Kopi kapulaga amat popular di Timur. Buat pertama kalinya, minuman gourmet pedas disediakan di Syria dan Israel. Alasannya adalah kombinasi yang menguntungkan kedua-dua bahan dalam minuman panas.
Kombinasi Fragrant meningkatkan imuniti, melegakan keradangan, mempunyai sifat antitoxic, menggalakkan penurunan berat badan.
Kandungan Bahan:
Cara tradisional memasak
Kopi dengan kapulaga dijual dalam komposisi siap, dibiakkan dengan air panas dan mabuk dari cawan kecil. Ia paling banyak dibeli di Israel. Komposisi Israel dianggap lebih lembut daripada bahasa Arab. Jika tidak ada cara untuk membeli di Timur Tengah, maka selalu ada pilihan untuk membuat minuman di rumah.
Untuk resipi tradisional anda perlu:
- biji kopi - 1 sudu besar. l.;
- biji kapur - 3 g;
- air - 150 ml.
Kaedah Memasak:
- Biji kopi dan kapulaga adalah tanah menggunakan penggiling kopi. Pilihan lain ialah menghancurkan mortar sehingga hancur.
- Komposisi homogen dipindahkan ke Turk, air tulen ditambah.
- Rebus hingga mendidih dengan api yang rendah.
- Keluarkan dari pembakar, buih yang dihasilkan dengan teliti dikeluarkan.
- Dibakar semula dan sekali lagi dibawa ke mendidih.
- Matikan gas dan tuangkan minuman itu ke dalam cawan.
Sekiranya dikehendaki, tambah susu, krim, gula. Mereka minum minuman pemanasan dalam sate kecil, jadi rasa pedas rempah itu lebih baik diturunkan. Dari masa ke masa, kadar kapulaga boleh ditingkatkan.
Cara membuat minuman keras kayu manis
Dalam resepi kopi dengan kapul buah, barista menggunakan rempah lain, ini meningkatkan rasa kopi. Komposisi wangi dengan kayu manis adalah kombinasi kegemaran gourmet kopi.
Untuk memasak, gunakan bahan-bahan:
- kopi tanah - 1 sudu besar. l.;
- biji kapulaga - 4 pcs .;
- air - 150 ml;
- tiub kayu manis - 1 pc.
Kaedah Memasak:
- Kopi longgar dan bumbu rempah dituangkan ke Turki.
- Sedikit panas di atas api yang rendah sehingga bau wangi.
- Masukkan tiub kayu manis wangi dan isi dengan air.
- Rebus hingga mendidih pada api yang rendah.
- Tambah gula secukup rasa dan keluarkan dari dapur.
Minuman panas dengan kayu manis dan kapulaga dicurahkan ke dalam cawan kopi dan nikmatinya. Elixir Oriental akan mengubah warna coklat dengan aroma yang menyenangkan, yang akan membantu untuk bersorak pada waktu awal.
Resipi Kopi Sejuk Kadam
Kopi Oriental mudah dibuat dengan komposisi larut. Rasanya sedikit berbeza dari semula jadi, tetapi tidak kurang menyenangkan kerana aroma kapulaga. Jika tidak ada masa dan mesin kopi, resipi ini akan membantu dalam keadaan ini.
Untuk memasak digunakan:
- kopi segera - 1 sudu teh;
- gula halus - 1 kubus;
- peluntur tanah - pada hujung sudu;
- air - 75 ml.
Kaedah Memasak:
- Tuangkan air ke dalam bekas, biarkan mendidih.
- Tuangkan kopi, kapulaga ke dalam cawan kopi, tambahkan satu kubus gula.
- Komposisi aromatik dicurahkan dengan air mendidih, dan minuman itu siap.
Ini adalah salah satu cara sejagat kopi segera. Jika anda lebih suka minuman yang enak, maka gula dikecualikan. Minum pada sips kecil sementara cecair panas dan pedas.
Minuman hangat dengan penambahan anise bintang
Minuman kopi dengan kapul buah dan anise bintang adalah pencegahan yang paling baik untuk selesema dalam cuaca sejuk. Komposisi pemanasan mempunyai sejumlah besar minyak pati, yang melembutkan saluran pernafasan, menguatkan sistem imun, dan membunuh virus. Walaupun dengan gangguan saraf, minuman dengan anise bintang adalah penolong yang baik.
Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
- kopi tanah - 1 sudu besar. l.;
- biji kapulaga - 4 pcs .;
- bintang anise anne - 1 pc;
- air - 200 ml.
Kaedah Memasak:
- Semua bahan dicurahkan ke dalam turk dan dicampur.
- Tambah air, kemudian letakkan api perlahan.
- Apabila buih terbentuk di permukaan minuman, keluarkan dari haba.
- Ulangi lagi dan tuangkan ke dalam cawan.
- Untuk merasai menambah krim, gula.
Manfaat dan bahaya minuman ditentukan bergantung kepada ciri-ciri individu badan. Untuk reaksi alergi, penyakit kronik, tekanan darah tinggi, minuman pedas dilarang untuk diambil.
Memasak Timur
Untuk memberikan kopi atau hidangan oriental motif, hanya taburkan rempah itu. Kadam bersama-sama dengan kayu manis, halia adalah antara rempah yang paling biasa. Aromanya menyerupai kombinasi citrus dengan pudina, sangat spesifik dalam rasa.
Untuk resipi mudah anda perlu:
- kopi tanah - 30 g;
- kardioma tanah - 4 g;
- air - 150 ml.
Kaedah Memasak:
- Untuk mendedahkan aroma oriental, bahan-bahan kering dicurahkan ke Turk dan diletakkan pada api yang rendah.
- Secara beransur-ansur, aroma mula semakin meningkat, pada masa ini air ditambah.
- Selepas beberapa ketika, buih akan mula terbentuk. Tidak perlu membawa komposisi mendidih, ia segera dikeluarkan dari dapur.
- Tapis melalui penapis dan tuangkan ke dalam cawan kopi.
Dengan mengamalkan resipi kopi oriental dengan buah pelaga, kadar rempah boleh dikurangkan atau meningkat.
Kadbod Arab Kopi
Resipi kopi ini dianggap salah satu yang paling kuat, jadi minuman itu untuk semua orang. Kardina digunakan hanya hijau, gelap sangat pedas, yang akan memberikan kepahitan yang lebih. Orang Arab menggunakan teknik tradisional untuk membuat minuman di dalam cerek khas.
Di rumah, ia disediakan dengan bahan-bahan berikut:
- kopi tanah - 1.5 sudu besar. l.;
- kardioma tanah - 4 g;
- air panas - 75 ml;
- gula perang - 1 sudu teh.
Kaedah Memasak:
- Semua bahan-bahan yang rapuh dicurahkan ke Turki.
- Tuang air panas dan letakkan api perlahan.
- Apabila komposisi mula mendidih, keluarkan dari haba dan keluarkan buih yang dihasilkan.
- Kemudian dibakar semula, dibawa kembali ke mendidih.
- Keluarkan dari haba dan biarkan selama 5 minit.
- Kemudian ia ditapis dan dituangkan ke dalam cawan kopi.
Kardamom adalah aphrodisiac yang kuat, ia adalah dalam permintaan khas di kalangan setengah lelaki. Di samping itu, dalam kombinasi dengan kopi, ia mempunyai sifat pembakaran lemak.
Kopi dengan kapulaga pada asalnya digabungkan dengan krim, es krim, cognac. Ini mewujudkan idea baru untuk membuat minuman oriental.
