אוכל טעים, משביע ובריא יחזיר כוח לכל אדם ויעניק מצב רוח טוב! מתכון לבשר כבוש מבושל, ואולי גם טבח לא מנוסה לחלוטין יעזור להכין מנה כזו. לשם פשטות, נגישות וטעם נהדר, הוא תופס בצדק את אחד המקומות העיקריים בשולחן האוכל.

ניתן לגוון את המנה הקלאסית על ידי הצגת מוצרים נוספים למוצר העיקרי (כרוב כבוש).

כרוב כבוש מבושל בבשר

להכנת המנה הפשוטה הזו ייקח מעט זמן והשימוש ברכיבים הבאים:

  • כרוב כבוש - 0.4 ק"ג;
  • בשר חלך - 0.2 ק"ג;
  • גזר ובצל - 2 יח 'כל אחד;
  • רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
  • סוכר גרגיר - כפית ללא גבעה;
  • שמן (זית או ירק) - 100 מ"ל;
  • עלה דפנה - 2 עלים;
  • כל דבר, קבע את הסכום בעצמך

שלב אחר שלב בישול:

  1. מסננים את המלח, ובמידת הצורך, שוטפים את הכרוב כבוש ומניחים לנקז.
  2. קוצצים את הבשר בחתיכות בגודל בינוני.
  3. אנו מכינים ירקות בנפרד. קוצצים דק את הבצל הקלוף לקוביות. אנו מנגבים את הגזר דרך פומפיה.
  4. הבחירה הטובה ביותר לתפירה היא מחבת ברזל יצוק או ציפוי ללא מקל עם צדדים גבוהים. שופכים פנימה שמן חמניות. כשהוא רותח, מורחים בזהירות את נתחי הבשר. להשחמת החלקים, מטגנים 10 דקות.
  5. מוסיפים לבצל בצל קצוץ וגזר. תבשיל למשך 5 דקות.
  6. לאחר מכן, צרף את הכרוב כבוש. פלפל וזורקים עלי פטרוזיליה. מערבבים היטב את החומרים במחבת, יוצקים חצי כוס מים ומשאירים להתבשל.
  7. לאחר 10 דקות, מוסיפים רוטב עגבניות לקבלת בהירות טובה יותר של הטעם.כדי למנוע החמצה חזקה של המנה, מוסיפים סוכר. במידת הצורך, הוסיפו מים והקפידו על תהליך ההרגעה הנכון. מבשלים כרבע שעה נוספת.

מתכון כרוב כבוש כבוש גרמני

 

זו מנה גרמנית מסורתית עם טעם ומתכון מוזר. שימש כתוספת למעדני בשר כמו שוק חזיר, בשר חזיר, צלעות ועוד.

תזדקק למוצרים:

  • כרוב כבוש (ללא גזר) - 0.5 ק"ג;
  • בייקון - 50 גרם;
  • שמן (זית או ירק) - 2 כפות. כפות;
  • לפת בצל - 1-2 ראשים;
  • תפוח - 1 pc;
  • גרגרי ערער (3 יח '), זרעי קימל;
  • נוזל (מים) - 300 גר '.

מתכון שלב אחר שלב:

  1. מסננים את המלח, ובמידת הצורך, שוטפים את הכרוב כבוש ומניחים לנקז.
  2. חותכים את הבייקון לרצועות, והבצל לחצאי טבעות. זורקים אותם לתבנית עם שמן רותח. מטגנים עד להופעת גוון קרמל.
  3. צרף כרוב כבוש ותבלינים. מערבבים הכל היטב.
  4. לאחר 10 דקות, שפכו מים והשאירו את התוכן לרתיחה למשך 15 דקות.
  5. המרכיב האחרון הדרוש להמשך התבשיל הוא תפוח חתוך לחתיכות קטנות. תבשיל ירקות עם תפוח ובייקון למשך 10 דקות נוספות.

תוספת לא רגילה וטעימה מוכנה!

כרוב כבוש תפוי עם תפוחי אדמה

עבור כל מי שצום זו דרך בטוחה להחזיר כוחות, ולשאר הדברים - תוספת מעשירה מעשנת לבשר.

אנו מכינים את המנות המרכיבות:

  • כרוב כבוש - 1 ק"ג;
  • פקעות תפוחי אדמה - 5 יחידות;
  • גזר, בצל - 1 pc;
  • שמן חמניות - 100 מ"ל;
  • סוכר גרגירי - 0.5 כפית;
  • תבלינים (מלח, פלפל)

מתכון שלב אחר שלב:

  1. פקעות תפוחי אדמה מבושלים מראש. מנקים וחותכים לקוביות.
  2. אנו מנקים את הבצל והגזר, שוטפים וקוצצים.
  3. בשמן הרותח בתבנית, זורקים את הבצל ומטגנים אותו לצבע קרמל. מוסיפים גזר, תוך ערבוב מתמיד, מטגנים במשך 5 דקות.
  4. אנו שוטפים כרוב כבוש ממי מלח וסוחטים אותו היטב. אנו מחברים אותו לירקות במחבת וממשיכים לטגן 10-15 דקות.
  5. שים את תפוחי האדמה המוכנים לירקות הצלויים. יוצקים תבלינים, סוכר. מערבבים היטב ומבשלים את תוכן התבנית למשך 10 דקות.

אתה יכול לאכול מנה רזה ולבבית!

כרוב כבוש תבשיל עם נקניקיות

בישול מהיר ומנה ריחנית מאוד.

יש להכין את המרכיבים הבאים:

  • כרוב כבוש - 0.5 ק"ג;
  • נקניקיות או נקניקיות - 0.2 ק"ג;
  • בצל - 2 ראשים:
  • רוטב עגבניות - 2 כפות. כפות;
  • שמן (זית או ירק) - 100 מ"ל;
  • פלפל

שלבי הכנה:

  1. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים.
  2. יוצקים שמן לתבנית עם צדדים גבוהים או לתבנית עם תחתית עבה. כשהוא מתחמם היטב, זורקים את הבצל ומטגנים אותו עד לקבלת צבע קרמל.
  3. מוסיפים את הכרוב כבוש לבצל, מערבבים היטב. סוגרים את המכסה בחוזקה ומשאירים למשך 15 דקות.
  4. אנו מחברים רסק עגבניות, תבלינים. ללוש ולהשאיר להתבשל במשך 10 דקות.
  5. בנפרד, מטגנים נקניקיות בחמאה, שנפרסו בעבר.
  6. אנו משלבים נקניקיות עם ירקות מבושלים ומסירים מהאש.

כרוב כבוש תבשיל עם עוף

המנה לא קשה להכנה, המרכיבים הזמינים יעזרו למארחת להאכיל משפחה גדולה.

תזדקק למוצרים הבאים:

  • כרוב כבוש - 0.7 ק"ג;
  • בשר עוף טרי (פילה) - 0.5 ק"ג;
  • בצל - 2 ראשים בינוניים;
  • רוטב עגבניות - 2 כפות. כפות;
  • שמן (זית או ירק) - 100 מ"ל;
  • שום - 1-2 שיני;
  • פלפל

שלב אחר שלב:

  1. קלף את הבצל, שוטף. טוחנים על קרש חיתוך ושופכים לתבנית מחוממת. מטגנים עד לקרמל.
  2. מבשלים בנפרד את הבשר. החלק של העצם של הציפור משוחרר מעור ומסרטים. אנו שוטפים ומייבשים עם מפית כך שייווצר קרום מוזהב במהלך הטיגון. חותכים לפרוסות בינוניות. מטגנים בכמות קטנה של שמן.
  3. מעבירים את הבשר לבצל ומטגנים 10 דקות.
  4. מוסיפים בעדינות עגבנייה או קטשופ בכף. שופכים מים כך שיכסה את הבשר. תבשיל עוד 10 דקות.
  5. אנו מחברים לתבנית התבנית כרוב כבוש, מלח, פלפל. לוש הכל, סגור היטב את המכסה ונתן לו להתבשל למשך 20-25 דקות.
  6. מדלגים על השום דרך הכבישה וחמש דקות לפני שמוכנים להשליך בתבנית.
  7. הסר מהאש, תן לו להתבשל.

איך תבשיל כרוב כבוש במחבת?

הכן את המוצרים:

  • כרוב כבוש (ק"ג);
  • בצל (2 ראשים בינוניים);
  • שמן (זית או ירק) (0.1l);
  • רסק עגבניות (1 כף);
  • סוכר גרגירי (0.5 כפית);
  • פלפל;
  • שמנת חמוצה (1-2 כפות)

שלב אחר שלב:

  1. מסננים מי מלח עם כרוב כבוש, שוטפים ומניחים לנקז.
  2. בצל, גזר, ראשית לקלף, לשטוף ואז לקצוץ.
  3. בשמן רותח בתבנית, זורקים את הבצלים והגזר, תוך ערבוב מתמיד, כדי לא להישרף.
  4. אנו מחברים את הכרוב לירקות המטוגנים ומבשלים על אש קטנה במשך 40 דקות.
  5. מוסיפים סוכר, תבלינים, רסק עגבניות, שמנת חמוצה או שמנת ולשים היטב את כל המסה.

איך תבשיל כרוב כבוש בתנור?

בתנור, כרוב כבוש מבושל (מלוח) יוצא טעים לא פחות, אבל הקלוריות נמוכות יותר ויש פחות מאמץ.

כלי תפירה נכונים - חימר או קרמיקה, עם צדדים גבוהים.

יוצקים לתחתית המכולה קצוצה על קרש חיתוך, בצל וגזר (1 יח '). אנו שוטפים כרוב כבוש (0.7 ק"ג) מעודפי מלח, מסננים ומשלבים עם ירקות. על גבי המסה הזו מוסיפים רסק עגבניות (2 כפות. כפות), חמאה (50 גרם) או שמן צמחי (100 מ"ל), פלפל, זרעי קימל. שופכים מים כך שיכסה ירקות והכניסו לתנור, שחומם לחום של 180 מעלות, למשך 60 דקות עם מכסה סגור היטב.

איך תבשיל כרוב כבוש בסיר איטי?

בסיר איטי, בישול מנה זו ייקח עוד פחות זמן ועבודה מאשר בדרכים אחרות (במחבת או בתנור).

עליכם להגדיר מצב מסוים לרב-קוקר, למשל “תבשיל” - 40 דקות והמנה מוכנה! או בחר במצב "כוסמת" או "פילאף". העיקר לא לשכוח לשפוך מים מדי פעם בכדי שהכרוב לא יתברר כיבש. ניתן להשתמש במתכון לכרוב כבוש מבושל עם זה שתואר לעיל לתנור.

טיפים שימושיים לבישול כרוב כבוש חזוי

  • כך שהתבשיל המבושל לא יתברר מלוח, עדיף לשטוף היטב את הכרוב כבוש מהמלחה. עדיף להוסיף מלח בסוף המרווה;
  • קורה כי כרוב כבוש הוא מי חמצן. ואז צריך להרתיח אותו מספר דקות במים רותחים;
  • יש צורך להוסיף נוזלים (מים, מיץ עגבניות) במהלך התפירה;
  • לקבלת טעם מאוזן, מומלץ להוסיף מעט סוכר;
  • אתה יכול להתנסות עם תבלינים (תבלינים, זרעי קימל, זרי דפנה, ציפורן);
  • כדי להפוך את הטעם לעדין וקרמי, נסה להוסיף שמנת חמוצה או שמנת.

העיקר להשתמש תמיד רק במוצרים טריים, אז תקבלו אוכל בריא וטעים!