סלט "צב" עם עוף ותפוח - 2 מתכונים לסלט המקורי והטעים

מנות רבות ומעניינות מוכנות ממוצרים מאולתרים, אחת מהן היא סלט הצבים עם העוף והתפוח. החטיף הלבבי, אך הקליל, יהיה תוספת נהדרת לתפריט בחגיגת ילדים או ארוחת ערב משפחתית.

סודות הבישול:

• טובלים את הבצל לסלט במים רותחים למשך 3-5 דקות ושופכים עליו מים קרים כדי להשאיר מרירות.
• התפוח קלוף ונשפשף רק לפני השמתו בסלט. אם נעשה מראש, המרכיב ינקז את המיץ ויתכהה.
• רצוי לבשל מיונז בעצמך או להחליף אותו בשמנת חמוצה דלה בשומן, שתפחית את תכולת הקלוריות של האוכל, ותעשה אותו שימושי יותר.

עם עוף ותפוח

• זמן בישול: 35 דקות.
• מנות לכל מיכל: 6-8.
• תכולת קלוריות ל 100 גרם מהמנה המוגמרת: 215 קק"ל.
• מטרה: תפריט יומיומי, שולחן חג.

מרכיבים

• פילה עוף - 1 pc .;
• תפוח ירוק - 1 pc .;
• ביצים קשות - 3-4 יח ';
• בצל - ½ ראש;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מיונז - 50 גרם;
• מלח לפי הטעם.

פילה העוף המבושל מתברר כיבש ומתפורר, אך פרי בשל ועסיסי יתקן בקלות את המצב, ויעניק לפינוק חמיצות פיקנטית.

שלבי בישול:

1. הרתיחו את העוף.
2. חתכתי את הבשר והבצל לקוביות קטנות.
3. אני מנקה את קליפות הביצה, מחלק את התכולה לרכיבים. אני משאיר חלבון 1, משפשף דק את השאר, מורח במיכלים שונים.
4. אני מעבד גבינה באותה צורה.
5. פיזרתי את החומרים בשכבות בצורה של שקופית עגולה, שתחקה את "הקליפה" של הצב. אני מסדר את השכבות בסדר הבא: התחתונה היא סנאים, עליה פילה, בצל, תפוחים, גבינה, חלמונים. כל שורה, פרט לבצל, מעוטרת ברשת מיונז.
6. חתכתי את שארית החלבון באמצע ב"ורד ", שיחליף את" הראש "וה"לסת" של הצב. בפתחים ניתן להכניס עלים של פטרוזיליה או שמיר.לעתים קרובות אני מושך ילדים לקשט כלים - הדמיון שלהם יוצר נפלאות קולינריות אמיתיות!

האם ידעת שאגוזי מלך מכילים פי 50 ויטמין C יותר מפירות הדר, כך שסלט הצבים הוא לא רק לבבי, אלא גם פינוק בריא.

בישול עם אגוזי מלך

• זמן בישול: 35 דקות.
• מנות לכל מיכל: 6-8.
• קלוריות ל 100 גרם: 200 קק"ל.
• מטרה: ארוחת צהריים, ארוחת ערב.

מרכיבים

• פילה עוף - 1 pc .;
• בצל - ראש בינוני 1;
• אגוזים - 2 כפות.;
• ביצים - 4 יח ';
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז, מלח לפי הטעם.

מכינים ממתקים:

1. הרתיחו את הפילה במי שתייה מעט מומלחים (20-25 דקות). מתקרר. חתכתי לקוביות.
2. אני מבשל ביצים קשות. חלבונים וחלמונים נמעכים בנפרד זה מזה.
3. קוצצים דק את הבצל והגבינה.
   

   מקשטים באלגנטיות את הסלט, מקוריים את האלמנטים של צב טעים, גרעיני אגוז יעזרו. דרך נהדרת לקשט מנות בצורה טעימה!

4. פיזרתי את המוצרים בשכבות: חלבונים, פילה, בצל, גבינה, חלמונים, פירורי אגוזים. אני מפזרת את שורת הירקות עם שבבי גבינה, מבלי לשמן אותה עם מיונז.

איך להכין מנה יפה

ניתן להוסיף את מרכיבי המתכון לסלט הצבים שזיפים מיובשים, זיתים, זיתים, פטריות ועשבי תיבול טריים. אותם מוצרים פשוטים יעזרו לסדר ביעילות את "הקליפה", הכפות והראש, ויתנו למנה מראה שלם. וכדי שהמתאבן המעורר תיאבון יראה נפח ומואר יותר, עדיף להניח את השכבות על העלים של סלט טרי.