סלטי דלעת נחשבים בצדק כמחסן של ויטמינים. במיוחד אם תוסיפו את המרכיב העיקרי בירקות ופירות בריאים אחרים. ידועים גם מתכונים מעניינים לסלטי דלעת עם תוספי בשר.

סלט דלעת עם תפוח וגזר

רכיבים: 2 תפוחים חמוצים, 70 גרם כל אחד מעיסה של דלעת טרייה וגזר, קורט קינמון, 20 גרם גרעיני אגוז, שמן זית, לימון, 1 כף. l דבש נוזלי. כיצד להכין סלט דלעת עם תפוח וגזר מתואר להלן.

  1. ירקות קלופים ומשופשפים דק. אתה יכול להשתמש בפומפיה קוריאנית למטרה זו.
  2. התפוחים קלופים וקופסת מהם קופסת זרעים. פירות נחתכים לרצועות קטנות, מושקות במיץ הדרים סחוט טרי.
  3. בקערה נפרדת, רוטב הסלט עשוי מחמאה ודבש. מוזגים לתוכו אגוזים קצוצים, כמו גם קינמון.
  4. כל המוצרים מחוברים.

סלט דלעות מוכן מתובל ברוטב דבש.

מתכון עם כרוב ותפוחי אדמה

רכיבים: 90 גרם כל אחד מכרוב לבן ותפוחי אדמה, מלח משובח, עשבי תיבול טריים, קמצוץ של תערובת זרעי קימל ובזיליקום קצוץ, עיסת דלעת 280 גרם, 220 גרם עגבניות, 60 גרם בצל לבן, שמן צמחי.

  1. תפוח האדמה מבושל עד שהוא רך, מתקרר, חתוך לפרוסות בינוניות.
  2. עיסת הדלעת נאפה 15-17 דקות בתנור, ואז קוצצת לקוביות.
  3. כרוב קצוץ דק, לוש את ידיו.
  4. את שאר הירקות והירקות נחתכים באופן שרירותי.
  5. כל המוצרים מארבע המדרגות מונחים בקערה שקופה מעורבבת.

חטיף מוכן הוא מלוח, מפוזר זרעי קימל, בזיליקום, מתובל בשמן.

דלעת מבושלת בריאה וסלט סלרי

רכיבים: 270 גרם עיסת דלעת, גבעול סלרי, 1 כפית כל אחד.מיץ לימון, דבש נוזלי, שמן זית, חופן שומשום קל.

  1. דלעת מבושלת עד שהיא רכה. ואז היא משפשפת על פומפיה גסה.
  2. גבעול הסלרי חתוך באופן שרירותי.
  3. לרוטב משלבים את שאר המרכיבים. ניתן להחליף שמן זית בשמן פשתן כדי להפוך את החטיף לבריא עוד יותר. ההלבשה מתערבבת היטב.
  4. דלעת מגוררת וסלרי מוזגים לקערת סלט. המוצרים המובילים מושקים ברוטב מתקתק.

נותר לערבב את הרכיבים ולפזר עליהם שומשום. כאשר ירקות ספוגים ברוטב, ניתן לטעום כיבוד.

עם חמוצים ואפונה ירוקה

רכיבים: 320 גרם דלעת טרייה, 2 מלפפונים חבית, 2 עגבניות טריות, בצל לבן, 80 גרם אפונה ירוקה, 3 כפות. l שמן מזוקק, 1 כף. l חומץ שולחן, פטרוזיליה טרייה, מלח משובח.

  1. חותכים את העיסה מהדלעת הקצוצה לקוביות ומורתחים במים מומלחים. חתיכות מקוררות ושופכים לקערת סלט.
  2. לדלעת קוביות חמוצים, פרוסות בינוניות של עגבניות טריות.
  3. לסלט העתידי מוסיפים פטרוזיליה חתוכה וחצאי טבעות הבצל המשובחות ביותר.

לבוש בתערובת של שמן, חומץ, מלח.

סלט פיקנטי עם דלעת ועוף

רכיבים: 170 גרם עוף, 120 גרם עיסת דלעת, גזר בינוני, מלח עדין לפי הטעם, 1 יח '. בצל סגול, 2 קמצוץ פלפל טרי טחון, ½ כפית. חומץ סיידר, מלח.

  1. העוף מבושל במים רותחים מומלחים עד לבישול. ואז הבשר מתקרר ונשבר לסיבים.
  2. בשר דלעת וגזרים קלופים קוצצים בעזרת פומפיה "קוריאנית". אם הקש עשוי ארוך מדי, הסלט לא יהיה נוח לאכילה.
  3. הבצל חתוך לחצאי טבעות דקות. יש לטגן ירקות עד להזהבה בשמן חם. שאר הירקות מונחים על הבצל, והטיגון נמשך עוד 2-3 דקות.
  4. תוכן התבנית מועבר לקערה, שפך עם חומץ, מלוח, פלפל.
  5. העוף מונח לירקות.

לפני ההגשה לארוחת הערב יש להשרות את הסלט למשך חצי שעה.

בישול מהיר וטעים בקוריאנית

רכיבים: 2 דלעות קטנות, 3-5 שיני שום, 1 כף גדולה של פלפל שחור ואדום, דבש נוזלי, 2 כפות גדולות כוסברה, רוטב סויה, שומשום קל וחומץ שולחן, 1 קטן. כף מלח, בצל, 2 גזר, צרור פטרוזיליה.

  1. דלעת מנוקה מכל המיותר, ובשרו נחתך לרצועות. המסה מומסת ומשאירה להתקרר למשך הלילה. במהלך תקופה זו הירק יאפשר למיץ.
  2. למחרת בבוקר נשטפת הדלעת במים קרים ומייבשת, לאחר מכן היא מטגנת במנות קטנות על אש גבוהה.
  3. שום קצוץ, מלוח, בשילוב עשבים קצוצים.
  4. הבצל חתוך לחצאי טבעות, גזר ברצועות ארוכות ודקות. הירקות העליונים מוזגים עם מעט שמן צמחי חם.
  5. כאן מוסיפים גם שום עם עשבי תיבול, דבש, רוטב סויה, כל התבלינים והשומשום.
  6. מוזגים דלעת מוכנה.
  7. רכיבים מרוססים בחומץ.

הסלט נותר להתקרר כל הלילה.

סלט גבינת דלעת, עוף ושום

רכיבים: 320 גרם דלעת טרייה, שן שום, 2 כפות גדולות של מיונז שומן, 2 ביצים גדולות, מלח עדין, תיבול.

  1. אנו משחררים את הירק מהקליפות והזרעים, משפשפים אותו על פומפיה קוריאנית או רגילה.
  2. לדלעת מוסיפים ביצים מגורדות מגורדות.
  3. כאן מוסיפים מלח, שום כתוש ותבלינים שנבחרו לפי הטעם.
  4. המתאבן מתובל במיונז או ברוטב מתאים אחר. מתאים לפינוק המדובר ושמנת חמוצה.

ניתן להגיש מיד לשולחן סלט מוכן.

עם בייקון

רכיבים: 70 גרם בייקון מעושן, 130 גרם עיסת דלעת, חצי חבורה של ארוגולה כהה, חופן גרעיני אגוז, מלח, ½ כפית כל אחד. שמן זית ומיץ לימון.

  1. ירוקים כהים מחולקים לגבעולים שטופים היטב במים, מיובשים עם מפיות נייר ומונחים על צלחת שטוחה ורחבה. אם מרכיב כזה לא היה בהישג יד, ניתן להחליף ארוגולה בחסה. במקרה זה, יהיה עליו לקרוע בעבר לחתיכות קטנות.
  2. מנקים דלעת וחותכים לסרטים דקים. זה נוח לעשות עם קולפן. הרצועות שהתקבלו מעוותות עם ורדים ומונחות באופן אקראי על צלחת עם עשבי תיבול.
  3. קוביות בייקון מעושנות מפזרים מעל המרכיבים.
  4. המתאבון מומלח ומושקה בתערובת של מיץ הדר ושמן זית. ברוטב אפשר להוסיף כל עשבי תיבול ארומטיים לפי הטעם.

הסלט מעוטר באגוזים קצוצים וחמים מטוגנים במחבת יבשה.

סלט דלעת מתוק עם פירות

רכיבים: 430 גרם דלעת עסיסית, 110 גרם צימוקים בהירים, 430 גרם שזיפים טריים, כוס שמנת חמוצה בינונית-שומן, סוכר לפי הטעם, כוס תה שחור מבושל.

  1. צימוקים ספוגים כשעה בתה שחור חזק. אין צורך להמתיק את המשקה.
  2. דלעת מנקה מכל המיותר, חתוך לרצועות דקות.
  3. שזיפים נפטרים מזרעים וקצוצים חתיכות זהות ומסודרות.
  4. דלעת ושזיפים מוכנים מונחים במיכל מרווח. מוסיפים צימוקים רכים ללא נוזלים.
  5. לתדלוק משולבים שמנת חמוצה וסוכר. אפשר להוסיף קינמון לטעמכם לטעמכם.
  6. סלט דלעת גולמי מוכן עם שזיפים מושקה ברוטב שמנת חמוצה.

הפינוק מוגש במנות ומעוטר בלימון לימון טרי. המתאבן מוגש מייד.

דומה:עוד מהמחבר: