איך לבשל ברווז? 18 מתכונים להכנת ברווז טעים בבית

שאלות כיצד לבשל ברווז בבית עולות לא רק לעקרות בית מתחילות, אלא גם ל"גורואים "קולינריים מנוסים. אחרי הכל, תמיד יש "סכנה" שמופיעים בעולם מתכונים חדשים וייחודיים שהופכים בשר עופות רך ועסיסי במיוחד? אנו קוראים, לומדים, בוחרים!

ברווז עם תפוחים - מתכון לחג

מרכיבים

• שזיפים מיובשים (ללא זרעים) - 500 גרם;
• תפוחים (זנים מתוקים וחמוצים) - 6 יח ';
• סוכר רגיל - 40 גרם;
• ברווז - מ- 2 ק"ג;
• שמן צמחי - 20 גרם;
• גוש של רוזמרין;
• חצי לימון;
• אנו בוחרים את הרכב התימין, הפלפל, הג'ינג'ר, המלח.

בישול:

1. אנו מנקים את הפגר מהקרביים, מדליקים את המבער, מעבדים את הברווז על להבה פתוחה, שורפים שערות דקות. שטפו את הציפור היטב, יבשו אותה. אנו שולפים את כל הנוצות בעזרת פינצטה, מוציאים את ה"וון "מזנב הברווז (הזנב), מוציאים את השומן מעור הצוואר. אנו מבצעים נוהל זה מבלי להיכשל.
2. שזיפים מיובשים שטופים היטב במשך שלוש דקות, שופכים מים רותחים. חתכנו חמישה תפוחים נקיים לפרוסות (שמים אחד בצד), מפזרים את המיץ עם חצי הלימון.
3. הפרד את עלי הרוזמרין מהגבעול, הניח במרגמה עם פלפל, טימין ומלח, טוחנים בזהירות את ההרכב. אנו משפשפים את הברווז עם התערובת, כולל החלק הפנימי.
4. אנו משלבים ומערבבים את שזיפים מיובשים, תפוחים וסוכר, מכניסים את המוצרים בתוך העופות, תופרים את שולי העור או מהדקים בעזרת שיפודים.
5. אנו מעבדים את נייר האפייה בשמן, חותכים את התפוח כולו לצלחות דקות, מניחים אותו על דף מתכת, מניחים את הפגר המוכן עליו.
6. אנו שולחים את הברווז למשך 3 שעות בתנור (190 מעלות צלזיוס). שפכו מעת לעת שומן שנוצר במהלך הבישול.

אנו חותכים את ברווז החג למנות מחלקות, מגישים עם פירות אפויים, מקשטים בענפים בהירים של דומדמניות או לינגו-יער.

ברווז שלם בתנור

מרכיבים

• תפוחים חמוצים - 4 יח ';
• ברווז - עד 2 ק"ג;
• משמשים מיובשים, אגוזי מלך, שזיפים מיובשים - 10 יח ';
• שיני שום - 5 יח ';
• שמן (חמניות או זית) - 20 גרם;
• אנו בוחרים את הרכב המלח, הפלפל, התבלינים.

בישול:

1. איך לבשל ברווז לפי המתכון? נתחיל במילוי. קלף את התפוחים, הסר את הליבות, חתוך את הפירות לפרוסות. אנו מחלקים תפוזים (ללא קליפות), שזיפים מיובשים ומישים מיובשים לחתיכות קטנות. אנו מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים גרעיני אגוזים קצוצים.
2. אנו דוחסים את הפגר במלית המוכנה (מניחים חלק קטן בצד), מהדקים את שולי העור בשיפודים או תפרים אותו.
3. שפשפו את הציפור במלח, פלפל, שיני שום קצוצות. מניחים את הפגר על מגש אפיית שמן, מכסים בפרוסות פרי ופירות מלאים, מכסים בנייר כסף.
4. אנו אופים את המנה למשך 1.5 שעות (180 מעלות צלזיוס), ומים מדי פעם את הברווז במיץ שהוקצה. אנו מסירים את הנייר תוך 15 דקות. עד סוף הפעולה שלנו.

פרשנו את כל הברווז על צלחת, מקשטים בפירות אפויים.

ברווז בתנור עם תפוחי אדמה

מרכיבים

• ברווז - עד 2 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל - 500 גרם;
• יין אדום - עד 100 מ"ל;
• מיץ דומדמניות - 200 מ"ל;
• דבש - 130 גרם;
• פלפל, מלח, שרידי טימין ומרווה.

בישול:

1. שמנו בקערה יין אודם עם מיץ דומדמניות אדומות, ארומט את המשקה עם ציצי עשבים, מחממים את הרכב על אש נמוכה מבלי להרתיח. במרק ריחני מעט מקורר, מוסיפים דבש טרי ומערבבים את התערובת עד להמסה מלאה של הרכיבים.
2. אנו מכסים את הטופס בנייר כסף, מטפלים בנייר בשמן ומניחים את יבולי השורש, חותכים לצלחות, מתובלים במלח ותבלינים.
3. אנו מחלקים את הברווז המוכן לחצאים, משפשפים אותו באותה צורה, מניחים אותו בקערה גדולה, יוצקים מעל את רוטב היין המוכן. יש לנו דיכוי מלמעלה, אנו שולחים את המוצר למשך 3 שעות למקרר.
4. בשלב הבא הניחו את חלקי הברווז על כרית תפוחי אדמה, מכסים בנייר כסף, אופים שעה (190 מעלות צלזיוס). אנו מוציאים את המנה, מסירים את הנייר, שוב שופכים את חלקי הפגר ברוטב יין וממשיכים לבשל 30 דקות. עד שהם מקבלים חום זהוב.

אין טעם לתאר את הטעם המדהים של המנה הזו. אתה רק צריך לבשל את זה ולהנות ממנו בהנאה!

תבשיל בסיר איטי

ברווז עדין ועסיסי במיוחד שבושל במכשיר מטבח הוא די "עצמאי" ליצירת זר מפואר בטעמים שונים בעת קישוט מנות גורמה.

מרכיבים

• גזר - 1 ק"ג;
• ברווז - 1.5 ק"ג;
• תפוחי אדמה - ½ ק"ג;
• בצל - 1.5 ק"ג;
• תבלינים ותבלינים, מלח שולחן;
• שיני שום - 5 יח '.

בישול:

1. חותכים את הברווז המוכן למנות, פלפל, מלח, שפשפו עם תבלינים ותבלינים, השאירו למשך שעתיים במצב זה.
2. הירקות שלי, תנקו. קוצצים את הגזר לרצועות, מחלקים את תפוחי האדמה לפרוסות וחותכים את הבצל לחצאי טבעות. טוחנים את השום.
3. הכניסו את חלקי הפגר הכבושים לקערת הרב-לוקים, קבעו את מצב האפייה על היחידה, הניחו את פרוסות הברווז ולטגן עד להזהבה. אנחנו לא מוסיפים מים ושומן: לציפור יש "משאבים" משלה.
4. אנו מורחים את הירקות וממשיכים לבשל באותה תוכנית עד שהמוצרים רכים.

אנו מפזרים את הברווז מהמיקרוגל, מגישים את המנה חמה.

ברווז פקין - בישול קלאסי

מרכיבים

• ברווז - עד 3 ק"ג;
• דבש - 100 גרם;
• יין אדום - 200 מ"ל;
• רוטב סויה - 50 גרם;
• וודקה (ג'ין) - 100 מ"ל;
• זנגביל, מלח, פלפל.

בישול:

1. אנו מכינים את הציפור בדרך הרגילה. שפשפו פגר מיובש במפיות עם משקה אלכוהולי חזק והשאירו למשך חצי שעה.לאחר "מנה טעינה" כזו אנו טובלים את הפגר ה"קופץ "למשך 2 דקות. במים רותחים, מוציאים מהנוזל ומטפטים שוב במגבת נייר. אל תבשל את הברווז!
2. אנו משלבים יין ודבש. אנו משפשפים את הפגר בפלפל, מלח, ואז את תערובת היין, שמים צנצנת, מחליפים מגש תחתיו ושולחים ליום במקרר. חזור על עיבוד המוצר ברוטב דבש מספר פעמים.
3. פרשנו את הברווז על תבנית אפייה (ללא פחית, כמובן), שופכים מעט מים מטוהרים לתחתית, מכסים את הפגר בנייר מתכת. אנו מנסים למנוע מהנייר לגעת בגוף.
4. אופים את הציפור למשך 30 דקות. (220 מעלות צלזיוס), ואז הניחו אותה על מתלה תיל. המשיכו בבישול עד להופעת צבע חום כהה, אפילו אדמדם. רגליים "נעל" בנייר כסף.
5. אנחנו מוציאים את הברווז של פקין מחום התנור, מניחים אותו על צלחת, שופכים אותו עם רוטב יין ודבש.

מומחים קולינריים מיומנים חתכו את העוף המבושל למאות פרוסות דקות ביותר. הם מגישים מנה עם משאלותיו של "ג'ו נ ווייקו האו", שפירושו בסינית - בון תאבון!

פרוסות ברווז טעימות

מרכיבים

• תפוזים - 3 יח ';
• פגר ציפורים;
• גוש של רוזמרין;
• פלפל, מלח.

בישול:

1. אנו מחלקים את הברווז הנקי והמיובש למנות, משפשפים במלח ותבלינים, מניחים בתבנית.
2. סוחטים מיץ מפירות הדרים ובשר ברווז מים. חתכנו את יתרת התפוזים לעיגולים עבים, מחלקים אותם לשניים ומרחים אותם סביב הפגר. מכסים את המנה בנייר כסף.
3. אנו משאירים את המוצר למשך 5 שעות במקרר, לאחר מכן אנו שולחים אותו למשך 50 דקות. לתנור (200 מעלות צלזיוס). בתום הבישול, הוציאו את נייר הכסף ואפו את הפגר לקרום האהוב עליכם.

אנו מגישים את הברווז המקסים שלנו, אל תשכחו למזוג אותו עם מיץ תפוזים מעורבב עם שומן חם מהתבנית.

מתכון לאפיית חג המולד עם תפוזים

מרכיבים

• ברווז צעיר - עד 2.5 ק"ג;
• תפוזים - 6 יח ';
• חרדל מתוק - 20 גרם;
• רוטב סויה - 30 גרם;
• דבש לא סמיך במיוחד - 100 גרם;
• פלפל ומלח - לא חובה;
• פטיו סלרי - 2 יח '.

בישול:

1. שלב בקערה דבש, חרדל, רוטב סויה, מיץ משני תפוזים, פלפל, מלח וערבב היטב.
2. אנו מניחים את הברווז המוכן בשקית ניילון, מוסיפים את המרינדה, מסובבים את השקית מספר פעמים כך שהרוטב מופץ באופן שווה על הפגר.
3. שופכים את תערובת הדבש לקערה נפרדת, הוציאו את הציפור מהאריזה, שלחו אותה לילה בכלי סגור למקרר.
4. אנו מוציאים ברווז, שוכבים בתפוזים האמצעיים חתוכים לפרוסות וגבעולי סלרי קלופים. אנו מניחים את הציפור על תבנית אפייה ושולחים אותה למשך שעה לתנור (220 מעלות צלזיוס).
5. כל 20 דקות השקה את הפגר עם יתרת המרינדה והמיץ שנאסף מגיליון המתכת.

מגישים את הברווז על צלחת גדולה. אנו מכסים את הפגר הזהוב בפרוסות תפוז תפוזים אפויים, יוצקים עם רוטב זיגוג. חג המולד היה הצלחה!

ברווז פילף בכיריים איטיות

מרכיבים

• ברווז קטן - 1.5 ק"ג;
• גזר - 2 יח ';
• בצל - 300 גרם;
• שזיפים מיובשים - 10 יח ';
• אורז - 800 גרם;
• ראש שום;
• מרק או מים מטוהרים - 1 ליטר;
• הרכב הפלפל, המלח, התיבול מותאם לטעמם האישי.

בישול:

1. שוטפים את האורז ומשאירים אותו במים צלולים. אנו מחלקים את הבצל לרצועות, קוצצים את הגזר בקשיות.
2. חתכנו את הברווז לחתיכות, משחררים את הבשר מהאבנים, לא זורקים את השומן המופק. הסר את הקליפה, קוצץ דק, מטגן בשומן ברווז, הסר את הגריז.
3. אנחנו שמים ירקות בתבנית, מטגנים ומוסיפים בשר ברווז. יוצקים את המרק או המים בבקבוקים, מחממים את הרכב לרתיחה. אנו מצמצמים את עוצמת החימום, שמים את ראש השום באמצע רכיבי הפילף ומקבלים את מה שמכונה זירבק.
4. אנו נוקשים את המוצרים במשך שעה, ואז מסירים את השום, מורחים את האורז ואת שזיפים מיובשים. פלפל, מלח, להוסיף תיבול. אנו ממשיכים לבשל עוד 15 דקות מתחילת הרתיחה החדשה.

אנו מוציאים את הארוחה המוגמרת מהתנור, מכסים במגבת, משאירים לרבע שעה. כמעט פילאף אוזבקי עם ברווז מוכן!

פילה עופות ברוטב חרדל דבש

מרכיבים

• דבש וחרדל - 20 גרם כל אחד;
• פילה ברווז;
• מלח, פלפל, תבלינים.

בישול:

1. שים קערה פלפל, מלח, תיבול. שלב בנפרד חרדל ודבש. התערובת היבשה המתקבלת משפשפת את בשר הברווז ואז משמנים אותו ברוטב מתוק.
2. לאחר 30 דקות, מורחים את פילה הציפורים על תבנית אפיה ואופים אותה תחת נייר הכסף בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. לאחר שעה הסר את הנייר והמשיך לבשל בשר עד לקבלת קרום טעים.

אנו מחלקים את פילה העופות לפרוסות, יוצקים את השמאלית מעל חלק מרוטב חרדל הדבש.

איך לבשל ברווז בר

מרכיבים

• ברווז בר;
• בצל;
• חומץ (9%);
• מלח גס, עשבי תיבול ריחניים (טרגון, בזיליקום, רוזמרין, זרעי קימל).

בישול:

1. קרקף את הציפור במים רותחים, הסר את כיסוי הנוצה, חתך את הראש, הסר את הוושט והמעיים, עבד את הפגר מעל אש המבער. אנו קובעים עדכון של הברווז לנוכחות כדוריות. בשלב הבא אנו מבצעים את נוהל ההכנה הרגיל.
2. לציפור הבר אין ריח דגי נעים במיוחד, ולכן אנו מכבשים את המוצר במים בבקבוקים עם חומץ (יש צורך בכוס מהות לכל כוס נוזל) וטבעות בצל. השאירו את הציפור בתמיסה למשך 3 שעות.
3. אנו משפשפים את הברווז במלח, פלפל, עשבי תיבול אהובים ותבלינים. אנו קושרים את רגלי הפגר בחוטים קולינריים, עוטפים אותה בכמה שכבות נייר כסף ויוצרים חורים בנייר לשחרור אדים.
4. אופים את הציפור במשך שעתיים בחום של 190 מעלות צלזיוס.

מגישים על צלחת גדולה מוקפת בפרוסות פירות הדר.

ברווז מגולף בקדרה

מרכיבים

• נורות - 2 יח ';
• גזר;
• שיני שום - 2 יח ';
• ברווז;
• אגוז מוסקט מגורר, פפריקה - ½ כפית;
• שמן צמחי - 50 גרם;
• גרגירי פלפל, עלה דפנה, מלח.

בישול:

1. אנו מחלקים את הפגר למנות, מניחים בקדרה, מטגנים במהירות בשמן על אש גבוהה.
2. חתכנו ירקות בכל צורה שהיא, שולחים לברווז עם שום קצוץ.
3. שופכים מים בבקבוקים, מכסים לחלוטין את המוצרים שהונחו. מוסיפים אגוז מוסקט מגורד, מלח, פפריקה, פלפל ולברושקה. הפחיתו את עוצמת החימום, מרחו את התבשיל למשך שעה וחצי.

מגישים ציפור מבושלת לוהטת בקדרה.

חזה ברווז אפוי במאפה

מרכיבים

• ריבת פטל - 30 גרם;
• בצק עלים מוגמר - 500 גרם;
• שדי ברווז - 2 יח ';
• שמפיניונים טריים - 150 גר ';
• בצל;
• גהי - 30 גרם;
• פטרוזיליה, מלח, פלפל.

בישול:

1. אנחנו מכים מעט את בשר העופות ויוצרים שכבות, ואז מלח ופלפל, משמנים עם ריבת פטל.
2. אנו מגלגלים את הפרוסות בעזרת גליל, מתלבשים בחוט, מטגנים בשמן עד לקרום, "אוטמים" את מיץ הבשר בתוך המוצר.
3. במחבת בה השדיים היו מבושלים, שמים את הבצל והפטריות הקצוצות. מטגנים עד שהם רכים, מוסיפים פלפל ומלח. מצננים את המסה ואז שוברים את הרכב עם מערבל.
4. אנו מחלקים את המאפה עלים לשני סדינים. פרשנו את מילוי הפטריות על אחת.
5. חותכים את החוטים מהלחמניות, קוצצים את הבשר דק ומניחים אותו על שכבת הפטריות. אנו מכסים את היצירה בשכבה שנייה של בצק, צובטים היטב את הקצוות ואופים במשך 40 דקות. בתנור (190 מעלות צלזיוס).

חותכים את העוגה המוגמרת למנות ושמים חזה ברווז אפוי בבצק על הכלי.

קסלול טולוז

מרכיבים

• שעועית לבנה - 50 גרם;
• רגל ברווז;
• בצל;
• שן שום - 1 pc .;
• עגבניות - 100 גרם;
• שומן אווז - 400 גרם;
• פרוסת בייקון;
• מלח ים;
• ציר עוף - 300 מ"ל;
• רסק עגבניות, חמאה, פירורי לחם - 1 כפית כל אחד;
• נקניק.

בישול:

1. מפזרים רגל ברווז עם מלח ים, מניחים בכלי ומלפפון חמוץ עד 10 שעות.
2. שוטפים את המלח מהבשר, מייבשים אותו עם מפית ומכניסים לתבנית עם שומן אווז. מטגנים במשך שעה וחצי, לאחר מכן אנו אופים את המוצר בתנור (250 מעלות צלזיוס) עד שהוא פריך.
3. משרים את השעועית למשך שעתיים, לאחר מכן אנו מנקזים את המים. מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים שעועית, רסק עגבניות, עגבניות קצוצות ושן שום. מטגנים מעט אוכל ואז שופכים את מרק העוף ומרתיחים את מרכיבי המנה למשך שעה וחצי.
4. שמים את השעועית המוגמרת בצורה, מחברים את הנקניקיה והבייקון, מפזרים את האוכל בפירורי לחם, שולחים לתנור למשך 5 דקות (220 מעלות צלזיוס).

על המנה האפויה מורחים חגיגית את רגל הברווז. האם זה לא נס שהקאסולה המפוארת הזו בסגנון טולוז?

ברווז ממולא עם כוסמת בתנור

מרכיבים

• גזר ובצל - 1 pc .;
• ברווז;
• כוסמת - 100 גרם;
• שמן רזה;
• ראש שום;
• אגוז מוסקט, פלפל (שחור ואדום), מלח.

בישול:

1. ובכן, יש לשטוף את הדגנים, להכניס אותה לתבנית, למלא אותה במים בבקבוקים, שעולה על שתי הכוסות בשתי אצבעות, ולהוסיף מעט מלח. מרתיחים את המוצר עד לבישול.
2. טוחנים את השום, מוסיפים את האום המגורד, הפלפל, המלח והשמן. מערבבים היטב את הרכב ומצפים אותו עם הברווז המוכן, כולל חלל הציפור. אנו משאירים את הפגר במשך שעה ב"מעיל פרווה "ריחני.
3. לגרוס את הבצל, לטגן, להוסיף את הגזר, לחתוך לרצועות, ואחרי 15 דקות לערבב את הירקות עם דייסת הכוסמת המוגמרת.
4. אנו דוחסים את הברווז במילוי מעט מקורר, תופרים את חלל העופות ושולחים את הפגר לתנור למשך שעה (180 מעלות צלזיוס). אל תשכח להשקות אותו במיץ ארומטי שהוקצה.

וזה לא נס, אלא יצירת מופת קולינרית אמיתית שהשאירה לנו האבות.

בישול עופות ברוטב לינגונברי

מרכיבים

• פילה ברווז - 500 גרם;
• לינגונברי - 200 גרם;
• שמן צמחי (חמניות) וחמאה - 100 גרם;
• סוכר חום - 40 גרם;
• יין אדום - 80 מ"ל;
• מקלות קינמון - 2 יח ';
• מלח, רוזמרין, פלפל.

בישול:

1. שפשפו את פילה הברווז הנקי במלח ופלפל. כדי שהעור על הבשר לא יתעוות במהלך הטיפול בחום, אנו חותכים אותו בכמה מקומות.
2. שמנו את הנתח לתבנית חמה עם שמן (שני סוגי השומן) ומטגנים את המוצר עד שהוא ורוד.
3. מנמיכים את עוצמת החימום, משרים את הפילה למשך 3 דקות נוספות ואז מעבירים לקערה ומכסים בנייר כסף.
4. במחבת בה הבשר מטוגן מניחים את הלינגוברי, הקינמון, הסוכר והרוזמרין, יוצקים את היין ומבשלים את התערובת הריחנית במשך חמש דקות. טובלים את פילה הברווז בהרכב הארומטי, מוסיפים את מיץ הבשר שהוקצה. מחממים דקה אחת ומסיימים לבשל.

אנו חותכים את הטעימות שלנו בפרוסות אלכסוניות, מנסים זאת, וחווים גאווה בהצלחה הקולינרית שהושגה.

ברווז אפוי בשרוול

מרכיבים

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• תפוז;
• ברווז;
• בצל;
• ראש שום;
• כמות השמן של הזיתים, התבלינים, עשבי התיבול הפרובנסליים שאנו משתמשים לפי העדפה.

בישול:

1. טוחנים את השום הקלוף, סוחטים את המיץ מהתפוז, שלב את הרכיבים לכדי קומפוזיציה אחת, מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים ועשבי תיבול.
2. אנו משפשפים את הברווז, המחולק לחלקים קטנים, המתקבל על ידי התערובת הארומטית.
3. אחרי שעה שמנו בצל בשרוול קולינרי, קצוצים טבעות, ירקות שורש קצוצים, זלינו עליהם תערובת פיקנטית ומלח, ופיזרו שמן. מעל ירקות, הניחו פרוסות של נבלות כבושות. אופים את הציפור בשרוול במשך שעה (180 מעלות צלזיוס).

דרך מהירה ויעילה מאוד להשיג את הברווז הטעים ביותר שנאפה במיומנות בתנור.

חזה ברווז קופצני

להכנת המנה המוצגת זה ייקח ... 4 שבועות.

מרכיבים

• סוכר קנים - 20 גרם;
• מלח - 50 גרם;
• חזה ברווז;
• פלפל, פפריקה, טימין מיובש - 1 כפית;
• עלה דפנה.

בישול:

1. התיבולים המצוינים במתכון נשלחים למרגמה וקוצצים היטב.
2. אנו מוציאים עודף שומן מהשד, מבצעים חתכים על העור ומשפשפים את הבשר עם הרכב תבלינים. שמנו את הבשר בכלי ושופכים את שאריות התיבול.
3. אנו שולחים את המוצר במקרר לכבישה של שבוע.
4. אנו מוציאים את השד, שוטפים אותו היטב, מייבשים אותו עם מפיות, אורזים אותו בוואקום או בגזה, מקופלים בכמה שכבות. מחזירים את הבשר לקור למשך 3 שבועות נוספים.

אנו חותכים את השד המיובש והריחני לשכבות דקות, נהנים מהטעם המתובל של המנה המבושלת.

ברווז מבושל בכרוב

מרכיבים

• כרוב לבן - 1 ק"ג;
• גזר;
• בצל;
• פירות פלפל מתוק;
• ברווז - עד 1.5 ק"ג;
• מלח, עשבי תיבול, תבלינים שאנו משתמשים לפי הטעם;
• שמן צמחי (חמניות או זית) - 50 גרם.

בישול:

1. אנו מחלקים את הברווז המוכן לחתיכות, שמים אותו על התבנית כשהעור כלפי מטה כדי להמיס עוד שומן. מוזגים מעט שמן.
2. בשר פלפל, מלח, מפזרים תבלינים ותבלינים, מטגנים משני הצדדים, מוציאים מהמיכל.
3. במקום הציפור מניחים את הבצל הקצוץ, מטגנים 5 דקות ומוסיפים את הכרוב הקצוץ, רצועות הפלפל הקצוץ, הגזר הקצוץ. מעט מלח ופלפל, להוסיף את חתיכות הברווז.
4. מטגנים אוכל עד לבישול, הופכים מדי פעם את מרכיבי המנה.

הברווז "ריחף" בין הירקות בגריל ביתרון, היה רווי בטעמם ובניחוחותיו, הגיע הזמן ללכת לצלחת!

אם נכניס את כל נשמתנו לניסויים קולינריים, השאלה כיצד לבשל ברווז או מנה אהובה אחרת לעולם לא עולה. גורמה אמיתית אומרת שאוכל טעים הוא אוכל בו הם זורקים קמצוץ של אהבה!