שיבולת שועל - ארוחת בוקר מאוזנת ובריאה לכל המשפחה! ניתן להכין אותו בדרכים שונות - במים או בחלב, כמו גם בתוספת מרכיבים אחרים.

שיבולת שועל בחלב: מתכונים

בישול שיבולת שועל בחלב הוא פשוט מאוד, הדבר החשוב ביותר הוא התבוננות נכונה בפרופורציות.

שיבולת שועל קלאסית בחלב במחבת

מתכון בסיסי שניתן לשנות ולשלב עם מרכיבים אחרים.

מוצרים נדרשים:

  • 2 כפות גדולות של סוכר;
  • חצי כוס דגני בוקר;
  • 0.25 ליטר חלב;
  • תבלינים.

תהליך בישול:

  1. שופכים חלב לתבנית, המתינו לרתיחה, מוסיפים שיבולת שועל.
  2. מתבלים בסוכר ומלח, מחמירים את האש ומבשלים כחמש דקות.
  3. הסר את הדייסה, לפני ההגשה, השאר אותה לנוח רבע שעה. אם תרצו, תוכלו להכניס לתוכו מעט שמן.

קרא גם: שיבולת שועל בבישול איטי

בסיר איטי

בקערה מרובת בישול, הדייסה המועדפת עליכם טעימה עוד יותר מאשר על הכיריים, ואין צורך לפקח כל העת על תוכנו.

מוצרים שתצטרך:

  • כוס דגנים אחת רב-כוסית;
  • חמאה - 40 גרם;
  • תבלינים;
  • חלב - 2 כוסות רב.

תהליך בישול:

  1. שיבולת שועל מונחת בקערה, מכוסה בחלב קר, תבלינים וחמאה מורחים, לפי שיקול דעתנו.
  2. אנו מוצאים את האפשרות "דייסה" או דומה, קביעת הזמן לרבע שעה. לאחר זמן זה, הניחו לתבשיל המוגמר לעמוד כ 5-7 דקות.

שיבולת שועל חלב מלא

שיבולת שועל מדגנים מלאים שומרת כמעט על כל החומרים המועילים, בשונה מאלו העשויים מדגני בוקר רגילים.

מוצרים נדרשים:

  • כוס שיבולת שועל;
  • 0.5 ליטר חלב;
  • תבלינים ותבלינים.

תהליך בישול:

  1. לפני בישול נוסף יש להכניס שיבולת שועל בכלי עם מים קרים ולהשאיר למשך כעשר שעות. לאחר מכן יש לשטוף אותה, להסיר את הקליפה, אם היא הופיעה, וטוחנים בבלנדר.
  2. מביאים לרתיחה את כמות החלב המצוינת, מוסיפים שיבולת שועל טחונה, מתבלים בתבלינים לפי הטעם ומבשלים מספר דקות.
  3. אנו ממתינים עד שהמיסה תרתח, תכבה את הכיריים, תתעקש שלוש דקות.

עם תפוחים

דייסה עם תפוח היא דרך טובה לגוון מעט את הטעם ולהפוך אותו למעניין יותר.

מוצרים נדרשים:

  • כוס חלב;
  • תפוח הוא דבר אחד;
  • סוכר לפי הטעם;
  • כ- 50 גרם שיבולת שועל.

תהליך בישול:

  1. הכינו את התפוחים מראש. שוטפים, נקיים מהעור וחותכים את הליבה הקשה.
  2. אנו ממתינים עד שהחלב יתחיל לרתוח, משלבים אותו עם שיבולת שועל, תפוחים חתוכים וקוביות וסוכר. מבשלים חמש דקות נוספות על אש נמוכה.

שיבולת שועל לבבית עם בננה

שיבולת שועל עם בננה לארוחת בוקר תגרום לכם לשכוח מרעב לפחות עד הארוחה.

מוצרים נדרשים:

  • בננה בשלה;
  • 0.25 ליטר חלב;
  • תבלינים
  • חצי כוס הרקולס.

תהליך בישול:

  1. אנו ממתינים עד שהחלב ירתח, שופכים לתוכו את הדגנים, מורידים את האש ומבשלים כחמש דקות.
  2. מתבלים בתבלינים, סוכר ומלח. שים את הבננה. ניתן ללוש אותו מראש ביד או לחתוך לחתיכות.
  3. החזיקו עוד דקה על הכיריים והסירו.

ארוחת בוקר בריאה עם דבש

כולם יודעים שדייסה היא מנה בריאה. ואם הוא מתובל בדבש, הוא יהפוך ליקר כפליים.

מוצרים נדרשים:

  • 0.2 ליטר חלב;
  • שתי כפות דבש;
  • כ- 40 גרם דגני בוקר;
  • תבלינים.

תהליך בישול:

  1. שופכים את החלב לתבנית ומחכים עד שהוא ירתח. מוסיפים את הרקולס, שמים דבש וסוכר. מערבבים את התכולה מדי פעם, מבשלים מספר דקות על אש נמוכה.
  2. מוציאים מהתנור, שמים שמן כרצונך ומניחים לעמוד לפני ההגשה למשך חמש דקות.

עם פירות יבשים

דייסה עם צימוקים ופירות יבשים אחרים היא אופציה מצוינת למי שלא רוצה לצרוך סוכר.

מוצרים נדרשים:

  • חמש פרוסות משמשים מיובשים;
  • כ- 50 גרם צימוקים;
  • תבלינים ושמן לפי הטעם;
  • 0.4 ליטר חלב;
  • חצי כוס דגני בוקר.

תהליך בישול:

  1. שמנו חלב על הכיריים, מחכים שהוא ירתח, מעט מלח.
  2. יוצקים שם שיבולת שועל ומבשלים על אש נמוכה כחמש דקות.
  3. מוסיפים פירות יבשים קצוצים דק, מכבים את הצלחת, מתעקשים במשך חמש דקות ומגישים.

מתכון שלב אחר שלב עם דלעת

שיבולת שועל עם דלעת היא מתכון נוסף המגוון את תפריט הבוקר. התבשיל מתברר דל קלוריות, אך שימושי מאוד.

מוצרים נדרשים:

  • מלח, סוכר, שמן לפי הטעם;
  • 0.3 ק"ג דלעת;
  • 200 גרם שיבולת שועל;
  • 0.6 ליטר חלב.

תהליך בישול:

  1. אנו שוטפים את הדלעת, מוציאים את העור ממנו, חותכים אותו לחתיכות קטנות. מלאו אותו במים ובשלו כ- 25 דקות על אש בינונית עד שהוא רך, ואז הפכו אותו לבלנדר מחית.
  2. שופכים פתיתים למסה זו, ממלאים הכל בחלב ומתבלים בתבלינים. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.

לפני ההגשה, אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט חמאה.

דייסת חלב לא רגילה עם שוקולד

שוקולד הוא לא המעדן הכי שימושי, אבל איזה טעים! עם תוסף כזה, דייסה נאכלת אפילו על ידי מישהו שלא אוהב את זה בכלל.

מוצרים נדרשים:

  • 35 גרם שוקולד;
  • כוס חלב;
  • סוכר ומלח לטעמכם;
  • כף חמאה גדולה;
  • חצי כוס שיבולת שועל.

תהליך בישול:

  1. שים חלב על הכיריים, מתבלים בתבלינים (כמות קטנה של סוכר ומלח), מביאים לרתיחה ומוסיפים אליו דגני בוקר יבשים.
  2. מערבבים ללא הפסקה על אש נמוכה כדי להביא את התערובת למוכנות.
  3. בעוד שהמסה עדיין חמה, הכניסו לתוכה שוקולד קצוץ דק וחתיכת חמאה.

אנחנו מחכים עד שהכל יתמוסס וניתן להגיש.

שיבולת שועל על המים: מתכונים

לא כולם אוהבים חלב, וחוץ מזה, יש בה שומן שנותן למנה טעם מסוים. הפוך את הדייסה לקלה יותר ולא "חלב" כל כך אם אתה מבשל אותה במים.

דייסת שיבולת שועל פשוטה על המים

אפשרות למוצרי מינימום ללא תוספות.

מוצרים נדרשים:

  • 0.25 ליטר מים;
  • חצי כוס דגני בוקר;
  • שימו תבלינים כרצונכם.

תהליך בישול:

  1. חכה שהמים ירתחו, הוסיפו תבלינים אם החלטתם להשתמש בהם ומערבבים היטב.
  2. שים שם שיבולת שועל, על אש נמוכה, מבשלים אותה כחמש דקות.
  3. הוסף שמן לפי הטעם, תן לו להתבשל מספר דקות.

שיבולת שועל תזונתית בכיריים איטיות

אתה יכול להכין דייסה דלת קלוריות ובריאה בסיר איטי. מסתבר שהוא רך וטעים מאוד.

מוצרים נדרשים:

  • הרקולס - כוס;
  • מים מטוהרים - כ- 0.7 ליטר;
  • מלח לפי הטעם;

תהליך בישול:

  1. כמות הפתיתים שצוינה נשלחת לקערה, ממלאים אותם במים.
  2. קבענו את המכשיר במצב "דייסה" למשך 15 דקות ומחכים שהוא יהיה מוכן.

בעת ההגשה ניתן להוסיף מעט מלח, אך ללא שמן, מכיוון שזו אפשרות תזונה.

הרקולס במיקרוגל

אם אתה ממהר, אין לך זמן להתעסק עם ארוחת הבוקר במשך זמן רב, ואז תאהב את דרך הבישול הזו. בנוסף, אינך צריך לבשל מחבת דייסה שלמה אם אתה זקוק למנה אחת בלבד.

מוצרים נדרשים:

  • שלוש כפות דגני בוקר;
  • 3 כפות מים;
  • תבלינים לטעמכם.

תהליך בישול:

  1. הכניסו את הכמות שנקבעה לשיבולת שועל בכלי שניתן להשתמש במיקרוגל, או ככל שתזדקקו. ממלאים במים. העיקר לשמור על היחס 1: 1.
  2. הכניסו למיקרוגל שהעוצמה שלו צריכה להיות מקסימאלית למשך שתי דקות.
  3. במהלך זמן זה הדייסה צריכה להיות מוכנה. אם לא, מבשלים עוד דקה.
  4. מתבלים בתבלינים וחמאה כרצונך. ניתן להגיש דייסת הרקולס.

ארוחה דשנה עם בשר

אנו רגילים להכין את הדייסה הזו עם משהו מתוק: דבש, פירות, שוקולד ... אבל אפשר גם לבשל אותו עם בשר! ואז זה יהפוך למזין ומספק עוד יותר.

מוצרים לבישול:

  • שמן ומלח לפי הטעם;
  • בצל - דבר אחד;
  • קצת יותר מ 0.5 ליטר מים;
  • 100 גרם בשר מבושל;
  • כוס שיבולת שועל.

תהליך בישול:

  1. ראשית, שמים דייסה לרתיחה: הביאו את המים לרתיחה, מתבלים במלח, שופכים פנימה את הגריסים ומבשלים חמש דקות על אש נמוכה.
  2. במחבת מטגנים בצל קצוץ דק ובשר בחתיכות. תערובת זו מתווספת לדייסה שעדיין מכינים, אנו שומרים אותה על הכיריים למשך מספר דקות.

לפני ההגשה שמים מעט שמן בצלחת.

שיבולת שועל שומן קלוריות עבור דיאטות

למתכון זה תצטרכו בדיוק "הרקולס", כלומר פתיתים גדולים, מקמח מלא ובשום מקרה לא בישול מיידי.

מצרכים לבישול:

  • מים - חצי ליטר;
  • כוס דגני בוקר.

תהליך בישול:

  1. יהיה עליכם לבשל דייסה תזונתית ללא מלח וסוכר, אך לאחר הבישול תוכלו לערבב אותה עם כמות קטנה של גבינת קוטג 'דלה בשומן או פרוסות תפוח ירוק. זה יהיה שימושי יותר.
  2. הביאו את המים לרתיחה, שופכים לתוכה את הרקולס, מבשלים שתי דקות על אש גבוהה. ואז מורידים את מפלס החימום, סוגרים את המיכל עם מכסה והחזיקו עד שהוא מוכן. יש לציין את זמן הבישול המדויק על אריזות הדגנים, מכיוון שהוא עשוי להיות שונה מיצרנים שונים.

עם מגש פירות

דייסה עם פירות היא לא רק מנה בריאה, אלא גם טעימה. פירות נלקחים בצורה הטובה ביותר טריים, עונתיים - יש להם הכי הרבה ויטמינים.

מוצרים נדרשים:

  • חצי ליטר מים;
  • פירות שונים לפי טעמכם;
  • מלח וסוכר כרצונך;
  • חצי כוס שיבולת שועל.

תהליך בישול:

  1. שים את סיר המים על הכיריים, הדליק את האש בינונית והמתן לרתיחה, ואז שופך את הפתיתים.
  2. ברגע שהמסה חוזרת לרתיחה, צמצמו את האש, הוסיפו תיבול לפי הטעם, מבשלים עוד כמה דקות.
  3. אנו מנקים את הפירות, מוציאים את הגלעין מהם, אם זה תפוח או אגס. כשמגישים, שלב דייסה עם פירות קצוצים.

ארוחת בוקר אהובה על ילדים - שיבולת שועל עם תפוחים

אפשרות של דייסת בישול לילדים.

מוצרים נדרשים:

  • תפוח;
  • 500 מיליליטר מים;
  • שיבולת שועל - 0.5 כוסות;
  • תבלינים וחמאה.

תהליך בישול:

  1. יש להניח פתיתים יבשים במים שהתחילו לרתיחה, מתבלים בתבלינים נבחרים ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש דקות.
  2. שחררו את התפוח מהעור, הסירו את הליבה, קוצצים לחתיכות ומניחים לדייסה.
  3. יש להדליק עוד 5-7 דקות או עד שהפרי יהיה רך.

בזמן ההגשה תוכלו לטעום מעט את המנה בשמן.

אנו מכינים מים רותחים תוך 5 דקות

מוצרים נדרשים:

  • שיבולת שועל טחון דק, בישול מיידי - 5 כפות;
  • מים - 10 כפות;
  • תבלינים לטעמך.

תהליך בישול:

  1. אנחנו פשוט ממלאים את הכמות הנדרשת של פתיתים במים טריים.
  2. מערבבים, מתבלים בתבלינים ופיסת שמן.
  3. אנו מתעקשים מתחת למכסה מספר דקות לפני שתתחיל לאכול.

שיבולת שועל קלורית בחלב או במים

תכולת הקלוריות של הדייסה תלויה באופן הבישול שלה, ובתוספת אילו מוצרים. כמובן שאם שמים הרבה סוכר, דבש, חלב מרוכז או פירות יבשים, אז המנה תצא כערך אנרגטי. ככל הנראה זה ישפיע על הנתון אם אתה משתמש דייסה כזו ללא הרף.

 

אם מדברים על הדייסה "הריקה" המיוצרת ללא תוספים, אז תוכן הקלוריות של מנה המיוצרת בחלב הוא כ 105 קלוריות ל 100 גרם. על מים הנתון הזה יהיה מעט פחות - ב 100 גרם, רק 90 קלוריות.

היתרונות של שיבולת שועל לגוף האדם

שיבולת שועל משפיעה לטובה על הבריאות רק אם מדובר במוצר איכותי.

  • עם שימוש קבוע בדייסה הרקע הרגשי מתייצב. מצב הרוח משתפר, החוויות עוברות, נדודי שינה נעלמים. כל זה הוא הכשרון של הויטמינים מקבוצה B. הם מנרמלים את רמת הגלוקוזה.
  • Pyrodixin או B6 משפיעים היטב על תהליכי מוח, ובכך מגדילים את הפרודוקטיביות, משפרים את הזיכרון ומזרזים את ספיגת חומצות האמינו.
  • מאפיין חשוב נוסף של שיבולת שועל הוא יכולתו להאט את ספיגת הכולסטרול הרע. תודה על בטא-גלוקן זה. הכולסטרול פשוט לא מסתדר עם זה, ולכן אינו מוביל להיווצרות פלאק וגידולים בכלי.
  • שיבולת שועל נלחמת גם במתכות כבדות בגוף וברעלים שונים. ברגע שהוא בגוף, הוא מתחיל לעבוד כמו ספוג, מסיר חומרים מזיקים.
  • זהו פשוט מוצר חיוני לבעיות בקיבה, למשל, כיב או דלקת קיבה. זה מקל על הדלקת, מפחית כאבים ומגן על הממברנה הרירית.