Voor elk feest, of voor een gewoon diner, kunt u pannenkoeken salade serveren. De ingrediënten kunnen heel verschillend zijn: pannenkoeken in harmonie met bijna alle producten. Maar een overschot aan ingrediënten kan het gerecht verpesten, en vooral - ze moeten ook correct op elkaar worden geselecteerd. Vandaag leer je een aantal heerlijke salade recepten met de toevoeging van eierpannenkoeken, die niemand onverschillig laten!

Salade met gerookte kip

Het is belangrijk voor elke huisvrouw om een ​​salade-recept met gerookte kip en pannenkoeken te hebben, omdat het erg lekker is. Bovendien heeft het gerecht nog geen tijd gehad om saai te worden, zoals bij veel klassieke snacks. In dit gedeelte vindt u een eenvoudige maar zeer interessante versie van de salade, die eenvoudig wordt bereid en door iedereen zal worden gewaardeerd, omdat er geen "amateur" -combinaties van producten zijn! Het voordeel van het recept is de beschikbaarheid van ingrediënten en hun lage prijs.

De volgende producten zijn vereist:

  • 2 el. l. zetmeel;
  • 7 eieren;
  • 300 gram gerookte kipfilet;
  • een blikje ingeblikte of gekookte maïs;
  • een paar augurken;
  • krop rode sla;
  • een kool uit Beijing;
  • sap van een halve citroen;
  • mayonaise;
  • verse kruiden en zout.

voorbereiding:

  1. Bereid de pannenkoeken: meng 5 eieren en zetmeel, bak de dunne pannenkoeken en snijd ze na afkoeling in niet te dunne rietjes.
  2. Hak de ui in halve ringen of fijn, snijd de kool in reepjes, meng met gehakte kip, pannenkoeken en maïs.
  3. Snijd de augurken als je wilt.
  4. Kook 2 eieren, hak grof, voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
  5. Meng alle ingrediënten met mayonaise en zout.
  6. Bestrooi de sla met gehakte verse kruiden.

Er zijn veel meer salade recepten met gerookte kip en pannenkoeken, maar er zijn ook veel opties voor het maken van pannenkoeken salades met andere ingrediënten. We raden u aan om uzelf vertrouwd te maken met sommige van hen.

Italiaanse salade met pannenkoeken

Het klassieke recept voor dit gerecht omvat het gebruik van gerookte kip. Je hoeft alleen pannenkoeken te koken, zoals beschreven in het eerste recept, meng ze met kip, knoflook en mayonaise. Maar er zijn andere varianten van het koken van Italiaanse pannenkoeken salade, wanneer er geen gerookte kip bij de hand is, maar er is een eenvoudige gekookte worst! We presenteren u een prachtig recept dat u zal redden in geval van onverwacht aangekomen gasten.

ingrediënten:

  • een ei;
  • een glas melk;
  • een half glas bloem (minder kan nodig zijn, dit is voor een pannenkoekdeeg, zie de consistentie);
  • 200-300 gram gekookte melkworst;
  • 2 teentjes knoflook;
  • olijfolie - een eetlepel;
  • mayonaise (voor salade dressing, zet als je wilt);
  • olijven of olijven;
  • zout en gemalen zwarte peper.

Kookmethode:

  1. Maak pannenkoeken van een ei, een glas melk en een half glas bloem. Maak een beslag, bak de pannenkoeken aan beide kanten, snijd ze in reepjes.
  2. Snijd de worst zoals je wilt.
  3. Verkoop knoflook via een pers.
  4. Meng alle ingrediënten, voeg mayonaise, een beetje olijfolie toe.
  5. In een pannenkoeksalade worden zout en peper voor het serveren geplaatst, zodat de ingrediënten geen tijd hebben om te weken, de smaak zal niet hetzelfde zijn.

Garneer met helften olijven of olijven.

Met rundvlees en eierpannenkoekjes

Het blijkt een heerlijke salade met pannenkoeken en gekookt rundvlees! Voeg nog een paar ingrediënten toe en ontvang een geweldige snack aan de feesttafel, die niet alleen lekker is, maar er ook mooi en ook duur uitziet!

ingrediënten:

  • een half glas melk;
  • 2 eieren
  • bloem, zoals vereist voor de bereiding van vloeibaar pannenkoekdeeg;
  • 300 gram runderhaas;
  • 200 gram Koreaanse wortelen;
  • champignons - 10 stuks zijn genoeg;
  • olijfolie;
  • citroensap - naar smaak;
  • zout, een mengsel van rode en zwarte gemalen paprika (als je het niet te warm vindt, neem dan geen rode peper).

voorbereiding:

  1. Bak de champignons in een kleine hoeveelheid olijfolie, snijd ze in reepjes.
  2. Kook rundvlees in gezouten water. Er is een geheim dat helpt het vlees sappig te houden na het koken: leg het vlees in al kokend water, en niet in koud, zodat de bovenste laag wordt verbrand en het sap niet naar buiten komt. Snijd het vlees na afkoeling in plakjes die geschikt zijn voor salade.
  3. Van melk, bloem en eieren, bereid beslag, maak er pannenkoeken van, snijd ze in noedels (rol pannenkoeken hiervoor).
  4. Meng alle ingrediënten.

Voeg aan het einde olijfolie, citroensap, zout en peper toe.

Met omelet en ham

Pannenkoeksalade met worst blijft nooit op tafel na het diner, dus het kan veilig worden gedaan, en meer! Er zijn veel opties voor omelet salade, je kunt experimenteren met de ingrediënten, iets veranderen, toevoegen. Je kunt een pannenkoeksalade met kip en ham bereiden, maar hier moet je een beetje "zweten". Als u gasten wilt verrassen met een interessante presentatie, neem dan kennis van dit recept.

De samenstelling van de salade omvat:

  • kipfilet (borst met een gewicht van 200-300 gram);
  • ham (ongeveer 400 gram is vereist);
  • 5-7 eieren;
  • 5-7 pannenkoeken;
  • 50 gram gepelde walnoten;
  • zure room;
  • verse groenten.

Hoe koken:

  1. Maak een omelet van de eieren (sla elk ei apart en bak in een pan aan beide kanten), vouw het in een stapel en snijd het.
  2. Kook de kip in gezouten water, snijd ze in plakjes.
  3. Ham moet ook in plakjes worden gesneden. Leg in elke laag een laag kipfilet, rol de rol met pannenkoeken, druk de spatel tegen de pan, bak aan beide kanten (het zal niet alleen lekkerder zijn, maar het zal ook niet breken tijdens verder koken).
  4. Snijd elke rol in kleine cirkels.

Leg een omelet op een bord voor elke gast, gehakte ham en kiprolletjes er bovenop, giet saus gemaakt van zure room, geraspte harde kaas, walnoten gemalen in een vijzel en verse kruiden.

Van rode kool en eierpannenkoekjes

Zeer smakelijke salade, zowel licht als stevig. Hier zullen we geen vleesingrediënten gebruiken, en dit zal de snacks helpen diversifiëren!

Benodigde ingrediënten:

  • 150 gram rode kool;
  • 5 eieren + 2 eetlepels zetmeel op pannenkoeken;
  • een blik rode bonen in blik;
  • een half blikje maïs in blik;
  • voor het aankleden van zure room en zout.

Kookinstructies:

  1. Bak de pannenkoeken door zetmeel met eieren te mengen. Cut.
  2. Hak de kool in dunne reepjes, onthoud met je handen, alsof je het deeg kneedt, het wordt zachter.
  3. Meng maïs, bonen (voorspoelen met pekel), pannenkoekrietjes, kool.

Breng op smaak met zure room en een beetje zout.

Warme pannekoekensalade

Dit is een interessant voorgerecht dat warm wordt geserveerd. In het ideale geval past zo'n salade zowel op de feesttafel als alleen voor een familiediner. Je kunt zelfs pannekoeksalade bij het ontbijt serveren om je lichaam te verzadigen met eiwitten voor een lange, zware dag!

Ter voorbereiding hebben we de volgende ingrediënten nodig:

  • 5 eieren;
  • 2 eetlepels zetmeel;
  • 300 gram ham;
  • 200 gram champignons;
  • grote uienkop;
  • wat zout;
  • zure room of mayonaise voor dressing.

voorbereiding:

  1. Meng eieren met zetmeel, klop met een garde. Maak van de resulterende massa verschillende dunne pannenkoeken.
  2. Fruit fijngehakte ui met champignons in zonnebloemolie.
  3. Snijd ham, hete pannenkoeken, meng met gebakken champignons.
  4. Voeg nogal wat zout, mayonaise of zure room toe en serveer onmiddellijk tot het is afgekoeld!

Als de pannekoeksalade op tafel stagneert, verwarm deze dan in de magnetron.

Met lever en wortelen

Pannenkoeken salade met rundvlees of kippenlever - het is erg lekker, bevredigend en gezond! U kunt koken met Koreaanse wortelen en gekookt. Overweeg vandaag een recept voor gefrituurde wortelen!

ingrediënten:

  • 300 gram kip- of rundvleeslever;
  • een middelgrote wortel;
  • ui hoofd;
  • 3-4 eieren;
  • een half glas melk;
  • wat bloem;
  • zure room of mayonaise;
  • het zout.

Het koken is volkomen eenvoudig en duidelijk:

  1. Bereid pannenkoeken uit eieren, bloem en melk (de consistentie van de pannenkoek is gewone pannenkoek), gesneden, zoals in alle vorige opties.
  2. Kook de lever, hak in kleine stukjes. Hak de uien in halve ringen, rasp de wortels, bak de groenten tot ze zacht zijn, maar wacht niet tot het frituren verschijnt!
  3. Meng alle ingrediënten, voeg mayonaise of zure room toe naar smaak, zout.

Pannenkoeken salade kan een chip van elke gastvrouw worden! Het feit is dat mensen de gewone "Olivier", krabsalade, haring onder een bontjas en dergelijke al moe zijn. En een pannenkoeksalade kan elke keer op een nieuwe manier worden bereid, en er zijn duizend, zo niet meer, combinaties van ingrediënten! Wees niet bang om in de keuken te experimenteren, kom met nog nieuwere combinaties, verras gasten en huishoudens met hun culinaire vaardigheden. Wij wensen u veel succes bij het koken en smakelijk eten!