תפוח אדמה זרעי - 15 מתכונים טעימים תוצרת בית

זרעי תפוחי אדמה הם הסיבה הטובה ביותר לנסות ולהפגין כישרונות קולינריים. הבחירה בסתימות כה ענקית שעיניי מתרוצצות. עם בצל, פטריות, זורי ... כבר בתיאור המתכונים התיאבון המדהים מתלקח. נספר לכם כיצד לבשל קציצות רכות במילוי עסיסי כדי שלא יתפרקו.

תפוח אדמה קלאסי זועז עם בשר טחון

זראזי עם תפוח אדמה טחון נקרא גם kortoplyaniki. קציצות תפוחי אדמה כאלה עם מילויים שונים אהובות להפליא במערב אוקראינה, ליטא, שבושלות לרוב בבלארוס ורוסיה. קציצות מוזכרות אפילו בקלאסיקה של הספרות. בבבל, בסיפורי אודסה, יש ביטוי כמו "זקן שתה וודקה מתה, אכל אותו מיד, מריח כמו ילדות מאושרת" ... באופן כללי, אנו לומדים לבשל קציצות ראויות לעט ספרותי.

לבישול אנו זקוקים ל:

• קילוגרם תפוחי אדמה (הטוב ביותר הוא הזן האדום לאפייה - הוא לא יתפרק);
• ראש בצל גדול;
• חצי קילו מכל מלית איכותית;
• כוס חלב;
• חצי כוס שמנת מכל תכולת שומן;
• ביצי עוף - 2 יח ';
• קמח (הכמות תלויה במספר הקציצות);
• ירקות או חמאה לטיגון - לפי הטעם;
• קורט מלח, פלפל.

אני שוטף את תפוחי האדמה מתחת למים ומנקה אותם בזהירות בעזרת מברשת ברזל. מרתיחים עד לבישול במים מומלחים. שלוש תפוחי אדמה מבושלים על פומפיה גסה בכלי נפרד.

אנו מנקים את הבצל וחותכים לקוביות. מטגנים את הבשר הטחון עם הבצל, מלח במחבת. מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ומוסיפים 2 ביצי עוף.יחד עם זאת, בשר הבשר לא צריך להיות חם מדי כך שהביצים לא "יתבשלו".

אם אתה מכניס בשר טחון גולמי לזלול, הוא עלול להסתכן בכך שהוא לא טגן והזריזי יישאר גלם.

אנחנו מכינים עוגות תפוחי אדמה. במרכז כל אחד מניח מעט בשר טחון, צובט את הקצוות כדי לקבל קציצות יפות, אפילו. נותר לגלגל אותם בקמח ומטגנים משני הצדדים בתערובת של ירקות וחמאה לקרום זהוב יפה.

מגישים חם עם רוטב זרעי העשוי מקמח, חלב או שמנת. אבל, באופן עקרוני, אי אפשר לטרוח עם הרוטב. מגישים קציצות עם שמנת חמוצה טרייה ועלי פטרוזיליה. אכלו וללקקו את הצלחת! תיאבון בון.

מתכון לבישול עם פטריות בתנור

לעיתים קרובות קורה שבערב יש מעט פירה. ביום השני יש מעטים שרוצים לאכול, כי המחית טעימה רק טרייה. הגיע הזמן להחיות את תפוחי האדמה ולהגיש לארוחת ערב תפוח אדמה ריחני מדהים זרעי עם פטריות, עם רוטב מיוגורט, שמנת חמוצה וקצפת.

 

לצורך הבישול נצטרך סיר קטן של פירה מבושל, שמפיניונים טריים - 200 גרם, בצל גדול, כמה ביצי עוף, מלח, פלפל לפי הטעם, מעט שמן אינו טיגון.

עדיף לטגן את הפטריות בחמאה - כך הם יתבררו שמנת להפליא. התאדו את המים לחלוטין, אחרת המלית תרכך את הזריז, והם יתקעו ישירות בתבנית.

הוראות שלב אחר שלב נראות כך:

1. אנו שוברים ביצים לפירה.
2. מוסיפים מעט קמח.
3. ללוש היטב את תערובת תפוח האדמה.
4. במידת הצורך, הוסף מלח, אחרת הקציצות ייצאו רעננות.
5. במחבת מטגנים את הפטריות, חתוכות לקוביות, והבצל.
6. אנחנו מכינים עוגות יפות, שמים מלית פטריות במרכז וצובטים את הקצוות.
7. מגלגלים זרעים בקמח ומטגנים במחבת חמה משני הצדדים.

הגישו זרעי ורדרד וטעים על צלחת גדולה ושטוחה, הוסיפו להם רוטב שמנת חמוצה ומלפפונים חמוצים או טריים בהתאם לשיקולכם. אנו אוכלים, מתענגים על טעם הפטריות העדין, מודגש על ידי פירה שמנת. תאבון טוב!

עם גבינה

כאשר חותכים זריזים עם גבינה, נמצא מילוי מותך צמיגי, באופן מפתיע בהרמוניה עם פירה אוורירי. קחו כל גבינה - רוסית מתובלת, רעננה, מסאם מתוקה, פרמזן קלאסי. הטעם יהיה שונה. אבל אל תחטפו על גבינה - צריך שיהיו הרבה סתימות.

יש אפשרות בחיפזון - עם קוביות גבינת שמנת טובה. אם הגבינה מגיעה עם תוספים, כמו פרוסות בשר חזיר או פטריות, המנה תנצנץ בדרך חדשה.

בין המרכיבים הדרושים:

• גבינה - 100 גרם;
• 2 ביצי עוף;
• פירה - 500 גרם;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• פירורי לחם - 300 גרם;
• שמן צמחי לטיגון - 100 מ"ל.

מגררים את הגבינה. שוברים את הביצים בפירה ולושו היטב את בצק תפוחי האדמה. אנו יוצרים עוגות בגודל של כף יד, במרכז כל אחד יוצקים מנה נדיבה של גבינה. אנו "אוטמים" את הקציצות משני הצדדים כך שהם יתבררו הדוקים והמלית לא דולפת. לחם זועז בקרקרים, זורק במהירות למחבת מחוממת. מטגנים מכל הצדדים לקרום.

עוגות מפוסלות בנוחות, מרטיבות מדי פעם ידיים במים קרים - כך שלא ידבקו.

הניחו את הזריז המוגמר על מגבת נייר, כך שהשומן העודף ייספג. מגישים עם עשבי תיבול, עגבניות שרי, מלפפון טרי.

עם כרוב

במהלך הצום או בדיאטה אנו ממליצים לבשל קרטולים עם כרוב. מילוי עסיסי, בצק תפוחי אדמה, קרום זהוב ... מממ ... אתה מקבל וריאציה יפה של פשטידות, טעימות במיוחד בקור.

כאשר תפרים, כרוב מתובל בצורה הטובה ביותר עם שמיר יבש. זה ייתן טעם פטריות עדין למלית.

לבישול אנו זקוקים למעט כרוב מבושל בשמן צמחי, פירה וכמה ביצים (אי אפשר לקחת אותם אם אתם צמים).

אנו עושים זאת:

1. תפוחי אדמה מחממים מעט (או סתם לוקחים טמפרטורת החדר).
2. אנחנו מכינים עוגות מסודרות, ושמים את הכרוב המבושל במרכז כל אחת כדי שהמלית לא תיפול.
3. אנו צובטים היטב את הקצוות.
4. מטגנים זרעי במחבת חמה משומנת בשפע של שמן צמחי.

מגישים עם עשבי תיבול, מלפפונים, חתיכות הרינג. אתה יכול לשפוך אותו עם רוטב עגבניות - הטעם יהיה יוצא דופן, עם חומציות קלה. קל לתת זריזות כזאת לילדים בבית הספר ולקחת איתם לעבודה כחטיף קל אך מספק.

פירה תפוחי בשר מבשר

תפוחי אדמה זרעים בבשר מתברר גם טעימים יותר מפירה: הם יוצאים רכים יותר, מפוארים, מאוד כמו ילדים. קל להכין גרסה תזונתית לזרז אם אתם לא עצלנים מדי: ראשית לבשל את הבשר ולגלגל אותו עם הבצל דרך מטחנת בשר.

אם פירה הוא נוזלי, עדיף להוסיף לו חלמונים.

חלבונים יהפכו את העקביות למימית עוד יותר, תצטרך להוסיף קמח והזריז יתגלה כגס.

לבישול תצטרך:

• 300 גרם בקר רזה;
• בצל גדול;
• חמאה או שמן חמניות (לטיגון);
• פירה - 500 גרם;
• ושתי ביצי עוף.

מבשלים את הבשר עד שהוא רך, טוחנים אותו במטחנת בשר או בבלנדר, מעבירים אותו יחד עם הבצל, מטוגנים בירקות או חמאה. שוברים את הביצים בפירה, מערבבים היטב את הבצק. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.

אנו מפסלים קציצות סגלגלות יפות מפירה, ומניחים את מילוי הבשר בפנים. מטגנים קלות את הזריז במחבת.

מגישים kartoplyannikov כזה אפשרי עם חלב קוואס (יוגורט), שמנת חמוצה ואפילו קצפת. המנה מתאימה לילדים מגיל צעיר. ניתן לבשל תבשיל בשר, שכבות תפוחי אדמה ובשר לסירוגין, ולאפות אותו בתנור עד להזהבה.

אפשרות בלי להוסיף ביצים

קל לבישת Zrazy ללא ביצים וקמח. יתברר שהם נמסים, עם פריך נעים. בחר כל מילוי. ואנחנו מציעים שילוב קלאסי של תפוחי אדמה עם פטריות. נכין פירה עם כמות קטנה של נוזלים בכדי שהבצק יהיה מספיק תלול.

 

Kortoplianniki מוכנים מ: ק"ג תפוחי אדמה, 500 גרם פטריות (אפשר לייבש, ספוגים בעבר במים), סולת - נזרוק אותה על הקציצות שלנו, בצל גדול, מלח, פלפל לפי הטעם ושמן חמניות.

אנו מבצעים את הצעדים:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה, לשים בפירה (אנו מנקזים את המים כמעט לחלוטין, ומשאירים מינימום).
2. קוצצים דק את הפטריות, מטגנים במחבת עם הבצל.
3. אנו מוסיפים, פלפל.
4. אנחנו מכינים פנקייקים מפירה בעובי של 1.5 ס"מ.
5. פרשנו כף מהמלית.
6. אנו צובטים את הקצוות.
7. אנו יוצרים פשטידות סגלגלות.
8. מגלגלים אותם בסולת - זה יהפוך את הבצק לדביק גם ללא ביצים.
9. מחממים את התבנית.
10. יוצקים שמן.
11. מטגנים במהירות את הפשטידות.

אנו מציעים פטריות זרות ללא ביצים עם ירקות טריים, עשבי תיבול או מלפפונים חמוצים.

עקרות בית מסוימות מוסיפות לבצק תפוחי האדמה מעט (כפית קינוח) לסוכר. זה הופך את טעם המנה לבהיר בהרבה.

תפוחי אדמה זרעים ללא מילוי - מקושטים

Zrazy ללא מילוי היא דרך נהדרת להשתמש בפירה שנשאר מארוחת הערב. קוצצים חזיר, קציצת תפוחי אדמה, ירקות - ארוחת הערב תהיה פשוטה, לא יקרה, אך כמעט חגיגית. אם תרצו, תוכלו להוסיף את המלית: בייקון, נקניק, עוף. אבל אנו ממליצים לכם לנסות מתכון יוצא דופן עם שמן שמיר: יש לערבב חתיכות חמאה עם שמיר קצוץ דק ולאפשר להקפיא במקפיא.

רכיבים הכרחיים:

• שתי כוסות פירה;
• ביצה אחת;
• כמה כפות קמח;
• קורט מלח, פלפל, אגוז מוסקט;
• 30 גרם מכל גבינה (אם קיימת);
• פירורי לחם;
• שמן צמחי לטיגון.

במחית מוסיפים תבלינים, שלוש גבינות, שמים מעט קמח ושברו את הביצה. ללוש את הבצק. אנו מכינים עוגות תפוחי אדמה, ממלאים כל חתיכת שמן שמיר. אנו מורטים בחוזקה, לחם בפירורי לחם ומטגנים במהירות במחבת לוהטת. מגישים עם כל תבשיל בשר, להשקות עם שמנת חמוצה טרייה. מקשטים בענפי פטרוזיליה!

עם אפונה

אתה יכול לבשל זועזי על ידי הוספת אפונה.זה עולה אגורה, אך הוא טעים להפליא, במיוחד בשילוב עם נתחי בשר, כבד עוף ופשוט תפוחי אדמה.

בעונה, אתה יכול להחליף אפונה מיובשת בירוק. חשוב לבשל אותו ואגרוף קלות בבלנדר עם אורגנו או שמיר טרי.

אנו זקוקים: 200 גרם אפונה מבושלת, פירה 700 גרם, בצל גדול, מלח, פלפל, שמן צמחי, 2-3 כפות קמח, חלמון ביצה, פירורי לחם.

איך לבשל? פשוט:

1. אנו מבשלים אפונה מחוממת מאודה.
2. מוסיפים לבצק הדביק חלמון, מעט קמח לבצק הדביק לקבלת עיסה חמימה.
3. תנו לו להתקרר מעט כך שלא ישרף ידיים.
4. מטגנים אפונה עם בצל. אפשר להוסיף הרבה בצל - כך שהאפונה תצא עסיסית.
5. אנחנו מכינים פשטידות במילוי אפונה.
6. לחם אותם בפירורי לחם.
7. מטגנים בשמן צמחי עד לקרום.

אנו אוכלים קציצות מעט חמות או אפילו קרות - לפי שיקול דעתך. לבבי, אך קלים לעיכול, הם טעימים עם תה חם או סלט ירקות קל מתובל בשמן ארומטי. אפשר לפזר עליהם בצל מתוק קצוץ בכדי לתת פיקנטיות מיוחדת.

תפוח אדמה עסיסי זועז מביצה ובצל

זראזי בתנור כדרך הפשטידות החביבות על כולם עם בצל ירוק וביצים מוכנים ללא צלייה. אז הם לא רק טעימים, אלא גם פחות עתירי קלוריות. אנו ממליצים לאכול אותם לכל מי שמפקח על המשקל, אך מעדיף אוכל לבבי.

מכינים פירה קר, חלמון, חלבון, חבורה של בצל ירוק, 2 ביצים מבושלות, מלח, פלפל, שמן צמחי ו 2-3 כפות קמח.

זכור את כללי הבישול:

1. בפירה, הוסף כל תבלינים, חלמון, ולוש היטב. כדאי לקבל בצק תפוחי אדמה חלק שאינו נדבק לידיים.
2. קוצצים דק ביצים לפירורים.
3. חותכים בצל ירוק לעיגולים.
4. מערבבים את הביצים והבצל. לקבלת אחידות המלית, אנו ממליצים להוסיף מעט שמן צמחי או חתיכת חמאה.
5. אנו מפסלים קרטופלרים באמצעות עטוף של מלית בצל בפנים.
6. אנו מורחים כל אחד על גבי נייר אפיה כדי שלא יידבקו אחד לשני.
7. משמנים את העוגות בחלבון.
8. אנו שולחים לתנור, מחומם ל 200 מעלות.
9. אופים 20 דקות עד להזהבה.

ניתן לשמן עוגות חמות מוכנות בחמאה, לשפוך רוטב עם חלב, שמנת או לאכול עם שמנת חמוצה דל שומן. הקפידו לנסות לנגוס פשטידות במרינדה, מתובלות בשמן ארומטי. קחו איתכם מנה כזו לעבודה, אכלו קר עם תה - כל הקולגות בהחלט יבקשו מתכון.

עם זארזה עוף טחון

עם עוף, ילדים אוהבים יותר זארזה, כי המנה יוצאת אוורירית, אך מספקת. והתרנגולת מתבשלת הרבה יותר מהר, מה שמגדיל את מהירות הבישול. למלית תוכלו לקחת פילה בירכיים עוף ואפילו חזה עוף, במיוחד אם הוא מבושל וקצוץ בבלנדר עד למצב של רסק בשר סמיך.

 

נצטרך 400 גרם עוף או חזה, בצל, חמאה או חמנייה (לצלייה), פירה - 500 גרם ו -2 ביצי עוף.

Zrazy יהיה מעניין עוד יותר אם תוסיף מעט גבינה קשה מגורדת לבשר הטחון.

1. מרתיחים עוף, עוברים במטחנת בשר או חודרים בעזרת בלנדר.
2. מוסיפים את הבצל המטוגן בחמאה.
3. בשר טחון, פלפל לפי הטעם.
4. אנחנו מכינים בצק אלסטי מפירה, מכינים עוגות שטוחות, ובתוך כל אחת מניחים כפית ממלית עוף ובצל. אנו צובטים את הקצוות.
5. ואז עשו כרצונכם - אופים פשטידות בתנור או מטגנים.

הכינו בכמל פטריות לקציצות עוף: קוצצים כל כובעי פטריות ומטגנים קלות עם בצל. במסה מוסיפים כוס חלב, 2 כפות. l קמח. תבשיל עד שהרוטב מסמיך מעט. רוטב שמנת, קציצת בשר במילוי עסיסי ופירה עדינים הם הפינוק המושלם שבני הבית בהחלט יעריכו.

עם מילוי saury

אפילו אלה שבאופן מוחלט לא אוהבים דגים אוכלים זרעים מפירה עם זורי. הדג נותן טעם מעניין ואיכשהו שאינו דגי (דווקא בשר).סאורי - הדג שומני למדי, זריז יוצא מספקים, אם כי אוכלי, ללא יוצא מן הכלל, תמיד דורשים תוספים.

לדגים זרעים נכין: צנצנת Saury, שתי כוסות פירה, בצל, קמח - 100 גרם, שמן צמחי, פלפל שחור גרוס וביצה.

תהליך הבישול פשוט ביותר:

1. לוש את הבצק בקמח וביצה מפירה.
2. מסננים את הנוזל מצנצנת הכביסה.
3. מטגנים את הבצל במחבת, מוסיפים את הדג והתבשיל כך שהנוזלים יתאדו.
4. אנו יוצרים פשטידות, ממלאים אותם בצלחת.
5. לחם בסולת או בקמח ומטגנים.

אנו מכסים את הקציצות המוגמרות עם רשת דקה של מיונז, מפזרים פטרוזיליה. הקציצות טעימות במיוחד כאשר הן קרות - הן רק צריכות להתקרר כאשר הן עפות מהצלחת במהירות האור. ניתן להכין מתכון זראש כקדרה. זה משביע, טעים ופשוט מאוד.

מכשפי תפוחי אדמה בבלארוסית

בלארוסים הקימו תפוחי אדמה בכת, עשו אוצר לאומי. אבל מכשפים אוהבים לא רק במדינה הזו. לרוב הם מבושלים במדינות הבלטיות. אבל מי יעז לאתגר את מחברם של מכשפים ממותגים בקרב העם הבלארוסי! בישול, על פי עצתם של תושבים מסבירי פנים במדינת תפוחי האדמה הכי גדולה בעולם.

מכשפים הם סוג מיוחד של לביבות תפוחי אדמה. שלא כמו זראזי, הם מוכנים תמיד מתפוחי אדמה מגוררים.

רכיבים חיוניים:

• קילוגרם תפוחי אדמה גדולים לבנים;
• 500 גרם מכל בשר טחון עם בצל, פלפלים (אנו ממליצים להשתמש בעוף, שבושל הרבה יותר מהר מאשר חזיר או בקר);
• קמח - 3 כפות. l;
• ביצה - 1 pc .;
• שמן צמחי - 100 גרם;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

שלוש תפוחי אדמה קלופות על פומפיה גסה ומוסיפים. תן למיץ להתבלט. סחטו את העודפים דרך בד הגבינה או שכבו במסננת. מוסיפים קמח, ביצה, מלח ופלפל. ועכשיו - תשומת לב - נעשה הכל מהר מאוד! אנו מחממים את המחבת, שופכים שם שמן צמחי ומחממים אותו.

הכינו מייד עוגה (תוכלו לפסל אותה בידיים), הניחו את הבשר הטחון למעלה, צבטו את הקצוות וסחטו מעט כדי שהצורה תהיה שטוחה יותר. מכניסים מיד לתבנית. מטגנים עד לקבלת פריכות. בסוף, תוכלו לכסות במכסה כך שבבסוף יתבשל האשפה.

אל תעשו את האש חזקה מדי, אחרת תפוח האדמה יישרף מלמטה, ובתוכו יישאר לח. מלית אינה מבושלת ביתר שאת.

מכשפים עם שמנת חמוצה מפזרים עשבי תיבול. מזין, עם מילוי בשר עסיסי, עוגות שטוחות מטוגנות - התחלה אידיאלית לסוף השבוע.

עם נקניק

כל הילדים אוהבים נקניק בבצק. ואם הבצק תפוח אדמה, הפשטידה תהיה הרבה יותר מעניינת וטעימה. זה בדיוק מה שאתה צריך: כמה נקניקיות, פירה של אתמול, ביצה, מעט קמח, שמן צמחי, מלח, פלפל לפי הטעם.

נקניקיות צריכות להיות באיכות גבוהה, למשל, חלב, GOST.

איך לבשל?

1. מפירה, קמח, ביצים, ללוש בצק סמיך.
2. בעזרת הידיים אנו מכינים עוגה, ובפנים אנו עוטפים נקניק.
3. מטגנים את הפשטידה בשמן חם.
4. אנו מורחים אותה על מגבת נייר - היא סופגת עודפי שמן.

קציצות עם נקניק הן טעימות קרות עם תה צמחים חם, לאטה קפה ארומטי. לחופשת ילדים קל להכין גרסאות מיני של נקניקיות פירורים (הן נמכרות בכל חנות) או פשוט לחתוך את התקן ל -2 - 3 חלקים.

איך לבשל מנה בסיר איטי?

עקרות בית ממציאות מבשלות זריזות בכיריים איטיות. אבל, אנו מזהירים אותך מייד, קציצות תפוחי אדמה בקערה המרובה יכולים להתגנב החוצה. נסה להכין קציצות נקיות. זראזי מבשר טהור - במקור מפולין; שם הם מוכנים מזנים שונים וממלאים את הקציצות במילויים שונים; תורגם מזארזה פולנית שתורגם כ"נתחי בשר נפרדים "- לפני שרק חתכו בשר, מעולם לא גללו דרך מטחנת בשר.

אנו זקוקים ל:

• בשר טחון - 700 גרם;
• ביצה - 6 יח ';
• מלח, פלפל לפי הטעם.

5 ביצים קשות, קרירות ונקיות. מוסיפים את הביצה לבשר, מקציפים בעזרת הידיים. מלח ופלפל. מכינים עוגות. הכנסנו את הביצה פנימה, צובט אותה בעדינות - הקציצה אמורה להתברר חלקה, צפופה.
עקרות בית אמיצות יכולות לנסות ולהפוך תפוח אדמה קלאסי.יחד עם זאת, לא ניתן לסגור את מכסה הרב-קוקר ויש לבצע את הבישול רק במצב "טיגון".

מטגנים זרעים בתחתית קערה רב מחוממת בשמן צמחי. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש קטנה עד לבישול במצב "בשר", "תבשיל" או "אפייה". בתהליך, zrazy ייתן מיץ בשר ארומטי - הם בהחלט יצטרכו מנה בצד. מבשלים פירה, פסטה, אורז. מגישים קציצות עם רוטב קארי, צלפים מומלחים, לחם טרי, עשבי תיבול.
עם חתך בתוך כל "זראזינקי" יימצא אשך. הם נראים מאוד מעוררי תיאבון, וטעם הזראז נעים להפליא.

עם גבינת קוטג '

כל מי שאוהב ניסויים קולינריים יאהב זרע בגבינת קוטג 'ואינו חושש לגלות שילובי טעמים חדשים. נראה איך תפוחי אדמה משולבים עם גבינת קוטג '? התשובה שלנו נפלאה. במקביל, אנו ממליצים להקשות על המלית - תבל את הגבינה בקמח עשבי תיבול, שמנת חמוצה ובוודאי סחט שם שן שום.

הכינו: פירה, חפיסת גבינת קוטג 'בכל תכולת שומן, חבורה של ירקות, מעט שמנת חמוצה, מלח, פלפל, שן שום, מעט קמח וביצה. הוסף למחית מעט אורגנו, בזיליקום או כל עשבי תיבול ריחניים - זה יתברר כמנה מאוד ארומטית.

התהליך נראה כך:

1. ללוש בצק תפוח אדמה אלסטי וחלק בקמח, ביצה.
2. מערבבים גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול, שום, מוסיפים.
3. אנו יוצרים קציצות, בתוך כל אחת מהן אנו פורשים כף עם מגלשת מילוי הגלידה.
4. אנחנו מחלקים את הקציצות בתבנית.
5. משמנים עם חלבון.
6. אופים בתנור עד להזהבה.

אם רוצים, קל לא לאפות זריז, אלא לטגן. הטכנולוגיה גם נוחה מאוד והתוצאה מדהימה. יש לאפשר לקציצות להתקרר מעט - גבינת הקוטג 'צריכה "לתפוס". מגישים עם רוטב טרטר או על בסיס יוגורט עם עשבי תיבול.

אלפי מתכונים לחטיפים קיימים: לכל משפחה בלארוסית, אוקראינית, ליטאית יש מתכון חברה משלה. באוקראינה מעריצים זריזים עם פיצוחים, בבלארוס עם שמנת חמוצה, בליטא עם שמנת, ותארו לעצמכם, הרינג מעט מלוח. ישנם אפילו מתכונים מקוריים מאוד לזרז עם פירות יבשים. אתה יכול גם לנסות, להמציא שילובים משלך. ואז המנה לעולם לא תשתעמם. תיאבון נאה וגילויים חדשים ב"חזית "הקולינרית!