סלט כרוב אדום ויטמין קל ישלים גם ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה. הוא מוכן במהירות, טעימה ופשוטה מהמוצרים הזולים ביותר.

סלט כרוב אדום עם חומץ

סלט זה מושלם לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית יומיומית.

רכיבי מתכון:

  • בצל - 1 pc .;
  • שמן חמניות - לפי הטעם;
  • כרוב אדום - 1 מזלגות;
  • חומץ - 50 גר ';
  • שלושה קמצוצים של פטרוזיליה;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה צעד אחר צעד:

  1. את הבצל הקלוף יש לקצוץ בחצאי טבעות.
  2. מעבירים לקערה, מוסיפים פלפל שחור, קורט סוכר, מלח ויוצקים חומץ.
  3. אתה יכול לשפוך 10 מ"ל מים רותחים. השאירו את הבצל למרינה למשך 3 דקות.
  4. אנו מסירים את העלים העליונים המיותרים ואת הגדם מעל ראש הכרוב האדום.
  5. כל השאר קצוץ דק בעזרת סכין, מוסיפים קורט מלח וסוכר.
  6. אנו מועכים את הכרוב בידיים כך שיהיה רך יותר ונותן את המיץ.
  7. הכניסו את הכרוב, הבצל וקצת המרינדה לקערת הסלט. מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.
  8. שופכים פנימה שמן חמניות, מערבבים. ניתן להגיש סלט ליד השולחן.

מתכון חורף

הכינו סלט ירקות טריים מהגן בקיץ, הפשילו ונהנו ממנת ויטמינים עסיסית בחורף.

תצטרך:

  • עלה דפנה - 2 יח ';
  • חומץ 9% - 400 גר ';
  • מים - 1 ליטר;
  • מלח - 50 גר ';
  • כרוב אדום - 1 ק"ג;
  • שמן צמחי;
  • ציפורן - 2 יח ';
  • סוכר - 60 גרם;
  • פלפל שחור - 4 אפונה.

אלגוריתם של פעולות:

  1. שוטפים את מזלגות הכרוב מתחת לברז, מנקים מעלים מיותרים וקוצצים בעזרת סכין לרצועות האמצעיות.
  2. יוצקים שם 20 גרם מלח ושפשפו עם הידיים. השאירו את הכרוב למשך 5 שעות.
  3. ברגע שנגמר הזמן אנחנו מניחים כרוב בצנצנות זכוכית. לקצה העליון של הכלים צריך להישאר 1 ס"מ.
  4. בנפרד, הכינו מרינדה.לשם כך, שלבו מלח, חומץ, עלי דפנה, פלפל, ציפורן וסוכר. אנו מדללים את המרינדה במים ושופכים לצנצנות כרוב.
  5. במחבת מחממים את שמן החמניות ומוסיפים לכרוב.
  6. נותר להפשיל את הסלט ולהניח אותו במקום חשוך וקר עד החורף.

מתאבן ויטמין עם תפוחים

סלט כרוב אדום עם תפוח יצבע את השולחן שלך בצבעים בהירים.

רשימת המרכיבים:

  • תפוחים - 2 יח ';
  • קמצוץ פלפל שחור גרוס;
  • שמן זית - 40 מ"ל;
  • סוכר - 8 גרם;
  • כרוב אדום - 0.5 ק"ג;
  • חומץ - 30 גר ';
  • בצל - 1 pc .;
  • מלח לפי הטעם.

איך מכינים סלט כרוב אדום:

  1. אנו מעבדים כרוב, מנקים אותו מעלים רעים ומסירים את ליבת הקשה של הראש.
  2. את הכרוב הנותר מגורר ברצועות דקות, מכוסה בסוכר ונשפשף מעט בידיים.
  3. הסר את הליבה וקילף מהתפוחים. משפשפים את הבשר על פומפיה גסה.
  4. קוצצים דק את הבצל הקלוף.
  5. מערבבים את החומרים הקצוצים בקערת סלט.
  6. בתבשילים אחרים שופכים שמן זית, חומץ, יוצקים פלפל שחור, מלח. לנער את תכולת המיכל ולמלא את הרוטב שהתקבל בירקות בקערת סלט.

מבשל עם מיונז

ההחלטה הנכונה היא להכין מיונז ביתי.

רשימת מוצרים:

  • פלפל שחור - 3 גר ';
  • חומץ תפוחים - 45 גרם;
  • חצי כרוב מזלג;
  • סוכר מגורען - 4 גרם;
  • חצי מהבצל;
  • מיונז - 70 גר ';
  • תפוחים חמוצים - 2 יח ';
  • מלח - 5 גרם;
  • שמנת חמוצה - 70 גר '.

הוראות שלב אחר שלב:

  1. תפוחים קלופים דק מזרעי חמניות וקליפות.
  2. קוצצים מחצית מהבצל לחתיכות קטנות.
  3. קוצצים כרוב בינוני מעובד מראש.
  4. שלב את המוצרים החתוכים בקערה עמוקה.
  5. כעת אנו מכינים תדלוק במיכל אחר. מערבבים פלפל שחור, סוכר, שמנת חמוצה, חומץ, מיונז. מערבבים הכל ומוסיפים לסלט.
  6. הגישו לשולחן חטיף ירקות מעורר תיאבון ומספק.

עם עגבניות

פצצת ויטמין אמיתית עם עגבניות, פלפלים ובצל.

סלט כזה ימשוך את טעמו העשיר.

מה שאתה צריך לקחת:

  • מיץ לימון - 18 מ"ל;
  • חצי בצל סגול;
  • פלפל אחד;
  • מלח לפי הטעם;
  • עגבנייה אחת;
  • פלפל גרוס לפי הטעם;
  • שמן זית - 35 מ"ל;
  • חצי ראש כרוב;
  • עשבי תיבול טריים - 30 גר '.

בישול הסלט צעד אחר צעד:

  1. אנו שוטפים את הכרוב מתחת לברז, מסירים את העלים העליונים. גרסנו את שארית הסכין.
  2. חותכים את הבצל לחצי בצורה של חצי טבעות.
  3. שוטפים פלפלים מתוקים, הסר זרעים, כובע ומחיצות. חותכים אותו לקוביות.
  4. אנו קוצצים את העגבנייה עם ריבועים, קוצצים דק את הירוקים.
  5. אנו מעבירים ירקות לקערת סלט יפה.
  6. השקה את המנה בתערובת של מיץ לימון ושמן זית. יוצקים פלפל ומלח. מערבבים את מרכיבי המנה. סלט קל וטעים מוכן. תאבון טוב!

עם שום

מי שאוהב מנה חדה יותר עם טעם פיקנטי מומלץ לשים לב לגרסה זו של המנה.

הרכב המתכון:

  • סוכר - 8 גרם;
  • כרוב אדום - 1 מזלגות;
  • שום - שן אחת;
  • חומץ - 30 גר ';
  • מלח - 10 גרם;
  • מיונז - 30 גר ';
  • לימון אחד.

שלב אחר שלב בישול:

  1. ממזלג הכרוב, הסר את העלים העליונים, הסר את הגדם. חתכנו את הראש לארבעה חלקים. כל אחד מהם קצוץ דק.
  2. שופכים מלח וסוכר למסת הכרוב, שופכים חומץ.
  3. שן שום קצוצה דק קצוצה דק עם סכין חדה.
  4. סוחטים את המיץ מהלימון.
  5. אנו קוצצים את השום ומוסיפים את מיץ הלימון לסלט. אנחנו מערבבים הכל.
  6. משאירים את המנה למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו כרוב ייתן מיץ, והסלט יהפוך רך ועדין יותר.
  7. נותר לסחוט את המיונז, לערבב שוב.

מתכון לבבי שלב אחר שלב עם ביצה

סלט מאוד רך וקל להכנה.

תצטרך:

  • מיונז - 35 גר ';
  • כרוב אדום - 1 מזלגות;
  • מלח לפי הטעם;
  • ביצת עוף - 2 יח ';
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
  • שן שום אחת.

הכנה צעד אחר צעד:

  1. קוצצים דק את הכרוב האדום המעובד בעזרת סכין.
  2. מבשלים ביצי עוף במשך 7-10 דקות.
  3. אנו מפנים אותם מהקליפה וקוצצים אותם לפירורים קטנים.
  4. אנו משלבים כרוב וביצים בקערת סלט.
  5. מגררים את שיני השום הקלפות ומוסיפים לסלט.
  6. סוחטים מיונז, יוצקים פלפל ומלח.
  7. מערבבים את החומרים ומגישים כתוספת למנה הראשונה או העיקרית. תאבון טוב!

עם מקלות סרטנים ותירס

סלט כזה ניתן להגיש לא רק על השולחן היומיומי, אלא גם לבשל לחגים.

סלט זה לא רק נראה מושך, הוא גם טעים ובריא.

רכיבי מתכון:

  • שתי שיני שום;
  • תירס משומר - 200 גר ';
  • מלח לפי הטעם;
  • מזלגות כרוב - 1 pc .;
  • מקלות סרטנים - 250 גר ';
  • שמן חמניות לפי הטעם.

איך לבשל סלט עם כרוב אדום ותירס:

  1. אנו משחררים כרוב אדום מעל העלים העליונים, חותכים דק את השארית בסכין.
  2. קולפים את שיני השום וקוצצים דק.
  3. קוצצים את מקלות הסרטנים לחתיכות קטנות.
  4. פתח פחית תירס, שפוך את עודפי הנוזלים.
  5. הכניסו אוכל קצוץ ותירס לקערת סלט.
  6. מלאו אותם בשמן חמניות, שפכו מלח, אפשר להוסיף פלפל שחור לפי הטעם.
  7. נותר לערבב את הסלט ולהגיש אותו לשולחן. תאבון טוב!

אפשרות לבישול עם עוף

מנה לבבית אך בה בעת קלילה עם טעם נעים.

רשימת מוצרים:

  • כיכר פרוסה אחת;
  • ראש כרוב אדום;
  • מיונז;
  • פילה עוף - 200 גר '.

בישול צעד אחר צעד:

  1. גרוס דק כרוב אדום. ידיים סוחטות את החלקים כך שייתן מיץ ויהפכו רכים יותר.
  2. במחבת עם ראש בצל שלם ולברושה מרתיחים את הבשר. ברגע שהוא מבושל, מחלקים לסיבים בעזרת מזלג.
  3. חתכנו את הכיכר לחתיכות, שמנו אותו על תבנית אפייה וייבשנו בתנור למשך 5 דקות.
  4. שלב את שלושת המוצרים בקערת סלט, שופכים את המיונז.
  5. לפני ההגשה יש להשאיר את הסלט למשך 10 דקות כך שהקרוטונים יספגו את המיונז.