משקה של פירות יער, המוכן באופן עצמאי, מספק ערובה לגוף לקבל קומפלקס טהור של ויטמינים. משקה פרי לינגונברי הוא אחד המשקאות הפשוטים, הטעימים והבריאים שניתן להכין גם לצריכה בעתיד הקרוב וגם לשימור לחורף.

איך מכינים מיץ פירות מהלונבריברי טריים?

כמובן שלגרגרי יער טריים יש מקסימום חומרים בריאים, שלא כמו קפואים או מיובשים.

מרכיבים

  • 3 ליטר מים מזוקקים
  • פרי לינגונברי בשל 0.5 ק"ג
  • 4-6 כפות סוכר, התאימו לפי הטעם

הכנת משקה פירות פשוט:

  1. ראשית, יש לשטוף היטב את הפירות: להחזיק מספר דקות בחום ואז לשטוף תחת מים קרים זורמים.
  2. פירות יש לשפשף ידנית דרך מסננת עדינה. סוחטים את המיץ מכוס הפירה שהתקבל בגזה, וייבש את הפירות הסחוטים לכלי אמייל, שפכו 3 ליטר מים והציתו.
  3. כאשר ההכנה למיץ פירות רותחת, מוסיפים סוכר, מערבבים היטב. מרתיחים 15 שעות על אש בינונית.
  4. מוסיפים מיץ סחוט טרי למשקה כמעט מוכן, מערבבים היטב ומבשלים 5-7 דקות נוספות.

לפתק. בתהליך הבישול, לא מומלץ להשתמש בכלי מתכת, מכיוון שחומצת הפירות האינטראקציה עם המתכת עלולה לגרום להיווצרות חומרים מזיקים.

איך לבשל מיץ פירות מהלונבריאה הקפואה?

 

מיץ פירות מהלונבוני קפוא אינו שימושי כמו פירות טריים. עם זאת, הוא שומר על תכונות וטעם מועילים למדי.

מוצרים:

  • 400 גר 'פירות יער קפואים
  • 2 ליטר מים מטוהרים
  • 3-4 כפות סוכר
  • 1 תפרחת ציפורן
  • 1 גרם וניל

בישול:

  1. יש להפשיר פירות בטמפרטורת החדר, לשטוף תחת מים זורמים, להכניס למסננת או למסננת.
  2. טוחנים את הגרגרים בבלנדר, סוחטים את המיץ מהעיסה לכלי נפרד.
  3. הכניסו את הרימון לסיר והוסיפו מים לרתיחה.
  4. לאחר הרתיחה, צמצמו את האש והוסיפו סוכר, וניל וציפורן. מבשלים 5-7 דקות. הסר את המשקה מהאש והניח להתקרר מעט.
  5. מסננים את המשקה דרך מסננת, שופכים מיץ למיץ הפירות ומערבבים היטב.

כשמכינים משקה מפירות קפואים, אינכם יכולים להפריד את המיץ מפירה של פירות יער.

שימו לב! מיץ פרי לינגבי הוא שימושי במחלות זיהומיות, תצורות אונקולוגיות, והוא פופולרי גם כמשקה נוגד-נגד.

מתכון ללא בישול
כיום דיאטת אוכל גולמי פופולרית - אכילת מזונות ללא טיפול בחום.

אנו מציעים להכין מיץ פירות מלפוחונים ללא בישול.

מוצרים למשקה אוכל גולמי:

  • 2 כוס חמוציות
  • 1 כוס סירופ אגבה או דבש נוזלי
  • 1.5 ליטר טמפרטורת מים לא יותר מ- 40 מעלות

הכנת משקה:

  1. שפשף פירות יער נקיים דרך מסננת בעזרת כף. לפיכך, יש לדחוף מיץ למיכל.
  2. לעבור במסננת עם שאריות מי פירות יער וללחוץ שוב ושוב את שאריות העוגה בכף.
  3. שופכים סירופ או דבש ישירות למיכל המיץ - תלוי מה בחרתם. מערבבים היטב את הפירות המוכנים.

למשקה הפרי הזה יש טעם די מעניין בגלל הרעננות שלו. אך בדרך זו עדיף לשתות את המשקה המוכן ב 2-3 השעות הקרובות, אחרת התכונות המועילות יתחילו להיעלם.

שימו לב! מיץ פרי לינגבי הוא התווית נגד דלקת קיבה, קוליטיס ומחלות במערכת העיכול הדומות. לפירות כמות גדולה של חומצה, המשפיעים לרעה על אברי העיכול.

משקה פירות לינגונברי לחורף

 

מארחות מכינות לרוב משקאות פירות, קומפוטים ושימור לחורף. אחרי הכל, זוהי אפשרות נהדרת לבשל מוצר טבעי לחלוטין, ללא תוספות וצבעים מיותרים. בנוסף, החסר תוצרת בית זול בהרבה מאלה בחנויות.

מתכון טעים: קומפוט של דובדבן מתוק עם בורות לחורף

רכיבים למשקאות פירות לבקבוק 1 ליטר 1:

  • 4 כוס לינגונברי
  • מים ככל שנכנס לבקבוק מלבד פירות יער
  • 1-1.5 כוסות סוכר

איך לבשל משקה פירות לינגונברי לחורף:

  1. מיין בזהירות את הגרגרים לפונקים, שטוף והכניס לבקבוק מעוקר מראש.
  2. הרתיחו את המים ואז שפכו עליהם את הגרגרים. תן לזה להתבשל עם שליש שעה.
  3. מסננים את המים דרך מסננת במחבת נפרדת, משאירים את הגרגרים בכלי. מרתיחים ומוסיפים סוכר, מרתיחים שוב. וודאו שהסוכר התמוסס.
  4. יוצקים את הגרגרים בסירופ ומיד מגלגלים.

מתכון מיץ חמוציות ופירות יער

תערובת זו היא מטען ויטמינים אמיתי בתקופת הסתיו-אביב.

להכנה, קחו:

  • 250 גרגרי חמוציות
  • 400 גרם לינגונברי
  • 4-5 כפות סוכר
  • 2.5-3 ליטר מי שתייה

הכנת משקה:

  1. שוטפים את הפירות, משפשפים דרך מסננת. סוחטים את המיץ מפירה של פירות יער. הכניסו את הנוזל למקרר לזמן מה.
  2. שופכים את יתרת הרימון היבשה במים, ממתיקים ומעלה באש, מביאים לרתיחה. לאחר מכן תוכלו להסיר אותו מייד מהתנור.
  3. מצננים את משקה הפירות ומסננים אותו דרך מסננת משאריות העוגה. מערבבים את המשקה המוגמר עם מיץ טרי ומגישים.

יש לצרוך שתייה למחרת.

משקה פרי לינגונברי עם סלק

די מעניין יהיה מיץ סלק ופירות.

מוצרים לבישול:

  • 400 גרם לינגונברי
  • 300 גר 'סלק
  • 3-3.5 ליטר מי שתייה
  • 3-6 כפות סוכר.

בישול:

  1. הכינו את הגרגרים באותה צורה כמו במתכונים הקודמים, לא כולל מיצוי מיץ. קלף וסורג סלק, לערבב עם ארוחת פירות יער.
  2. יוצקים חומרי גלם עם מים וממתיקים, מכניסים לרתיחה. לאחר הרתיחה מבשלים 3-5 דקות.
  3. פעולות נוספות הן סטנדרטיות - מסננים את משקה הפירות המבושל ומערבבים עם מיץ.

המשקה שימושי מאוד, במיוחד בעת הצטננות. אבל הילדים אולי לא יאהבו את זה - במקרה זה, תוכלו להוסיף עוד סוכר, ורצוי דבש, בו יש המון יסודות קורט שימושיים.

משקה פירות עם תפוחים

מיץ טעים וארומטי הופך מיץ תפוחים.אפילו הבחירות הקטנות ביותר יעריכו משקה כזה!

מוצרים למשקה:

  • 2 כוסות עם גבעה של לינגונברי
  • 4 תפוחים מתוקים בינוניים
  • 1-1.5 ליטר מים
  • 1 כוס סוכר

בישול:

  1. שוטפים את כל הפירות יער והפירות. חותכים את התפוחים לרבעים ומסירים את הממברנות שבאמצע.
  2. שים סיר מים על האש. שים בתוכו פרוסות תפוחים ופירות יער. מוסיפים סוכר ומערבבים. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ.
  3. ברגע שזה מתבשל, מכסים בחוזקה וכבו את האש.

במתכון זה משקה את המשקה בנוזל חם. כאשר הוא מתקרר ניתן יהיה לשפוך לתוך מיכל לאחסון במקרר - למשל בקבוק עם מכסה בורג או בקבוק.

לפתק. בהתחשב בחומציות של פירות יער, מומלץ להוסיף סוכר לפי הטעם - מישהו אוהב משקה פרי מתוק מאוד, ומישהו אוהב חמיצות.

מתכון מנטה

עלי מנטה מעניקים למשקה פתק חריף, שבגללו הטעם המוכר של משקה הפירות רוכש תמציות טעם חדשות.

החומרים

  • 0.5 ק"ג לינגונברי
  • 2-4 שפריצים של נענע טרייה
  • 2.5-3 ליטר מים
  • 3-5 כפות סוכר.

הכנת משקה:

  1. תחילת ההכנה אינה שונה מהתכנית הרגילה: הכינו מיץ וסחיטה. קלף עלי נענע ושטוף אותם.
  2. מפזרים סוכר סחוט, מערבבים ומניחים למשך 3-5 דקות. ואז שפכו מים, הוסיפו נענע והתחילו לבשל. מיד לאחר הרתיחה, הוציאו את המשקה מהתנור.
  3. לאחר שהמגרה התקררה מעט, סננו אותה משאריות של פירות יער ועלים, ערבבו במיץ והגישו עם מאפים בטעם עלים עם פירות יער או פירות.

מיץ מנטה עם לינג-יער הוא טוב בעונת הקיץ - נענע נותן אפקט מרענן, בשילוב עם פירות יער הוא ממריץ היטב.