דייסת חיטה בכיריים איטיות היא אפשרות אידיאלית לארוחת בוקר. אחרי הכל, המאכל הטעים והמשביע מאוד הזה מכיל כמות שיא של סיבים תזונתיים. אתה יכול לבשל אותו בחלב ומים, כמו גם עם מגוון תוספי בשר וירקות.
תוכן חומר:
מהי דייסת חיטה?
דגני חיטה, שמהם מכינים את הדייסה המדוברת, עשויים מחיטה. מוצר זה מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים. כולם מועברים למנה המוגמרת. מגוון דייסות חיטה - כוסמין.
דייסת חיטה כבר מזמן נחשבת למנה מסורתית של המטבח הרוסי.
לאחרונה היא שוב התחילה להיות פופולרית בקרב מומחים בתחום הקולינריה. לעתים קרובות במיוחד, בלגן כזה מתווסף לתזונה שלך על ידי תומכי התזונה הבריאה. מנה זו היא באמת ארוחת הבוקר המושלמת גם למבוגרים וגם לילדים. זה רווי את גוף האדם באנרגיה ונמרצות, ובנוסף מעניק תחושת שובע למשך זמן רב.
להכנת דייסת חיטה ניתן להשתמש בדגנים של טחינה שונה. ככל שהוא גדול יותר, כך יש יותר חומרים מזינים במוצר.
דייסת חיטה בכיריים איטיות - מתכון קלאסי לחלב
על פי המתכון הקלאסי דייסה מבושלת בחלב בתוספת מלח בלבד (0.5 כפית) וחמאה (50 גר '). דגנים צריכים ליטול 200 גרם ונוזלים - פי 3 יותר.
- גריסי החיטה ממוינים היטב ומניחים במים חמים למשך מספר דקות. בשלב הבא יש לשטוף אותו מספר פעמים.
- מוצר טהור מוזגים לקערת המכשיר וממלאים במוצרי חלב.
- מתחת למכסה סגור, דייסת חיטה בסיר-קוקר עם חלב מבושלת למשך 25 דקות במצב "בישול". במכשירים מסוימים יש מצב בישול נפרד מיוחד "דייסה".
- המנה המוגמרת מומלחת ומתובלת בשמן.
החיטה מגיעה בזנים רבים, אז התייחסו לעצמכם בסוף הבישול. אם גרגיריו קשים, עליכם להשאיר את הדייסה במצב "חימום" למשך 12-15 דקות נוספות.
מתכון מים
אם אתה רוצה להפוך את המתכון הקלאסי לדיאטטי יותר ולהפחית את התוכן הקלורי של מנה, אתה רק צריך להחליף את החלב במים. במקרה זה, עליכם לקחת: 200 גר 'דגנים ו -250 מ"ל. נוזל, 80 גר 'חמאה, קורט מלח וסוכר.
- הדגנים ממולאים במים למשך 3-5 דקות, לאחר מכן הם נשטפים ביסודיות, הוחלפו ונשלחים לקיבולת המולטי קוקר.
- אם תרצו, במקום סוכר, תוכלו להוסיף לדבש דבורה טבעית או פירות יבשים. נכון, תכולת הקלוריות שלה תגדל מכאן.
- הדגנים ממולאים במים ומבושלים במכשיר במצב "דייסה" במשך 35 דקות.
חמאה, סוכר ומלח מוסיפים לתבשיל המוגמר מיד לפני ההגשה.
בדיאטה קפדנית, אתה צריך להשאיר דייסה ללא תוספות.
דייסת חיטה עם דלעת בסיר איטי
דייסה לפי מתכון זה סמיכה למדי. זה יכול לשמש כמנה בצד לבשר או עוף, אם לא מוסיפים לתבשיל סוכר. כדי להכין פינוק אתה צריך לקחת: 1 כוס דגני בוקר כתושים, 4 כוסות מים דומות, 280 גרם דלעת טרייה, קורט ונילין, מלח וסוכר לפי הטעם.
- גריסים חיטה נשטפים שוב ושוב ונשפכים ליכולתו של המולטי קוקר. אם אין צורך לדאוג מעודפי קלוריות, כדאי לשמן את הקערה בחמאה מומסת.
- הדלעת הקלופה נחתכת לחתיכות קטנות ונשלחת לחיתולים.
- נותר להוסיף למרכיבים מלח, סוכר, ונילין ומים.
- דייסה מבושלת במצב אוטומטי "כוסמת". אם הוא לא נמצא במכשיר, "אפייה" מופעלת למשך 35-40 דקות.
דייסה מוגשת חייבת להיות לוהטת עם חמאה. אם האפשרות המתוקה נבחרה, אז אתה יכול לשלב בבטחה דלעת עם דבש.
מתכון בשר מקורי
דייסת חיטה עם בשר מספקת מאוד. הבשר שנבשל בכיריים איטיות עם שאר המרכיבים רך ועדין במיוחד. זוהי אפשרות נהדרת לארוחת צהריים או ארוחת ערב חמה. כדי להכין דגני בוקר כאלה, תצטרכו להשתמש במרכיבים הבאים: 350 גרם עיסת חזיר, 320 גרם דגנים, 600 מ"ל. מים, 1 יח '. גזר ובצל, כמה שיני שום, 60 מ"ל. שמן צמחי, מלח וכל תבלינים.
- גזר ובצל קלופים נמעכים בכל דרך נוחה ואז מטגנים בשמן שחומם מראש ישירות בקערת הרב-קוקר (עד שמופיע גוון זהוב). לשם כך, מצב "טיגון" מתאים היטב.
- שיני שום שלמות וחתיכות חזיר גדולות מוסיפים לירקות מוכנים. יחד המרכיבים מבשלים עוד 7-8 דקות. אין צורך לסגור את מכסה המכשיר, שכן יש לערבב את המוצרים ללא הרף.
- בשר עם ירקות מפוזר מלח, מתבלים, מוזגים במים ונבשלים במצב "סטינג" למשך 25 דקות במכסה רב סגור סגור.
- בסוף התקופה שצוינה מוציאים את שיני השום מההמסה, ונשלחים אליה דגנים שטופים ושטופים היטב.
- אפשר לבשל את המנה במצב "כוסמת" או "דייסה" מ 30 עד 45 דקות. השעה המדויקת תלויה במודל הרב-קוקר. אגב, מצב קרופה מתאים גם לתהליך הנדון.
- לאחר סיום התהליך, התבשיל אמור להתמוסס בחימום למשך 12-15 דקות לפחות.
כדי להפחית עוד יותר את זמן הבישול של הדגנים, תוכלו להשתמש בכל תבשיל במקום בשר חזיר טרי. זה לא מקלקל את הטעם של המנה המוגמרת.
דייסת חיטה טעימה עם תבשיל
המתכון לדגני חיטה ותבשיל פשוט מאוד. בשונה מכל הקודמות, הוא יצטרך לקחת כמה תפוחי אדמה. ובנוסף: 230 גרם דגנים, 1 יח '. גזר ובצל, 180 גר 'תבשילים (מתאים לבשר חזיר, בקר ואפילו מבושל מבשר סוס), מלח, חתיכת חמאה קטנה.
- גריסי חיטה שטופים מוזגים במים ונשלחים למינימום אש. לאחר כחמש דקות מוסיפים אליו תפוחי אדמה קצוצים.יחד המרכיבים יתמוגגו עד שלא יישאר נוזל במחבת.
- גזר ובצל מגורדים מטוגנים בחמאה, כשהירקות רכים, מוסיפים להם את התבשיל יחד עם שומן ורוטב. ירקות עם בשר מטוגנים עוד 5-7 דקות.
- כל הרכיבים המוכנים מועברים לסירוגין לקערת הרב-קוקר. העיקר לא לשכוח להמליח אותם. אתה יכול גם להוסיף את התבלינים המועדפים עליך לקערה.
- דייסה מבושלת במצב "תבשיל" לא יותר מ 10-12 דקות מתחת למכסה סגור.
כשמכינים את המנה המוגמרת אפשר לפזר עשבים קצוצים.
מתכון לבבות עוף
לבבות עוף משולבים בצורה מושלמת עם דגנים שונים. כתוצאה מכך המנה תתברר לא רק טעימה, אלא גם מספקת מאוד. בנוסף ללבבות (420 גר '), אתה צריך להשתמש נוסף: 2 דגני רב-זכוכית, 2 יח'. גזר ובצל, 1.5 כפית מלח, קורט פלפל גרוס. להלן מתכון מפורט לדייסת חיטה בכיריים איטיות על מים.
- קודם כל, הלבבות מופשרים, נשטפים ונפטרים משומן. אתה יכול לחתוך אותם לשניים או להשאיר אותם שלמים.
- לבבות עוף מוזגים בכמות קטנה של מים ונבשלים במצב "תבשיל" למשך 50 דקות לפחות. זה יהפוך את הבשר לרך ורך ככל האפשר.
- בעוד שהמרכיב הראשון מבושל, גזר ובצל קצוצים בכל דרך נוחה.
- לאחר הזמן שצוין, הלבבות מועברים למצב "אפייה" למשך 20 דקות נוספות והירקות המוכנים מוסיפים אליהם.
- נותר להוסיף את הבשר עם מלח, פלפל וגרגר חיטה שטוף היטב עם שאר המרכיבים. המוצרים מוזגים עם 3 כוסות מים והזמן שנקבע מכין בתוכנית "בישול מזורז".
- בסוף, מצב "קרום" מופעל במשך 5-7 דקות נוספות.
ניתן להגיש מנה כזו עם כל רטבי שמנת חמוצה, עם מיונז או סתם עם חמאה.
ניואנסים של בישול בפולאריס הרב-לוקס, רדמונד, פנסוניק
ניתן להכין דייסת חיטה בכל דגם מולטי-קוקר. לדוגמא, במכשיר פולאריס, רדמונד, פנסוניק או מותג אחר. בכדי להפוך את המנה לטעימה ומתפוררת, חשוב לבחור את אופן ההכנה הנכון, כמו גם את היחס בין המוצרים.
לדוגמה, בכיריים איטיות של רדמונד, מצב "דייסת חלב" מוגדר למשך 30 דקות. בכוס 1 דגני בוקר מיוחדת תצטרך ליטול 4 כוסות נוזלים (מים או חלב). במודל פולאריס - מצב "דייסה" למשך 30 דקות ומרכיבים ביחס של 1 עד 2. במכשיר Panasonic - "דייסת חלב" למשך 50 דקות וכוס דגני בוקר לשלוש כוסות נוזל. במולינקס - "דייסת חלב" למשך 30 דקות ומוצרים ביחס של 1 עד 3.
