gegoten en aan de kook gebracht. Vervolgens moet je de pan afdekken met een deksel en koken tot de vloeistof volledig is verdampt, af en toe roeren.
  2. Als het water te snel uit de tank verdampt, kunt u kokend water toevoegen.
  3. Zout en boter worden gemengd in de voorbereide pap.

Optioneel kun je experimenteren met verschillende hartige additieven aan het gerecht. Bereid bijvoorbeeld gierstpap in water met gestoofde rode paprika.

Heerlijke pap koken in een slowcooker

Dit recept gebruikt een grote hoeveelheid vloeistof, dus zelfs de kleinste familieleden zouden van de afgewerkte maaltijd houden. Het is geschikt voor baby's ouder dan een jaar. Voor de bereiding van pap zal worden gebruikt: 1 multi-cup gierst en 6 keer meer melk, 2,5 eetl. suiker, een snufje zout, 30 g boter.

  1. De ontbijtgranen worden gewassen met koud water en onmiddellijk verbrand met kokend water. Vervolgens kan gierst in de kom van het apparaat worden gelegd.
  2. Bovenop het graan wordt gegoten met melk, suiker, zout en olie worden aan de ingrediënten toegevoegd.
  3. Na grondig mengen kunt u de modus "Pap" inschakelen en wachten op het geluidssignaal aan het einde van de bereiding.

Als de aangegeven hoeveelheid melk niet bij de hand is, kunt u deze verdunnen met water.

Melkgierst met pompoen

Groenten zullen gierst nog gezonder maken. Bijvoorbeeld de pulp van verse pompoen (350 g). Ook voor de bereiding van de schaal zal worden gebruikt: 180 g gepolijste gierst, 900 ml vette melk, 2 el. kristalsuiker, een plakje boter en zout naar smaak.

  1. De eerste stap is om de pompoen zorgvuldig voor te bereiden op verdere verwerking. De ruwe schil wordt hiervan afgesneden en de vezelige kern met zaden en groenachtige pulp wordt ook verwijderd. Vervolgens wordt het resterende deel in kleine blokjes gesneden en met water gevuld.
  2. Op middelhoog vuur wordt de groente aan de kook gebracht, waarna de hitte wordt verlaagd en de pompoen zacht wordt gekookt.
  3. Het blijft om het heldere verzachtende ingrediënt met een crush te kneden of door een fijne zeef te gaan.
  4. De grutten worden grondig gewassen, in een pan met pompoen gegoten en met hete melk gegoten.
  5. Met het deksel gesloten, kookt het voedsel 35 tot 45 minuten.
  6. Voeg een paar minuten voordat je klaar bent zout, suiker en boter toe aan de container.

Gierstpap met pompoen wordt nog lekkerder en malser als de pan in een deken wordt gewikkeld en een half uur wordt laten trekken.

Smakelijk recept: gierstpap in een slowcooker

Met honing en gedroogd fruit

Met dergelijke additieven zal pap zoet blijken te zijn. Van gedroogd fruit is het het beste om gedroogde abrikozen, appels en pruimen te gebruiken (een handvol allerhande). En daarnaast: 800 ml melk, 220 g gepolijste gierst, zout naar smaak, vloeibare honing in plaats van suiker.

  1. Eerst worden gedroogde vruchten bereid. Zo nodig worden gedroogde pruimen verwijderd. Alle geselecteerde producten zijn verpletterd. Daarna worden ze 25 minuten met warm water gegoten om ze zacht te maken.
  2. Gierst wordt verwijderd, verwijdert niet-genezen korrels en wordt gewassen in verschillende wateren. Vervolgens wordt het product gekookt in water.
  3. Als alle vloeistof in het graan is opgenomen, giet je melk in de pan, voeg je zout en gedroogd fruit toe.
  4. Het gerecht wordt op laag vuur gekookt totdat de gierst volledig is gekookt. Het is belangrijk dat de melk niet wegloopt en het graan niet wordt verteerd. Daarom wordt het proces gecontroleerd.

Voor het opdienen aan de tafel, wordt honing voor elke portie aangelegd. Je kunt boter op de borden doen.

Hartige Vleesschotel

Met dit recept kunt u een zeer bevredigende maaltijd bereiden. Het wordt een volledige gezonde lunch. Voor het koken kunt u varkensvlees of rundvlees (800 g) gebruiken, evenals: 450 ml water, een glas gierst, ui, 1 theelepel. zoete paprika, 3 eetlepels olijfolie, zout, aromatische kruiden.

  1. Het graan wordt grondig gewassen met warm water, waarna kookt over met kokend water om gierst te ontdoen van zijn inherente bitterheid.
  2. In olijfolie worden de uien grondig gebakken tot ze goudbruin zijn onder constant roeren.
  3. In de tweede pan wordt het vlees eerst gebakken totdat een heerlijke korst op een hoog vuur verschijnt en vervolgens gedurende 10 minuten onder een gesloten deksel worden gestoofd. In dit stadium kunt u het zout toevoegen en de geselecteerde kruiden toevoegen.
  4. Naast het vlees wordt 1 el gegoten. kokend water, en het is al gestoofd tot het op het kleinste vuur is gekookt.
  5. Gierst wordt toegevoegd aan de al volledig bereide vlees, waarna het resterende water in de container wordt gegoten.Samen smachten de producten totdat het graan op minimale hitte is gekookt.

Het resulterende gerecht past goed bij diverse ingemaakte groenten en gehakte kruiden. Je kunt het aanvullen met een salade van verse komkommers en groene uien.

Gierstpap met stoofpot

Dit eenvoudige, eenvoudige gerecht kan zowel buitenshuis als thuis worden bereid. U moet de volgende ingrediënten inslaan: een blik varkens- of rundvleesstoofpot, ui, 120 g gierstgrutten, 1 wortel, 1 eetl. water, zout, eventuele kruiden.

  1. Gierst wordt gewassen en overgekookt met kokend water. Het moet worden gewassen totdat het water de troebelheid verwijdert.
  2. Gierstgrutten worden ongeveer 25 minuten in een diepe steelpan gekookt. Tegelijkertijd moet het constant worden geroerd, zodat het gerecht niet verbrandt en niet aan elkaar plakt.
  3. Groenten worden gewassen, geschild en gepasseerd in vet of olie. Eerst worden de uien transparant gemaakt, waarna er geraspte wortelen naartoe worden gestuurd. Zout- en pepergroenten naar smaak.
  4. Vloeistof wordt uit de stoofpot afgevoerd. Maar u hoeft het niet naar de gootsteen te sturen. De bouillon zal verder worden gebruikt in de besproken schotel. Het vlees kneedt met een vork. Om ervoor te zorgen dat de traktatie niet te vers wordt, moet ook het vet uit de pot worden overgelaten.
  5. Het vlees wordt gefrituurd, waarna de producten samen nog 5-7 minuten worden gekookt.
  6. Tijdens de bereiding van de resterende ingrediënten is de pap volledig gaar. Het wordt op het allerlaatste moment aan de pan toegevoegd. De bouillon van de stoofpot gaat daarheen.
  7. Producten worden grondig gemengd, gezouten en besprenkeld met geselecteerde kruiden.
  8. De traktatie smacht minimaal 25 minuten onder een gesloten deksel.

Heet geserveerd met verse groenten. Trouwens, je kunt het in de oven koken in een hittebestendige vorm.

Origineel recept met kippenharten

Een betaalbaar en betaalbaar gerecht zal blijken als je het met slachtafval kookt. Kippenharten gaan goed samen met gierst. Je moet 650 g vlees nemen, en je hebt ook nodig: 2 el. gierst, wortelen, 2 kleine witte uien, 4 el. melk, 2 el. vetzure room, tomatensap en boter, 1,5 eetl. suiker, zout.

  1. Gierst wordt verwijderd en gewassen totdat het water helder is. Vervolgens gaat het naar de slowcooker, gezouten, gegoten met melk en gekookt in het speciale programma "Pap".
  2. Harten worden doormidden gesneden en ontdoen van de kanalen. Doe het slachtafval in een kookpan en doe het in 1 el. gezouten water totdat de vloeistof volledig is verdampt. Vervolgens wordt eventueel vet aan de container toegevoegd en zijn de harten lichtbruin.
  3. Geraspte groenten en tomatenpuree worden aan het vlees toegevoegd. Stoof de producten een paar minuten samen.
  4. Het blijft om de vleesmassa en gekookte granen te mengen, breng op smaak met zure room en boter.

In plaats van tomatenpuree kun je een paar verse tomaten zonder schil gebruiken.

Hoe gierst met rijst te koken?

Rijst en gierstpap blijkt altijd verrassend lekker te zijn. Vooral als je het kookt met het advies van ervaren koks. Voor zo'n gerecht zal worden gebruikt: een half glas gierst en rijst, 2 el. water en melk, 4 el. suiker, zout, een plakje boter.

  1. Gierst wordt grondig gewassen, verwijdert klein puin, wordt in een pan gebracht en aan de kook gebracht. Het eerste water wordt uit het graan afgevoerd.
  2. Rijst wordt ook gewassen en naar een pan met gierst gestuurd. Granen worden met 2 glazen water gegoten en gezouten.
  3. De pap is 30 minuten gekookt totdat het water volledig is opgenomen. Vervolgens wordt kokende melk in de schaal gegoten en wordt suiker toegevoegd.
  4. Op laag vuur wordt het voedsel nog 8 minuten gekookt.
  5. Het blijft alleen om olie toe te voegen en dek af met een deksel om aan te dringen.

Met de aangegeven hoeveelheid suiker wordt het gerecht zoet, dus je moet de hoeveelheid zand aanpassen aan je smaakvoorkeuren.