Het is moeilijk om een ​​feestelijke tafel van een Russisch gezin voor te stellen zonder broodjes met sprot. Als de standaardversie op geraspt zwart knoflook al is verveeld met alle zelfgemaakte, is het de moeite waard om te experimenteren met de ingrediënten en de basis. U kunt bijvoorbeeld witte stokbrood, kaas, verse of ingemaakte groenten, enz. Gebruiken.

Sandwiches met sprot op gebakken bruin brood

Ingrediënten: 6-7 sneetjes bruin brood, 1-3 tanden. knoflook, 2 tomaten, een blikje sprot in olie.

  1. Sneetjes brood aan beide kanten worden gebakken tot ze heerlijk bruin zijn. Het belangrijkste is om ze niet in een koekenpan te overbelichten, zodat de basis voor broodjes niet te rigide is.
  2. Bereid brood aan een kant wordt ingewreven met verse knoflook. Op elke plak is een cirkel van tomaat en een vis uit een blik gelegd.

Kant-en-klare broodjes op gebakken brood worden direct aan tafel geserveerd. Tomaat kan worden vervangen door verse komkommer.

Stokbrood snack optie

Ingrediënten: vers stokbrood, een standaard blikje sprot in olie, een half klein pakje mayonaise, 70 g kaas, 2 tomaten, een halve bos groene uien.

  1. Het stokbrood wordt in redelijk dikke geportioneerde plakjes gesneden.
  2. Tomaten worden gewassen en in stukjes gesneden. Het is het beste om harde variëteiten te kiezen voor de snack die wordt besproken, zodat sandwiches niet verzachten door tomatensap.
  3. Kaas geraspt op een kleinere rasp.
  4. Bereide sneetjes brood zijn royaal ingevet met mayonaise.
  5. Een tomatencirkel wordt bovenop gelegd, 1-2 vissen uit een blikje en een klein mayonaise-net wordt getrokken.
  6. Een toekomstig voorgerecht wordt besprenkeld met gehakte groene uien en geraspte kaas.

Broodjes worden 3 tot 5 minuten in de magnetron gebakken.

Met augurken en ei

Ingrediënten: stokbrood van gisteren, een standaard blikje sprot in olie, 4 gekookte eieren, 5-6 kleine ingelegde komkommers, lichte mayonaise, eventueel knoflook, verse dille.

  1. Het stokbrood wordt in middelgrote plakjes gesneden, waarna het lichtjes in een voorverwarmde oven wordt gedroogd. De stukjes moeten enigszins knapperig worden.
  2. Verder worden de broodspaties aan een kant ingevet met mayonaise. Naar smaak kan gemalen knoflook aan de saus worden toegevoegd.
  3. Voorgekookte eieren worden gekoeld, geschild en schuin gesneden met dunne platen.
  4. Eiercirkels worden één voor één op voorbereide stokbroodschijven gelegd. Bovenop zijn stukjes diagonaal gehakte ingelegde komkommers.
  5. Vervolgens wordt voor elk stuk één vis uit een blik gestapeld. Als de sprotjes erg klein zijn, kunt u 2 stuks gebruiken.

De resulterende broodjes met sprot en augurken zijn versierd met verse dille en worden onmiddellijk voor het diner geserveerd.

Met knoflook en sprot

Ingrediënten: zwart graanbrood, 2 verse wortelen, 3-4 tanden. verse knoflook, 2 grote eetlepels mayonaise, kruiden, een handvol walnoten, een blikje sprot in olie.

  1. Het brood wordt in driehoeken gesneden en in een droge hete koekenpan gebakken.
  2. Rauwe wortelen worden geraspt met de kleinste gaatjes en vervolgens gemengd met gemalen noten, mayonaise en gemalen knoflook.
  3. Rossige sneetjes brood zijn bedekt met wortel- en knoflookpasta. Voor elk stuk is er één vis aangelegd.

Afgewerkte knoflooksandwiches zijn versierd met verse kruiden.

Hoe maak je heerlijke tomaten?

Ingrediënten: 8-9 sneetjes Borodino-brood, 1 tand. knoflook, 2 voorgekookte kippeneieren, 2 el. l. mayonaise, een blikje sprot in olie, een grote vlezige tomaat, een schijfje citroen, verse peterselie.

  1. Om te beginnen wordt Borodino-brood in mooie plakjes gesneden. U kunt hiervoor krullende metalen koekjessnijders gebruiken.
  2. De resulterende stukken worden gedroogd in een droge koekenpan of op een bakplaat in de oven, waarna ze worden ingewreven met verse knoflook aan de kant waarop de vulling zal worden gelegd.
  3. Bovenop de basis royaal gesmeerd met mayonaise.
  4. De afgekoelde eieren wrijven in grote en morsen op de sauslaag. Voor elke sandwich wordt niet meer dan één snufje eischips toegevoegd. Optioneel kan in dit stadium het voorgerecht licht gezouten zijn.
  5. Verder worden vis, stukjes verse tomaat en gehakte peterselie verdeeld volgens de voorbereide basics.

Ten slotte worden dunne plakjes citroen op de broodjes gelegd.

Met sprotjes en verse komkommer

Ingrediënten: 6 sneetjes wit toastbrood, een half blikje sprot in olie, 2 verse komkommers, 3 tanden. knoflook, een bos verse kruiden, lichte mayonaise, zonnebloemolie.

  1. Sneetjes toastbrood worden aan beide kanten goudbruin gebakken op een kleine hoeveelheid verwarmde plantaardige olie.
  2. Vervolgens worden toasts gewreven met verse knoflook.
  3. Bereid brood wordt besmeurd met mayonaise.
  4. Verse komkommers worden samen met de schil in dunne ovale plakjes gesneden.
  5. Eerst wordt vis aangelegd op sneetjes brood besmeerd met saus. En plakjes groente worden er bovenop verdeeld. Met een dergelijke volgorde kunt u gemakkelijk een sandwich in uw hand houden en niet vies worden in olie van vis.
  6. Een voorgerecht wordt gemaakt met verse kruiden.

Je kunt sandwiches versieren met sprot en een verse komkommer in bulk met zoete maïskorrels of ingemaakte groene erwten.

Oven heet voorgerecht

Ingrediënten: heel brood, 220 g harde kaas, 3 augurken, een blikje sprot in olie, 60 g mayonaise, 3-4 veren groene uien.

  1. Het is het handigst om al een gesneden brood te kopen. De stukken zijn besmeurd met mayonaise. Als dit product niet bij de hand is, kunt u boter gebruiken.
  2. Ingelegde komkommers worden in dunne plakjes gesneden. Kaas wrijft grof
  3. Eerst worden plakjes komkommer op het voorbereide brood gelegd, vervolgens vis uit ingeblikt voedsel zonder boter en, ten slotte, geraspte kaaskruimels.
  4. Toekomstige warme broodjes worden op een brede platte schaal gelegd en 8-9 minuten in een voorverwarmde oven afgezet. Je kunt ze ook in de magnetron verwarmen.

Zodra de kaas volledig is gesmolten, wordt het voorgerecht bestrooid met gehakte uien en op tafel geserveerd.

Ongewoon recept met citroen

Ingrediënten: een half zwart brood, een hele pot sprot in olie, ¾ grote citroen, verse peterselie, zonnebloemolie.

  1. Brood wordt aan beide kanten in hete olie gebakken. Stukken moeten rood en knapperig worden.
  2. Citroen wordt in dunne plakjes gesneden en vervolgens op voorbereide sneetjes brood gelegd.
  3. Sprats bevinden zich bovenaan.

 

Het afgewerkte voorgerecht is naar smaak gedecoreerd met verse peterselie.

Originele broodjes met sprot en kiwi

Ingrediënten: een blikje sprot in olie, 3-4 el. l. dikke mayonaise, 3 zachte rijpe kiwi, een halve kleine witte ui, wit brood, boter.

  1. Dunne sneetjes wit brood worden op een bakplaat bedekt met perkament gelegd. Daarna laten ze 1-2 minuten in een zeer hete oven staan. Het brood moet van binnen zacht blijven en aan de buitenkant bedekt met een heerlijke korst. Het is nog eenvoudiger om hiervoor een broodrooster te gebruiken.
  2. Sprotten worden in een kom gelegd en met een vork gekneed. Aan smaak worden mayonaise en fijngehakte witte uien aan de vis toegevoegd. Als het erg scherp is, kun je uienblokjes met kokend water gieten.
  3. Bereid brood wordt ingesmeerd met zachte boter.
  4. Gegarneerd met cirkels van gepelde kiwi en vismassa met mayonaise.

Je kunt de afgewerkte broodjes versieren met kleine stukjes appel besprenkeld met citroensap.

Kaas Canapes Voorgerecht

Ingrediënten: 1-2 tanden. knoflook, 70 g harde kaas, 8-10 sneetjes witbrood, 2 verse komkommers, een potje sprot in olie, mayonaise.

  1. Kleine sneetjes worden uit hun sneetjes brood gesneden, waarna ze in een droge koekenpan worden gedroogd en nog heet worden ingewreven met verse knoflook.
  2. De kaas wordt verwerkt met de beste rasp. Sprotten worden uit het blik verwijderd, ontdoen van de staarten, grote zaden en kneden met een vork. De ingrediënten worden gemengd en gekruid met mayonaise.
  3. De resulterende "verspreiding" wordt op voorbereide sneetjes brood gelegd.
  4. Verse komkommers worden in dunne plakjes gesneden, in de vorm van een "zeil" gevouwen, op de basis gezet en met tandenstokers gefixeerd.

Kant-en-klare hapjes kunnen naar smaak worden bestrooid met fijngehakte kruiden.

Met sprotpasta

Ingrediënten: een pot sprot in olie, een glas mayonaise, medium verse komkommer, 130 g kaas, 2 gekookte eieren, 30 g verse kruiden, 6-8 stukjes bruin brood, knoflook naar smaak.

  1. Om te beginnen wordt de kaas op een zeer fijne rasp gewreven. Verse knoflook wordt op dezelfde manier verwerkt. Voor het opgegeven aantal producten is het optimaal om 2-3 teentjes te nemen. Je kunt zelfs korrelige knoflook gebruiken voor de smaak.
  2. De ingrediënten worden grondig gemengd en gekruid met mayonaise. De massa mag geen klontjes zijn.
  3. Elk stuk brood wordt in twee delen gesneden en in de oven geroosterd. Voordat u doorgaat met het kookproces, moet u de plakjes afkoelen.
  4. Op dit moment worden sprotjes uit de pot verwijderd en op een papieren handdoek gelegd. Dit is nodig om de vis van overtollige olie te ontdoen.
  5. Vervolgens veranderen de sprotjes in een blender in een dikke slurry en combineren met de kaasmassa. Indien nodig kan de afgewerkte pasta worden toegevoegd.
  6. De massa wordt verdeeld in sneetjes brood. Gegarneerd met een cirkel van komkommer en eieren.
  7. Afgewerkt voorgerecht met gehakte kruiden is versierd.

Om uw taak te vergemakkelijken en het kookproces te versnellen, kunt u eenvoudig kant-en-klare sprotpasta gebruiken als een "spread" op brood.

Met krabstokken

Ingrediënten: 3 gekoelde krabsticks, 6 plakjes stokbrood, kleine tomaat, 60 g lichte mayonaise, verse groene uien voor decoratie, 6 stuks.sprot in olie.

  1. Sneetjes brood worden licht gebakken op laag vuur in een pan met boter. Binnen moeten de toasts zacht blijven en buiten - bedekt met een knapperige korst.
  2. Elk brood wordt ingesmeerd met een kleine hoeveelheid mayonaise.
  3. Alle gekoelde krabsticks ontvouwen zich voorzichtig. Binnenin is een plek vrijgemaakt voor vis. De resterende interne delen worden fijngehakt en met mayonaise op de basis gestrooid.
  4. Binnen de helften van de stokjes zijn sprot geplaatst. De resulterende ontwerpen worden op sandwiches neergelegd.
  5. Verse tomaat wordt willekeurig gehakt en de plakjes worden verdeeld over de snack.

Afgewerkte broodjes worden besprenkeld met gehakte uien.

Met sprotjes en kwarteleitjes

Ingrediënten: mini-stokbrood, ½ blikjes sprot in olie, 60 g harde kaas, half verse sterke komkommer, 2 grote eetlepels mayonaise, 2-3 teentjes knoflook, 5 gekookte kwarteleitjes.

  1. Het mini-stokbrood is dun gesneden, de stukken worden gebakken in een droge koekenpan.
  2. Geplette knoflook wordt gemengd met mayonaise. Stukken stokbrood worden ingesmeerd met de resulterende saus.
  3. Grof geraspte kaas en stukjes gekookte kwarteleitjes worden bovenop het brood gelegd.
  4. Vervolgens komen de vis en halve cirkels van verse komkommer.

De afgewerkte snack wordt onmiddellijk op tafel geserveerd, totdat de basis nog geen tijd heeft om nat te worden.

Hoe broodjes met sprot mooi te serveren?

Als broodjes worden bereid voor de feesttafel, moet de chef niet alleen op hun smaak letten, maar ook op het uiterlijk. Om een ​​snack mooi te maken, kunt u bijvoorbeeld geen gewone ronde of ovale sneetjes brood gebruiken, maar ze krullen met behulp van koekjessnijders.

 

Met een verscheidenheid aan verse en / of ingemaakte groenten, evenals sauzen, kunt u hele foto's op sandwiches opnieuw maken. Op een vis kun je bijvoorbeeld een kever van een halve kers en plakjes olijf plaatsen. Smakelijke champignons worden gemakkelijk "getrokken" uit tomaat, mayonaise en verse komkommer. Krullende plakjes zoete paprika van verschillende kleuren, maïs en olijven zien er altijd prachtig uit op de snack die wordt besproken.

Broodjes maken helpt en helpt spiesjes. Het kunnen ingewikkelde vormen zijn rond het thema van de vakantie. Zelfs gewone tandenstokers zullen een voorgerecht transformeren als ze bijvoorbeeld een hoog zeil van kaas of komkommerplaten vastmaken.

Related Software:Meer van de auteur: