Les crevettes frites à la sauce de soja sont un plat merveilleux qui se prépare très rapidement et qui peuvent en même temps être servies seules ou en collation, par exemple avec de la bière. Il existe de nombreuses recettes pour obtenir de délicieux fruits de mer.
Contenu matériel:
Recette la plus facile
La cuisson des crevettes à l'aide de cette recette est très facile. Et, malgré toute la simplicité, ils s'avèrent délicieux.
Composants pour le plat:
• 300 grammes de crevettes;
• huile d'olive - 10 millilitres;
• cinq cuillères à soupe de sauce de soja;
• herbes fraîches.
Processus de cuisson:
1. Nous chauffons la poêle avec de l'huile, y déposons les crevettes préparées, les recouvrons de la quantité de sauce de soja indiquée et les faisons frire pendant un moment en remuant constamment pour une cuisson uniforme.
2. Transférez-les dans un plat, saupoudrez-les de légumes verts finement hachés et servez-les, éventuellement au-dessus.
À l'ail et au citron
Les crevettes sautées à l'ail et à la sauce soja sont incroyablement parfumées.
C'est l'option idéale pour la bière.
Composants pour le plat:
• un petit citron;
• 10 millilitres de sauce de soja et d'huile d'olive;
• ail - quelques dents, à votre goût;
• un demi-kilo de crevettes.
Processus de cuisson:
1Versez l'huile dans la casserole, attendez qu'elle se réchauffe bien et mettez l'ail, coupé en petits carrés à l'avance.
2. Faites-le frire pendant un moment, de sorte qu'il dégage l'arôme de l'huile, puis retirez-le du récipient.
3. Nous envoyons les crevettes là-bas, les versons avec la sauce, assaisonnons avec du jus de citron et vous pourrez mettre un peu plus de poivre noir au goût. Faites frire les fruits de mer pendant pas plus de sept minutes, mettez-les dans un plat, décorez-les de tranches de citron et servez.
Cuisiner avec du miel
Une autre option pour frire délicieusement les fruits de mer est de le faire avec du miel.
Ingrédients pour le plat:
• une cuillère à soupe de miel liquide et de qualité;
• huile d'olive et sauce de soja en quantités égales - trois cuillères à soupe;
• quelques gousses d'ail selon votre goût;
• emballage de crevettes pesant environ 500 grammes.
Processus de cuisson:
1. Le miel doit être pris liquide, car avec un aspect épais, la cuisson est beaucoup plus difficile. Mélangez-le avec la sauce soja jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
2. Nous transformons le nombre sélectionné de gousses d'ail en petits carrés que vous devez frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans de l'huile, puis que vous retirez du récipient.
3. Au lieu de cela, nous mettons les fruits de mer là-bas, les mettons au feu pendant quelques minutes et les recouvrons complètement d'un remplissage pré-préparé. Assurez-vous de mélanger le contenu pour répartir la sauce.
4. Faites frire le plat pendant encore cinq minutes, sans oublier de remuer et de retourner les crevettes.
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Gambas frites à la sauce soja
Les crevettes royales frites en sauce sont préparées de la même manière que d'habitude, la seule différence est que vous devez les garder sur le feu un peu plus longtemps.
Composants pour le plat:
• 500 grammes de crevettes;
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive et de sauce de soja;
• un demi citron;
• quelques tranches d'ail, à votre goût.
Processus de cuisson:
1. Mettez une poêle sur le feu, versez de l'huile et laissez chauffer, puis ajoutez l'ail haché et faites frire pendant plusieurs minutes pour qu'un arôme caractéristique apparaisse.
2. Verser les crevettes sur l'eau bouillante et les envoyer immédiatement dans la casserole, verser le tout avec la sauce soja, le jus de citron, le mélange et le poivre, si désiré.
3. Nous préparons les fruits de mer dans les cinq minutes, il est nécessaire de les faire frire et la sauce devient plus épaisse.
Aux graines de sésame
Pour le plat dont vous aurez besoin:
• l'emballage des crevettes;
• quelques gousses d'ail à votre goût;
• les épices souhaitées, ainsi que des herbes fraîches;
• sésame à saupoudrer;
• environ trois cuillères à soupe de sauce de soja et la même quantité d'huile d'olive ou d'huile végétale.
Processus de cuisson:
1. Tout d’abord, hachez l’ail, il est préférable de le couper en petits carrés, puis il ne brûlera pas et donnera au beurre son odeur.
2. Placez-le dans une casserole dans laquelle l'huile a déjà été versée et bien chauffée. L'ail est constamment remué et maintenu sur le poêle jusqu'à ce qu'il commence à changer de couleur en une couleur plus rosée, après quoi nous le retirons complètement du récipient, ne laissant que de l'huile.
3. Au lieu de cela, placez les fruits de mer décongelés dans la casserole et faites-les frire pendant quelques minutes, en remuant constamment, puis ajoutez la sauce soja. Au même stade, le plat peut être saupoudré avec les assaisonnements sélectionnés, mais n'exagérez pas le sel et continuez à laisser le plat sur le feu pendant environ 3-5 minutes.
4. Il ne reste plus qu'à remplir les graines de sésame, mélanger le contenu de manière à ce qu'il puisse être distribué uniformément et servir.
Comment faire frire délicieusement avec de l'amidon
Composants pour le plat:
• trois cuillères à soupe de vin blanc sec;
• une petite cuillerée d'amidon;
• l'emballage de crevettes pesant 500 grammes;
• mettez de l'ail à votre goût - 2 ou 3 gousses;
• un petit citron ou un jus qui en a déjà été essoré;
• trois cuillères à soupe d'huile d'olive et la même quantité de sauce de soja.
Processus de cuisson:
1. Versez la sauce soja dans le récipient, ajoutez-y l'ail transformé en petits carrés. Incorporer le mélange, baisser les fruits de mer décongelés et laisser reposer pendant plusieurs minutes.
2Faites chauffer l'huile sur le feu, faites frire quelques gousses d'ail, puis retirez-les.
3. Ajoutez les crevettes, remplissez-les de la marinade dans laquelle elles sont couchées.
4. Nous versons l'amidon dans le vin, mélangeons bien et versons dans les crevettes.
5. Nous continuons à cuire le plat quelques minutes de plus et le retirons.
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Avec l'ajout de gingembre
Ingrédients Essentiels:
• une grande cuillerée d'huile d'olive et deux cuillères à soupe de sauce soja;
• un petit citron ou une moitié;
• des épices à votre goût, par exemple du poivre noir;
• une cuillère à café de gingembre sec;
• quelques gousses d'ail, en fonction de la netteté préférée et des herbes fraîches.
Lire aussi: comment cuire des crevettes congelées
Processus de cuisson:
1. Assurez-vous de décongeler les fruits de mer au préalable. Pour ce faire, il suffit de les laisser à la température ambiante pendant un moment ou de les faire bouillir avec de l'eau bouillante.
2. Pressez le jus du citron, versez la sauce soja, remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et versez les crevettes avec ce mélange.
3. Pendant qu'ils insistent, nous coupons l'ail en petits carrés à l'aide d'un couteau et le maintenons dans une casserole avec de l'huile chauffée jusqu'à ce qu'il commence à changer de couleur, après quoi il peut être jeté.
4. Maintenant que c’est au tour des crevettes, on les verse dans un bol au lieu de l’ail, on les saupoudre immédiatement d’épices, il ne faut pas oublier une petite quantité de gingembre et les faire frire pendant quelques minutes de plus, généralement cinq suffit.
Crevettes tigrées frites à la sauce soja
Ingrédients pour le plat:
• cinq gousses d'ail;
• des épices à votre goût;
• de l'huile d'olive;
• l'emballage de grosses crevettes pesant 0,5 kg;
• un demi citron;
• 30 millilitres de sauce de soja.
Processus de cuisson:
1. Libérez les crevettes de la glace de manière naturelle, laissez-les sécher et retirez la carapace.
2. Nous leur envoyons également de l'ail qu'ils hachaient à l'avance, versons le jus pressé d'un demi-citron, saupoudrez d'épices et laissez reposer au moins 5 minutes.
3. Les fruits de mer marinés sont envoyés dans la casserole avec de l'huile bien chauffée et mis à frire pendant un certain temps, généralement cinq minutes suffisent, puis versez la sauce soja, mélangez bien pour qu'elle soit bien répartie, laissez cuire encore une minute et retirez du feu.
4. Nous servons le plat fini avec des herbes fraîches et des tranches de citron.
