Si vous ne savez pas cuisiner les pois rapidement, nous sommes prêts à partager nos connaissances avec vous. Et vous pouvez le cuisiner de différentes façons. Alors commençons.

Comment cuire rapidement des pois trempés dans de l'eau?

Dans le magasin, vous obtenez des pois emballés, qui peut être entier ou à moitié. Cela dépend de combien de temps il faut tremper.

Une option idéale pour accélérer la cuisson des pois serait de les faire tremper dans de l'eau froide.

Les pois entiers sont versés avec de l'eau froide dans un rapport de 1: 2. C'est-à-dire que si vous avez un verre de pois, l'eau devrait être deux fois plus. Le processus prendra au moins cinq heures. Lorsque les haricots sont gonflés et grossissent, ils peuvent être utilisés pour poursuivre la cuisson, ce qui prend environ 90 minutes.

Les pois hachés sont considérés comme un composant plus populaire, du fait qu’ils ne nécessitent pas une longue préparation. Il suffit de le laisser dans l'eau froide pendant seulement 30 à 60 minutes, puis de l'abaisser dans de l'eau froide et de le préparer au repos pendant 50 minutes à feu doux.

L'option de cuisson rapide sans trempage

Si vous n’avez absolument pas le temps d’attendre que les pois deviennent plus doux, Vous pouvez utiliser des recettes rapides qui ne nécessitent pas de trempage.

Processus de cuisson:

  1. On lave bien les haricots, on les remplit d'eau froide, de manière à les recouvrir d'environ deux centimètres. Porter à ébullition, égoutter immédiatement l'eau, rincer et recommencer.
  2. Tout ce que vous avez besoin de répéter ces étapes trois fois, et avant la fin de la cuisson, un peu de sel, afin que les pois ne tombent pas en morceaux.

Une autre façon de cuire des pois sans tremper consiste à ajouter du soda. Vous devez le porter à ébullition et mettre une demi-cuillère à café de soda dans deux litres d'eau.Ensuite, dans environ cinq minutes, vous recevrez un produit logiciel.

Comment faire cuire rapidement la purée de pois?

Les plats de pois sont toujours repoussés par un long processus de cuisson, mais il existe un moyen de cuire rapidement la purée de pois.

La purée de pois peut être soit un plat indépendant, soit servi comme plat d'accompagnement.

Produits requis:

  • deux verres de pois;
  • un quart de petite cuillère de soda;
  • assaisonner à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. Nous lavons soigneusement les pois afin que l'eau devienne presque transparente.
  2. Nous le plaçons dans une casserole de préférence avec un fond épais et le remplissons d'eau froide de manière à couvrir le contenu d'environ 2 centimètres, nous y versons du soda.
  3. Préparez-vous dans les 60 minutes qui suivent le début de l'ébullition. Si soudain des pois commencent à brûler, ajoutez de l'eau si nécessaire. Avant de retirer du feu, mettez les épices à votre goût et broyez-les dans un mélangeur.

Avec l'ajout d'eau pendant l'ébullition

Malgré la simplicité de cette méthode, elle fonctionne vraiment et vous permet d’amener les pois à la pleine préparation en un minimum de temps et vous n’avez pas besoin d’utiliser quoi que ce soit de spécial.

Produits requis:

  • deux verres de pois;
  • la bonne quantité d'eau;
  • sel au goût;
  • un demi verre d'eau froide.

Processus de cuisson:

  1. Nous lavons les pois, les descendons dans la casserole et les remplissons d'eau. Il devrait être deux fois plus que le produit.
  2. Ajoutez le sel et les épices comme vous le souhaitez.
  3. Nous attendons que le contenu atteigne l'ébullition et après 10 minutes, versez la quantité indiquée d'eau froide. Après cela, la masse deviendra molle dans cinq minutes.

Avec du beurre

Cette option de cuisson ne prend pas beaucoup de temps, exclut le trempage, et grâce au beurre, les pois sont doux, savoureux et riches.

De la bouillie de pois au beurre peut être servie au petit-déjeuner,

Produits requis:

  • deux petites cuillères à soupe d'huile;
  • un verre de pois;
  • besoin d'une quantité d'eau;
  • assaisonnement à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. Nous lavons la quantité de pois indiquée pour que l'eau cesse d'être trouble, remplissez-la de liquide froid, elle devrait être deux fois plus volumineuse, et placez la casserole sur le poêle en tournant sur un niveau de chauffage faible.
  2. Nous attendons que le contenu soit bouilli, que nous ajoutions de l'huile, que nous préparions des assaisonnements et que nous soyons prêts à l'emploi.

Comment faire cuire rapidement une soupe aux pois sans trempage?

Cuire une soupe aux pois sans trempage n’est pas du tout difficile si vous suivez les instructions. Le résultat est un plat délicieux et riche.

Produits requis:

  • oignon;
  • deux pommes de terre;
  • un verre de pois;
  • une demi-cuillère de soda;
  • assaisonnements et herbes à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. Mettez la quantité indiquée de pois dans un bol et commencez à le laver. Faites-le plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau devienne presque transparente.
  2. Versez les petits pois lavés dans de l'eau bouillante, laissez-les reposer 15 minutes, puis égouttez-les, rajoutez de l'eau chaude pour qu'elle recouvre le contenu et versez du soda. Cuire environ 30 minutes à feu doux sous un couvercle jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
  3. À ce moment-là, coupez les pommes de terre en cubes, versez encore deux litres d'eau bouillante sur les pois et déposez les pommes de terre.
  4. Hachez l'oignon et les carottes, faites-les légèrement frire et mettez-les dans la casserole. A ce stade, vous pouvez mettre les assaisonnements sélectionnés. Gardez environ cinq minutes sur la cuisinière, puis éteignez-la et laissez-la infuser pendant 10 minutes.

Utiliser une mijoteuse

Vous pouvez cuire rapidement et savourer des petits pois à l'aide d'un appareil aussi universel que la mijoteuse. De plus, le résultat sera encore meilleur que dans un panoramique et le processus ne demandera pratiquement aucun effort. Bien sûr, cela prendra plus de temps, mais vous finirez par essayer un plat complètement différent.

Avec une mijoteuse, le processus de cuisson est grandement simplifié.

Essentials de cuisine:

  • deux verres de pois;
  • 20 grammes de beurre;
  • une demi-cuillère à café de soda;
  • assaisonnements à votre goût;
  • la bonne quantité d'eau.

Processus de cuisson:

  1. Comme toujours, on commence par préparer les pois, il faut les laver, pour que l'eau cesse d'être trouble et débarrassée de ses impuretés.
  2. Après cela, mettez-le dans le bol du multicuiseur et versez-y de l'eau froide. Il devrait être environ deux fois plus que le produit lui-même.
  3. Mettez le four en mode "Extinction" en réglant l'heure à au moins deux heures.
  4. Il reste à attendre que le temps imparti soit écoulé, assaisonnez les pois avec les épices choisies à votre goût, ajoutez-y de l'huile.

Les pois prêts à cuire peuvent être combinés avec divers produits, par exemple, des légumes frits, des champignons ou de la viande, du poulet, du jambon. Il peut être haché et servi comme purée de pommes de terre ou utilisé pour la soupe. Ce sera un déjeuner très nutritif et sain.

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