שיבולת שועל בחלב היא אחת המנות הבריאות ביותר. זה אידיאלי לארוחת הבוקר, מכיוון שהוא לא רק מרוויח את הגוף בוויטמינים ומינרלים חיוניים, אלא גם מעניק נמרץ ואנרגיה. אם אתה מבשל נכון את שיבולת השועל ודואג לתוספים המעוררים תיאבון, אז דייסה מסוג זה תהיה גם טעימה מאוד. יש לציין שעל פי טבלת BZHU, 100 גרם דגני בוקר יבשים מכילים 360 קק"ל וכמות גדולה של פחמימות (יותר מ- 65 גרם).
תוכן חומר:
דייסת שיבולת שועל בחלב - מתכון קלאסי
המתכון הקלאסי לא מכיל שום דבר מיותר. רק: 300 גרם. שיבולת שועל מיידית, 250 מ"ל. חלב שומן, 10 גר 'סוכר, קורט מלח וחתיכה קטנה של חמאה. אבל אם תרצו, תוכלו להוסיף את הדייסה המוגמרת בכל תוספות מתוקות.
- החלב מובא לרתיחה, ואחריו מניחים בו מייד את כל הדגנים המבושלים, כמו גם המלח והסוכר.
- החומרים מעורבבים היטב ומורתחים 3-10 דקות. זמן הבישול המדויק יהיה תלוי באיכות הדגנים. יש צורך לפקח על תהליך נפיחותם ולערבב את המסה ללא הרף כדי להימנע משריפה.
- האש צריכה להיות מינימלית על מנת שהמנה לא תרתח, אלא תשמיך.
- לאחר הבישול מוסיפים חמאה לפינוק.
אל תשאיר דייסה בשמורה, שכן לאחר זמן מה הוא יהפוך סמיך וקרוסי מדי.
בתוספת מים
כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המנה ולהפוך את טעמה לעדין יותר, תוכלו לערבב חלב ומים באותה פרופורציות. לדוגמא 150 מ"ל. בנוסף, אתה צריך לקחת עבור דייסה כזו 150 גרם שיבולת שועל, 80 גרם סוכר, 1 כפית. מלח וקמצוץ קינמון.
- מים מעורבים בחלב ומביאים לרתיחה.
- לנוזל מוסיפים שיבולת שועל ושמן.
- המסה מביאה שוב לרתיחה ומשאירה להבעבע על האש הכי איטית במשך 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד.
- המנה המוגמרת בטעם קינמון.
איך לבשל שיבולת שועל בבישול איטי?
שיבולת שועל על מים בכיריים איטיות היא מציל חיים לכל עקרת בית ואמא מודרנית. ניתן להוריד את המרכיבים למכשיר בערב, להגדיר טיימר לשעה 7 בבוקר ולבקש את ביתכם עם ארוחת בוקר טרייה וטעימה ללא מאמץ. כדי להכין דייסה כזו עליכם לקחת: 1 כוס מיוחדת של שיבולת שועל מיידית ובאותה כמות מים, 2 כוסות חלב, 1 כף. l סוכר ופרוסת חמאה. להלן מתאר בפירוט כיצד להכין שיבולת שועל על חלב בסיר איטי.
- כל הפתיתים נשלחים לקיבולת המולטי קוקר, ואז מערבבים בסוכר.
- החומרים היבשים מוזגים תחילה עם חלב ואחר כך עם מים ומערבבים היטב.
- נותר להוסיף את החמאה.
- במצב "דייסה" או "דייסת חלב" המנה תתבשל במשך 20 דקות. לשם כך תצטרך לשנות ידנית את הגדרות ברירת המחדל, אשר מוגדרות ל -30 דקות.
לפי מתכון זה, הדייסה תהיה עבה למדי. אם ברצונך לשנות את העקביות שלה, עליך להגדיל את מספר הפתיתים פי 1.5.
מתכון מקורי עם דלעת
דלעת מסתדרת היטב עם שיבולת שועל והופכת את הדייסה הזו לא רק טעימה יותר, אלא גם בריאה יותר.
וצבעו הכתום הבהיר, המצויר וכל המנה, מריע. כדי להכין פינוק כזה תצטרכו להשתמש: 270 גרם דלעת טרייה, 600 מ"ל. חלב, 230 גר 'פתיתי שיבולת שועל, 50 גר' דבש דבורים טבעי, קורט מלח, פרוסת חמאה.
- את הדלעת מקלפים, נשטפים, חותכים לחתיכות ומבושלים במשך 15-20 דקות לאחר הרתיחה. כאשר הירק מבושל במלואו, מרוקנים מים מהתבנית והפרוסות מועכים בעזרת בלנדר.
- פתיתי שיבולת שועל מוסיפים להמסה המתקבלת, חלב ומלח מוסיפים.
- כאשר הדייסה רותחת, האש פוחתת, והתבשיל מתבשל למשך 25 דקות מתחת למכסה סגור.
- בסוף מתווספים דבש וחמאה לפינוק.
אם אתם מתכננים להפוך דייסה כזו לתבשיל לבשר, עליכם להוסיף אליו עוד מלח ולהסיר דבש.
דייסת שיבולת שועל עם חלב וצימוקים
שיבולת שועל עם צימוקים לפי הטעם אינה גרועה מכל קינוח.
אבל זה גם שימושי מאוד. כדי להכין אותו, עליך לקחת את המוצרים הבאים: 900 מ"ל. חלב, 250 גרם הרקולס, 70 גרם צימוקים, 20 גרם סוכר וקורט מלח.
- סוכר ומלח מוסיפים לחלב, לאחר מכן הוא מביא לרתיחה.
- מיד לאחר הופעת הבועות הראשונות על פני הנוזל, תוכלו לשפוך את פתיתי ההרקולס לתבנית. האש מצטמצמת למינימום והדייסה מבושלת למשך 5 דקות.
- נותר להוסיף לו צימוקים שטופים, לחכות מספר דקות ולכבות את הכיריים. נותנים לתבשיל לעמוד מתחת למכסה סגור למשך כעשר דקות. במהלך זמן זה דייסה תרכוש את העקביות הרצויה.
מכיוון שצימוקים הופכים את הטיפול למתוק מאוד, ניתן להפחית את כמות הסוכר לפי הטעם.
מתכון שיבולת שועל שלם
הדגנים הבריאים ביותר עשויים מדגנים מלאים. נכון, ייקח הרבה יותר זמן לבשל אותו. אבל בטיפול כזה יכיל את הכמות המרבית של ויטמינים ומינרלים חיוניים. בנוסף לדגנים מלאים (250 גרם), עליך להשתמש גם ב: 0.4 ליטר. חלב, 60 גר 'סוכר, מלח וחמאה לפי הטעם.
- הדגנים נשטפים ביסודיות, מוזגים במעט מים חמים ומניחים כ 5-6 שעות. עדיף להתחיל להכין אותו בערב, כך שבבוקר התבואה כבר מוכנה לחלוטין להמשך ההכנה.
- הדגנים הנפוחים נשטפים שוב, ממולאים ב 600 מ"ל. מים קרים ובושלו במשך 45 דקות. על אש נמוכה.
- לאחר הזמן שצוין מוסיפים לתבנית סוכר, מלח והתבשיל מבושל עד שהוא מסמיך.
- נותר להעביר את המסה לכלי חרס ולשלוח לתנור למשך כ- 60 דקות נוספות.
דייסה מוכנה בתוספת פירות, פירות יער, ריבה או ריבה.
קרא גם:מה לבשל לארוחת הבוקר
שיבולת שועל בריאה עם דבש
שיבולת שועל עם דבש טבעי במקום סוכר נבחר בעיקר על ידי אנשים המודאגים ממשקלם ואנשים שאוכלים אוכל בריא לארוחת הבוקר שלהם. חשוב לבחור במוצר הדבורים האיכותי ביותר עבור זה. בנוסף לדבש (20 גרם), אתה צריך להשתמש 90 גרם דגני בוקר, 300 מ"ל. חלב וקורט מלח.
- החלב שבתבנית נשלח לתנור ומביא לרתיחה.
- לנוזל מוסיפים שיבולת שועל, דבש ומלח.
- תוך בחישה מתמדת, הדייסה מבושלת מספר דקות, לאחר מכן היא מכוסה במכסה ונשארת על אש נמוכה למשך 5 דקות.
לאחר שהבנתם כיצד לבשל שיבולת שועל בחלב, תוכלו לשפר בלי סוף את המתכון המועדף עליכם עם תוספים שונים. לדוגמא, מנה עם שום תהפוך למנה לוואי לבבית, ועם שוקולד - קינוח בריא.
