Een dieet voor constipatie kan de toestand van een persoon aanzienlijk verbeteren en een normaal spijsverteringsproces tot stand brengen. Het belangrijkste is om de aanbevelingen strikt na te leven.

De essentie van het dieet "Tabel nr. 3" voor constipatie

De hoofdregel: de basis van het dieet moet die voedingsmiddelen en gerechten zijn die de darmmotiliteit verbeteren. Tegelijkertijd moet al het voedsel dat het proces van verval en gisting verbetert, volledig van het dagelijkse menu worden uitgesloten.

Het belangrijkste element van het hele dieet is vezels, omdat de volledige werking van het spijsverteringsstelsel ervan afhangt.

Tegelijkertijd zit de grootste hoeveelheid in de schil, bladeren en schil, dus indien mogelijk moeten groenten en fruit met de schil worden geconsumeerd. Vezels absorberen water, dus drink veel. Dit verhoogt het volume en vermindert de viscositeit van ontlasting, waardoor hun beweging door de darmen wordt vergemakkelijkt.

Basisvoedingsregels voor Pevzner

Het therapeutische dieet van Pevzner wordt voorgeschreven voor chronische darmziekten en constipatie. De duur wordt bepaald door de arts.

De regels zijn vrij eenvoudig:

  1. Het is raadzaam om voedsel alleen voor een paar te koken, te koken of te bakken.
  2. U moet in kleine porties eten, maar vaak (minstens 4 keer per dag). Maaltijden moeten per uur worden gepland, met een duidelijk interval ertussen.
  3. Het is onmogelijk om producten te veel te malen, het is beter om ze in plakjes te serveren.
  4. Gekookte maaltijden moeten warm zijn.In warme of koude vorm wordt voedsel slecht verwerkt door enzymen en komt het de darm binnen in een semi-verwerkte vorm, en dit veroorzaakt een opgeblazen gevoel, kramp en vertraagt ​​de beweging van ontlasting.
  5. Groenten en fruit moeten maximaal rauw worden gegeten.
  6. Neem het drinkregime in acht (minstens anderhalve liter schoon water, maar niet tijdens de maaltijd).

Het is noodzakelijk om de consumptie van dierlijke eiwitten te beperken, omdat het teveel ervan vaak constipatie veroorzaakt.

Toegestane en verboden producten

Tabel 3 is gebaseerd op het gebruik van dergelijke producten:

  • vlees en vis van niet-vette variëteiten in gekookte of gebakken vorm niet meer dan 4 keer per week;
  • schaal-en schelpdieren;
  • eieren - maximaal een paar per dag (alleen zacht gekookt of als omelet);
  • gistvrij brood van gisteren gemaakt van tarwebloem, crackers, koekjeskoekjes;
  • melk en kwark;
  • verse groenten;
  • alle groenten (behalve aardappelen), bieten zijn vooral nuttig;
  • alleen gestoofde of gekookte kool (vers of ingelegd kan een opgeblazen gevoel veroorzaken);
  • losse graanpap (boekweit, gierst, tarwe);
  • fruit (behalve druiven en bananen);
  • bessen (behalve bosbessen).

Het is beter om thee te drinken met melk, kruidenaftreksels, compotes van gedroogd fruit - pruimen en gedroogde abrikozen. Pruimen zijn een onmisbaar onderdeel van elk dieet voor constipatie, omdat er veel vezels en sorbitol in zitten, wat een uitgesproken laxerend effect heeft. Het is erg handig om 's avonds 3-4 in water te weken en ze' s morgens op te eten.

Verboden producten:

  • vet vlees en vis, slachtafval;
  • gistbrood, muffin;
  • aardappelen;
  • champignons;
  • bananen, druiven;
  • kleverige granen (gerst, havermout, griesmeel, rijst);
  • pasta;
  • bonen;
  • mierikswortel, mosterd, hete sauzen.

Van drankjes en snoep, frisdrank, kwas, cacao, sterke thee en chocolade moeten worden uitgesloten.

Dagelijks menu

Een menu maken is niet zo moeilijk, het belangrijkste is om rekening te houden met de leeftijd en individuele smaakvoorkeuren van elke persoon.

Voor kinderen

Met constipatie bij kinderen is het erg belangrijk om hun dieet aan te passen. Dit is niet gemakkelijk om te doen, omdat veel kinderen erg conservatief zijn in eten en niet iets nieuws willen eten, dus ouders moeten veel moeite doen. Maar toch, de meeste baby's eten gretig veel groenten en fruit rauw. Dit is wat moet worden benadrukt in voeding. In plaats van de gebruikelijke sandwich, is het bijvoorbeeld beter voor de student om hem een ​​paar appels of een dozijn pruimen te geven.

Het is beter om groentesoepen of graansoepen te koken door eenvoudig plakjes mager vlees toe te voegen - kalkoen, kip, konijn, kalfsvlees. Als een kind gretig melkworst of worst eet, moet u dit voedsel niet weigeren, maar deze producten alleen van de hoogste kwaliteit kopen. Veel baby's eten gemakkelijk aardappelen, maar in dit geval kan het alleen in gebakken vorm en in kleine hoeveelheden worden gegeven.

Op het bijgerecht kun je elke kruimelige ontbijtgranen gewoon in water met boter, in melk of in de vorm van stoofschotels serveren. Van snoep zijn beperkte hoeveelheden marmelade, marshmallows, honing, jam en jam toegestaan. Maar gedroogd fruit gedrenkt in water kan veel worden gegeten.

Een voorbeeldmenu kan er zo uitzien:

  1. In de ochtend - boekweit, een kleine cottage cheese met zure room, witlof met honing.
  2. Snack - fruitsalade met noten.
  3. Voor de lunch - magere groentesoep, een stuk gebakken vis, tomatensap.
  4. Snack - een handvol pruimen.
  5. 'S Avonds - plantaardige koolrolletjes, een stuk gekookt kalfsvlees, compote.

Na het wakker worden moet het kind onmiddellijk een glas lauwwarm water aanbieden met een beetje honing of een beetje verdund bietensap. Dit helpt de darmen te ontspannen en voor te bereiden op werk overdag. Voordat je naar bed gaat, moet je kefir geven.

Voor volwassenen

Het dieet voor constipatie bij vrouwen en mannen kan er zo uitzien:

  • 'S Ochtends - groentesalade met tonijn, als dessert - een kleine cottage cheese met jam, licht gezette thee.
  • Snack - een salade van fruit of bessen (het is beter om seizoensgebonden te gebruiken).
  • Voor de lunch - garnalensoep, stoomomelet met tomaten en paprika, gedroogde abrikozencompote.
  • Snack - zwakke groene thee met een plakje marshmallow.
  • 'S Avonds - brokkelig boekweit gekruid met boter, gebakken vis.

Voordat u naar bed gaat, is het raadzaam om 200 ml vetvrije kefir te drinken (maar uiterlijk drie uur voor het einde van de dag).

Er zijn veel opties voor gerechten:

  • borsjt met zure room;
  • vinaigrette;
  • gebakken pompoen met honingsaus;
  • een verscheidenheid aan omeletten met plantaardige ingrediënten;
  • boekweit, gierst, stoofschotels met groenten;
  • kaastaarten;
  • magere koolsoep;
  • bietensoep;
  • gestoomde vleeskoteletten;
  • plantaardige stoofschotels;
  • vegetarische gevulde kool.

Eten kan heel gevarieerd en lekker zijn. Het belangrijkste is om niet lui te zijn en de meest geschikte recepten voor jezelf te kiezen.

Dieet voor ouderen

Dergelijke problemen zijn niet ongewoon bij ouderen, omdat de darmmotiliteit geleidelijk verergert naarmate het lichaam ouder wordt. Voor colitis met constipatie bij ouderen is het noodzakelijk om hen te voorzien van voedsel dat is voorgeschreven door een arts. Dit zal helpen om het normale functioneren van het spijsverteringskanaal lang te behouden.

Voorbeeldmenu voor de dag:

  • de eerste maaltijd - een paar zachtgekookte eieren, zuivelworsten van de hoogste klasse;
  • snack - gebakken appels;
  • tijdens de lunch - borsch met zure room en een sneetje vlees, een sneetje brood van gisteren, een beetje boekweit met een salade;
  • afternoon tea - thee met melk, drogen;
  • voor het avondeten - groentesalade, stoomkoteletten van een konijn.

Elk menu kan worden aangepast aan uw behoeften, het belangrijkste is om niet verder te gaan dan het toegewezen dieet.

Voors en tegens van behandelingstabel nr. 3

Het medische dieet heeft de volgende voordelen:

  • het lichaam voorzien van alle noodzakelijke stoffen;
  • eliminatie van constipatie;
  • normalisatie van het spijsverteringskanaal;
  • algemeen welzijn verbeteren.

Over het algemeen kunnen we zeggen dat dit dieet een compleet en uitgebalanceerd voedingssysteem is, dat alle componenten bevat die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Bovendien, om heerlijk te eten, hoef je de regels van het dieet niet te overtreden, vul gewoon de spaarpot van culinaire recepten aan.

Van de minnen kunnen we alleen maar vermelden dat u zich lang aan zo'n dieet moet houden. Maar het is beter om jezelf een beetje te beperken in voeding dan constant last te hebben van constipatie. Velen houden ook niet van het feit dat het vaak veel tijd kost om dieetvoeding te bereiden of dat je jezelf apart van de rest van het gezin moet koken. Maar dit zijn alle kleine dingen.

Pevzner dieet contra-indicaties

Het is niet de moeite waard om een ​​dergelijk dieet voor uzelf voor te schrijven, het is beter om een ​​arts te raadplegen, omdat er contra-indicaties kunnen zijn. Voor mensen met spijsverteringsstoornissen en een neiging tot diarree, is dergelijke voeding alleen schadelijk. Ook zijn sommige mensen allergisch voor bepaalde producten, dus in dergelijke gevallen moeten allergenen volledig van het menu worden uitgesloten.

De juiste voeding voor constipatie is een onmisbare component van het succes van een complexe behandeling. Zonder dit is het bijna onmogelijk om de darmen te herstellen en het effect te herstellen, zelfs bij het gebruik van moderne medicijnen. Alles moet elkaar aanvullen: voeding, lichamelijke activiteit, medicatie en normalisatie van werk en rust.

Related Software:Meer van de auteur: