Hartige, die dankzij de monniken uit de mediterrane landen naar Midden-Europa kwam, won in korte tijd erkenning in veel nationale keukens. Kruiden van een plant die gemakkelijk op zijn eigen perceel kan worden gekweekt, wordt door veel culinaire specialisten gewaardeerd,
Materiaal inhoud:
Beschrijving van de hartige plant (Satureja)
De grote familie Yasnotkovye omvat een groot aantal geslachten, waaronder een geurige hartige die in de vorm van een struik of een struik groeit, speciale aandacht verdient. Het luchtgedeelte van de kruidachtige plant wordt vertegenwoordigd door vertakte scheuten bedekt met hele bladeren op korte bladstelen. In de bloeifase bloeien geurige bloemen van lila kleur, op de plaats waarvan vruchten zich in de loop van de tijd in de vorm van noten vormen. Gras heeft geneeskrachtige eigenschappen.
Soorten en variëteiten met namen
In de natuurlijke omgeving wordt het geslacht Satureja vertegenwoordigd door bijna 50 soorten.
In cultuur komen de 4 vormen het meest voor:
- Hartige tuin. Een plant tot 45 cm lang met vertakte scheuten die voor de bloei een uitgesproken aroma uitstralen, waarbij de struiken bedekt zijn met lila bloemen. Populaire variëteiten: Oster, Zomersmaak.
- Hartige berg of winter. De soort wordt vertegenwoordigd door evergreens, die praktisch verstoken zijn van aroma, dat inherent is aan de vorige vorm. In gebieden met een zwaarder klimaat, vallen bladeren af na vorst.
- Hartig aartje. Een semi-struik plant, vertegenwoordigd door takje scheuten, dicht bladachtige smalle bladeren van een verzadigde groene kleur. Wanneer de bloei in de zomermaanden plaatsvindt, bloeien witte of roze bloemen.
- Hartige botte.Zicht op planten met elegante talrijke scheuten bedekt met tegenover elkaar geplaatste bladplaten van eenvoudige vorm. Het wordt gevonden in het wild in de Kaukasus, in Turkmenistan.
Hartig planten in de volle grond
Om een kruidenwinkel en een thuisapotheek bij de hand te hebben, is het voldoende om een hartige plant op uw site te planten.
Hartig, het is een pepergras, fotofiel en comfortabel in zonnige, beschut tegen de windgebieden.
Vruchtbare grond met een losse structuur en een licht zure reactie moet vóór het planten worden opgegraven, organische meststoffen in de vorm van compost of humus aanbrengen en de wortels van onkruid verwijderen, waarmee de geurige plant niet goed opschiet.
Het planten van pepergras in de tuin wordt uitgevoerd in de tweede helft van april of in de wintermethode na de eerste vorst volgens het volgende schema:
- In het geselecteerde gebied worden groeven met een diepte van 1 cm gemaakt met een afstand van 25 cm tussen elkaar.
- Zaden worden niet geplant, maar worden met humus gemulcht.
- Wanneer de zaailingen verschijnen, worden de gewassen verdund zodat er een afstand van 8 cm tussen de zaailingen is.
- Na de vorming van het derde paar echte bladeren, wordt nog een verdunning uitgevoerd, waarbij de afstand tussen planten toeneemt tot 15 - 20 cm. Https://www.youtube.com/watch? V = QP4psnC1BqA
Hoe zorg je voor een plant?
Het verbouwen van hartig in de tuin zorgt voor de implementatie van eenvoudige maatregelen voor de verzorging van geurig gras:
- Watering. Pepergras houdt van gematigd vocht, waarbij de aarde niet veel uitdroogt. Onmiddellijk na het zaaien om vriendelijke zaailingen te garanderen, wordt het aanbevolen om elke 2 dagen te irrigeren. Vervolgens wordt het interval 2-3 keer langer, afhankelijk van de weersomstandigheden.
- Bemesting en meststoffen. Zodat de struiken dicht zijn en de opbrengst groot is, moeten de bedden worden verrijkt met nitroammophos voordat de zaden worden gezaaid en na het oogsten van het gras. Om de bodemvruchtbaarheid te behouden, zal de introductie van stikstof in een toegankelijke vorm in organische meststoffen in het voorjaar niet misstaan.
- Wieden, cultiveren en mulchen. Om de vereiste brosheid van de grond te garanderen, is het noodzakelijk om de gangpaden periodiek los te maken, terwijl u onkruid verwijdert. Om de arbeidskosten voor dergelijke procedures te verlagen en om de snelle verdamping van vocht te voorkomen, kunt u het gebied met de stengel nabij planten met een laag mulch bedekken.
Hartig: reproductiemethoden
Hartige is een eenjarige plant, dus het wordt op een zaailingsvrije en zaailingwijze uit zaden gekweekt.
Om in het late voorjaar sterke zaailingen in open grond te planten, moet je:
- Bereid een container voor zaailingen voor en vul deze met een licht zand-turfsubstraat, eerder gedesinfecteerd in de oven.
- Verspreid de zaden op het oppervlak van de grond en druk zachtjes aan.
- Bedek de container met glas en plaats in een lichte kamer, waar binnen 10 dagen scheuten verschijnen.
- Na de vorming van het tweede paar echte bladeren, worden de zaailingen in afzonderlijke containers gesneden, waar ze zich blijven ontwikkelen tot ze in de tuin planten.
Om het zaad zelf te krijgen, moet je de scheuten snijden met volledig gerijpte zaadbollen en ze vervolgens over voorgespreid papier hangen. Wanneer alle zaden zijn verkruimeld, moeten ze worden gedroogd en op papieren zakken worden gelegd.
Belangrijk! Als er al pepergras op de site is, kan het zich perfect reproduceren door zelf te zaaien.
Verzameling en opslag van gras
Om ervoor te zorgen dat de geurige plant alle nuttige elementen behoudt, is het noodzakelijk om het gewas op de juiste manier te verzamelen en op te slaan. Het wordt aanbevolen om aan het begin van de bloeifase te beginnen met het oogsten van het hartige. Op dit moment worden de scheuten gesneden met een scherp hulpmiddel op een hoogte van 10 cm van de grond.Gemaaid gras kan vers worden gebruikt, waardoor de gebruiksduur met enkele dagen wordt verlengd door een geurig boeket in water te plaatsen.
Als u van plan bent om gras voor een lange periode op te slaan, moet de hartige worden gedroogd.
- Het afgesneden luchtgedeelte wordt op een perkamentlaag in een enkele laag in een droge, licht beschaduwde, geventileerde ruimte gelegd.
- Na volledig drogen wordt aanbevolen om de bladeren en bloeiwijzen af te snijden.
- Plaats ze vervolgens in verzegelde glazen potten of stoffen zakken.
Waarschuwing! Tijdens de opslag van het gewas wordt aanbevolen om het te controleren op tekenen van rot.
Hartig en tijm: wat is het verschil?
Beide kruidachtige planten behoren tot de familie Iasnatkovye, maar behoren tot verschillende geslachten en hebben een aantal verschillen:
- De officiële naam. Hartig, hij is een satura. Tijm staat bekend als tijm.
- Verschijning. De vrij lange struiken van de hartige kunnen niet worden verward met een achtergebleven, bloeiende tijm, waarvan de scheuten zich over de grond verspreiden.
- Het aroma. Hartig straalt een intenser aroma van kruiden uit.
De helende eigenschappen van hartig
Hartig, gekenmerkt door een sterk aroma, kruidige en kruidige smaak, wordt niet alleen gebruikt bij het koken. Vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen wordt de plant gebruikt bij de bereiding van drankjes om de eetlust te stimuleren, spijsverteringsstoornissen, braken en aandoeningen van het maagdarmkanaal te behandelen.
Pepergras heeft een diaforetisch, diuretisch, anthelmintisch en bactericide effect. Om de toon te verhogen en stress gedurende de werkdag te verlichten, wordt het aanbevolen om een afkooksel van gras te gebruiken bij het bereiden van het avondbad.
Zo is de pretentieloze hartige, organische overvloeiing in de samenstelling van de tuin, een bron van nuttige sporenelementen in een rijk gewas, dat nog enkele jaren zal duren.
