האפשרות הטובה ביותר לארוחת בוקר בריאה וטעימה בו זמנית היא דייסת דלעת. ניתן להכין אותו על בסיס דגנים שונים, תוך בחירת מתכון לטעמך. מנה כהה כזו תמשוך במיוחד את בני המשפחה הקטנים ביותר.

דייסת דלעת עם דוחן בחלב

רכיבים: 380 גרם עיסת דלעת, 2 כפות. חלב שומן, 1 כף. מים מסוננים, כוס עם שקופית גריסת דוחן, 2 כפות. l סוכר גרגיר וכמה חמאה, קורט מלח.

דייסה בריאה וטעימה מאוד.
  1. הכי נוח לבשל דייסת דלעת עם דוחן בחלב בכיריים איטיות. קערת המכשיר בצדדים משומנת. זה ימנע מהחלב לעלות לאחר הרתיחה.
  2. ראשית, שני הנוזלים מוזגים למיכל. ואז - עיסת ירקות מונחת, חתוכה לחתיכות קטנות.
  3. בתוכנית "דייסת חלב" דלעת מבושלת כחצי שעה עד להתרככות.
  4. דוחן נשטף היטב במים קרים, מתווסף לירק תפוחי האדמה המבושל והמחית.
  5. את שאר החומרים היבשים המצויינים במתכון נשפכים על הגריסים והדלעת. לאחר ערבוב הרכיבים, אותו מצב מופעל למשך חצי שעה נוספת.

המנה המוגמרת בטעם חמאה.

גרסה קלאסית במולטי קוקר

רכיבים: 530 גרם עיסת דלעת, 180 גרם אורז עגול לבן, 360 מ"ל שומן חלב, סוכר ומלח לפי הטעם.

  1. הירק קלוף, נפטר מכל המיותר ומשפשף על פומפיה עם החורים הגדולים ביותר. שבבי דלעת ניגשים מיד לקערת המכשיר.
  2. דגנים שטופים היטב מונחים מעל.
  3. חלב מוזגים ל"מחבת החכמה ", מוסיפים סוכר גרגירי. כדי להמתיק את המנה, תוכלו לבחור לא רק סוכר, אלא גם דבש טבעי. יוצקים ומלח.
  4. במצב שתוכנן במיוחד לבישול דייסה בבישול איטי, המנה נמוגה במשך 40-45 דקות.
  5. כדי להפוך את המרקם לקרמי, רך, עליכם לעבד אותו בעזרת בלנדר צולל.באופן טבעי הדבר מתבצע במיכלים עם ציפוי מתאים.

פינוק טעים לשולחן עם כל פירות יבשים מאודים.

עם אורז

רכיבים: 720 גרם עיסת ירק, כוס עם שקופית אורז לבן עגול, 3-5 כפות. l סוכר גרגירי (לפי הטעם), חצי ליטר מים מטוהרים, 330 מ"ל שומן חלב, קטן. כף סוכר וניל, ½ קטן. כפות מלח, קומץ פירות יער קפואים.

חומרים נוספים: מתכון דייסת דלעת עם אורז

דייסת דלעת שטופת שמש עם אורז מוכרת לנו מילדות.
  1. עבור מנה כזו, בטוח שתבחר דלעת עסיסית מתוקה בצבע כתום רווי. הירקות קלופים וזרעים קלופים. העיסה שנותרה נחתכת לחתיכות זעירות.
  2. נתחי דלעת מוזגים עם חלב ומביאים לרתיחה. עיסת ירקות מתבשל עד להתרככות מוחלטת. לזני דלעת שונים יש זמני בישול שונים. בממוצע, תהליך זה אורך 20-25 דקות.
  3. ירקות מוכנים מחית תפוחי אדמה. אם אתה רוצה להשיג את המסה ההומוגנית ביותר, עליך להשתמש בבלנדר. אם אנשים כמו בית אוהבים חתיכות ירקות במנה, תוכלו להשתמש בדחיפה.
  4. אורז מועבר ומניח במים מבושלים יחד עם מלח. לאחר הרתיחה האש פוחתת, והדגני בוקר רותחים למשך 20-25 דקות.
  5. בשלב הבא, האורז משולב בפירה ירקות, מלח, שני סוגים של סוכר, ופירות יער מתווספים אליו.

לאחר ערבוב המרכיבים דייסת הדלעת עם אורז נמוגה עוד 6-8 דקות.

עם שיבולת שועל

רכיבים: 3 כפות גדולות של שיבולת שועל, קמצוץ קינמון, 1 כפית כל אחת. דבש וחמאה, 160 גרם מחית דלעת מוכנה, חלב.

  1. שיבולת שועל מטוגנת קלות במחבת יבשה למשך 2-3 דקות.
  2. לאחר מכן מוזגים את הדגנים לסיר קרמיקה, הממולא בחלב חם כך שהוא מכסה את הדגנים לחלוטין. מוסיפים שם חמאה.
  3. הבסיס נותר מתחת למכסה למשך חצי שעה להתעקש.

המנה המוגמרת משולבת בפירה ירקות, דבש, קינמון ומוגשת על השולחן.

עם סולת

רכיבים: קילו עיסת דלעת, 3 כפות גדולות של סולת, כוס חלב שומן, 3 כפות גדולות של סוכר גרגיר, מלח בקצה הכף, חמאה לפי הטעם.

דייסת דלעת היא פינוק סתיו טעים ובריא.
  1. הדלעת קלפה מכל השפשופים המיותרים על פומפיה בינונית. אתה יכול לטחון אותו בעזרת קומביין.
  2. ראשית, שבבי הירקות מועברים לתבנית ויוצקים עם כמות קטנה של מים. הנוזל לא אמור לכסות את הירקות לחלוטין.
  3. המסה נמוגה במשך 12-16 דקות, שלאחריה מוזגים לתוכה חלב.
  4. כאשר הנוזל מתחיל לרתוח, שפכטל נשפך לזרם דק. בתהליך מערבבים את הפינוק ללא הפסקה בעזרת מזלג כך שלא יתגבש גושים.
  5. בדייסה העתידית מתווספים כל הרכיבים הרופפים שנותרו.

לאחר 10-12 דקות הטיפול יהיה מוכן. שמן מוסף אליו, והמנה נותנת להשרות כמה דקות.

מתכון לעציץ

רכיבים: 1 ליטר חלב שומן, סוכר גרגירי ומלח לפי הטעם, נתח חמאה, 270 גרם עיסת דלעת, 320 גר 'דוחן.

  1. גריסים מוזגים במים חמים ונשטפים היטב. לאחר מכן, הדוחן נטוי במסננת ונשפך עם מים רותחים 3-4 פעמים. טריק זה יסיר את המרירות הלא נעימה מהמוצר.
  2. הדלעת הקלופה נחתכת לחתיכות קטנות, ואז מונחת בתחתית הסיר. ירק צריך למלא אותו כמעט באמצע הדרך. נוסף מרכיבים בתפזורת נוספים מהמתכון.
  3. דוחן נשפך מלמעלה. לחלופין, להוסיף עוד קצת דלעת.
  4. החומרים בסיר מוזגים עם חלב.
  5. המיכל נסגר על ידי מכסה ונשלח לתנור מחומם היטב למשך 45-50 דקות. ואז התינוק נמוג ללא מכסה למשך 12-14 דקות נוספות. בשלב הבא תוכלו להגיש דייסה לשולחן.

נוח להכין את המנה המדוברת הן בסיר קרמיקה אחד גדול, והן בכמה קטנות.

דייסת תירס עם דלעת

הרכב המוצרים: 320 מ"ל חלב ו -220 מ"ל מים מטוהרים, 270 גרם עיסת דלעת קלופה, 110 גרם גריסים תירס, 2 כפות. l חמאה, סוכר גרגירי לפי הטעם.

דייסת תירס עם דלעת היא מנה לבבית, בריאה ומאוזנת.
  1. דלעת נשטפת, מנקה מעור מחוספס, נפטרת מזרעים. את העיסה נחתך לחתיכות קטנות. עדיף לנסות את הירק למתיקות, בכדי לדעת כמה סוכר יש להשתמש בעתיד.
  2. דלעת מטוגנת בחמאה עד שהיא רכה. חצי מהחלב זורם לתוכו. בשריפה איטית המסה נמוגה במשך 12-14 דקות.
  3. את הדגנים מוזגים עם כוס מים קרים, יוצקים ומבושלים על אש מינימלית למשך 6-7 דקות. לאחר מכן מונחים אליו דלעת, מועכים למצב של מחית, את יתרת החלב מוזגים.

כאשר התנור מתחמם לאט מתחת למכסה, העדינות נמוגה במשך 10-12 דקות, ומוגשת מייד על השולחן עם חמאה מומסת.

מתכון דייסת כוסמת מקורית עם דלעת

רכיבים: 220 גרם כוסמת, 290 גרם עיסת דלעת, חצי ליטר חלב, פלפל שחור גרוס, 1 כפית. מלח.

  1. כוסמת נפטרת מחומר זר, נשטפת, עד שהמים מתבהרים.
  2. דגנים מוכנים מונחים במחבת ושופכים עם חלב. נוזלים עשויים לדרוש מעט יותר מהמצוין במתכון.
  3. ברגע שהמסה שבמחבת רותחת, יש להמליחה.
  4. את הדלעת נחתכים, ואז נשלח לבשל במחבת נפרדת עד להתרככות. מחית ירקות עם מלח ופלפל.
  5. משולבים מחית דייסה ודלעת.

מוגש חם. ניתן להוסיף חמאה מומסת, שתעשה את טעם המנה עדין ונעים יותר.