אפייה בסיר איטי - 14 מתכונים בחיפזון

התפתחות הטכנולוגיה אפשרה להמציא מכשיר מטבח כה נפלא כמו סיר חרס. בתוכו אפשר לא רק לאדות, לטגן ולבשל, ​​אלא גם להשתמש בו במקום בתנור. יתר על כן, אפייה בסיר איטי היא מהירה וללא מאמץ.

להקציף את הכיריים האטיות

ניתן להכין לחם ביתי עם קרום חום זהוב ופירור טעים מהסט מכולת זה:

• קמח - 320 גר ';
• מים - 210 מ"ל;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• שמרים יבשים - 10 גרם;
• סוכר - 10 גרם;
• מלח - 5 גרם.

שלבי בישול:

1. כל החומרים היבשים מעורבבים בקערה עמוקה.
2. מים חמים ושמן מוסיפים לתערובת היבשה.
3. הלוש את הבצק הרך שמונח בכלי משומן, מכוסה במגבת מטבח ומניחה בצד למשך חצי שעה.
4. עם הזמן מועכים הבצק ומועברים לכוס משומנת.
5. הכיריים האיטיים מותקנים על תוכנית אפייה שנמשכת 60 דקות.
6. אות צליל מציין את הצורך להפוך את הלחם בסל אדים ולהמשיך לאפות עוד 20 דקות.

קאפקייק עם אגוזים ופירות יבשים

כשרוצים לטפל בעצמכם וקרובי משפחתכם בקינוח טעים לכוס תה ארומטי, אז המתכון הזה יהיה בדיוק נכון.

זה צריך לקחת:

• 3 ביצים גדולות;
• קצת יותר מחצי כוס קמח;
• 3 כפות. כפות סוכר;
• ½ כפית סודה ומלח;
• חתיכת שמן;
• פירות יבשים ואגוזים - לפי שיקול דעתך.

שיטת ביצוע המוצר המקורי:

1. מביצים ביצים עם סוכר במיקסר, אליו מוזגים בהדרגה קמח, מלח וסודה.
2. לאחר 2 דקות מוחדרים לבצק חמאה מומסת, פירות יבשים וספוגים מראש.
3. הקומפוזיציה המתקבלת נשפכת לכלי בישול מוכנים למבחן רב. מותקנת תוכנית אפייה למשך 65 דקות.
4. קינוח מוגש לתה לאחר הקירור. אם אתה מחלץ ומנסה לקצוץ אותו מייד, הוא פשוט יתפורר.

פאי תפוחים קפיר

אפייה בכיריים איטיות על קפיר היא מעולה.

ניתן לאמת זאת על ידי הכנת קינוח מהרכב המוצרים הבא:

• קמח - 300 גרם;
• סוכר - מחצית מנפח הקמח;
• ביצים - 2 יח ';
• קפיר - 250 מ"ל;
• שמן - ¼ חלק מארז רגילה;
• תפוחים - 300 גרם;
• ונילין, קינמון - לפי הטעם;
• מלח וסודה - קמצוץ.

כדי ליהנות מהקינוח "לעצלנים", עקוב אחר רצף הפעולות הזה:

1. הכאת ביצים עם סוכר מתבצעת במיכלים עם קצוות גבוהים. לאחר מכן מוסיפים שמן נוזלי וקפיר בטמפרטורת החדר.
2. מרכיבים בתפזורת מוחדרים לתוך המסה הנוזלית, לאחר מכן לשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
3. תפוחים משוחררים מהליבות ונחתכים לפרוסות.
4. 1/2 מהבצק מוזגים לקערה, ומעליו מחלקים פרוסות תפוחים.
5. תפוחים מוזגים עם מחצית הבצק הנותרת.
6. האפייה מתבצעת בתוכנית המתאימה למשך 50-60 דקות.

ניתן לגלגל תפוחים בעבר בקמח כך שלא יטבעו בבצק.

עוגת חלב בננה

יצירת מופת קולינרית, המאופיינת במבנה העדין שלה ובאיכויות גסטרונומיות מעולות, שפשוט נמסה בפה.

לעוגה מכינים:

• קמח - 400 גרם;
• ביצים - 2 יח ';
• סוכר - 240 גרם;
• חלב שמן יותר - 80 מ"ל;
• שמן רזה - 100 מ"ל;
• בננה - 200 גרם;
• שקית אבקת אפייה;
• ונילין - כרצונו;
• מלח הוא קמצוץ.

יוצר קינוח:

1. קמח, אבקת אפייה, מלח וונילין מכניסים למיכל אחד, חתיכות קטנות של בננות, חמאה וסוכר מונחות בכלי אחר.
2. ביצים וחלב מניחים בכלי עם תערובת בננה.
3. לאחר הערבוב נשלחים רכיבי התפזורת לתערובת הנוזל.
4. כאשר הבצק הופך הומוגני, הוא שופך לקערת הרב-קערה המוכנה. הוא מותקן במכוון רב-סיביות, הכלול בתוכנית האפייה למשך 60 דקות.

פשטידת עוף ללא ביצה

פשטות הבדיקה והשובע, ארומת המלית מאפשרת להכין ארוחת ערב מזינה לכל בני המשפחה ללא כל טרחה.

עליכם להכין מוצרים מראש מהסט הבא:

• קמח - 400 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• חניכיות ותפוחי אדמה - 300 גרם כל אחד;
• שמנת - 100 מ"ל;
• מוטות שמן ל 100 גר ';
• שמן צמחי - 60 מ"ל;
• עוף - 300 גר ';
• פלפל שחור, מלח, כורכום - קמצוץ.

בבישול תוכלו להשתמש בתכנית הבאה:

1. הנזלים ספוגים במים קרים, ואחרי 20 דקות הם נשטפים מספר פעמים.
2. קמח מנופה לכלי עם צדדים גבוהים, מניחים מלח, שבבי שמן ותבלינים.
3. כל הרכיבים נשברים ומדללים בהדרגה במים קרים.
4. הבצק מלוש היטב עד שמתקבל גוש בעל מבנה אחיד, שנעטף בסרט מזון נשלח למשך חצי שעה לקור.
5. עוף וירקות חתוכים בקוביות.
6. קוביות תפוחי אדמה מבושלים עד לבישול למחצה.
7. בצלים ופטריות מאדים תחילה, ואז מתבלים בשמנת, מבושלים במשך 20 דקות.
8. הבשר מטוגן כ -10 דקות במחבת נפרדת.
9. החלק השלישי מופרד מהבצק המוגמר, ואת יתרת המסה מגלגלים החוצה לאורך קוטר קערת המולטי קוקר.
10. העיגול המגולגל ממוקם בכלי אפיה, שם יש לו צדדים.
11. הבצק ממולא במילוי ומכוסה בעיגול שני העשוי מהבצק שנותר.
12. עוגה נאפה במשך 50 דקות בתוכנית האפייה.

מאניה קלאסית בכיריים איטיות

קינוח, המוכר לרבים מאז ילדותו, מוכן בקלות, במהירות וממינימום אוכל:

• 1 כוס סולת, קפיר, סוכר וקמח;
• 3 ביצים גדולות;
• 1/2 חבילה של שמן;
• שקית אבקת אפיה וונילין.

שלבי הכנה:

1. דגני בוקר מצופים קפיר נשלחים למקרר למשך 30-50 דקות, שם הם מתנפחים היטב.
2. חמאה מומסת נשפכת לביצים המוקצפות בסוכר ואז מניחים את הסולת הנפוחה.
3. כשכל החומרים מעורבבים מוזגים קמח ואבקת אפייה לבצק.
4. לאחר הערבוב הבא יוצקים את הבצק לכלי המוכן להכנת המולטי-קוקר, שנקבע ל -60 דקות בתוכנית האפייה.

פאי פטריות

מוצר קולינרי מצוין למי שאוהב ארוחה דשנה עם מעדני פטריות.

יתרון נוסף הוא הכנה מהירה של רכיבים פשוטים למדי:

• קפיר - 200 מ"ל;
• ביצים - 2 יח ';
• סוכר - 5 גרם;
• קמח - 200 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• פטריות פורצ'יני - 300 גר ';
• בצל - 130 גרם;
• גבינה (רכה או מעובדת) - 90 גרם;
• תפוחי אדמה - 200 גרם;
• מלח הוא קמצוץ.

המנה מוכנה במספר שלבים:

1. מבצל, פטריות וגבינה מכינים את המלית. במחבת מועברות קוביות הבצל המלוחות לרכות, אליהן מתווספות הפטריות ובשלב הסופי את הגבינה. תן עדיפות למוצר במגש "- זה בהכרח" יתפזר "במחבת, שלא ניתן להבטיח בעת שימוש בגוש גבינה מעובד זול יותר.
2. מכים ביצה, קפיר, מלח וסוכר במיקסר, אליו מוזגים בהדרגה קמח ואבקת אפייה.
3. תפוחי אדמה קלופים וחותכים בעיגולים.
4. ½ בצק מוזגים לקערה ומכסים בתכשירי תפוחי אדמה מלוחים.
5. המלית מחולקת מלמעלה שממלאת את שאר הבצק.
6. התנור האיטי מוגדר ל -60 דקות בתוכנית אפייה.

קינוח קורד

גבינת קוטג 'היא מוצר מזון חשוב המכיל כמות גדולה של סידן ואלמנטים מועילים אחרים. עם זאת, לא כל האנשים אוהבים את טעמו החמוץ.

אפיית גבינת קוטג 'בצורה של קינוח היא פיתרון מצוין להענקת המוצר את המתיקות הרצויה.

מספיק להכין:

• גבינת קוטג '- 500 גרם;
• ביצים - 5 יח ';
• סוכר - 240 גרם;
• קמח - 200 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• ונילין - לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. המערבל מכה 3 ביצים עם סוכר עד שנוצר קצף.
2. קמח מוזגים למסת הסוכר.
3. למלית מערבבים את הגלידה עם יתרת הביצים ומעט סוכר.
4. בתחתית הקערה מופצת שכבה דקה של בצק, עליה מונחת מילוי הגלידה, המכוסה בנוחות על ידי מסת הקמח שנותרה.
5. הבישול מתבצע במשך 80 דקות בתוכנית "אפייה"

עוגת גבינה עם ריבה

קינוח פופולרי, מכיוון שהמרכיבים אליו כמעט תמיד בהישג יד:

• קמח - 400 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• שמן - אבן שומן עד 150 גר ';
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• ריבה - 300 גרם;
• קינמון - 5 גרם.

שיטת הבישול פשוטה, כמו הקינוח הפשוט עצמו:

1. חמאה מומסת מעורבבת בביצים גולמיות.
2. סוכר וקינמון מוזגים לתערובת.
3. בקערה עם צדדים גבוהים מערבבים קמח ואבקת אפיה, שאליה מוחדרת בהדרגה מסה שמנונית.
4. כאשר הבצק כבר מסתובב בכף בעזרת כף, הלישה נוספת נעשית ביד.
5. לאחר היווצרות המבנה האלסטי, הכדור מהבצק מחולק לשניים, שאחד מהם (לשכבה התחתונה) צריך להיות בקוטר גדול יותר.
6. הבצק הולך בקור למשך חצי שעה.
7. כדור בצק מופץ לאורך קרקעית הקערה, בה נוצרים הצדדים בגובה של 2-3 ס"מ, שם מוזגים ריבה.
8. על המלית העליונה מפזרים שבבים מהכדור השני בקוטר קטן יותר.
9. הפאי מוכן למשך 70 דקות בתכנית אפייה

עוגת שוקולד עם חלב מרוכז

קינוח מצוין, שאינו סולד מהמשתתפים גם אצל מבוגרים וגם אצל ילדים.

מכינים פינוק מתוך מערך המזון הבא:

• סוכר - 100 גרם;
• קמח - 150 גרם;
• שוקולד - 50 גרם;
• קקאו - 60 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• חתיכת שמן - 70 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• חלב - 80 מ"ל;
• חלב מרוכז - 1 פחית;
• חטיף שוקולד.

המרכיב האחרון נלקח בצורה הטובה ביותר מזנים כהים - הם מכילים יותר קקאו, מה שאומר שאתה מובטח לקבל שוקולד, ולא רק קינוח מתוק.

הבישול מתבצע על פי האלגוריתם הבא:

1. רכיבים בתפזורת מעורבים במיכלים עם קצוות גבוהים.
2. בקערת מתכת נמסים חמאה ושוקולד צ'יפס, שאליהם מתווספות ביצים וחלב. לאחר מכן מקציפים את הקומפוזיציה במיקסר.
3. את הקערה מכניסים את תערובת הנוזל.
4. כאשר מושג מבנה אחיד של הבצק, הוא מוזג לקערת הרב-קוקר, שם נאפה את העוגה במשך 50 דקות בתוכנית המקבילה.
5. הביסקוויט המוגמר מחולק לעוגות שוות, שכל אחת מהן נמרחת בחלב מרוכז. ככל שהשכבות דקות יותר כך הקינוח ייצא רך יותר.
6. העוגה העליונה מזוגגת.

פשוט "מותק" בכיריים האטיות

קינוח מצוין מוכן מהמרכיבים הבאים:

• ביצים - 5 יח '.
• סוכר - 270 גרם;
• דבש - 135 גרם;
• סודה - 5 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• קמח - 360 גרם.

כדי להביא רעיונות לקינוח לחיים, עקוב אחר אלגוריתם פשוט:

1. קמח מעורבב עם סודה לשתייה ואבקת אפייה.
2. דבש מוזגים לתערובת הסוכר הביצית הטרופה מבלי לעצור את המיקסר.
3. הארוחה מפריעה לדבש.
4. יוצקים את הבצק לקערת רב-קוקר ומבושלים בתוכנית אפייה למשך 50 דקות.

פשטידות כרוב: מתכון מהיר

אפייה מבצק עלים מתבררת כאוורירית ויש הרבה פחות עבודה איתו, מכיוון שניתן לרכוש בצק מוכן מבלי לבזבז זמן בהכנתו.

לפשטידות כרוב תצטרכו:

• בצק שמרים עלים - חבילה אחת;
• כרוב - 300 גר ';
• גזר - 100 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• רסק עגבניות - 50 מ"ל;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

האפייה מוכנה כך:

1. מכינים את המלית: כרוב קצוץ, שבבי גזר ותבשיל בצל קצוץ עם מלח, תבלינים ורסק עגבניות.
2. שכבות המאפה עלים מחולקים לשניים ומגלגלים מעט.
3. המלית מונחת במרכז כל חתיכה שלאחריה נוצרת מעטפה.
4. מוצרים נאפים תחת מכסה סגור במצב "אפייה" למשך 5 דקות מכל צד.

עוגה "פראג" על שמנת חמוצה

שיניים מתוקות יעריכו את המתכון הזה, לביצועו הכרחי:

• סוכר - 160 גרם;
• קמח - 190 גרם;
• שוקולד - 50 גרם;
• קקאו - 40 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• שמן - 200 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• סודה - 5 גרם;
• חלב מרוכז - 1 פחית;
• שמנת חמוצה - 200 גרם.

בתהליך הבישול:

1. במיכל אחד, כל הרופפים, למעט סוכר גרגירי, מעורבבים. בקערה אחרת הוא הכה בביצים, שם מוחדרים ½ פחיות חלב ושמנת חמוצה כאשר מערבבים עם הקצף.
2. רכיבים יבשים מוזגים לתבשילים בעלי מסת נוזלים.
3. בצק אחיד במול-קוקר המוכן נאפה בתוכנית המתאימה למשך שעה.
4. בעזרת מערבל של חמאה רכה, שוקולד מומס ו- 20 גרם קקאו, מכינים קרם המשמן את כל חלקי העוגה מחולקים לאורך.

פאי שיבולת שועל עם תפוחים ותמרים ללא ביצים

אפייה ללא ביצים תוצג עם קינוח כל כך טעים כמו עוגת תמרים בתוספת שיבולת שועל.

כדי ליצור אותו תצטרך:

• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם;
• תאריך - 100 גרם;
• תפוחים - 100 גרם;
• שמן - 150 גרם;
• סוכר - 80 גרם;
• מים - 150 מ"ל;
• אבקת אפייה - 5 גרם;
• קמח - 150 גרם.

שלבים של ניסוי קולינרי:

1. התאריכים נחתכים ומורתחים במשך 3 דקות.
2. תפוחים נחתכים לפרוסות.
3. מהקמח, אבקת האפייה, הסוכר, הדגנים והחמאה, הלוש את הבצק, שם מוזגים את הנוזל המצונן לאחר בישול הפירות היבשים.
4. הבצק מחולק לחצי: מחצית אחת מונחת על קרקעית הקערה ומכוסה במלית תפוח תפוחים.
5. הבצק שנותר משמש כעוגה העליונה.
6. העוגה מוכנה לשעה בתכנית האפייה.

אז אל תתבאסו אם אין תנור בחווה, אבל פתאום אתם רוצים ממתקים לתה. בעזרת מולטי-קוקר תוכלו לממש את המתכונים הנועזים ביותר, תוך לא מבזבזים מאמץ וזמן מיותרים.