שמן שומשום - תכונות שימושיות והתוויות נגד

שמן שומשום או שומשום משמש לבישול, רפואה, קוסמטולוגיה וטכנולוגיה. המאפיינים המועילים והתוויות נגד של שמן שומשום היו ידועים לאנשים לפני יותר משש מאות שנים. שומשום הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר בחקלאות. זה התחיל להיות מעובד ביבשת אפריקה. האשורים והמצרים הקדומים העריכו שומשום והכינו לחם, משקאות משכרים ושמן מאכל ממנו. על פי אחת מאגדות האשורים, האלים טעמו שמן ריחני שומשום כדי לחזק את הגוף והרוח לפני בריאת העולם.

תכונות שימושיות של שמן שומשום

זרעי שומשום מכילים מתכות שאינן עוברות לתוכה במהלך ייצור שמן. אך הוא מכיל כמות משמעותית של מינרלים וויטמינים, חומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFA) וחומצות שומן רווי (EFA). הליגנים הכלולים בשמן מגבירים את היציבות התרמית ואת חיי המדף, ולכן הוא מתווסף לשמנים צמחיים אחרים כדי לייצב אותם.

חומצות שומן מסוג PUFA הן אומגה 3 ו- 6. הוא מכיל כמות כמעט שווה של ω 9 ו- ω 6 - 42.8 ו- 40.4%, בהתאמה. השמן מכיל PU 3 PUFA שהם 0.6%. לצורך האפקט הטיפולי, היחס ω 6 / ω 3. חשוב. באופן אידיאלי, הוא אמור להיות 10/1 בתזונה של אדם בריא ו- 3/1 או 5/1 לתזונה טיפולית ומונעת. החשיבות של איזון PUFA מאושרת על ידי מספר מחקרים קליניים.

כך, למשל, כאשר אוכלים שמן שומשום, התמותה מפתולוגיות לב וכלי דם מופחתת ב- 70%.יש לו השפעה מעכבת על התקדמות התהליך הדלקתי בחולים עם דלקת מפרקים שגרונית ומשפיע לטובה על רווחתם של חולי אסטמה.

שמן שומשום מכיל α - (0.8 מ"ג / 100 גרם שמן) ו- β + γ (26-28 מ"ג) איזומרים של טוקופרול. תערובת של איזומרים או ויטמין E חשובה מאוד לגוף האדם.

יש לזה השפעה מועילה על:

• בלוטות המין של גברים ונשים, ללא סיבה, מתורגמת טוקופרול כ"הביאה ילדים ". שמן שומשום:
• משפר את ההנקה;
• מנרמל את הרקע ההורמונלי ומפחית את הסימפטומים של גיל המעבר;
• מגרה את ייצור הזרע;
• לנרמל את תפקוד בלוטת הערמונית;
• להגדיל את הזקפה ואת החשק המיני;
• מספרים שלמים, התורמים ל:
• חיסול רעלים;
• התחדשות - ריפוי ללא הצטלקות;
• הגנת UV ומניעת כתמי גיל;
• התחדשות - מפחית קמטים ומעורר סינתזת קולגן;
• מערכת לב וכלי דם:
• מאריך את חיי כדוריות הדם האדומות;
• מונע היווצרות קרישי דם;
• מבטל אנמיה;
• מוריד לחץ דם;
• מערכת העצבים, המשתתפת בהיווצרות נדן המיאלין של סיבי עצב, שמאפשרת, בין היתר, את מהלך מחלת האלצהיימר;
• רקמת שריר, מתן סינתזה של סיבי קולגן.

טוקופרולים משומן שומשום מונעים התפתחות של מחלות ממאירות, מגבירים את עיכול המגנזיום ומגנים על ויטמינים מסיסים בשומן מפני הרס על ידי חמצן.

לרכיב הנדון פעילות אנטי-רפואית גבוהה, מכיוון שהוא מכיל עד 600 מ"ג / 100 גרם שמן ססמין וכ -200 מ"ג / 100 מ"ג שמן ססמולין.

קרא גם: תכונות שימושיות של זרעי שומשום

עיכוב רדיקלים שליליים עולה בגלל השפעה סינרגיסטית:

• טוקופרולים;
• β - קרוטן;
• לוטאין;
• זקסנטין;
• פוספוליפידים.

מאגר נוגדי החמצון של שמן שומשום הוא הגבוה ביותר בקרב שמנים צמחיים.

התוכן הגבוה של פיטולינינים בו לא רק מגדיל את חיי המדף (עד 6 חודשים), אלא גם מגביר את ריכוז ה- γ-tocopherol - הנוגד החמצון החזק ביותר בפלסמת הדם ומגדיל את תקופת ההשראה שלו (עלייה במספר ובפעילות).

שמן שומשום עשיר בסידן. קומפלקס של סידן וזרחן מונע הרס של רקמת העצם ומהווה כלי יעיל במאבק נגד אוסטיאופורוזיס. הוא משמש כשמן עיסוי, התחממות שרירים, הקלה על יתר לחץ דם (מתח), הרפיה והקלה על כאבים. שמן משמש לעיסוי תינוקות לטיפול במחלות דלקתיות.

השימוש בתזונה דיאטטית מקל על מצבם של חולים בתסמונת המעי הרגיז, הוא מנרמל משקל - מפרק שומן, תורם לירידה במשקל או עוזר "לבנות בשר" בתשישות.

תחומי היישום של המוצר הצמחי

שמן שומשום משמש במטבח המסורתי התאילנדי, היפני, הסיני, ההודי. במטבח האירופי הוא משמש להכנת רטבים, מאפים, ממתקים.

הוא נמצא בשימוש נרחב בארומתרפיה, ברפואה העממית והרשמית. בקוסמטיקה ובשמים משתמשים בשמן להכנת קרמים, מסכות שיער ופנים וקומפוזיציות בושם.

בקוסמטולוגיה

שמן זרעי שומשום שימש ביצירת קוסמטיקה במצרים העתיקה. מתכונים על בסיסו ניתנו בפפירוס משנת 1500 לפני הספירה. ה. הוא שימש בקוסמטולוגיה של הודו, אשור, איראן. בהודו, שמן שומשום הוא קדוש, המעניק אלמוות. זה מוזכר בוודות ופוראנות. אלת האהבה לקשמי מסמלת את תמצית שמן השומשום - נעורים ויופי נצחיים.

שמן שומשום לפנים ולגוף מספק את ההשפעה החיובית הבאה:

• מנקה אותו מזיהומים ותאים מתים;
• חלבונים חודרים לעומק הדרמיס, הסיליקון וחומצה אסקורבית מספקים הסרת רעלים ומעוררים את סינתזת הקולגן, ובכך מחזקים את האפידרמיס, מחלימים קמטים ומשחררים את ההקלה בערב.מונע הופעת כתמי גיל הקשורים לגיל;
• ויטמינים משמן עוזרים לשמור על לחות בעור, מעוררים את זרימת הדם, חילופי גז ותזונה;
• מנרמל את רמת החומציות של העור, משחזר את תכונות המחסום שלו;
• אבץ הכלול בשמן מסייע לחיסול פתוגנים, מקל על אדמומיות ודלקת. משמש לטיפול במחלות עור - פסוריאזיס, אקזמה, mycosis, מאיץ את ריפוי הפצעים והכוויות;
• פיטוסטרולים ו- PUFA מאריכים את נוער העור, מבטלים סימנים לשינויים הקשורים לגיל;
• שומשום ונוגדי חמצון אחרים מגנים על העור מפני UV, מההשפעות של השפעות סביבתיות מזיקות.

תכונות אלה של שמן שומשום משמשים להכנת מוצרי טיפוח עור ביתיים ותעשייתיים:

• שומני ויבש;
• בעייתי - נוטה לאקנה וגירוי;
• דוהה ועייפה.

הוא מוחדר לשפתון היגייני לריכוך עור השפתיים, קרמים אכפתיים לעיניים ולעור באזור מסלולית, בקוסמטיקה לקרם הגנה, מסירי איפור. שמן שומשום משמש כבסיס בסיס למנורות ארומה. שמן הוא מרכיב בקרמים לתינוקות. הוא משמש לעיסוי מחמם ומרגיע.

בצורה של אמבטיות, שמן שומשום משמש לחיזוק וצמיחת ציפורניים. יש לו השפעה נגד פטריות על צלחת הציפורן. לכן משתמשים בשמן לטיפול במיקוזיס של הציפורניים.

משפשפים שמן שומשום של יופי המזרח לקרקפת, הם מחזירים את המשי שלהם, נותנים ברק.

שמן שומשום לשיער:

• מרפא את מבנה הקרקפת;
• מונע קשקשים;
• מנרמל את ההפרדה של סבום;
• מאיץ את צמיחת השיער.

הוא משמש לטיפול מורכב באלופציה וסבוריאה. שימוש קבוע בשמן שיער הוא מניעה של שיער אפור, הגנה מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה, קרינת UV, פעולת מי ים קשים ומלוחים.

ברפואה המסורתית

ברפואה המסורתית משמש שמן שומשום כממיס לתרופות אנטי פסיכוטיות. זה מאריך את השפעת התרופה, מקטין את חומרת תופעות הלוואי, מקצר את מהלך הטיפול, מונע את החמרת מחלת הנפש.

שאטבינדו ודבור מיוצרים משמן שומשום - טיפות אף שמרפאות מחלות אף אוזן גרון - סינוסיטיס, סינוסיטיס קדמית, סינוסיטיס, ברונכיטיס כרונית ונזלת אלרגית. טיפות מעוררות פעילות נפשית, מקלות על כאבי ראש, משפרות את הזיכרון.

החברה האיורוודית "אלף עלי כותרת" מייצרת טיפות טיפוליות לעיניים ואוזניים על בסיס שמן שומשום. טיפות לעיניהם של דרישטי ופטנג'אלי מקלות על עייפות, מרגיעות, מטפלות בדלקת הלחמית וקטרקט. בעזרת טיפות, "אייטון" מטפלים בגלאוקומה וקטרקט. טיפות Ujal מנרמלות לחץ תוך עיני.

כמוסות עם שמן שומשום מרפא את הכבד, מגנים עליו מפני רעלים, אלכוהולים, מפחיתים את רמת הכולסטרול "הרע". חברות התרופות Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation מייצרות תוספי תזונה המכילים ססמין מרוכז.

ויטמין E מופק משמן שומשום - קומפלקס של איזומרים טוקופרול, הנמכרים בצורת קפסולה.

תרופות עממיות

אם ברפואה הרשמית פיתוח שמן שומשום רק מתחיל, אז ברפואה המסורתית הוא נוסה במשך מאות שנים והוא נמצא בשימוש נרחב לטיפול במחלות רבות.

באיורוודה, מומלץ לנקות ולשפר את הגוף בעזרת שטיפת בוקר של חלל הפה והנוזפרין בשמן שומשום. הליך זה נקרא gandusha. אתה צריך לשים שמן שומשום בפה ו"מצץ "אותו, להחזיק כ 3 דקות. הודות לנוהל זה מוסרים רעלים מהגוף, השיניים והחניכיים מתחזקות, מיתרי הקול הופכים אלסטיים, הרירית משוחזרת ומונעת אף אוזן גרון והצטננות.

שמן שומשום מחומם משמש לשפשוף החזה והרגליים בעזרת דלקת ברונכיטיס קר, דלקת ריאות.

קומפרסים ושמנים המופעלים על כוויה או פצע במשך 20-30 דקות תורמים לריפוים המהיר ללא צלקות והיפר-פיגמנטציה.

מיקרו-קלייסטרים מיוצרים משמן מחומם לטיפול בעצירות, בקיעים אנאליים ובטחורים פנימיים.

עם pyelonephritis, urethritis, cystitis, שמן שומשום נלקח דרך הפה במשך שבועיים.

עם דלקת במפרקים, שיגרון, גאוט, שמן מחומם מושפשף במפרק ונעטף בבד חם.

מכלי הדלקת השחיקה מוחדרים לאוזן 1-2 טיפות של שמן שומשום חמים.

כדי להקל על מצבם של חולי אלצהיימר, מומלץ להחדיר 1-2 טיפות שמן בכל נחיר ולשפשף אותו בכפות הרגליים, הידיים ולעיסוי ראשם.

שמן שומשום: שיטות יישום ומינון

פתולוגיות שונות דורשות שיטות שונות למריחת שמן שומשום ומינון המינון שלו. האפקטיביות של ההשפעה הטיפולית תלויה כיצד ליטול שמן שומשום ובאיזו מינון.

מוצר שימושי מקובל:

• 2 כפיות. על בטן ריקה עם דלקת קיבה, קוליטיס כיבית, מעי רגיז;
• 2 כפיות. ½ לפני ארוחות עם עצירות ומעושק במעי;
• למניעת מחלות ובטיפול מורכב בפתולוגיות שונות, קח 1 כפית. שמן 3 פעמים ביום.

המנות המומלצות של שמן שומשום, תלוי בגיל, מוצגות בטבלה:

מהלך הטיפול הוא 3 חודשים. במידת הצורך ניתן לחזור על הקורס לאחר הפסקה של שבוע.

יתרונות ופגיעה בגוף הילד

שמן שומשום שימושי לגוף הילד כאמצעי למניעת הצטננות עונתית, לטיפול בהצטננות ומחלות אף אוזן גרון. עיסוי בעזרת תרופות צמחיות מקל על פריחה מחיתולים אצל ילדים, דלקת עור בחיתולים, מרכך ומגן על העור. עיסוי מרגיע ילדים גחמניים, משפר את ההירדמות. עיסוי חניכיים - מקל על בקיעת שיניים, מטפל בקיכלי, מקל על כאבים ואודם.

עם מחסור בוויטמין באביב בילדים, מומלץ לתבל את הסלט בשמן שומשום וסלטים מהירקות. שמן במינון שקשור לגיל משפר את החסינות.

צריכת תלמידים של שמן שומשום תעזור לקליטה טובה יותר של חומר הלימוד. לילדים העוסקים באינטנסיביות בספורט זה יעזור בהפגת עייפות וכוח השרירים (כטחון), הגברת הסיבולת וכוח השרירים.

עם זאת, יותר ויותר מידע מופיע על אלרגיות הנגרמות כתוצאה משמן שומשום. מדענים טוענים כי הדבר נובע מהתרחבות השימוש בשמן הגורם למנת יתר ולתגובה אלרגית.

התוויות נגד

מכיוון ששמן שומשום הוא מוצר טבעי, אין הרבה התוויות נגד לשימושו.

בנוסף לחוסר סובלנות אינדיבידואלית, לפני נטילת שמן שומשום, יש להתייעץ עם רופא עם אנשים הסובלים מ:

• קרישת דם מוגברת;
• נטייה ליצור קרישי דם;
• דליות.

לא מומלץ להשתמש בשמן שומשום ובכמה תכשירים בו זמנית המכילים:

• אספירין;
• חומצה אוקסלית;
• הורמוני מין נשיים (אסטרוגנים).

חומצה אוקסלית עם סידן שמן שומשום יוצרת תרכובות בלתי פתירות המופקדות בצורת חישובים (אבנים וחול) בכליות, בשלפוחית ​​השתן ובאיברים חלולים אחרים.

שמן פיטואסטרוגנים בשילוב עם תרופה הורמונאלית עלול לגרום לעודף מינון והפרעות קשורות בגוף.