הטבע נתן לאדם הכל למען אריכות חייו ובריאותו, אתה רק צריך להיות מסוגל להשתמש במתנות כאלה. אז, ניתן לרשום את המאפיינים המועילים של פירות הדר ללא הגבלת זמן. בואו להתעכב על הנציגה הבהירה ביותר של משפחה זו ונגלה כמה קלוריות יש בלימון, איך זה מועיל ואיך לאכול את זה נכון.

ההרכב הכימי והערך התזונתי של הלימון

אם ננתח את ההרכב הכימי של הלימון "על המדפים", מסתבר שהפרי הוא 87.8% מים. ומה כלול ב -12.2% הנותרים, מה שהופך את הפרי ליעיל כל כך?

הרכב השאריות ה"יבשות "של פרי השמש הוא כדלקמן:

  • חומצות אורגניות - 5.7%;
  • מונו ודיסכרידים - 3%;
  • סיבים תזונתיים - 2%;
  • אפר - 1.5.

החומצות האורגניות בפירות הדר הן חומצת לימון, שיש לה מגוון רחב של שימושים. ניתן למצוא אותו במחצית ממוצרי המזון (E330 הידוע לשמצה) בשל יכולתו לשפר את הטעם ולפעול כחומר משמר טבעי. על גוף האדם, למרכיב זה בפרי השפעה נוגדת חמצון, מגן על הכליות מפני היווצרות אבנים ומשפר את חילוף החומרים.

לא משנה כמה הלימון חומצי, הוא מכיל סוכר, כלומר פרוקטוז וסוכרוז, הנספגים בגוף ביתר קלות מהתוצר המזוקק הרגיל.

סיבים תזונתיים ואפר (למרות שתוכנם קטן) ממלאים את התפקיד של סוג של "מברשת", המסייעת בניקוי המעיים מרעלים ורעלים.

תכולת קלוריות ופירות BJU

מאחר ופירות הדר נאכלים עם או בלי קליפות, ובמתכונים לעתים קרובות הכמות של מרכיב זה מצוינת באופן פרטני, אנו שוקלים את תוכן הקלוריות של הלימון לכל אחת מהאפשרויות האפשריות:

  • לפירות קלופים, כמות הקלוריות היא - 16 קק"ל / 100 גרם;
  • לפירות עם קליפות - 34 קק"ל / 100 גרם;
  • בהדרים יבשים - 286 קק"ל / 100 גרם.

אם לוקחים בחשבון את העובדה שהלימון הממוצע שוקל 130 גרם, אז בלי קליפה הוא יהיה בערך 21 קק"ל, ואיתו - 44 קק"ל.

באשר לערך האנרגיה של הפרי, אז 100 גרם לימונים מכילים:

  • פחמימות - 3 גרם;
  • שומן - 0.1 גרם;
  • חלבון - 0.9 גרם.

עובדה מעניינת: בשנת 2013 גידלה ישראל את הלימון הגדול בעולם במשקל של חמישה קילוגרמים. החלבונים הכלולים בו שקלו 45.5 גרם, שומנים - 5.5 גרם, ופחמימות - 145 גרם. תכולת הקלוריות של פרי נפלא זה הייתה 810 קק"ל.

תוכן הוויטמינים והמינרלים

כולם היו משוכנעים מילדותם שהלימונים מועילים בגלל התוכן העצום של ויטמין C. עם זאת, ישנם ירקות ופירות אחרים בהם התוכן של חומצה אסקורבית גבוה יותר מאשר בפירות הדרים, למשל, דומדמניות שחורות או פלפל.

למעשה, הערך של הלימונים טמון בשילוב של ויטמינים ומינרלים החשובים לגוף האדם. "זר" כזה של חומרים מזינים קשה למצוא במזונות אחרים.

הרכב הוויטמין של הפרי מוצג:

  • קרוטן (ויטמין A) המשפר את הראייה, את היכולת להתנגד לזיהומים ומאט את ההזדקנות;
  • ויטמינים מקבוצת B (כולל חומצה פולית) המשפיעים לטובה על חילוף החומרים של חלבון ושומן, מערכת העצבים, חסינות וטונוס גוף כללי;
  • ויטמין PP, האחראי לתפקוד מערכת הדם;
  • ויטמינים E ו- C, המונעים תגובות חמצוניות בגוף ומשפרים את ספיגתם של חומרים מועילים אחרים.

באשר למינרלים, לימון הוא בעל שיא של אשלגן (163 מ"ג / 100 גרם), סידן (40 מ"ג / 100 גרם), זרחן (22 מ"ג / 100 גרם), כמו גם מגנזיום, נתרן, ברזל ונחושת. ללא יסודות קורט אלה, תפקודו התקין של גוף האדם אינו אפשרי.

קצב הצריכה היומי של המוצר

בידיעה כמה קלוריות יש בלימון, אינך צריך לדאוג שהפרי הזה יכול לגרום להשמנת יתר. אך ריכוז גדול של חומרים מזינים הופך אותו לתרופה במינונים קטנים, אך הוא יכול להפוך לרעל בשימוש מופרז.

למבוגרים (במשקל של עד 80 ק"ג) מומלץ לאכול לא יותר מ- 80 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי או ½ חלק מפרי בינוני. אם חץ המאזניים עולה על שמונים קילוגרמים, אז ניתן להגדיל את כמות הפירות בתזונה ל -1 יח '.

תכונות שימושיות והתוויות נגד

השימוש בלימונים יכול להשפיע לטובה על בריאותו ועל מצבו הכללי של הגוף, בפרט:

  • פירות הדר - כלי מצוין למניעה וטיפול בהצטננות, מכיוון שהם יכולים לחזק משמעותית את מערכת החיסון;
  • היכולת של לימון לנקות את הגוף מרעלים ולהאיץ את חילוף החומרים תעזור לירידה במשקל;
  • השימוש בפירות יפחית את הכולסטרול וימנע מחלות רבות של כלי הדם והלב;
  • פרי הדר שטוף שמש יקל באופן יעיל על עייפות, יעניק אנרגיה וישפר את מצב הרוח;
  • ההרכב המינרלי של הפרי משפיע לטובה על מצב העצמות, העור והציפורניים.

למרות היתרונות האדירים, ישנם מספר התוויות נגד בהן עליך להגביל את השימוש בלימונים במזון או לנטוש אותם לחלוטין.

אז, לא ניתן לצרוך את הפירות בתנאים הבאים:

  • אנשים הסובלים מתגובות אלרגיות לפרי הדר ועם חוסר הסובלנות האישית שלהם;
  • ילדים מתחת לגיל שלוש ונשים במהלך הנקה;
  • חולים עם כיב פפטי בדרכי העיכול וכן דלקת קיבה ודלקת לבלב.

כל מי שהתמזל מזלו ליהנות מהטעם והיתרונות של הלימונים צריך לזכור כי לחומצה לימונית יש השפעה הרסנית על אמייל השיניים, ולכן, לאחר אכילת פירות הדר, יש לשטוף את הפה במים רגילים.