קציצות עם גבינה מומסת רכות ומפתיעות טעימות להפליא. בנוסף, הם מוכנים בפשטות רבה.
קציצות קלאסיות עם גבינת שמנת
עדיף לאפות קציצות בתנור. זה הרבה יותר שימושי, חוץ מזה זה לא ישפיע על הדמות.
רכיבים הכרחיים:
- פילה עוף - 700 גרם;
- גבינה מעובדת - 2 חבילות;
- שיבולת שועל - ½ כף.;
- חלב - סנט ¼;
- שום - 2 ציפורן;
- ראש קשת;
- מלח, פלפל - לפי הצורך.
רצף הפעולות:
- קוצצים ומטגנים את הבצל.
- טוחנים ירקות עם שום, גרדו גבינה גסה (הקפיאו אותם מעט).
- העבירו את הפילה דרך מטחנת בשר והוסיפו את שאר החומרים. מערבבים היטב את ההרכב.
- אם יש לכם זמן, הכניסו את המוצר בזמן למקרר.
- יוצרים ריקים ומניחים על תבנית. מפזרים שבבי גבינה קשים קטנים אם רוצים. אופים כ- 25 דקות (180 מעלות צלזיוס).
קציצות עוף עם גבינת שמנת מוכנות!
טיפים לבישול מנה טעימה ועסיסית
לעתים קרובות קציצות כאלה מיוצרות עם גבינה בפנים. המסה הכתושה עם מוצר החלב המותסס אינה מוסיפה לבשר הטחון, כפי שנעשה במתכון הקלאסי, אלא מונחת בכחצי כפית מכל מוצר. ואז, בעת טעימת הכלים, מתגלה "הפתעה" טעימה בפנים.
אם תרצה, מומלץ להוסיף את רשימת המרכיבים לכל עשבי תיבול. אי אפשר לקצוץ את הפילה במטחנת בשר, אלא פשוט לקצוץ לחתיכות קטנות מאוד, כך שהקציצות יהיו עסיסיות וטעימות יותר.
הגישו קציצות כאלה עם כל דייסה או תפוחי אדמה, המשלימים את הרוטב המועדף עליכם.
