ישנן מספר רב של אפשרויות לאפיית תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור. תבלינים ומרכיבים שונים שנוספו להרכב המנה: גבינה, עגבניות, פטריות יעזרו להפוך את המנה למעניינת ומגוונת יותר.
תוכן חומר:
תפוח אדמה עם בשר טחון בתנור - מתכון בסיסי
מעדן קל לבישול מתברר בהיר, טעים, מאוד מעורר תיאבון ובלתי נשכח. אם אופים עם בשר טחון, קבלו מנה שיכולה להגיש כמנה העיקרית. הטעם ימשוך את כל המשפחה.
מרכיבים
- תפוחי אדמה - 210 גרם;
- ביצת עוף - 1 pc .;
- בקר טחון - 210 גרם;
- תבלינים
- מלח;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- ירקות;
- חמאה - 5 גרם.
בישול:
- מכינים תפוחי אדמה, קוצצים את הסורגים באותו גודל ועובי. אחרת, בתהליך הבישול חתיכות דקות יהיו מוכנות, אך לגדולות לא יהיה זמן לאפות.
- מלח טחון, מפזרים תבלינים ופלפל. מערבבים, מכים.
- הכינו תבניות שניתן להשתמש בהן לאפייה.
- משמנים בחמאה.
- קו את התחתית עם בשר טחון, לחץ כלפי מטה בעזרת כף, השאר חלול לתפוחי אדמה.
- ממליחים את תפוחי האדמה. שים את הירק על המלית.
- יוצקים את הביצה לשמנת חמוצה, מקציפים. שופכים אוכל לתבנית.
- אופים בתנור בחום של 220 מעלות.
- זה ייקח כשעה, תלוי בגודל התבנית.
תבשיל עוף טחון
תבשיל הבירה עם בשר טחון ותפוחי אדמה ישמח אתכם לא רק לארוחת הערב, אלא גם יפתיעו את האורחים בשולחן החגיגי עם טעם וארומה מדהימים.
מרכיבים
- תפוחי אדמה - 950 גרם;
- עוף טחון - 550 גרם;
- גבינה - 210 גרם;
- בצל;
- שום - 2 ציפורן;
- ביצה - 2 יח ';
- חמאה - 55 גרם;
- שמן חמניות;
- חלב - 110 מ"ל;
- מלח;
- פלפל.
בישול:
- קלף את פקעות תפוחי האדמה. מניחים בכלי.שופכים מים. להרתיח.
- קח מסננת, נגב.
- הוסף חמאה בפירה. למלח. שופכים פנימה חלב. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- קוצצים את הבצל: ככל שמתברר, יותר טעים.
- חותכים את השום לקוביות קטנות. לערבב.
- מניחים בתבנית. לטגן.
- הוסף בשר טחון. חצי שעה. למלח. מפזרים פלפל. ערבוב.
- משמנים תבנית עם אפייה בשמן צמחי.
- שים את הפירה (חצי מהנורמה).
- מכסים בבשר טחון.
- מגררים את הגבינה. מפזרים בשר טחון.
- מכסים בתפוחי אדמה.
- מקציפים ביצים.
- יוצקים את הפירה.
- מכניסים לתנור (200 מעלות).
- אופים עד להזהבה.
צרפתי מבושל עם גבינה
צ'יפס עם בשר טחון הוא מנה חגיגית, לבבית וטעימה.
מרכיבים
- בשר טחון - 1000 גרם;
- תפוחי אדמה - 2500 גרם;
- גבינה קשה - 210 גרם;
- מיונז - 210 מ"ל;
- קארי - חצי כפית;
- תערובת פלפל - כפית;
- מים
- מיורם יבש - 2 כפיות;
- שמיר - 15 גרם;
- בצל קטן - 2 ראשים;
- בזיליקום - כפית אחת;
- שום - 3 שיני.
בישול:
- קולפים את פקעות תפוח האדמה, שוטפים, חותכים לחמישה עיגולים של מילימטרים.
- שופכים מים לתבנית. למלח. הרתיחו אותו. מניחים את תפוחי האדמה. מרתיחים שבע דקות.
- קוצצים את הבצל בחצאי טבעות.
- מגררים את הגבינה.
- קוצצים ירקות.
- שופכים מיונז לקערה. מפזרים קארי, מיורן, חצי בזיליקום, חצי תערובת פלפל. ערבוב.
- העבירו את השום דרך השום, סחטו לתערובת מיונז. מערבבים את ההלבשה.
- הגדר את התנור ל 210 מעלות.
- מסננים את הנוזל מתפוחי האדמה, מעבירים לתבנית. מפזרים שמיר.
- מוסיפים מלח טחון, בזיליקום, תערובת פלפלים.
- שים את מוצר הבשר על תפוחי האדמה, משטחים בעזרת כף.
- מורחים את הבצל. הפץ תדלוק. מפזרים גבינה. מכסים בנייר כסף.
- מכניסים לתנור.
- לאחר חצי שעה, הסר את נייר הכסף.
- אופים עוד רבע שעה.
אפשרות בתוספת עגבניות
אפשרות לבישול לבבית נוספת. עגבניות מעניקות למנה מיוחדת, המאפיינת רק את הטעם שלה. כל בשר טחון שאתה אוהב מתאים לבישול. טעים להשתמש בתערובת של עגל עם הודו.
מרכיבים
- תפוחי אדמה - 7 פקעות;
- בשר טחון - 330 גרם;
- גבינה קשה - 110 גרם;
- שום - 5 ציפורן;
- מים - 50 מ"ל;
- עגבניות - 4 יח ';
- שמנת חמוצה -5 כפות. כפות;
- עשבי זית;
- פלפל;
- המלח.
בישול:
- מלח טחון, מפזרים פלפל. בוחשים.
- קוצצים את השום ומוסיפים לבשר הטחון.
- חותכים תפוחי אדמה קלופים לעיגולים. למלח.
- מפזרים תבלינים ועשבי תיבול פרובנסליים.
- יוצקים שמנת חמוצה (חצי מהנורמה). בוחשים.
- מכינים תבנית אפייה.
- מניחים את תפוחי האדמה.
- מורחים את הבשר הטחון.
- חותכים עגבניות לפרוסות דקות.
- מכסים את הבשר הטחון.
- מפזרים עשבים פרובנסיים.
- מערבבים שמנת חמוצה עם כמה כפות מים.
- מורחים על גבי העגבניות.
- אופים כשעה עד שהמרכיבים העיקריים מוכנים.
תפוח אדמה עם בשר טחון ופטריות בתנור
המנה מקבלת טעם וארומה מיוחדים בזכות הפטריות. שילוב זה הוא אפשרות win-win לארוחת ערב משפחתית.
מרכיבים
- בשר טחון - 550 גרם;
- תפוחי אדמה - 850 גרם;
- שמפיניונים - 320 גר ';
- מיונז;
- בצל - 160 גרם;
- פלפל;
- המלח.
בישול:
- קלף את הבצלים, חתוך לטבעות.
- קוצצים פטריות דק.
- קלף את תפוחי האדמה. חותכים לעיגולים דקים.
- הכינו צורה יבשה.
- הניחו את המלית. מפזרים פלפל. למלח.
- סדרו את השמפיניונים.
- שים בצל.
- סוגרים עם שכבת תפוחי אדמה. למלח. מפזרים פלפל.
- מורחים במיונז.
- מכניסים לתנור.
- מבשלים כחצי שעה.
- מצב 180 מעלות.
בסירים
לבישול ניתן להשתמש בכל מלית. סירים יעזרו לכם לקבל טעימה בלתי נשכחת של המנה, שתזכיר לכם תפוחי אדמה אפויים מהכיריים. כדי למנוע את התבשיל בסיר להתייבש, עליך להוסיף רסק עגבניות, חלב, מרק או שמנת חמוצה.
מרכיבים
- בשר טחון - 330 גרם;
- ציר עוף - 2 קוביות;
- תפוחי אדמה - 8 פקעות;
- לברושקה - 4 עלים;
- שמן צמחי;
- מים - ליטר;
- שום - 5 ציפורן;
- ירקות;
- בצל - 5 יח ';
- גזר.
בישול:
- קלף ושטוף את תפוחי האדמה. לבישול השתמש בפקעות קטנות יותר.
- מגררים את הגזר.
- קוצצים את הבצל לקוביות גדולות.
- מחממים את התבנית.
- שופכים את הבצל, מעביר עד שהוא רך.
- מניחים את שבבי הגזר, מכתימים שמונה דקות.
- שים פקעות תפוחי אדמה שלמות בסירים, חתוכים לשני חלקים.
- מפזרים תבלינים טחון. למלח. ערבוב.
- סובבו כדורים קטנים כמו קציצות.
- שים את תפוחי האדמה. קרוב לטיגון. הוסף את הלברושקה. מגררים את השום.
- שופכים מלח לכלי, מפוררים את קוביות העוף. שים את השום. שופכים מים חמים. בוחשים עד שהקוביות מומסות לחלוטין.
- שופכים את הנוזל לסירים.
- הגדר את התנור ל -190 גר '.
- מניחים את הסירים. לעמוד בשעה.
- מקשטים את המנה בירקות בעת ההגשה.
תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון - אפויים בנייר כסף
מסתבר מנה מקורית שמצליחה לזכות בלבם של רבים. כדי שהכל יסתדר בצורה מושלמת, השתמש במרכיבים הטריים והמוכחים ביותר באיכות גבוהה.
מרכיבים
- תפוחי אדמה גדולים - 2 יח ';
- גבינה קשה - 120 גרם;
- חזיר - 430 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- שום - 3 ציפורן;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס;
- שמן חמניות.
בישול:
- השימוש בעיסה הכי טרי, לא קפוא. חותכים את הוורידים והסרטים מחזיר, שוטפים במים קרים. קוצצים.
- קוצצים את הבצל.
- קלף את השום.
- הכניסו בשר, שום ואז את הבצל במטחנת בשר. טוויסט.
- מפזרים מלח טחון, מוסיפים פלפל. ערבוב.
- חותכים את הקרסטיות מהגבינה, עוברים דרך פומפיה בינונית.
- שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים, חותכים לשני חלקים. חותכים את האמצע, כדאי שתשיג סירה. מפזרים מלח. לעונה.
- כפית הבשר הטחון אל ההפסקה. מהדק.
- משמנים תבנית עם אפייה בשמן צמחי.
- שים את תפוחי האדמה.
- מפזרים גבינה ואפונה.
- מכסים בנייר כסף.
- מכניסים לתנור (190 גר ').
- אופים כחצי שעה. במידת הצורך, הגדל את הזמן.
פשטידה עם בשר טחון ותפוחי אדמה
הכינו עוגה לא ממותקת בעלת טעם וארומה מיוחדים. זוהי אחת האפשרויות הפופולריות ביותר.
מרכיבים
- בשר טחון - 320 גר ';
- תפוחי אדמה - 3 פקעות גדולות;
- בצל;
- קפיר - 200 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- ביצה - 3 יח ';
- אבקת אפייה - 2 כפיות;
- קמח - 2 כוסות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- פלפל;
- מלח;
- חמאה מומסת - 120 גרם.
בישול:
- קוצצים את הבצל דק, מערבבים עם בשר טחון. למלח. מפזרים פלפל.
- טוחנים את שיני השום. להוסיף לבשר טחון. ערבוב.
- שופכים שמנת חמוצה עם קפיר לשמן.
- יוצקים את הביצים. למלח. יוצקים אבקת אפייה.
- נרדם עם קמח. ללוש את הבצק.
- טוחנים תפוחי אדמה לפרוסות הדומות במראה ובעובי של צ'יפס.
- יש לשמן את התבנית בשמן.
- מורחים מחצית מהבצק בתחתית.
- מסדרים 1/2 מהבטטה.
- מכסים בבשר טחון.
- סוגרים את שכבת תפוחי האדמה השנייה.
- יוצקים את שאר הבצק.
- אופים 2/3 שעות.
- בחר מצב 190 מעלות.
מחית תפוח אדמה תחת מעיל פרווה
כדי להכין מנה זו לא תצטרכו זמן רב, וכתוצאה מכך תקבלו ארוחה דשנה וטעימה. תפוח האדמה שמתחת לגבינה מתגלה יפה במראהו וריחני.
מרכיבים
- גבינה - 260 גרם;
- תפוחי אדמה - 850 גרם;
- בשר טחון - 470 גרם;
- חרדל - כפית אחת;
- שמנת חמוצה - 120 מ"ל;
- בצל - 5 ראשים;
- ביצה;
- מיונז - 120 מ"ל.
בישול:
- חותכים פקעות תפוחי אדמה קלופות לספלים דקים.
- קלף את הנורות, קוצץ.
- טוחנים את הגבינה.
- מלית מלח ופלפל. ערבוב.
- הכינו את הרוטב, לשם כך, שילבו חרדל, שמנת חמוצה, ביצה, שמנת חמוצה. מקציפים.
- מחממים תנור ל 200 מעלות.
- משמנים תבנית עם נייר אפיה.
- מסדרים את תפוחי האדמה. מפזרים פלפל. הוסף מלח.
- מכסים בבשר טחון.
- מכניסים לתנור. לאפות.
- כשמכוסים בקרום מוזהב, השיגו אותו. מפזרים בצל על פני השטח. יוצקים את הרוטב.
- מכניסים לתנור לרבע שעה.
- להשיג את זה. מפזרים גבינה. אופים עד להזהבה.
