נשים רבות עם ניסיון וניסיון קולינרי לא מהססות להודות שלא למדו את כללי בישול האורז. כולם רוצים לראות דגני בוקר זה מתפורר, אך מעטים יודעים לדעת להשיג זאת. זו הסיבה, היום אני רוצה לחשוף את הסודות כיצד לבשל אורז בסיר איטי. לבשל בו זה תענוג! אם תעקוב אחר המתכון במדויק ותבחין בכמה דקויות, כל עקרת בית תקבל תוספת אורז מפוררת וטעימה להפליא.

הכנת דגני בוקר לבישול

שלב זה בתהליך הבישול יכול להיקרא העיקרי, זה תלוי בו באיכות המנה ובטעמו. קודם כל, עליכם להחליט על המגוון. לכן, אם נבחר אורז מאודה עם תבואה ארוכה, המנה תתברר כשורה ויבשה, ומגרגרים עגולים, להיפך, מעט דביקה ו"עסיסית ". לאחר בחירת הדגנים, אנו ממשיכים בהכנתה:

  1. ראשית, הגריסים ממוינים. זה הכרחי על מנת להסיר גרגירים מפונקים, חלוקי נחל וזיהומים אחרים.
  2. ואז יש לשטוף אותו היטב. זה עוזר לשטוף חלק מהעמילן, מה שהופך את האורז לדביק פחות.התהליך מתבצע במספר שלבים, למים האחרונים צריך להיות טמפרטורה של לפחות 70 מעלות.
  3. יש להשרות דגני אורז לפני טיפול בחום למשך 20-30 דקות. זה עוזר להפחית את זמן הבישול. בנוסף, כאשר הם רוויים בלחות, הם נשארים יציבים ואינם נשברים במהלך טיפול בחום.
  4. לאחר שטיפה או השרייה יש להניח אורז על גבי מסננת, שם כל הנוזלים העודפים מתנקזים ממנו.

במזרח מאמינים כי יש לשטוף דגני בוקר זה לפחות 7 פעמים. רק בדרך זו ניתן לנקות לחלוטין את האורז מעודף עמילן, מה שנותן את הכלים המוגמרים דביקים מדי.

יש דרך נוספת לשטוף מוצר דגני בוקר זה. זה מורכב בעובדה שההליך מתבצע במסננת מתחת לזרם זורם. שתי השיטות נוחות באותה מידה, לפיכך, על המארחת להחליט באיזו אחת תבחר.

משחררים מתכוני אורז בסיר איטי

אורז רופף, הנחשב בצדק כאחד התוספים השימושיים לבשר או לדגים, ניתן לבשל בקלות בכיריים איטיות. מכשיר מטבח זה ברוב מדינות אירופה משמש אך ורק לייצור דגנים. זה נקרא "סיר אורז". אך עדיין, למרות זמינות ההוראות והפשטות לכאורה בבישול, לא תמיד ניתן להשיג אורז טעים. לעתים קרובות מאוד, הדגנים הם מבושלים וקשים, או להפך, נדבקים זה בזה. זו הסיבה שהשאלה כיצד לבשל אורז בסיר איטי כך שהוא לא יבש יתר על המידה ולא דביק, וגם לא תאבד את תכונותיו השימושיות, היא רלוונטית. לשם כך עליכם לדעת כמה דקויות.

לבסיס ההדרכה תוכלו לקחת את המתכון הסטנדרטי, שלפיו לא קשה לבשל תוספות אורז מפוררות למנות שניות:

  • היחס בין גרגירי הנוזלים והאורז צריך להיות 2: 1;
  • מוצר דגנים שטוף היטב (2 כוסות מרובות) מונח בקערה מולטי-קוקר ושופך פי 2 יותר בנפח מומלח לטעם מים רותחים;
  • המחבת נסגרת בחוזקה ובמשך חצי שעה מוגדרת אחת התוכניות - "בישול" או "אורז", אך הבחירה האופטימלית ביותר היא פונקציית "בישול אדים". במקרה זה, גרגר האורז ישמור לא רק על כל חומרי התזונה, אלא יתברר כמתפורר לחלוטין.

שיטה זו נחשבת לבסיס לכל השיטות הנוספות להרתיחת דגני בוקר. אל תשכח שבמקרה של בישול אורז לא כתוספת לבשר או לדגים, אלא כמנה שנייה מלאה, יש לכבות את המכשיר לא יאוחר מעשר דקות לפני סיום תהליך הבישול. אחרת נוצר קרום פריך וצפוף.

כיצד לבשל אורז רופף ארוך

זהו מגוון דגנים ארוך, המשמש לרוב לתוספות בשר ודגים.

על מנת שהתבשיל יתגלה פריך וטעים, יש להקפיד על כמה דקויות:

  • יחס האורז לנוזל, כאמור לעיל, צריך להיות 1: 2;
  • ממליחים את המנה לפי הטעם, ניתן להוסיף 20 גרם חמאה, אם תרצה, גם לתיבול;
  • את החלק האורז השטוף מניחים בקערת היחידה ושופכים עם מים רותחים. במקום זאת, אתה יכול לקחת מרק עוף או בשר. העיקר בשלב זה נחשב להתבונן במדויק בפרופורציות של מים ואורז.

לאחר מכן, הפונקציה הרצויה נבחרת. מומחים קולינריים מנוסים מייעצים להשתמש בתוכנית "בישול אדים". זמן בישול - חצי שעה. אין צורך לערבב את האורז, הוא לא יכול להישרף. אם תעקוב אחר ההמלצות, התבשיל יתברר - טעים, מתפורר.

בישול אורז חום (חום) פריך בכיריים איטיות

מגוון דגני בוקר זה מוערך על ידי עקרות בית מתוחכמות ושפים מנוסים הגבוהים בהרבה מכל האחרים, מכיוון שבניגוד ל"אח "הלבן, יש לו ערך תזונתי גבוה יותר, הוא בעל תכולת ויטמינים גבוהה. בנוסף, תבואה חומה אינה עוברת הכנה וטחינה אינטנסיבית לפני המכירה, ולכן יש בה הרבה פחות חומרים מזיקים וזיהומים. רבים מסרבים לרכוש דגנים, חוששים לא להתמודד עם הכנתה.

עם זאת, בתהליך הבישול, שכל מחזורו אורך לא יותר מ 45 דקות, אין דבר מסובך, אז אל תכחישו לעצמכם את התענוג לנסות מנה לצד אורגני טעים למנות בשר ודגים. השגת התוצאה הרצויה היא די פשוטה, תוך שימוש בכמה טיפים:

  1. מודדים את רב הכוס של האורז ולפחות 7 פעמים, כמתואר לעיל, שוטפים אותו;
  2. שופכים את גרגר האורז המוכן לכלי הבישול;
  3. מלח, להוסיף תיבול לפי הטעם, כמו גם 2 כפיות שמן צמחי;
  4. שופכים מים רותחים, שבמקרה זה נלקחים עוד קצת. החלק האופטימלי הוא 2.5 רב-כוסות נוזלים לכל אורז אחד;
  5. להכנת דגני בוקר חום על כיריים איטיות, נבחרת תוכנית קרופה שנמשכת 45 דקות.

אורז חום מוכן יש טעם נעים עם גוון אגוזי קל. באופן ההרמוני ביותר, זה מסתדר טוב עם מנות בשריות מבושלות ברוטב עגבניות או שמנת חמוצה.

אורז עגול תבואה הניתן לפיר

מגוון עגול של מוצרי דגנים משמש לרוב להכנת מרקים ודגני בוקר, בהתחשב בכך שהוא אינו מתאים למנות שניות, מכיוון שהוא מבושל מאוד וננעץ יחד. דעה זו אינה נכונה לחלוטין.

לא קשה לבשל אורז עם תבואה עגולה בסיר איטי בסיר-קוקר, לשם כך די לעקוב אחר טיפים פשוטים:

  • הכניס כוס דגני דגנים שטופים היטב לקערת הרב-קפיצים, החליק את פני השטח;
  • שופכים מים רותחים מיחס של 1: 1;
  • סגור את המכסה של יחידת הבישול.

בסיר איטי, נבחרת התוכנית "רייס". לאחר הסיום, המנה המוגמרת מומלחת לפי הטעם, מוסיפים שמן, תבלינים, אם רוצים. אם כתוצאה מהבישול מתגלה דביקות קלה של המוצר המוגמר, זו אשמתו של הטבח, הדגנים לא נשטפו מספיק.

מתכונים נוספים לתוספות בכיריים איטיות

בנוסף למנות שנייה, לא רק דגני בוקר יכולים להיות. מדגני אורז, שנועדו לשפר את טעמם של המנות השנייה, אתה יכול לבשל יצירות מופת אמיתיות, אתה רק צריך להשלים אותו עם רכיבים מסוימים. אורז מקשט מוכן כהלכה ייראה מדהים, יש טעם ייחודי עם ארומה נפלאה.

מנה זו מתאימה לא רק לארוחת ערב משפחתית. הוא לא יתבייש להציע לאורחים בשולחן החגיגי. כל מה שצריך הוא מגוון מתאים של אורז, סיר איטי וכל מרכיב, ירק, פטריות וכן הלאה, שנמצא תמיד במקרר. יש הרבה מתכונים דומים, שלפיהם מכינים רק אורז טעים ומזין למנה בצד בסיר איטי, אני רוצה להתעכב על הפופולריות ביותר.

זה מעניין: מתכון אורז בצד רופף

מתכון אורז עם ירקות בכיריים איטיות

 

למרות שהסימביוזה של אורז וירקות נותנת מנה מספקת מספיק, אי אפשר לקרוא לזה קלוריות. זה מראה בבירור על ידי ההרמוניה של כמעט כל נציגי העמים האסיאתיים, שגרגרי האורז והירקות המבושלים שלהם הם הבסיס לתזונה. גם החישובים התיאורטיים של תזונאים מאשרים זאת.

 

פלוס ענק הוא העובדה שלהיות במחבת סגורה היטב, היא רוכשת את זר הניחוחות והטעם המקסימליים של החומרים המוכנים והתבלינים.

תהליך הבישול הוא די פשוט:

  1. קוצצים בצל, גזר, פלפלים, קישואים, עגבניה (ניתן לקחת כל ירקות). שופכים שמן צמחי לקערת הרב-קוקר והניחו את פרוסות הירקות המוכנות. יש לבשל אותו במשך 10 דקות בתוכנית "טיגון" או "אפייה";
  2. לאחר הכנת תערובת הירקות, הניחו עליה את גרגרי האורז המוכנים 1 רב-כוס, והוסיפו 2 כוסות מים רותחים, מלח, הוסיפו תיבול.

מנה זו מבושלת במצב "רייס" או "תבשיל" למשך 20 דקות. לאחר שהמחבת נותנת איתות מוכנות, מערבבים את התכולה, מסדרים על צלחות, ומפזרים עליהן ירקות. ניתן להגיש מנה זו כתוספת לבשר או לדגים, וגם לאכול בעצמכם. כל אפשרות שלא תשאיר משקי בית או אורחים בבית אדישים.

אורז עם פטריות בסיר איטי

 

במספר עצום של ביקורות נלהבות יש אורז מקשט עם פטריות. ניתן להשתמש בשמפיניונים, פטריות צדפות וכן בפטריות בר המתאימות לטיגון. המנה הריחנית והריחנית הזו כל כך משביעה שאפשר להגיש אותה על השולחן לא רק כתוספת למנה השנייה, אלא גם כמנה העיקרית.
על איך לבשל אורז בסיר איטי עם פטריות, זה כתוב בכל אוספי המתכונים המצורפים לתבנית זו. אבל לא כל עקרות הבית, מסתבר, על פי מתכונים אלה, המנה הרצויה. לכן רציתי להציע מתכון שנבדק בזמן.

להכנת המנה, בנוסף לדגני האורז השטופים והמים הרותחים שנלקחו ביחס של 1: 2, תזדקק:

  • פטריות - 200 גרם;
  • שמן צמחי - 60 מיליליטר;
  • 1 בצל גדול;
  • 2 שיני שום.

בקערה מולטי-קוקר עם שמן, מטגנים את הבצל, קצוץ לקוביות קטנות. לאחר 5 דקות, מוסיפים אליו פרוסות פטריות. אם הם קפואים, אז ראשית יש להפשיר אותם.

לאחר 10 דקות, הניחו את האורז המוכן על תערובת הבצל-פטרייה המטוגנת, סחטו עליו את השום ויוצקו מים רותחים מומלחים לפי הטעם. סגור את היחידה, בחר בתוכנית "כיבוי", המתן לאות המוכנות.

אורז מאודה

שיטת הכנה זו נחשבת ליעילה ביותר, מכיוון שהיא מאפשרת לכם לחסוך ויטמינים ומינרלים. לכן נשאלת לרוב השאלה כיצד לבשל אורז בסיר איטי לזוג. זה שום דבר מסובך. כל מה שנדרש לבישול הוא 2 כוסות אורז שטוף ומלח לפי הטעם. שאר השלבים פשוטים מאוד:

  • דגנים שטופים היטב מכניסים למיכל מיוחד עם חורים קטנים, המיועדים לאידוי;
  • המיכל מותקן בקערת רב-תבשיל, שם מוזגים מים מראש;
  • התוכנית "אידוי" מופעלת, הזמן הוא 30 דקות.

לאחר שחלף הזמן ניתן אות שהמנה מוכנה. והכי חשוב, תוספת טעימה ובריאה זו תשולב במוצרי בשר או דגים שבושלו ברוטב.

אורז עם ירקות קפואים

 

בעונה הקרה, כאשר ירקות טריים אינם מספיקים, מומלץ להשתמש בתערובות ירקות, הנמכרות בסופרמרקטים. הם הכרחיים עבור אנשים העוקבים אחר תזונה צמחונית או תזונתית, כמו גם צום.

רשימת המרכיבים הנדרשים:

  • כוס גריס אורז ארוך גרגרים;
  • שקית תערובת ירקות קפואים (400 גרם);
  • שמן בישול לטיגון;
  • מלח, תבלינים לפי הטעם.

את תערובת הירקות מוזגים לקערת המולטי קוקר בשמן צמחי (אל תפשירו אותה מראש) ונבשלים כ -15 דקות במצב "טיגון". כשהירקות מוכנים, מוסיפים אורז שטוף ותיבול, שופכים שתי כוסות מים רותחים ומבשלים במשך 20 דקות בתוכנית "חישול". מנה זו טובה לא רק כמנה לצד, אלא גם כיצירת מופת קולינרית עצמאית.

אורז עם גזר ובצל בסיר איטי

 

מנה פשוטה זו מתאימה לא רק לתבשיל. אורז על צלחת בצד בסיר איטי, אם הוא מוכן בתוספת בצל וגזר, יכול להחליף בקלות ארוחת בוקר או ארוחת ערב מלאה. יתרון עצום הוא הערך התזונתי הגבוה שלו ותכולת הקלוריות הנמוכה. אורז עם בצל וגזר הולך טוב לא רק עם דגים או מוצרי בשר, אלא גם עם כל סלט ירקות.

כדי להכין אותה, נדרש מינימום מרכיבים:

  • רב-כוס אורז ו -2 מים רותחים;
  • גזר גדול;
  • 2 בצל בינוני;
  • ירקות;
  • כף שמן צמחי.

בישול קל. מהמארחת תצטרך לקלף ולקצוץ את הירקות, להכניס אותם לקערת היחידה ולהכניס אותם לטגן. לאחר 10 דקות מוסיפים אורז, מלח שטף היטב, תיבול לתערובת הירקות, הוא סגור היטב ותוכנית פילאף מופעלת. כדי להפוך את המנה לטעימה יותר ולהשיג רוויה, במקום מים, מומלץ להשתמש בבילי, עוף או פטריות.

ארוחות מלאות

בימינו, עם קצב חיים מואץ, נושא הדיאטה הבריאה והבריאה דועך לרקע אצל בני האדם. לרוב, לאנשים אין זמן לבזבז בישול. אנשים רבים מעדיפים לאכול אוכל מהיר במנוסה, שטוף סודה. זו הסיבה להתפתחותן של מחלות רבות במערכת העיכול. אבל, בזכות ההתקדמות הטכנולוגית, רב-קוקרים שהיו מעוגנים בחיינו, ניתן להימנע מכך. סירים חכמים מבצעים עבודה מצוינת בבישול מבלי לעכל אוכל, ומשאירים לנשים זמן ואנרגיה לדברים חשובים יותר. מספיק להכניס את החומרים הדרושים לקערה, להגדיר את הטיימר, וארוחת בוקר חמה, צהריים, ארוחת ערב תהיה מוכנה.

מתכון אורז עוף רב-גוני

 

לפני בעלי פאן חכם, השאלה כיצד לבשל אורז בסיר איטי כדי לקבל ארוחה שלמה לכל המשפחה אינה שווה את זה. אם אתה משתמש במתכון המקורי והמחיר הנמוך לעוף ואורז בקוריאנית, קל מאוד לא רק להאכיל את לב הבית, אלא גם להפתיע אורחים לא צפויים. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון הוא מגוון האורז. רק דגנים ארוכי דגנים מונחים בכלי כזה. אחרת, מוצרים מורכבים אינם דורשים:

  • אורז - 2 כוסות מרובות, ארבעה מים רותחים או מרק;
  • פילה עוף - 0.5 קילוגרם.

לקבלת רוטב מזרחי פיקנטי, מערבבים כף קטנה עם דבש וג'ינג'ר מגורד, 50 מיליטר רוטב סויה ושני שמן שומשום. להוסיף לתערובת זו בצל ירוק קצוץ ו 2-3 שיני שום כתוש.

כיצד לבשל אורז בסיר איטי עם עוף מתואר במדריכי מתכונים רבים. משמעות המתכון היא שצריך לחתוך את פילה השד לחתיכות קטנות ולערבב עם רוטב פיקנטי. לאחר מכן, הניחו אותו בקערה מולטי-קוקר, מלאו אותו באורז שטוף היטב, יישרו אותו, מלאו אותו בנוזל והפעילו את מצב הפילאף. ברגע שנשמע האות, העוף עם האורז מוכן בקוריאנית ותוכלו להפתיע את המנה עם טעם נהדר, משק הבית או האורחים.

מתכון אורז עם בשר בסיר איטי

זהו עוד מתכון מהיר שיכול להפתיע ולרצות את בני הבית שנאספו בארוחת הערב, כמו גם האורחים. היתרון הוא שכאן תוכלו לשלב זנים שונים של אורז. במתכון זה נלקחים 5 מדדים של מים ל -4 מדדים של דגני בוקר.

המוצרים הבאים יידרשו גם:

  • גזר גדול;
  • שני בצל בינוני;
  • קילו עיסת בשר;
  • שמן, רצוי זית, לטיגון, תיבול לפי הטעם.

חתכנו בקר עם קוביות, בצל בקוביה קטנה, אנו מגררים גזר על פומפיה. שמנו את הרכיבים המוכנים לקערת הרב-קפיצים ומפעילים את פונקציית "הטיגון" למשך 10 דקות. בשלב הבא אנו ממלאים את גריס האורז, מוסיפים תבלינים, מלח, מים, סוגרים את המכסה ומגדירים את המצב "פילף" או "תבשיל". אחרי האות, פרשנו את יצירת המופת הקולינרית על צלחות, ומפזרים ירוקים.

אורז עם תבשיל

לפעמים אין המארחת רצון "לטרוח" בבשר או בדגים. כאן הנזיד ייציל. עדיף לבשל אותו בדגני אורז. בסיר איטי המנה זוכה לארומה וטעם בהיר ועשיר. ותהליך הבישול עצמו לא יגרום צרות.

לבישול תצטרך:

  • גריס אורז - 2 כוסות;
  • תבשיל - 1 פחית;
  • בצל וגזר כל אחד;
  • שמן בישול, תיבול.

בשמן, שפכו לקערית הרב-קוקית, הניחו קוביות בצל, גזר מגורד, תבשיל, למשך 10 דקות מופעל מצב "טיגון". לאחר מכן, אורז מוכן מונח על גבי, יוצקים 2 כוסות מים רותחים או מרק, ומכוון טיימר לפונקציית התפירה. אחרי אות מוכנות, תנו למנה להתבשל במשך רבע שעה, להגיש מפוזרת עשבי תיבול.

תבשיל אורז בסיר איטי

כל הכבוד לארוחת ערב משפחתית ולמפגשים עם חברים, תבשיל אורז. במחבת ניתן לבשל אותו בכל וריאציה - עם בשר, דגים.

טכניקת הבישול פשוטה:

  • שמן צמחי מוזג לקערה, כוס אורז שטוף מונחת;
  • מכסים את שכבת הדגנים במילוי בשר או דגים מעורבבים עם בצל (ניתן להכין בצורת בשר טחון או לחתוך לחתיכות קטנות);
  • מכסים את הכל בשכבה נוספת של אורז, מוסיפים את הכמות הדרושה של מים חמים עם תבלינים או מרק. הפרופורציות, כמו במתכונים הקודמים, צריכות להיות 1: 2.

מצב "אופה" מופעל. לאחר הבישול מפזרים את תבשיל הגבינה עם גבינה מגורדת דק, משאירים אותה למשך 10 דקות לפני שממיסים אותה. לילדים יש וריאציה של מנה כזו, שממנה הם ישמחו. מדובר בקדרת אורז עם מילוי מתוק, שתפקידו גבינת קוטג 'או פרי.

אורז עם בשר טחון בסיר איטי

זה קורה שבמקפיא יש בשר דגים שנשכח ממנו לא ניתן להכין כלום. בכיריים איטיות תוכלו לבשל יצירת מופת אמיתית משאר הבשר הטחון וכוס אורז. מנה לבבית וטעימה זו פופולרית באופן פופולרי והיא מכונה לעתים קרובות פילאף עצלני או אורז נייבי.

 

קלות ההכנה ומינימום המרכיבים הנכנסים הופכים אותו לפופולרי בקרב עקרות בית.

כדי לבשל בשר טחון עם אורז בכיריים איטיות, עליכם להחזיק את המרכיבים הבאים:

  • 500 גרם בשר טחון;
  • 2 כוסות אורז מרובות;
  • בצל גדול - 1 חתיכה;
  • גזר בינוני - 1 חתיכה;
  • מלח, תבלינים, תבלינים.

במצב "טיגון", מטגנים את הבצל, הקוביות והגזר, מגורד על פומפיה גסה. אם עגבניה זמינה, ניתן להוסיף אותה גם לירקות. זה יהפוך את הטעם של המנה המוגמרת לאינטנסיבי יותר. לאחר שתערובת הירקות מוכנה, מוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים וממשיכים לטגן באותו מצב עוד כחצי שעה. לאחר הזמן, אורז מונח בקערת הרב-לוקים, יוצקים 4 כוסות מים רותחים עם תבלינים, הטיימר, מכוונים למצב "פילאו" ועד האות הסופי המארחת יכולה לנוח.

אורז מאכלי ים

פופולרי לא פחות הוא מתכון אורז בתוספת פירות ים. זה בזכות המחבת החכמה בקוקטייל הים הקפוא שכל קשת הטעם שלה נפתחת. מנה כזו מכילה מספר מינימלי של קלוריות ומשתלבת באופן מושלם בתזונה של כל מי שמנהיג אורח חיים בריא ודבוק בדיאטה.

כדי לבשל אורז עם פירות ים תצטרך:

  • קוקטייל פירות ים קפוא (אתה יכול לקחת את המוצר במי מלח) - 350 גרם;
  • אורז מאודה - 2 כוסות;
  • גזר בינוני - 1 חתיכה;
  • 2 בצל קטן;
  • מלח, תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול הוא שירקות ופירות ים קצוצים ראשונים מטוגנים בקערה מולטי-קוקר. אחרי שהם כמעט מוכנים (אחרי 15 דקות), מוסיפים להם אורז שטוף בזהירות, 4 כוסות מים, מלח ותבלינים. בטיימר מופעל מצב "Pilaf". זמן הבישול אורך שעה.

פילאף בכיריים איטיות

פשוט מאוד לבשל את הפילף האהוב עליך, שאחרי הבישול בסיר איטי יהיה פשוט נהדר! זה לא סוד שבקצב החיים המודרניים הוא מצליח לעיתים רחוקות לנסות זאת, מכיוון שתבשיל זה לוקח זמן. בעיה זו נעלמת לחלוטין עבור אלה שיש להם כיריים איטיות.

המתכון הקלאסי לפילף בכיריים איטיות

המתכון הזה קלאסי. למרות העובדה שהמנה מוכנה בפשטות, היא מסוגלת להפתיע את טעמו של כל אדם (למעט כמובן הצמחונים). אם תרצה בכך, על בסיס מתכון תוכלו לשנות כל מרכיב, אך בכל זאת, שווה בתחילה להכין את המנה לפי המתכון המצורף:

  • שוטפים 500 גרם בשר, חתוכים לחתיכות קטנות, מערבבים עם מלח ותבלינים;
  • לשים בקערה עם שמן צמחי ולבשל "טיגון" 10 דקות;
  • חתוך את הבצל בחצאי טבעות, גזר ברצועות, הוסיף לבשר, טיגון הכל יחד למשך 8 דקות;
  • שופכים 700 מיליליטר מים רותחים ומבשלים באותו מצב במשך 3 דקות נוספות;
  • הוסף אורז שטוף היטב למרכיבים שהוכנו למחצה, החלק אותו, הדביק באמצע את ראש השום השטוף אך לא הקלוף, הפעל את הטיימר למצב "פילאף".

גזר הוא קישוט של פילאף, כך שהוא לא יכול להיות הרבה!

מנה זו תהיה, אגב, במהלך ארוחת ערב משפחתית, לטיפול בחברים שנראו פתאום "באור". הכי מוגש עם סלט העשוי מירקות טריים.

פילף עוף

למתכון פשוט זה, אך לא פחות טעים, תוכלו להשתמש גם בפילה עוף וגם בירכיים או ברגליים שלו.

עבור שתי מנות, תזדקק למוצרים הבאים:

  • 500 גרם עוף ללא עצמות;
  • 1.5 כוסות אורז (אפשר להשתמש בכל);
  • ראש בצל, 2-3 גזר;
  • 3 שיני שום;
  • שמן בישול לטיגון;
  • מלח, תבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול הפילף עם העוף זהה לגירסה הקלאסית, שנלקחת כבסיס לכל המתכונים לארוחה דשנה זו.

פילף חזיר

המתכון זהה לזה בגרסה הקלאסית של פילאף, אך בבחירת בשר יתכנו כמה ניואנסים. למי שאוהב מנה שומנית יותר, מומלץ להשתמש בריסק ללא עצם, ולאוכלי בשר רזה חזיר מתאים.

הדבר היחיד שהייתי רוצה לייעץ לעקרות הבית לבשל פילף חזיר בסיר איטי הוא לשים לב לבחירה הישירה של תבלינים ואורז. יש לקחת קרופ מאודה מבלי להיכשל, הוא המתאים ביותר למנה זו. וניתן להמליץ ​​על גורמים לבשל פילף מתערובת של אורז רגיל עם בר. הטעם של המנה במקרה זה לא יעבור. ומתבלינים לפילף חזיר עדיף לקחת תיבול מזרחי של המפיק, המכונה "עץ הקסם".

איך לבשל אורז לסושי ולחמניות בסיר איטי?

אנשים רבים מתעניינים כיצד וכמה לבשל אורז בסיר איטי לחמניות וסושי. לאחרונה מנות אלה בקרב אוהדי המטבח היפני הן בשיא הפופולריות של "אופנה קולינרית". ברצוני לומר מייד כי אין קשיים בתהליך הכנת המנות הללו. החשוב ביותר הוא הבחירה באורז דביק. מומחים במקרה זה ממליצים לקחת סוג מיוחד של דגני בוקר המיועד להכנת דגני סושי או דגנים עגולים. הם יוצרים סושי היטב.

בנוסף לשתי כוסות גרגירי אורז, יהיה צורך במרכיבים הבאים:

  • חומץ אורז - 50 מיליליטר;
  • רוטב סויה - 0.5 כפית;
  • מיץ לימון סחוט טרי - כף;
  • סוכר - 2 כפיות;
  • מלח הוא אחד.

אורז שטוף היטב מונח בקערה רב-סירית, שפוך עם 2.5 כוסות מים. מצב אורז / דגנים, זמן 25 דקות. בזמן הרתיחה של התבואה, יש להכין את הרוטב משאר המרכיבים. לשם כך הם מעורבבים, מביאים לרתיחה, מותר להתקרר. אורז מוכן מוזגים עם המרינדה המתקבלת ואחרי זה אתה יכול להתחיל ליצור אדמה.

בתהליך הכנת דגני בוקר לחמניות, אין גם דבר מסובך. ההבדל היחיד בסושי הוא שהוא לא מצריך הכנת רוטב מיוחד למזיגה. לשם כך השתמש בחומץ אורז רגיל. יש לציין גם כי אורז מבושל משמש ליצירת לחמניות מיד לאחר המוכנות. אם תיתן לו לעמוד זמן מה, הוא יהפוך להיות קשה וקשה, לא מתאים להכנת לחמניות.

דייסת אורז בסיר איטי

מנה זו היא הנפוצה ביותר בקרב עקרות בית. בבישול בעזרת רב-קוקר דייסת אורז ישנם כמה ניואנסים שיכולים להשיג תוצאה מובטחת:

  • עבור דגני בוקר משתמשים במגוון דגנים עגולים של אורז, הוא מבושל טוב יותר;
  • כאשר מבשלים בחלב, הוא מתווסף למים (יחס 1: 3) ולא להפך. ניואנס זה ימנע "בריחה" של חלב;
  • לאותה מטרה, תוכלו לשמן את קירות הקערה בחמאה;
  • במקרה של בישול בהתחלה מאוחרת, חלק מהנוזל מונח במיכל בצורה קפואה - זה לא יאפשר לו להתחמם גם במזג האוויר הכי חם;
  • דייסה מעולה ניתן להשיג על ידי הרתחתה במים, ללא חלב. במקרה זה מוסיפים לתבשיל מילוי פירות, ברי, בשר או דגים בכדי לקבל את טווח הטעם המקורי לפי שיקול דעתה של המארחת.

בפועל עבור נשים רבות זו השאלה כמה לבשל אורז בסיר איטי כדי לקבל דייסה טעימה.זה תלוי בדגם התבנית ובכמות המרכיבים שיש להניח. במקרה בו התפוקה דורשת נפח גדול מספיק של המוצר המוגמר, ולרב-הקומקום יש עוצמה חלשה (500 וואט), לאחר סיום מצב "הדייסה" יש להגדיר אותו שוב או להשאיר את המנה במצב החימום למשך שעה וחצי. יחידות עוצמה יכולות להתמודד בקלות עם כל אחד, אפילו עם מספר המוצרים הגדול ביותר.

דייסה קלאסית בחלב

בעזרת מתכון זה, כדאי לכם להכיר את הטכניקה מכיוון שהוא הבסיס לשאר הווריאציות של המנה.

כדי להשיג מוצר מוגמר טעים ביציאה, נעשה שימוש במתכון הבא:

  • 5 כוסות חלב;
  • 1 כוס אורז עגול;
  • ¼ כף מלח ו -2 סוכר;
  • חתיכת חמאה קטנה.

אורז שטוף היטב במים קרירים מניח בקערה וממלא בחלב בתוספת מלח וסוכר. הכיריים האיטיים מופעלים במצב "דייסת חלב" או "אורז" למשך 25-30 דקות. לאחר שמוכנים, מומלץ לעמוד בכלי מתחת למכסה למשך כרבע שעה נוספת. זה יאפשר לו להתעקש ולספוג לחלוטין. בכפוף לניואנסים אלה, הדייסה מתבררת כטעימה ועשירה.

דייסת אורז בסיר איטי על המים

זה המתכון הכי בסיסי. הזמן הרב בו הוא שטיפת דגנים. ואז הכל פשוט. גרגר האורז השטוף מונח בקערה, שמן, סוכר, מלח מוסיפים לפי הטעם, שפכו עם מים רותחים בקצב של 1: 2.5, מצב "דייסה" מוגדר וזהו. ברגע שהמנה מוכנה, היחידה החכמה תודיע לכם על כך.

על מנת לגוון את טעמו של המוצר המוגמר, תוכלו להוסיף אליו את המרכיבים הבאים:

  • נקניקיות או בשר מעושן מטוגן בשמן צמחי, גם עם בצל וגם בלעדיהן. הטעם ישתנה בהתאם לרכיבים;
  • תבלינים ארומטיים ותבלינים;
  • פירות יבשים (שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים);
  • תירס משומר מעניק עסיסיות לדייסת אורז שבושל בכיריים איטיות על מים.

זוהי רשימת המרכיבים המינימלית שניתן להשתמש בה כדי להרגיע את טעמם של דייסת דגני האורז על המים. תלוי מה המארחת מוסיפה למנה זו, מטרתה תהיה תלויה. אז, וריאציות מתוקות מוגשות בצורה הטובה ביותר לארוחת הבוקר, ותוספת של מוצרי בשר או דגים תעטר את ארוחת הערב והארוחת הצהריים.

דייסה עם דלעת

אפשרות נהדרת למגוון מנות היא הוספת דלעת. כיום כולם יודעים כמה שימושי הירק הזה, ובכל צורה שהיא. דייסה כזו ניתן לצרוך גם לארוחת הבוקר וגם לארוחת הערב. בכל ארוחה זה יהיה מתאים. ומעניין, לדעת אנשים שאינם יכולים לסבול דלעת מבושלת, היחס שלהם לירק זה השתנה באופן קיצוני לאחר שאכלו דייסת אורז שבושלה איתו. תהליך הבישול של מנה זו הוא פשוט. האזהרה היחידה היא שפרוסות הדלעת אינן קצוצות דק במיוחד ואינן רותחות לחלוטין במהלך הבישול. בדייסה המוגמרת ניתן להוסיף כמות קטנה של ונילין לטעם. אבל זה לא לכולם.

דייסה עם פירות בסיר איטי

והגרסה הזו של מנה לבבית אידיאלית לארוחת בוקר לילדים. אף אחד, אפילו לא הפירור הגחמני ביותר, שמסרב תמיד לאכול בבוקר, לא יכול לעמוד בפני צלחת של דייסת אורז טעימה ריחנית, בטעם חתיכות פרי. יתר על כן, תוכלו להוסיף למנה המוכנה כל פירות שהילד אוהב. יהיה נחמד לפזר עליהם קינמון מראש. זה ייתן לדייסה פיקנטיות נוספת. תהליך הבישול עצמו אינו שונה מהאפשרויות המפורטות לעיל.