בנוחות, ניתן להכין מראש את רוב הסלטים עם לביבות הביצה. לכן הם יהפכו להציל חיים אמיתי לכל עקרת בית. העיקר לא להוסיף מייד את הרוטב למנה ראשונה, אלא לתבל את המנה לפני ההגשה.
תוכן חומר:
סלט עם לביבות ביצה ועוף
רכיבים: חצי פחית תירס מתוק, 6 ביצים גדולות מבושלות מראש, 420 גרם עוף, מלח שולחן, מלפפון חזק טרי, בצל, רוטב, שמן צמחי.
- העוף מבושל במי מלח כ 20 דקות עד לבישול מלא. ניתן להשתמש בשאר הנותרים לבישול הכלים הראשונים.
- הבצל קצוץ בחצאי טבעות, מוזג עם מים רותחים ונשאר לזמן בישול העוף.
- ביצים גולמיות מוזגות לקערה אחת בכל פעם. הם מלוחים. אפשר לטעום הרבה פלפל. כאן נוסף 1 mal. כף שמן צמחי.
- לביבות דקות אפויות מתערובת ביצים טרופה היטב. צריך למזוג אותם למחבת מחוממת עם שמן ומטגנים משני הצדדים.
- מוצרים מוגמרים נחתכים לרצועות.
- סלט עם לביבות ביצה ועוף נאסף בשכבות: קשיות ביצה - חטיפי מלפפון - בצל - רוטב מלוח - בשר קצוץ באופן אקראי - תירס ללא סירופ - רוטב מלוח.
המתאבן מעוטר בעשבים טריים.
מתכון הנקניקיות הפשוט ביותר
רכיבים: 170 גרם נקניק מעושן, 5 ביצים גדולות, מלפפון טרי וחזק, 2 כפות גדולות של מיונז בהיר ושמנת חמוצה, שום לפי הטעם, שמן מזוקק, מלח, פלפל.
- ביצים גולמיות מוזגות לקערה עמוקה. הם פלפל, מלח. שום כתוש נשלח לכאן. התערובת פועמת היטב. נאפים ממנו לביבות דקיק באופן שגרתי. התבנית משומנת רק פעם אחת כך שהעוגות לא שומניות מדי.
- המוצרים המתקבלים נחתכים לרצועות. נקניק מעושן נטחן באותה צורה. ראשית עליכם להיפטר מהעור. טוחנים מלפפון טרי עם קליפות עם מקלות דקים.
- מוצרים משולבים בקערה, מומלחים במידת הצורך.
סלט לבוש עם לביבות ונקניק עם תערובת שמנת חמוצה ומיונז. המתאבן מוגש מייד לשולחן.
עוף מעושן
רכיבים: אפונה משומרת, חזה עוף גדול מעושן, 220 גרם גזר קוריאני, 3 ביצים גדולות, 2 כפות. כפות רוטב סויה, 4-5 כפות. כפות מיונז, מלח.
- מכים את הביצים כך שמרכיביהם מעורבבים. מוזגים כאן גם רוטב סויה. לאחר הערבוב מחדש, הלביבות נאפות. כשהם מתקררים, צריך לחתוך אותם לרצועות.
- פילה מעושן נחתך לרצועות דקות ומסודרות.
- ניתן להשתמש בבצל טרי, או במרינדה בחצאי טבעות דקות בתערובת של מים וחומץ עם קורט סוכר.
- המרכיבים המוכנים משולבים, אפונה ללא מי מלח מוזגים אליהם וגזר מונחים.
סלט עם לביבות עוף מעושן וביצים מומלח ומתובל בשמן או במיונז.
עם שמפיניונים
רכיבים: חצי עוף מבושל, 2 ביצים גדולות, מלח, 4 כפות. כפות קמח, מיונז, קילו פטריות טריות, 60 מ"ל חלב, סודה בקצה הסכין.
- פטריות קצוצות באופן שרירותי ומטגנות בשומן שחומם מראש עד לבישול.
- מביצים ביצים במלח, סודה, קמח, חלב. לביבות דקיקות אפויות מהתערובת, מקוררות וקוצצות בקשיות.
- בשר העוף מוסר מהעצמות ופורס או פשוט נקרע לסיבים.
- מוצרים משלושת השלבים הראשונים מעורבים.
זה נשאר כדי למלח את המתאבן ולשמן אותו בכל רוטב. מנה של מיונז רגיל מתאימה.
עם כרוב ועם חזיר
רכיבים: ביצה גדולה, ראש כרוב בייג'ינג, מלח, 220 גר 'חזיר, פלפל מתוק.
- מכים את הביצה במלח, ואחריה אופים ממנה לביבה דקה וגדולה. העוגה המתקבלת מתקררת ונחתכת לרצועות.
- כרוב קצוץ דק בעזרת סכין חדה. יחד עם הפנקייק הכתוש, הוא מוזג לקערת סלט.
- פלפלים אדומים או צהובים מתוקים קצוצים לסורגים דקים מוסיפים כאן, כמו גם חזיר. ניתן להשתמש בירק בשני צבעים - מחצית כל אחד, כך שהחטיף המוגמר יתגלה בהיר ומעורר תיאבון יותר.
- כל המוצרים מעורבבים, מומלחים לפי הטעם.
מתבלים את המנה בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה או בכל רוטב מתאים אחר.
סלט מקורי עם חזיר, funchose
הרכב המוצרים: 170 גרם גבינה חצי קשה או קשה, 120 גר 'פונשוזה, 320 גר' עיסת חזיר, 3 ביצים גדולות, מלח, תערובת פלפלים, שמן צמחי.
- הבשר מבושל עם כל התבלינים והמלח עד שהוא רך. אתה צריך להשתמש בשר חזיר ללא שומן.
- בשר מקורר נחתך לחתיכות קטנות.
- הביצים נכות היטב יחד. צריך מלח ופלפל אותם לפי הטעם.
- בשלב הבא מטוגנים פנקייק מתערובת הביצים, שמתקררים ונחתכים לרצועות בינוניות.
- פונצ'וזה פשוט מוזגים עם מים רותחים למשך 5-6 דקות. בשלב הבא נשטף את המוצר במים קרים. במידת הצורך תוכלו לחתוך אותו קטן יותר.
- הגבינה משפשפת גס.
- מרכיבי החטיף משולבים ומומלחים.
המנה מתובלת בשמן צמחי. אתה יכול לבחור מיונז קל במקום.
חטיף מתאבן - צעד אחר צעד
רכיבים: 230 גרם כרוב צעיר, 3-4 שיני שום, 260 גר 'חזיר, 3 כפות. כפות מיונז, מלח.
- מכים את כל הביצים בנפרד. לכל מלח מוסיפים מעט מלח. החישוב הוא כדלקמן - לביבה דקה תתקבל מביצה אחת. אופים אותו בצד אחד ומיד מורחים אותו על צלחת. לביבות חמות מפותלות לצינורות הדוקים ונחתכות.
- כרוב צעיר קצוץ לרצועות. אתה יכול להשתמש בראש בייג'ינג. לאחר החיתוך, אתה צריך לרסק מעט את הכרוב הלבן עם הידיים.
- חזיר קצוץ באותה צורה.
- שום קצוץ דק מאוד ומשולב עם מיונז. במידת הצורך, הרוטב מומלח.
נותר לערבב את כל החומרים המוכנים ולשפוך את הרוטב. מערבבים בזהירות את הפינוקים המתובלים כדי לא לקרוע חתיכות של לביבות ביצה. במקום מיונז עם שום, תוכלו לקחת רוטב שום מוכן.
