קציצות קישואים זה לא ממש מנה מוכרת, אבל זה כל כך קיץ! מסתבר שהם עסיסיים, רכים ודלי קלוריות מאוד.

קציצות קישואים שופעות

גם אם אינך אוהב קישואים, עדיין תאהב את הקציצות האלה. לפי הטעם, יתכן שהם יתחרו עם בשר.

קציצות בשר טעימות כמו.

מוצרים נדרשים:

  • 2 ביצים
  • 50 גרם גבינה;
  • תבלינים ועשבי תיבול;
  • 5 כפות קמח.

תהליך בישול:

  1. קישואים צריכים לטחון על הפומפיה הקטנה ביותר, סוחטים מעט כדי להשאיר את עודף הנוזלים, מערבבים עם גבינה מגוררת.
  2. מקציפים ביצים לתערובת זו, מוסיפים ירקות קצוצים, מתבלים בתבלינים ושמים קמח, כך שהמסה תתברר דביקה ועבה מספיק.
  3. יוצרים קציצות בעזרת כף ומטגנים במחבת חמה משני הצדדים.

אופים קציצות טעימות בתנור

ניתן לבשל בתנור גם קציצות קישואים. זוהי אפשרות למי שלא רוצה להקדיש זמן לטיגון, או מבטל שיטה זו של טיפול בחום.

מוצרים נדרשים:

  • 2 קישואים;
  • תבלינים וירקות שונים;
  • שתי ביצים;
  • 30 גרם קמח;
  • בערך 70 גרם גבינה.

תהליך בישול:

  1. טוחנים קישואים וגבינה, מערבבים. הוסף עשבי תיבול קצוצים, תבלינים לטעמך, ביצים ומערבבים.
  2. לאחר מכן הכניסו את הקמח, כך שהמסה תדביק. השתמשו בתבניות סיליקון, מלאו אותם עם קישואים ואפו בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.

עם גבינה ושום

קציצות עסיסיות, ארומטיות וירקות עם גבינה מומסת וטעם שום פיקנטי - הקפידו לנסות!

שום נותן טעם מיוחד למנה.

מוצרים נדרשים:

  • 0.5 ק"ג דלעת;
  • ירקות ותיבול;
  • שתי שיני שום;
  • 2 ביצים
  • כ- 80 גרם גבינה;
  • 30 גרם קמח;
  • פירורי לחם - 50 גרם.

תהליך בישול:

  1. צריך לשחרר את הקישואים מהעור, מגורדים על הפומפיה המשובחת, סוחטים מעט כדי להשאיר את עודף המיץ. טוחנים את הגבינה ומערבבים עם ירק.
  2. מוסיפים שם מעט מלח, שום כתוש, תיבול אחר כרצונך, ירקות קצוצים, מערבבים.
  3. אנו מכניסים ביצים למלית זו ומתחילים להכניס את הקמח, כך שיתברר סמיך למדי, ויכול לשמש לקציצות. אם כמות הקמח המצוינת לא הספיקה - הוסף עוד.
  4. אנו מכינים קציצות קטנות ועגולות, לחם בפירורי לחם ומטגנים במחבת חמה משני הצדדים לצבע זהוב ויפה.

עם סולת

אפשרות לבישול נוספת. בזכות סולת אי אפשר להשתמש בקמח.

מוצרים נדרשים:

  • 3 כפות גדולות של סולת;
  • 400 גרם דלעת;
  • שתי ביצים;
  • תבלינים ועשבי תיבול טריים.

תהליך בישול:

  1. שחררו את הקישואים מהעור, אך אם יש לכם ירקות צעירים, הדבר אינו הכרחי. מגררים, שמים בקערה, ממליחים מעט ומניחים לעמוד ליצירת מיץ.
  2. לשפוך שם סולת, להשאיר לזמן מה להתנפח.
  3. טורפים את הביצה, שמים עשבים קצוצים, מוסיפים תבלינים אחרים, כמו פלפל.
  4. יוצרים קציצות קטנות ומבשלים במחבת חמה משני הצדדים עד להזהבה.

קציצות עוף עם קישואים

קציצות עוף קישואים הן יתרון כפול. הם לבבים והולכים טוב עם כל תוספת.

קציצות שימושיות ומספקות.

מוצרים נדרשים:

  • בצל אחד;
  • ירקות טריים;
  • 0.4 ק"ג עוף טחון;
  • תבלינים שונים;
  • 2 קישואים.

תהליך בישול:

  1. המלית עשויה בצורה הטובה ביותר מפילה, אך אם לא ניתן להשתמש אז במוצר מוגמר למחצה מוכן.
  2. קולפים את הקישואים והבצל, טוחנים אותם על פומפיה.
  3. מוסיפים לבשר ירקות קצוצים, טורפים את תכולת הביצים ומתבלים בתבלינים שנבחרו.
  4. שלב את מסת הירקות עם מסת הבשר, התחל לפסל קציצות ושיגר אותן לתבנית חמה עם כמות קטנה של שמן או לציפוי ללא מקל. צולים משני הצדדים.

בתוספת בשר טחון

קציצות בשר טחון וקציצות קישואים ימשכו את כולם. ירק נותן את הקסם שלו למנה והולך טוב עם בשר.

מוצרים נדרשים:

  • 2 ביצים
  • תבלינים, עשבי תיבול;
  • בשר טחון - 0.5 ק"ג;
  • קישואים - 2 חלקים;
  • בצל.

תהליך בישול:

  1. אם אין לך בשר טחון, תצטרך לדלג על הבשר דרך מטחנת בשר. אנו עושים אותו דבר עם קישואים ובצל - הכל צריך להיות מעוות או שוחט בקומביין ולערבב.
  2. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, תבלינים ועשבי תיבול לפי הצורך, ואז טורפים ביצים. אתה עדיין יכול לסחוט מעט שום.
  3. מהבשר הטחון יוצרים חתיכות עבודה ומביאים לצלייה במחבת מחוממת היטב, ומטגנים אותם משני הצדדים.

מתכון לנטן

לא תמיד מתכוני לנטן הם חסרי טעם. ביניהם יש יצירות מופת אמיתיות, העיקר להיות מסוגל למצוא אותן.

מתאים למי שומר על צום קפדני.

מוצרים נדרשים:

  • שלוש כפות קמח;
  • כחצי קילוגרם קישואים;
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול טריים ותיבול אחר לפי טעמכם;
  • 4 תפוחי אדמה.

תהליך בישול:

  1. מרתיחים את תפוחי האדמה יחד עם העור, כפי שעושים על סלטים.
  2. ואז קישואים ותפוחי אדמה מוכנים ומצוננים משפשפים על פומפיה גסה, מעורבבים.
  3. אנו מוסיפים את התיבול הנבחר לתערובת זו, את כמות הקמח המצוינת ועל פי הטעם אתה עדיין יכול לסחוט מעט שום, ואז התבשיל יתברר פיקנטי יותר.
  4. אנו מכינים קציצות קטנות מבשר הטחון הזה ומטגנים אותן בשמן צמחי. אם נצפית צום קפדני, אפשר להשתמש במחבת ללא מקל או לאפות בתנור עד שנוצר צבע יפה.

עם הודו

קציצות טורקיה עם קישואים אפילו טובות יותר מעוף. כל הכבוד לילדים.

מוצרים נדרשים:

  • קישואים - 0.3 ק"ג;
  • שתי ביצים;
  • 3 כפות קמח;
  • תבלינים ועשבי תיבול;
  • הודו טחון - 0.7 ק"ג

תהליך בישול:

  1. הכינו בשר טחון או השתמשו בו כבר מוכן. אליו הניחו קישואים קלופים וקצוצים על פומפיה גסה. יש צורך לסחוט ממנו עודף מיץ, אחרת המסה תתגלה כנוזלית מאוד.
  2. שים ביצים, ירקות קצוצים דק, תבלינים נבחרים בבשר הטחון, אל תשכחו למלח ולהוסיף קמח. תראו את העקביות, אולי זה יצטרך קצת יותר או להפך.
  3. יוצרים בילטים עגולים, מפזרים מעט קמח מעל ומטגנים כמה דקות משני הצדדים.