מה יכול להיות פשוט יותר ממן? זה כנראה המסעדה של הפשטידות הפשוטות ביותר אך גם הטעימות. מאניק הוא טעם של ילדות, גן ילדים וחלוץ מחנות. כיום אנו מציעים לקחת בחשבון את וריאציות המתכונים לא רק קלות, אלא גם מן זול ללא ביצים.
תוכן חומר:
מניק קלאסי על חלב ללא ביצים בתנור
אם אתם מחפשים קינוח פשוט, זול וקל להכנה. אז אתה בהחלט צריך לנסות לאפות את המן ללא ביצים בחלב. העוגה הזו כל כך פשוטה, והמתכון שלה אפילו לא צריך לרשום אותה: היא נזכרת בפעם הראשונה. לא לשווא מכנים האנשים זאת "כוס קינוח".
כדי להכין קומפוזיציה פשוטה, עליך לקחת כוס אחת:
- חלב;
- סולת;
- שמנת חמוצה;
- סוכר.
אך לקבלת עסיסי ורך יותר, רצוי להוסיף:
- חמאה - 2 כפות. l
- קמח - 5 כפות. l
- סודה - 1 כפית
עד כה כל כך פשוט, נכון?
יתר על כן, אנו מתחילים להעלות על הדעת.
- עם חלב מחומם, מלאו את כל הסולת והשאירו למשך 30 עד 60 דקות. השרייה לתקופה קצרה יותר אינה מומלצת, סולת עשויה שלא להתנפח לחלוטין והעוגה תהיה קשה. אבל אתה לא צריך לשמור יותר משעה.
- בזמן שהדגנים מוחדרים, שלב את השמנת החמוצה בסוכר וערבב הכל היטב, אתה יכול להשתמש במזלג או במיקסר.
- מחממים מעט חמאה, עד שנוזלים, אך מבלי להביא לרתיחה.
- אנחנו מרכיבים הכל ומערבבים היטב.
- קחו תבנית אפייה ושמנו אותה בשומן. מרגרינה, שמן חמניות או שומן מתאים. אנחנו שופכים את הבצק שלנו שם, ומיישרים את פני השטח שלו.
- מחממים תנור לחום של 180-190 מעלות ושמים את הטופס שלנו שם למשך 40 דקות, עד שנוצר קרום זהוב יפה.
- מניק מוכן לא מוציא מהתבנית, משאיר להתקרר.
- לפני שחותכים לחתיכות מנה, תוכלו לפזר את העוגה באבקת סוכר.
- תפנקו את עצמכם ואת יקיריכם בעוגה ריחנית וטעימה.
ייעוץ! אם אתם חובבי פשטידות עסיסיות, אז שפכו את המן המוכן והחם עם כמות קטנה של חלב מבושל. מניק ייקח את כל החלב, והמבנה שלו יהפוך עסיסי ורך עוד יותר.
זוהי אפשרות קינוח נהדרת לילדים קטנים, במיוחד אם התינוק אלרגי לביצים או מסיבה כלשהי אינו יכול לאכול אותם.
מניק על שמנת חמוצה ללא ביצים
מניק על שמנת חמוצה נחשב בצדק לווריאציה המוצלחת ביותר של העוגה הזו. זהו שמנת חמוצה שהופכת אותו לרך במיוחד, עסיסי ומתפורר. יש הרבה וריאציות של העוגה הזו, עם לימון, וניל, פירות יבשים ושוקולד. אנו ניתן לך מתכון בסיסי שתוכל לשנות לטעמך ולמצב רוחך.
אז אנחנו לוקחים:
- דמה - כוס אחת;
- שמנת חמוצה - 1 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה (או אבקת אפייה) - 1 כפית.
- מלח הוא קמצוץ.
ייעוץ! אם תוסיפו למתכון פירות יבשים, שוקולד או דבש, קחו בחשבון את המתיקות שלהם. בדרך כלל, במתכונים כאלה, כמות הסוכר שווה למספר המתוקים - ½ כוס.
בישול:
- שלבו סולת ושמנת חמוצה, השאירו למשך 40-60 דקות.
- מערבבים את כל החומרים למסה הומוגנית.
- משמנים את מיכל האפייה בשמן ויוצקים את הבצק המוגמר.
- אופים בחום של 200 מעלות למשך 25-35 דקות. עד שמופיע קרום מוזהב.
- אנו מוציאים את המן מהתנור ונותנים לו להתקרר.
- אנו מקשטים את העוגה לפי שיקול דעתנו ומגישים.
תיאבון בון.
מניק על קפיר ללא ביצים
באיזו תדירות נגמר לך הקמח, ולכן אתה רוצה לאפות משהו טעים. לרוץ לחנות? חכה, אם יש לך כוס סולת, אתה נשמר. מתכון אפיה מעולה, ואפילו בלי ביצים יגיע להציל. למרות פשטות המרכיבים, הפשטידה תתברר כרגישה וטעימה.
כדי להכין מנה ללא ביצים על קפיר אתה צריך לקחת:
- מנקו - כוס אחת;
- קפיר - כוס אחת;
- סוכר - 1 כוס;
- צימוקים (לפי הטעם) - 100-150 גרם .;
- חמאה - חבילה ½;
- סודה או כל אבקת אפייה - 1 כפית.
בישול:
- מערבבים סולת וקפיר, משאירים למשך 30-40 דקות;
- עם הזמן אנו משלבים את המרכיבים, ומערבבים הכל היטב. שמן לפני זה מוצף בצורה הטובה ביותר.
- אנו מכינים את הטופס וממלאים שם את הבצק. אתה יכול לקחת צורה 1 גדולה או להכין כמה קאפקייקס קטנים.
- מחממים תנור לחום של 190 - 200 מעלות ושמים את הבצק שלנו שם.
- אנו אופים צורות קטנות כחצי שעה, 40 דקות גדולות.מוכנות העוגה נבדקת על ידי קיסם.
- אנו מקררים את העוגה, את המשטר ומתייחסים למשקי הבית שלנו.
ייעוץ! התנסו במילוי העוגה. החלף את הצימוקים בפירות יער או בפירות עונתיים - תפוחים, אגסים, דובדבנים, פטל.
מניניק ללא ביצים בכיריים איטיות
אם יש לך מכשיר כל כך יפה כמו מולטי קוקר בבית, אז מניק מהקטגוריה של מעבר פשוט לקטגוריה הוא אלמנטרי.
אנו נצטרך:
- סמקה - כוס אחת;
- קמח - כוס אחת;
- סוכר - 1 כוס;
- קפיר - כוס אחת;
- סודה (אבקת אפייה) - 1-2 כפיות;
- שמן חמניות - ½ כוס;
- ונילין - 1 כפית (לא חובה).
שלבי בישול צעד אחר צעד:
- ראשית, שפכו את הסולת עם קפיר והניחו להתנפח למשך 30-40 דקות;
- כאשר מחלל דמה, אתה יכול לנפות את הקמח. הליך זה אינו הכרחי, אך בדרך זו העוגה שלכם תהיה מפוארת ואוורירית יותר.
- אנו משלבים את כל החומרים בכלי אחד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- מכיוון שכבר יש שמן במתכון, אינכם צריכים לשמן בנוסף את סיר החרסינה. פשוט שפכו שם את הבצק שלנו ויישרו אותו עם מרית או כף פשוטה.
- אנו מפעילים את מצב "אפייה" ומחכים 40 דקות.
- אחרי צפצוף שיידע אותנו על מוכנות העוגה. אנו מקבלים את האחרון מהמרב-קוקר. מגש אידוי מתאים היטב למטרה זו.
- השאירו את העוגה להתקרר. עוגה חמה נחתכת בצורה גרועה מאוד ונדבקת לסכין.
- אפשר לקשט את העוגה המוגמרת בסוכר הדובדבן, או להשאיר אותה ככה.
- אנחנו מכינים תה ונהנים מהיצירה שלנו.
ייעוץ! אם אתם אוהבים תמציות חמוצות בקינוח, תוכלו להוסיף לבצק לימון או תפוז, גם טריים וגם בצורה של גריז.
מניק עם גבינת קוטג 'ללא ביצים
לכל הילדים, ללא יוצא מן הכלל, יש שן מתוקה. אבל ממתקים רבים גורמים נזק רב מתועלת, אבל אתם ממש רוצים להתייחס לילדים שלכם למשהו טעים.איזה מהם הוא הפיתרון? כן פשוט, מניניק עם גבינת קוטג 'וללא ביצים. המתכון הזה הוא לא רק פשוט, אלא גם שימושי. אכן, לא לכל ילד ניתן לאכול גבינת קוטג ', וכאן הוא לא סתם יאכל, אלא אפילו יבקש תוספות. מתעניין ב?
ואז כתוב מה שאנחנו צריכים:
- סוכר - 1 כוס;
- סמקה - כוס אחת;
- גבינת קוטג '- 300 גר';
- שמנת חמוצה - 100 גר ';
- כל אבקת אפייה - 1 כפית.
תהליך הבישול.
- ממלאים סולת בשמנת חמוצה והשאירו למשך 30-40 דקות.
- טוחנים גבינת קוטג 'עם סוכר
- מערבבים סולת, גבינת קוטג 'ואבקת אפייה.
- מורחים את הבצק בצורה משומנת ושולחים את התנור.
- אופים 30-40 דקות בחום של 190 מעלות.
- אנו מוציאים את המן מהתנור ומעניקים לו שעה-שעתיים להתקרר.
- מקשטים, מצבים לחתיכות ומגישים.
כשמבשלים מנה עם גבינת קוטג 'העיקר שהבצק שלך לא יהיה תלול במיוחד, אחרת הפשטידה תתגלה כלא אכילה. אם שמתם לב שהבצק סמיך, הוסיפו שמנת חמוצה או מוצר חלב אחר. מחוסר האחרונים, מים חמים יעשו.
אם אתם חוששים שאפייה ללא ביצים לא תהיה טעימה או סתם לא עובדת, הוסיפו 1 בננה לבצק. בננה לא רק תחליף ביצה, אלא גם תביא את המתיקות שלה לקינוח.
פשטידת סולת לנטן על המים ללא ביצים
צום זה לא הזמן להכחיש את עצמך ממתקים. מנה פשוט על מים ללא ביצים מקשטים כל שולחן במהלך השהייה, ויהווה תחליף מצוין לעוגות רגילות. הכנת מן כזה היא פשוטה מאוד, ככל הנראה ניתן למצוא את כל המרכיבים הדרושים בכל עקרת בית בפחים.
מרכיבים
- סמקה - כוס אחת;
- מים - 1 כוס;
- סוכר - 0.5-1 כוס;
- אבקת אפייה (סודה) - 1 כפית;
- קמח - 0.5 כוס;
- חמנייה קטנה - 6 כפות. l
מתכון שלב אחר שלב:
- מערבבים סולת עם סוכר, ממלאים במים ומשאירים למשך 30-40 דקות.
- מערבבים את הדמה עם שאר המרכיבים. עקביות הבצק צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה עבה.
- משמנים את תבנית האפייה בשמן ויוצקים שם את הבצק.
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות ואופים את העוגה למשך 20-30 דקות.
- אנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, אך מוציאים אותה מהתבנית כשהיא התקררה לחלוטין.
- מקשטים את המניק המקורר, מצבים לחתיכות ומגישים.
ייעוץ! אם יש לכם אגוזים, פירות יבשים או כל פירות יער בבית, אל תהססו להוסיף אותם לפשטידה.
