מילקשייק - 17 מתכונים ביתיים

מילקשייק ביתי מוכן תוך דקות ספורות מהמרכיבים הפשוטים ביותר. הסוד למשקה טעים הוא להשתמש בחומרים מצוננים. מקציפים מוצרים בעזרת מערבל, מעבד מזון או בלנדר במהירות המרבית.

מילקשייק - מתכון בסיסי עם גלידה

קוקטייל קלאסי הוא פינוק בריא וטעים שניתן להכין למסיבת ילדים. משקה כזה חביב אפילו על ילדים שמסרבים לשתות חלב רגיל. אם אתה מקפיד על הפרופורציות המצוינות במתכון, אפילו טבח מתחיל יכול להכין מילקשייק.

הרכב:

• 0.5 ליטר חלב בעל אחוז שומן נמוך;
• 150 גרם גלידה.

דרך הבישול.

1. כל הרכיבים מונחים בקערה של מעבד מזון.
2. מערבבים בעזרת כף כדי להמיס את הגלידה.
3. הפעילו את הטכניקה והכו במצב הגבוה ביותר כ -3 דקות עד להופעת קצף עדין.
4. שופכים את הקוקטייל לכוסות יפות, מקשטים, מוסיפים פירור קרח אם רוצים.

כדי לא לקלקל את טעם המשקה, השתמשו בגלידה איכותית ללא תוספות. במידת הצורך, הקוקטייל משלים עם מרכיבים אחרים: פירות יער, שוקולד, שמנת, קפה.

איך לבשל עם בננות?

משקה זה מרענן ומזין את הגוף בצורה מושלמת עם חלבון, ויטמינים ומינרלים. זה יכול לשמש כחטיף מהיר, כמו גם לאחר מאמץ גופני להשבת חוזק ואנרגיה.

תצטרך:

• 400 מ"ל של חלב בינוני;
• 200 גרם גלידת שמנת;
• 1 בננה בשלה.

המתכון הוא שלב אחר שלב.

1. הבננה הקליפה קצוצה ומכניסים לבלנדר. מוסיפים 100 מ"ל חלב.
2. מקציפים את החומרים עד לרסקיה של כל נתחי הפירות.
3. מוסיפים גלידה ומקציפים עוד דקה.
4. את שארית החלב מוזגים ומערבבים בבלנדר עד לקבלת קצף שופע.
5. מילקשייק עם בננה נצרך מיד לאחר ההכנה.

מילקשייק, כמו בברית המועצות

הטעם של הקינוח הזה מזכיר רבים משנות הלימודים ובית הספר. הקוקטייל עבה, עם קצף קטיפתי גבוה.

הרכב:

• 100 מ"ל חלב שומן;
• 25 מ"ל סירופ תפוז;
• 25 גרם גלידת שמנת.

טכנולוגיית בישול.

1. כדי להשיג קצף גבוה חלב מוקפא מראש.
2. כל החומרים מניחים בקערת בלנדר ומקציפים במהירות מקסימאלית למשך דקה בדיוק.
3. שופכים את המשקה לכוס ומיד שותים דרך קש.

שתייה מתוקה עם תותים

קוקטייל שמוכן לפי מתכון זה טעים להפליא, מזין ובריא מאוד. אם אתה מגיש אותו ביעילות, הוא יהפוך לקישוט שולחן במסיבת ילדים.

רכיבים נדרשים:

• 300 מ"ל חלב עם אחוז שומן של 2.5%;
• 200 גרם גלידה;
• 300 גרם תותים טריים בשלים;
• 30 גרם סוכר גרגירים.

תהליך הבישול.

1. שוטפים תותים, מסירים זנבים ומייבשים אותם.
2. פירות יער וסוכר מכניסים לבלנדר ומקציפים בפירה.
3. מוסיפים גלידה עם חלב ומדליקים דקה נוספת.
4. קוקטייל עם תותים מוגש בכוס גבוהה עם קש ואגס שלם.

מילקשייק שוקולד

מנה אחת של משקה זה ממריצה אנרגיה ומעניקה מצב רוח טוב לכל היום. אתה יכול להתנסות בטעם של קוקטייל על ידי הוספת זנים שונים של שוקולד.

תצטרך:

• 100 מ"ל חלב;
• 50 גרם שוקולד מריר;
• 60 גרם גלידת וניל.

מדרגות בישול.

1. כדי שחתיכות שוקולד לא יתקלו במשקה המוגמר, האריח נמס מראש באמבט אדים.
2. גלידה מוציאה מראש מהמקפיא. אם מוסיפים גלידה מומסת, הקוקטייל יתגלה כעבה יותר.
3. כל הרכיבים משולבים במעבד מזון ומקציפים עד להופעת קצף.
4. המשקה המוגמר מעוטר בשוקולד צ'יפס ובעל נענע. מוגש בכוסות נמוכות מרובעות.

טיפ: אוהבי טעם שוקולד עשיר יכולים להוסיף 5 גרם קפה טחון למרכיבים.

עם קיווי

משקה חלב אקזוטי הוא מקור ליסודות קורט ויטמינים יקרי ערך. זה מרענן בחום בצורה מושלמת ומחדש את מאגרי האנרגיה לאחר עבודה קשה או אימונים. כדי לרכך את הטעם החמוץ של הקיווי, להוסיף בננה.

רשימת המרכיבים:

• 2 קיווי;
• חצי בננה;
• 200 מ"ל חלב;
• 10 גרם סוכר וניל;
• 40 גרם גלידת וניל;
• 40 גרם גלידת קרמל.

שלבי בישול.

1. קיווי השתחרר מהעור וחתך לעיגולים. כמה פרוסות שהונחו לקישוט.
2. חצי בננה חתוכה לקוביות.
3. פירות מועברים לקערת הבלנדר, מחצית מהחלב המוכן מוזגים וסוכר וניל מוזגים.
4. הרכיבים מוקצפים במצב טורבו למשך 2 דקות.
5. שני סוגי הגלידות מוסיפים להמסה המתקבלת ומקציפים עוד דקה.
6. הקוקטייל המוכן עם קיווי מוזג לכוסות ומעוטר בפרוסות פרי אקזוטי.

שייק וניל

הטעם העדין של קוקטייל זה ימשוך ילדים ומבוגרים כאחד.

הרכב:

• 180 מ"ל חלב עתיר שומן;
• 50 גרם גלידת וניל;
• 2 טיפות תמצית וניל;
• 20 גרם סוכר.

התקדמות בישול.

1. במיכל הקצפה מערבבים חלב וגלידה מומסת מעט.
2. המרכיבים מקציפים למשך 2 דקות. במהלך זמן זה אמור להיווצר קצף עבה.
3. מוסיפים סוכר להרכב החלב ונוספים וניל. מקציפים עוד דקה.

לפני ההגשה, קוקטייל הווניל מקורר.

טיפ: לפני ששופכים את המשקה, ניתן להכניס את הכוסות למקפיא כך שיכוסו בכפור, אז הקוקטייל יעניק הנאה אסתטית וישמור על קור רוח יותר.

עם אננס

משקה זה עוזר לנרמל את העיכול, לשפר את הרווחה ואת מצב הרוח. אננס עוזר לירידה במשקל, כך שניתן לכלול קוקטייל בתזונה של דיאטה רפה.

תצטרך:

• 200 מ"ל חלב 1% שומן;
• 400 גרם גלידת גלידה;
• 1 גרם אבקת קינמון;
• 500 גרם חתיכות אננס משומר.

דרך הבישול.

1. נוזלים מנוקזים מקופסת אננס. החלקים מיובשים על מגבת נייר.
2. הגלידה מוציאה מהמקפיא 30 דקות לפני ההכנה.
3. כל המרכיבים משולבים ומקציפים בבלנדר.
4. כשמופיע קצף שופע ועבה, הקוקטייל מוכן.

מילקשייק פטל

קוקטייל פטל כובש עם הרגישות וטעמו העשירי של הבר מהמלגמה הראשונה.

רכיבים הכרחיים:

• 300 גרם פטל;
• 0.5 ליטר חלב;
• 40 גרם סוכר;
• 200 גרם גלידת וניל.

תהליך הבישול.

1. פטל מיון, ומותירים רק גרגרים בשלים ולא פגומים.
2. סוכר ופטל שמים בבלנדר ומערבבים במהירות נמוכה עד לפירה. כדי להכין את המשקה מבולבל ניתן למחוק את המסה דרך מסננת או גזה עדינה.
3. יוצקים חלב, מקציפים דקה.
4. מוסיפים גלידה וממשיכים לבשל במהירות גבוהה עד לקבלת עקביות שמנת.
5. המשקה המוגמר מוגש בכוסות גבוהות ומשתכר בקש.

שייק ברי עם גלידה

לא כל הילדים אוהבים פירות יער טריים, וכל ילד ישתה משקה מתוק בהיר בהנאה. ניתן לכלול טיפול זה בריא בתזונה כל יום.

הרכב:

• 100 גרם פטל טרי, פטל שחור, אוכמניות;
• 20 גרם סוכר;
• 150 גרם גלידה;
• 100 מ"ל חלב ללא שומן.

המתכון הוא שלב אחר שלב.

1. התותים נשטפים ומייבשים.
2. הגלידה מופשרת למצב קל.
3. כל הרכיבים מונחים בבלנדר. בוחש במצב טורבו למשך 1.5 דקות.
4. שייק פירות יער מוזגים לכוסות גבוהות ומגישים עם קשיות רחבות.

מילקשייק

משקה המכיל קפה, גוונים מושלמים ומוסיף מגוון לתזונת הבוקר. תמיד ניתן להתאים את רמת הקפאין בקוקטייל על ידי הוספת הכמות הנכונה של חלב.

רכיבים הכרחיים:

• 200 מ"ל חלב;
• 50 מ"ל מים לשתייה;
• 10 גרם קפה נמס;
• 10 גרם סוכר;
• 100 גרם גלידה.

מדרגות בישול.

1. אבקת קפה וסוכר מעורבבים בספל, יוצקים מים קרים, מערבבים היטב.
2. התמיסה המתקבלת יוצקת לקערת בלנדר ומקציפים כדקה עד להמסת הגרגרים.
3. מוסיפים חלב, גלידה ישירות מהמקפיא ומערבבים עד שנוצר קצף שופע.

עם קוניאק וקינמון

ניתן לטפל באורחים שהגיעו באופן בלתי צפוי באמצעות מילקשייק אלכוהולי ממריץ. הם בהחלט יעריכו את המשקה הארומטי.

תצטרך:

• 500 מ"ל חלב;
• 100 גרם גלידת שוקולד;
• 100 מ"ל ברנדי;
• 5 גרם סוכר וניל;
• 40 גרם סוכר רגיל;
• 1 גרם אבקת קינמון.

שלבי בישול.

1. חלב מוזגים לבלנדר. נרדמים שני סוגי הסוכר והקינמון.
2. מוסיפים גלידה מהמקפיא והקוניאק.
3. במידת הצורך, מוסיפים קוביות קרח.
4. מקציפים את הבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
5. קוקטייל חלב וקוניאק מוזגים לכוסות נמוכות.

עם דלעת ותפוח

משקה כזה חייב להיות נוכח בתזונה של כל מי שרוצה לחזק את חסינותו, להפחית במשקל, להרוות את הגוף בוויטמינים ומינרלים. ראשית יש לאפות את המרכיבים לקוקטייל.

הרכב:

• 2 תפוחים קטנים וחמוצים;
• 300 גרם עיסת דלעת;
• 250 מ"ל חלב;
• 5 גרם דבש.

שלבי בישול.

1. שוטפים תפוחים ודלעת, חותכים לקוביות גדולות, מניחים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35 דקות.
2. הרכיבים האפויים מקוררים תחילה בטמפרטורת החדר, ואז במקרר.
3. כל המוצרים משולבים בקערת בלנדר ומקציפים למסה הומוגנית.
4. לפני ההגשה, קוקטייל הוויטמינים מקורר למשך 30 דקות.

עם אבוקדו

ניתן ליהנות ממשקה מזין ובריא זה מדי יום לארוחת הבוקר.החומרים הכלולים בקוקטייל עוזרים להפחתת הכולסטרול, לחיזוק הראייה, לשיפור מצב העור.

תצטרך:

• אבוקדו 1;
• 300 מ"ל חלב 2.5% שומן;
• 40 גרם סוכר גרגירי;
• 5 מ"ל מיץ לימון;
• 1 גרם קינמון.

דרך הבישול.

1. מנקים אבוקדו, מסירים את האבן. את העיסה נחתך לקוביות ומפזר מיץ לימון לשמירה על גוון טבעי.
2. לאחר 10 דקות, האבוקדו מועבר לבלנדר, ממולא בחלב, מוסיפים סוכר גרגירי.
3. מקציפים הכל עד לקבלת תערובת חלקה וממוססים לחלוטין את גרגרי הסוכר.
4. את המשקה המוכן מוזגים לכוסות ומפזרים קינמון.

מילקשייק ביתי עם דומדמניות

דומדמניות - ברי מועיל מאוד, אך חמוץ, לכן קומוטים ושומרים מוכנים לרוב ממנו. עם זאת, במהלך טיפול בחום, חלק מהוויטמינים נהרסים, ולכן עדיף להשתמש בזרמניות טריים בקוקטיילים.

מרכיבים

• 200 גרם דומדמניות שחורות טרי או קפוא;
• 400 מ"ל חלב;
• 400 גרם גלידה;
• 30 גרם סוכר.

טכנולוגיית בישול.

1. אם משתמשים בפירות יער קפואים, מותר להם להפשיר.
2. דומדמניות מונחות בבלנדר, יוצקים מחצית מכמות החלב. מקציפים במצב בינוני לרגע.
3. מוסיפים את יתרת החלב, מוסיפים 300 גרם גלידה וסוכר. מקציפים עוד דקה.
4. מילקשייק עם גלידה ודומדמניות מוזגים לכוסות. את שאריות הגלידה נחתכים לחתיכות קטנות ומוסיפים למשקה.

עם דובדבן

פירות יער דובדבנים משולבים בצורה מושלמת עם שוקולד בקינוחים ומשקאות. קוקטייל דובדבן עדין יהיה קישוט נפלא של השולחן החגיגי.

זה יידרש:

• 250 מ"ל חלב;
• 200 גרם דובדבני גינה מגולענים;
• 10 גרם קקאו;
• 15 גרם סוכר חום;
• עלי נענע.

מתכון שלב אחר שלב.

1. דובדבן עם מעבד מזון הופך לפירה.
2. מוסיפים חלב, קקאו וסוכר. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. קוקטייל שנשפך על כוס מעוטר בנענע.

קוקטייל פרמזן פיקנטי

משקה בריא מאוד עם טעם יוצא דופן ימשוך את מי שדבק בתזונה בריאה.

רכיבים הכרחיים:

• 200 מ"ל חלב;
• 3 גבעולי סלרי;
• 100 גרם פרמזן.

מדרגות בישול.

1. סלרי נטחן על פומפיה וסוחט דרך בד הגבינה.
2. הבלנדר משלב את המיץ שנוצר, חלב, גבינה מגוררת.
3. המרכיבים מקציפים היטב, מוזגים לכוסות ומצננים.

מילקשיי אינם נתונים לאחסון ארוך, ולכן הם מוכנים תמיד בבת אחת. יש לחשב את נפח המרכיבים לפי מספר המנות.