Salāti ar sarkanām zivīm - 8 garšīgas receptes

Delikāti salāti ar sarkanām zivīm patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis barojošais ēdiens dekorēs jebkuru svētku galdu. Atliek tikai izvēlēties savu iecienīto recepti.

Sālīti sarkano zivju salāti

Sarkanās sālītās zivis labi der ar rīsiem. Šis tandēms ir pazīstams visiem no japāņu virtuves. Salātus ar sālītām sarkanām zivīm var pārvērst par uzkodām, izplatot to tartletēs.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 g nedaudz sālīta laša;
• svaigs gurķis;
• 100 g rīsu;
• 2 olas
• zaļumi;
• sāls, pipari;
• majonēze.

Recepte:

1. Rīsus vāra un atdzesē.
2. Sagrieziet gurķi kauliņā.
3. Vārītas olas uz rīves ar lielu šķērsgriezumu.
4. Sieru samaļ uz rīves.
5. Laša fileju sagriež kubiņos.
6. Visas sastāvdaļas apvieno salātu traukā.
7. Pievienojiet sāli, piparus, zaļumus, sezonu ar majonēzi.

Salātus pasniedz uz porciju šķīvjiem, kas dekorēti ar laša šķēlītēm.

Gatavojot ēdienu, neņemiet saldētas sarkanās zivis. Atdzesēts darīs.

Ar garnelēm

Viesus priecēs garneļu un sarkano zivju salāti. Ēdienu gatavošana prasa maz laika un neprasa daudz pūļu.

Būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 200 g sarkanās zivis;
• 200 g garneļu;
• 3 olas
• mērces majonēze;
• zaļas olīvas;
• zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Garneles atkausē un vāra sālītā ūdenī, līdz vārītas 7 minūtes. Par 1 kg gliemju veido 2,5 kg ūdens. Kopā ar sāli ieteicams pievienot žāvētas dilles. 2 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet lauru lapu un dažus zirņu piparus.
2. Sarkanās zivis ir sagrieztas kubiņos.
3. Olīvas ir sasmalcināti gredzeni.
4. Vārītas olas sagriež sloksnēs.
5. Salātu traukā sajauciet olas, olīvas, garneles un sarkanās zivis.
6. Apdarinātas ar majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem.

Majonēzes vietā jūs varat izmantot olīveļļu.Salāti ar garnelēm un sarkanām zivīm ir maigi un barojoši.

Recepte avokado

Avokado augļiem ir atjaunojoša iedarbība, tie palielina koncentrāciju un sniegumu. Tāpēc tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs auglis.

Lai pagatavotu salātus ar sarkanām zivīm un avokado, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 3 vistas olas;
• vidēja lieluma avokado;
• 80 g ķiršu tomātu;
• svaigs gurķis;
• 250 g kūpinātas sarkanās zivis;
• salātu maisījuma iesaiņošana;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju;
• citronu
• olīvas, olīvas.

Ēdienu gatavošana:

1. Avokado un zivis sagriež vidēja lieluma kubiņos.
2. Sakrauj tos uz šķīvja ar salātiem. Apkaisa ar citronu sulu.
3. Pievienojiet olu šķēles un nedaudz sāli.
4. Sajauciet olīveļļu ar sinepēm.
5. Sagrieziet olīvas gredzenos.
6. Dzērieni ar mērci. Apkaisa ar olīvām un dekorē ar ķiršu tomātiem.

Mērcei varat pievienot smalki sagrieztu marinētu gurķi.

Ar kūpinātām sarkanām zivīm

Zaļie salāti, olas un tomāti labi der ar kūpinātām zivīm. No šiem produktiem pagatavosim garšīgus salātus.

Jums būs nepieciešams:

• 100 g kūpināta laša;
• 5 lielas salātu lapas;
• 1 vārīta ola;
• 2 tomāti;
• 1,5 ēdamkarotes citrona sulas;
• pipari.

Gatavošanas gaita:

1. Tomātus, olas un zivis sagrieziet kubiņos.
2. Salieciet salātus sloksnēs.
3. Visas sastāvdaļas sajauc.
4. Garšots ar citronu sulu, pipariem.

Citrona sulas vietā varat izmantot olīveļļu vai balzamiko etiķi.

Brīvdienu uzkodas

Svētku gadījumam ir piemērota uzkoda ar sarkanām zivīm, kuru pagatavo no šādiem produktiem:

• 100 ml majonēzes;
• 100 ml krējuma;
• 50 ml skāba krējuma;
• 350 g nedaudz sālīta laša;
• 60 g rīsu;
• 1 vārīts burkāns;
• 1 zaļš ābols
• zaļo sīpolu ķekars;
• 1 olas dzeltenums;
• sāls, pipari.

Soli pa solim recepte:

1. Rīsus vārīt ūdenī un iemest caurdurī.
2. Majonēzi sajauc ar skābo krējumu un krējumu.
3. Mērcei pievieno garšvielas.
4. Lasis sagriež sloksnēs.
5. Ieeļļojiet dziļu plāksni ar pārsēju.
6. Izplatiet pusi no zivīm.
7. Nākamais slānis ir rīsi.
8. Pa virsu sarīvē burkānus.
9. Smalki sagrieziet sīpolu un apkaisa to ar burkānu slāni.
10. Ābolu sasmalcina sloksnēs un izklāj uz sīpola.
11. Pēdējais slānis ir atlikušais lasis, kas ieeļļots ar mērci.
12. Starp slāņiem ieeļļojiet mērci un ļaujiet uzkodām iemērkt 5 stundas.

Gatavos salātus uzmanīgi ieslēdz uz līdzena trauka un izrotā ar rīvētu dzeltenumu.

Salāti ar sarkanām zivīm un ikriem

Tagad mēs sagatavosim salātus, kurus tautā sauc par “Barin”.

Tam būs nepieciešams:

• kūpinātas sarkanās zivis;
• 2 kartupeļi;
• bietes;
• 2 vistas olas;
• svaigs gurķis;
• sīpolu galva;
• burka sarkano ikru;
• burkāni;
• majonēze;
• zaļumi.

Salātu pagatavošana:

1. Vārīti kartupeļi ādās un berzē uz rīves. Izklājiet uz plāksnes apakšas.
2. Bietes vāra un berzē. Liec virsū kartupeļus.
3. Zivs fileju sagriež kubiņos. Izklājiet bietes.
4. Ceturtais slānis ir vārīti burkāni, sarīvēti uz smalkas rīves.
5. Vārītas olas smalki sarīvē un liek virsū burkāniem.
6. Pēdējais slānis ir sarkanais ikri.
7. Salātu virsmu un visus tā slāņus ieziež ar majonēzi.

Rotā salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Neparasta Mimosa salātu versija

Tradicionālo Mimosa salātu recepti var dažādot ar sarkanām zivīm. Šo ēdienu sauc par "impērisko". Patiešām, ēstgribu iegūst visaugstākajā līmenī.

Ēdienu gatavošanai jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 4 olas
• 2 burkāni;
• 3 kartupeļi;
• 250 g sālītas sarkanās zivis;
• majonēze;
• sāls pēc garšas;
• zaļumi dekorēšanai;
• sīpoli pēc vēlēšanās.

Gatavošanas gaita:

1. Vāra kartupeļus, līdz vārīti. Viņi notīra un berzē uz rīves, nedaudz pievieno.
2. Vārajiem burkāniem ierīvē vidējo daļu.
3. Vārītas olas mizoti un berzē uz smalkas rīves.
4. Atsevišķi sasmalciniet dzeltenumus.
5. Sarkanās zivis tiek patvaļīgi sagrieztas gabalos.
6. Pēc tam izklājiet produktus dziļā plāksnē slāņos:

• kartupeļi
• majonēze;
• burkāni;
• majonēze;
• sarkanās zivis;
• olu baltumi;
• majonēze;
• dzeltenumi.

Salātus atstāj mērcēt un pēc tam pasniedz pie galda. Rotā to ar zariņiem pētersīļiem.

Cēzara salāti ar lasi

Viens no populārākajiem Ziemeļamerikas ēdieniem ir Caesar Salmon Salmon. Viņš ir mīlēts visā pasaulē, tiek pasniegts kafejnīcās, restorānos un, protams, tiek gatavots mājās.

Uzkodām rezervējiet šādus pārtikas produktus:

• 200 g laša (sālīta vai kūpināta);
• ķekars salātu zaļumu;
• 2 olas
• 30 g parmezāna;
• 2 klaipu šķēles;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• citronu
• sāls;
• 0,5 tējkarotes sinepes;
• šķipsniņu piparu.

Soli pa solim recepte:

1. No klaipa izgrieziet garoza. Celulozi sagriež kubiņos pa 1 cm.
2. Pannā uzkarsē tējkaroti eļļas un pievieno saspiestu ķiploku.
3. Kad ķiploki ir brūni, viņi tos izņem un izmet.
4. Ķiploku eļļā apcep maizes kubiņus. Viņiem no ārpuses vajadzētu izrādīties rudīgs un kraukšķīgs.
5. Lasi sagriež šķēlēs.
6. Tālāk sagatavo mērci. Bļodā izlauž olu, pievieno piparus, ķiplokus, olīveļļu, sinepes un citrona sulu. Visas sastāvdaļas ir sālītas un labi samaisa.
7. Vāra olu un sagriež to 8 šķēlēs.
8. Salātu lapas mazgā un izklāj uz pasniegšanas šķīvja. Ielejiet nedaudz mērces un viegli samaisiet.
9. Virsū izklājiet lasi un vistas olu. Dzirdina ar atlikušo pārsēju.
10. Apkaisa salātus ar grauzdiņiem un rīvētu sieru.

Cēzara salāti tiek pasniegti tūlīt pēc vārīšanas. To var papildināt ar glāzi vīna.