Biezpiena cepšana - 12 receptes

Daudzi novērtē biezpienu par izcilo garšu. Pat bērni zina par tā priekšrocībām. Biezpiena smalkmaizītes ir dažādas, un katrs var izvēlēties sev piemērotāko variantu.

Biezpiena cepšana cepeškrāsnī

Ja jums rūp diēta un vēlaties barot ģimeni ne tikai ar veselīgiem, bet arī ar gardiem ēdieniem, tad katru dienu no vienkāršiem produktiem varat cept jaunu kārumu.

Biezpiena smalkmaizītes

Ja vēlaties sevi iepriecināt ar smalku un gaisīgu gardumu, tad ir laiks gatavot gardus smalkmaizītes.

Sastāvdaļas

• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• biezpiens - 270 g;
• milti - 210 g;
• granulēts cukurs - 150 g;
• sviests - 150 g;
• olas - 2 gab .;
• sāls - 0,1 tējk;
• vaniļas cukurs - 8 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauciet vaniļas cukuru ar granulētu cukuru. Pievienojiet cepamo pulveri un pārlejiet olu. Beat.
2. Izkausējiet sviestu. Ielejiet olu maisījumu, samaisiet, ielieciet biezpienu. Beat.
3. Uz sāli. Aizmigt ar miltiem. Un sita vēlreiz.
4. Ielieciet īpašās formās, kas paredzētas smalkmaizītēm.
5. Uz šo brīdi krāsns ir jāuzsilda (180ºС).
6. Ievietojiet sagataves un cepiet pusstundu.

Ātrās biezpiena kūkas

Šī delikatese ideāli apvieno veselīgus produktus: žāvētus augļus un biezpienu. Bērni novērtēs jūsu centienus. Cepšana no biezpiena un skāba krējuma, kas papildināta ar žāvētiem augļiem, izkusīs mutē.

Ja vēlaties piešķirt biezpiena delikatesei jaunu, neparastu garšu, tad pūdercukuru var aizstāt ar medu. Pateicoties šādai nomaiņai, kūka kļūs daudz noderīgāka.

Sastāvdaļas

• cepumi - 14 gab .;
• pulverveida cukurs - 4 ēd.k. karotes;
• biezpiens - 310 g;
• zemesrieksti - 100 g;
• šokolādes tāfelīte - 1 bārs;
• žāvētas plūmes - 110 g;
• vaniļas cukurs - maiss;
• žāvēti aprikozes - 110 g;
• skābs krējums - 2 ēd.k.karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Biezpienu sajauciet ar skābo krējumu. Sasmalciniet žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes un nosūtiet uz biezpiena masu. Apvienojiet ar zemesriekstiem, apkaisa ar vaniļu un samaisiet.
2. Sautē bumbiņas. Ielieciet tos uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni. Cep ceturtdaļu stundas. Režīms 180ºС.
3. Izej ārā un atdzesē. Paņemiet sīkdatni, ievietojiet tajā bumbiņu un pārklājiet ar otru sīkdatni virsū.
4. Izkausējiet šokolādes tāfelīti (varat izmantot mikroviļņu krāsni) un ieeļļojiet kūkas.

Delicate biezpiena cupcake

Jums būs jāpieliek minimālas pūles, jāizmanto vispieejamākie produkti un jāsaņem maksimāls prieks.

Sastāvdaļas

• tauku biezpiens - 280 g;
• milti - 300 g;
• margarīns - 150 g mīkstināts;
• cukurs - 250 g;
• cepamais pulveris - 1 paciņa;
• ola - 3 gab. liels;
• rozīnes - 100 g;
• vanilīns - 1 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sakuļ margarīnu, pievieno cukuru, pievieno vaniļu un saputo. Ievietojiet biezpienu, vēlreiz sita - vajadzētu būt viendabīgai masai.
2. Ielejiet olas, sakuliet un apkaisa ar miltiem. Pievienojiet cepamo pulveri.
3. Noskalo, nosusina, iemet masā un samaisa.
4. Sasildiet cepeškrāsni. Režīms 165ºС.
5. Sagatavojiet kūku pannu un izklājiet mīklu.
6. Cep (tas prasa stundu).

Karaliskais biezpiena pīrāgs

Smalkākais biezpiena pildījums tevi iekaros - šis deserts ne velti nes šādu vārdu. Tas ievērojami pārspēj visus iespējamos pīrāgus ar biezpiena pievienošanu un nevienu neatstās vienaldzīgu.

Sastāvdaļas

• ola - 1 gab .;
• biezpiens - 270 g;
• pūdercukurs - 120 g;
• skābs krējums - 100 g;
• vanilīns - maiss;
• sviests - 170 g;
• cukurs - 180 g uz biezpiena;
• cukurs pulverim - 100 g;
• milti - 280 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Eļļu izlejiet caur rīvi ar lieliem caurumiem, sajauciet ar miltiem un sasmalciniet ar rokām.
2. Biezpienu sajauciet ar skābo krējumu. Ielejiet olu. Apkaisa ar cukuru un pievieno vanilīnu. Beat.
3. Ieliet veidnē pusi miltu masas. Ievietojiet biezpiena pildījuma slāni. Pārklāj ar atlikušo miltu masu.
4. Apkaisa ar cukuru. Pagatavošanas procesā tas karamelizējas, un garoza ir patīkama pēc garšas.
5. Cep pusstundu pie 185ºС.
6. Forši. Apkaisīt ar pulveri.

Zebra kastrolis

Šī delikatese iepriecinās ne tikai garšu, bet arī oriģinālo izskatu. Skaistas svītras, kas atveras acij, griežot, priecēs visus viesus.

Sastāvdaļas

• ola - 2 gab .;
• biezpiens - 500 g;
• sāls - 2 g;
• piens - 150 ml;
• manna - 4 ēd.k. karotes;
• cukurs - 140 g;
• kakao - 1 ēd.k. karote;
• vanilīns - 2 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Biezpienā ielej cukuru, pievieno vaniļu. Ielejiet olas. Beat.
2. Atšķaida ar pienu un samaisa. Apvienojiet ar mannu un atkal samaisiet.
3. Sadaliet masu divās daļās. Vispirms ielej kakao un ... jā, vēlreiz samaisa.
4. Sagatavojiet veidlapu. Paņemiet divus lielus karotes un ievietojiet abās masās.
5. Pārmaiņus sakapājiet masu un centrā piepildiet ar karotēm. Mainiet, līdz mīkla ir beigusies.
6. Cep cepeškrāsnī (170ºС).
7. Tas prasīs 2/3 stundas.

Kārdināts biezpiens cepeškrāsnī

Biezpiena pagatavošana bērniem vislabāk ir cepeškrāsnī, jo cepšana ir veselīgāka nekā cepšana.

Lasīt arī: klasiskā biezpiena recepte pannā

Sastāvdaļas

• biezpiens - 550 g;
• vanilīns;
• ola - 2 gab .;
• eļļa;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• milti - 7 ēd.k. karotes;
• sāls;
• cukurs - 4 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Biezpienu mīcīt. Ja jums tas ir ar lieliem graudiem, tad masu varat ievietot gaļas mašīnā un sagriezt.
2. Ielejiet olas, pievienojiet cepamo pulveri un pievienojiet sāli. Ielejiet granulētu cukuru un mīciet.
3. Aizmigt ar miltiem. Pievienojiet vanilīnu. Mīcīt.
4. Mitriniet rokas ar ūdeni, sarullējiet bumbiņas un izlīdziniet.
5. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu. Ielieciet sagataves, atstājot vietu starp tām - gatavošanas procesā masa "augs".
6. Iesildiet cepeškrāsni. Novietojiet pannu, kad temperatūra sasniedz 180ºС.
7. Cep pusstundu.

Vairāk materiālu:biezpiens cepeškrāsnī

Biezpiens un iebiezināta piena siera kūka

Cepta biezpiena delikatese, kas uzvarēja daudzu gardēžu sirdis. Izmēģiniet to un jūs izveidojat šo brīnišķīgo biezpiena kūku.

Sastāvdaļas

• cukura cepumi - 250 g;
• vaniļas cukurs - maiss;
• sviests - 150 g;
• krējums - 200 ml (20%);
• biezpiens - 620 g;
• iebiezināts piens - kanna;
• ola - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīkdatnes ir jāsasmalcina. Lai to izdarītu, varat izmantot blenderi vai slīdošo tapu.
2. Izkausējiet sviestu, pievienojiet tam drupatas un samaisiet. Ielieciet masu formā. Uzmanīgi piesūciet. Noteikti izveidojiet sānus. Ieliec ledusskapī.
3. Uzkarsē krējumu, apvieno ar iebiezinātu pienu un saputo.
4. Ielejiet biezpienu ar olām, pievienojiet vaniļas cukuru un ielejiet krēmveida maisījumu. Beat.
5. Iesildiet cepeškrāsni. Režīmam vajadzēs 200ºС. Ievieto tukšo saturu un septiņas minūtes tumšo.
6. Izgrieziet folijas gabalu un pārklājiet kārumu. Režīmu pārslēdz līdz 170 ° C un cep 2/3 stundas.
7. Izslēdziet cepeškrāsni. Atveriet durvis un stundu stāvējiet desertā. Pasniedziet aukstu.

Biezpiena cepšana lēnā plītē

Lai kādu biezpiena ēdienu jūs nolemtu gatavot šajā ierīcē, viss izrādīsies lieliski. Nekas nedeg, bet vienmērīgi cep. Ja vēlaties savai ģimenei pagatavot ēdienus, kas būs noderīgi un ļoti garšīgi, tad kā palīgu izvēlieties lēnu plīti un izmantojiet tālāk norādītās iespējas.

Biezpiena kastrolis lēnajā plītē

Salīdzinot ar vārītu cepeškrāsnī, lēnajā plītē šī delikatese paaugstinās daudz augstāk. Izrādās maigāks un gaisīgāks.

Sastāvdaļas

• biezpiens - 500 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• kefīrs - 240 ml;
• vaniļas cukurs - maiss;
• manna - 0,5 tases;
• rozīnes - 75 g;
• eļļa;
• cukurs - 110 g;
• ola - 5 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet mannu ar kefīru un atlieciet pusstundu.
2. Vienā traukā ielej olbaltumvielas. Citā - dzeltenums.
3. Ievietojiet biezpienu dzeltenumos. Ielejiet cepamo pulveri. Sasmalcina, izmantojot dakšiņu.
4. Ieslēdziet maisītāju un pārsit vāveres. Jums nepieciešama blīva, balta masa.
5. Aizmigt ar cukuru. Pievienojiet vaniļas cukuru. Beat.
6. Apvienojiet biezpiena un kefīra masu. Maisīt.
7. Sadaliet iegūto olbaltumvielu masu. Paņemiet lāpstiņu. Satveriet masu no malas un pārvietojiet to uz centru. Atkārtojiet kustību, līdz mīkla kļūst viendabīga.
8. Eļļojiet bļodu ar sviestu un pārvietojiet tajā mīklu. Apkaisa ar mazgātām un žāvētām rozīnēm. Maisiet ar lāpstiņu un pārklājiet.
9. Iestatiet režīmu. Tas prasīs "Cepšanu". Pagrieziet taimeri 45 minūtes.
10. Dzirdot pīkstienu, neatveriet vāciņu. Ir nepieciešams stundu izturēt kārumu režīmā "Apkure".
11. Izslēdziet ierīci. Uzstājiet desertu ceturtdaļas stundas laikā, pēc kura trauku var izņemt.

Cepšana ar zemu kaloriju daudzumu

Tradicionālās sautējumi satur daudz kaloriju, taču ne visi ir apmierināti. Tādēļ mēs pievēršam jūsu uzmanībai vieglu iespēju biezpiena cepšanas cienītājiem ar zemu kaloriju saturu.

Sastāvdaļas

• sukādes augļi - 50 g;
• piens - 240 ml beztauku;
• rieksti - 50 g;
• vaniļas cukurs - 0,5 paciņa;
• stevija;
• biezpiens - 620 g beztauku;
• sviests - 50 g;
• rozīnes - 50 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jāpārspēj vāveres.
2. Biezpienā ielej pienu, pievieno steviju un pievieno vaniļas cukuru. Jaukt.
3. Ielejiet rozīnes, riekstus, sukādes augļus. Maisīt.
4. Nelielās porcijās pakāpeniski samaisiet olbaltumvielu masu.
5. Eļļojiet bļodu ar eļļu un iestatiet režīmu “Cepšana”. Ielejiet mīklu. Iestatiet taimeri stundai.

Nesaldināta siera kūka ar biezpienu

Garšīga un smaržīga kūka priecēs jūs jebkurā diennakts laikā.

Sastāvdaļas

• cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes;
• ola - 4 gab .;
• siers - 160 g;
• eļļa;
• skābs krējums - 200 ml;
• biezpiens - 160 g;
• majonēze - 6 ēd.k. karotes;
• sāls;
• milti - 150 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Olā ielej skābo krējumu. Beat. Pārlej ar majonēzi. Piepildiet ar cepamo pulveri un samaisiet.
2. Sāli, pievienojiet miltus un vēlreiz sakuliet.
3. Paņemiet dakšiņu un samaisiet biezpienu.
4. Sagatavojiet rīvi, kurā ir lieli caurumi, un sasmalciniet sieru. Apvienojiet to ar biezpienu, sāli un samaisiet.
5. Eļļojiet bļodu. Tajā ielejiet pusi mīklas, izklājiet biezpiena un siera masu un pārklājiet ar atlikušo mīklu.
6. Iestatiet režīmu "Cepšana". Iestatiet taimeri uz stundu.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar biezpienu un zaļumiem

Smalks, ārkārtīgi garšīgs biezpiena-kārtainās delikatese.

Sastāvdaļas

• dzeltenums - 1 gab .;
• rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 250 g;
• sāls;
• biezpiens - 720 g;
• melnie pipari;
• kausētais siers - 200 g;
• zaļumi;
• Hochland siers šķīvjos - iepakojums;
• ola - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Paņemiet karoti un sasmalciniet biezpienu. Turpinot malšanu, ielejiet olas.
2. Sarīvē sieru un nosūta biezpienam. Sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar biezpiena masu.
3. Sāli, apkaisa ar pipariem un samaisa.
4. Izrullējiet mīklu. Ielieciet bļodā. Izklājiet pildījumu.
5. Nedaudz aptiniet malas un pārklājiet tās ar Hochland.
6. Paņemiet otu, iemērciet to dzeltenumā un nosmērējiet sagatavi.
7. Iestatiet režīmu "Cepšana". Laiks ir stunda.

Pīrāgs ar biezpienu un āboliem

Šāds pīrāgs var kalpot ne tikai kā garšīgs kārums, kas pasniegts ar tēju, bet arī kļūt par pilnām brokastīm.

Sastāvdaļas

• ābols - 5 gab. salds
• milti - 5 ēd.k. karotes;
• sāls;
• biezpiens - 520 g;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• cukurs - 150 g;
• ola - 2 gab .;
• manna - 3 ēd.k. karotes.

Sīrups:

• sviests - 55 g sviesta;
• cukurs - 150 g;
• ūdens - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Nogrieziet ādu no āboliem, atlasiet sēklas un sagrieziet serdi. Nogrieziet un izklājiet bļodas dibenu ar sagatavotajām šķēlītēm.
2. Pagatavojiet sīrupu. Apkaisa ūdeni ar cukuru, pievieno eļļu, uzvāra un ielej ābolus ar šo sastāvu.
3. Skāba krējuma biezpiens, ielej olas. Apkaisa ar mannu un pievieno miltus. Saldiniet, pievienojiet sāli. Ieslēdziet maisītāju (jūs varat izmantot blenderi) un pārspēt. Ielejiet ābolus.
4. Izvēlieties režīmu. Šiem labumiem jums būs nepieciešams "Cepšana". Taimeris - stunda.
5. Pēc atdzesēšanas atveriet vāku un izņemiet desertu.