היום אני רוצה לשתף מתכון למנה ריחנית ולבבית - כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ובשר. זה טוב במיוחד כשצריך להאכיל במהירות וטעימה את כל המשפחה. קלייה כזו קל לבישול גם במטבח העירוני וגם בקדרה בטבע.
טיפ. כדי להפוך את המנה לרזה או צמחונית - החליפו את הבשר בפטריות האהובות עליכם.
- זמן בישול: שעה.
- מנות לכל מיכל: 6-8.
- קושי: פשוט.
להכנת המנה תצטרכו:
- כרוב - 400-500 גרם;
- חזיר או בקר - 300 גר ';
- בצל - 1-2 יח ';
- גזר -1 יח ';
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l.;
- שום - 1-2 שיניים;
- סוכר - 2 כפיות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- מים - 1.5 כוסות.
טיפ. כדי לתת לכרוב להתפוגג, אך לא להישרף, השתמש בכל כלים עם קירות עבים: תבשיל, מחבת, קלחת. אני מבשל את המנה הזו בקערת ברווז יצוק.
מתכון שלב אחר שלב:
- אני מנקה את הירקות. הבצל מגורר בחצאי טבעות. גזר גס על פומפיה גסה. אני קוצץ את השום בעזרת סכין.
- אני שוטף את הבשר, מייבש אותו במגבת נייר וחותך אותו לחתיכות בגודל קופסת גפרורים.
- אני שורף את המיכל, שופך שמן צמחי, מחמם אותו היטב. מורחים בעדינות את נתחי הבשר ומטגנים במהירות.
- ואז אני נרדם בצל, גזר ושום. מערבבים, עזוב לכמה דקות.
- חתכתי את תפוח האדמה לקוביות בינוניות. אני שולח את זה לשאר המרכיבים.
- אני שופכת מלח ותבלינים. בדרך כלל יש לי את זה: פפריקה, פלפל שחור, עלה דפנה, כשות-סונלי. אני מתערבב.
- שופכים כוס מים. מכסים, מכבים את האש ומשאירים כ 20 דקות.
- כרוב גרוס, אך לא דק מדי כך שהוא לא ירתח לדייסה, ומוסיף לבשר וירקות.
- ממיסים רסק עגבניות וסוכר בחצי כוס מים. אני שופכת אותו אל הברווזים והגווי 20-25 דקות עד שהיא רכה.
לפתק. אתה יכול גם להשתמש בכרוב כבוש במקום טרי. במקרה זה, פשוט הפחיתו את כמות המלח במתכון.
זה כל המתכון לכרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה.במקום זאת, לשולחן!
כרוב תבשיל עם תפוחי אדמה ובשר - מתכון טעים
היום אני רוצה לשתף מתכון למנה ריחנית ולבבית - כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ובשר. זה טוב במיוחד כשצריך להאכיל במהירות וטעימה את כל המשפחה. קלייה כזו קל לבישול גם במטבח העירוני וגם בקדרה בטבע.
הכנה2 דקות
בישול58 דקות
זמן כולל1 שעות
אנשים: 8
קלוריות: 1618.47קק"ל
החומרים
- 400-500 ז כרוב
- 300 ז חזיר או בקר
- 1-2 יח ' קשת
- 1 יח ' גזר
- 4 יח ' תפוח אדמה
- 2 אמנות. l שמן צמחי
- 2 אמנות. l רסק עגבניות
- 1-2 דוברות שום
- 2 כפית סוכר
- לטעום מלח
- לטעום תבלינים
- 1,5 כוסות מים
הוראות שלב אחר שלב
- אני מנקה את הירקות. הבצל מגורר בחצאי טבעות. גזר גס על פומפיה גסה. אני קוצץ את השום בעזרת סכין.
- אני שוטף את הבשר, מייבש אותו במגבת נייר וחותך אותו לחתיכות בגודל קופסת גפרורים.
- אני שורף את המיכל, שופך שמן צמחי, מחמם אותו היטב. מורחים בעדינות את נתחי הבשר ומטגנים במהירות.
- ואז אני נרדם בצל, גזר ושום. מערבבים, עזוב לכמה דקות.
- חתכתי את תפוח האדמה לקוביות בינוניות. אני שולח את זה לשאר המרכיבים.
- אני שופכת מלח ותבלינים. בדרך כלל יש לי את זה: פפריקה, פלפל שחור, עלה דפנה, כשות-סונלי. אני מתערבב.
- שופכים כוס מים. מכסים, מכבים את האש ומשאירים כ 20 דקות.
- כרוב גרוס, אך לא דק מדי כך שהוא לא ירתח לדייסה, ומוסיף לבשר וירקות.
- ממיסים רסק עגבניות וסוכר בחצי כוס מים. אני שופך פנימה את הברווזונים ו
פגר 20-25 דקות עד למכרז.
מילה אחרונה
זה כל המתכון לכרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה. במקום זאת, לשולחן!
