איך לבשל ארנב בכיריים איטיות - 7 מתכונים טעימים

בשר ארנבים רך במיוחד, טעים ועסיסי. מבחינת תכולת השומן, זהה לעוף, אך בשובע ורכות הוא עדיף על עופות.

נספר לכם כיצד לבשל ארנב בסיר איטי.

ארנב ארנב

בסיר איטי אין זה סביר שהמנה לא תבשל, ולא תישרף. ביציאה תמצאו בשר רך וענוג להפליא עם פריך קל.

רכיבים חיוניים:

• פגר ארנב אחד;
• תבלינים לפי הטעם;
• מיונז - 50 גר ';
• מלח - 12 גר '.

שיטת בישול:

1. ארנב בוץ מחולק לשני חלקים.
2. בקערה נפרדת, מערבבים מיונז, מלח ותיבול. כולם מערבבים.
3. בעזרת המסה הזו, מעיל את הבשר מכל הצדדים.
4. חצאי ארנב מוכנים מונחים בכיריים איטיות.
5. בתפריט, לחץ על הפריט "אפייה".
6. אנו מבשלים 20 דקות מכל צד, כך שהבשר יקבל קרום זהוב ואחיד.
7. כעת אנו מעבירים את ציוד המטבח למצב "כיבוי", הגדר את הטיימר למשך שעתיים.
8. כתוצאה מכך יוצא מנה ורודה וענוגה.

ארנב לבן עם תפוחי אדמה

בשר הארנב הטוב ביותר נראה עם תפוחי אדמה. נסה לחזור על מנה כזו.

תצטרך:

• שני עלי דפנה;
• ארנב אחד;
• גזר אחד;
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• חבורה של עשבי תיבול טריים;
• שני בצלים;
• פלפל שחור;
• תבלינים אחרים לפי טעמכם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. חותכים את הפגר לקוביות מחולקות.
2. טוחנים את הגזר הקלוף בעזרת פומפיה.
3. נורות מוסרות מהקליפות וקוצצות דק.
4. אנו מוציאים את העור מתפוחי האדמה, שוטפים את הפקעות תחת מים זורמים, קוצצים לחתיכות קטנות.
5. מטגנים חתיכות בשר על ידי הפעלת תוכנית "טיגון" למשך 10 דקות.
6. מדי פעם צריך להפוך קוביות בעזרת מרית עץ.
7. אחרי 7 דקות, יוצקים את הירקות הקצוצים, שופכים את השמן ומבשלים עד הסוף.
8. ברגע שתוכנית הטיגון הסתיימה, הוסיפו לקערה תפוחי אדמה, ופזרו תבלינים.
9. אנו ממשיכים לבשל במצב "כיבוי". זמן - שעה.
10. כשהוא נותר כמה דקות לסיום, שפכו ירקות קצוצים. הארנב עם תפוחי האדמה מוכן.

מתכון שמנת חמוצה

שמנת חמוצה מעניקה לבשר עוד יותר רכות ועושר. פרוסות בשמנת חמוצה פשוט נמסים בפה.

רשימת מוצרים:

• שתי שיני שום;
• בשר ארנב - 0.5 ק"ג;
• קמצוץ פלפל שחור גרוס;
• חתיכת חמאה;
• גזר אחד;
• שמנת חמוצה - 0.3 ק"ג;
• שמן צמחי - 30 מ"ל;
• מלח לפי הטעם;
• בצל אחד;
• שמיר ירוק לפי הטעם.

איך לבשל ארנב טעים:

1. יש לחתוך את הארנב לקוביות בגודל אצווה.
2. שלב ירקות וחמאה בקערת הרב-קוקר.
3. הפעל את מצב "הטיגון".
4. לאחר שהחמאה נמסה, שימו שם את נתחי הבשר ומטגנים אותם במשך 20 דקות משתי החביות.
5. הכניסו את הארנבון השבה לצלחת נפרדת.
6. קוצצים את הבצל הקלוף בצורה של חצי טבעות.
7. מעבדים את הגזר בפומפיה.
8. מפזרים ירקות ומעבירים לכיריים איטיות באותו מצב.
9. לאחר 10 דקות, העבירו את הבשר לבצל עם גזר ובשלו בתוכנית התבשיל למשך 40 דקות.
10. מרסקים את השום מתחת לכביסה בזמן זה.
11. קוצצים דק את שמיר הרחצה.
12. שלב את שני המרכיבים הללו עם שמנת חמוצה.
13. מפזרים פלפל ומלח בהמשך.
14. לאחר שעברו 40 דקות, מלאו את המנה ברוטב שמנת חמוצה ובשלו כחצי שעה נוספת.

עם פטריות

מרכיבים בסיסיים:

• שמפיניונים - 180 גר ';
• חמש תפוחי אדמה;
• עלה דפנה אחד;
• ארנב - 0.6 ק"ג;
• שמן חמניות - 50 מ"ל;
• מלח - 12 גר ';
• גזר אחד;
• בצל אחד.

אפשרות לבישול:

1. חתכנו את הבשר לחתיכות קטנות. עדיף לקחת את העיסה.
2. אנו מעבדים ירקות בצורה סטנדרטית וקוצצים בעזרת סכין.
3. פטריות קלופות קצוצות לעיגולים.
4. בסיר איטי, שלבו חתיכות של בשר ארנב עם בצל וגזר, שפכו הכל עם שמן צמחי.
5. עובר 20 דקות.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה והפטריות הקצוצות.
7. שופכים מים כך שיכסה אוכל.
8. הוסף רכיבים בתפזורת ועלים של פטרוזיליה.
9. לחץ על הכפתור "כיבוי" והמתן שעה וחצי.
10. ניתן להגיש את הפינוק עם עשבי תיבול או רוטב שמנת חמוצה.

ברוטב יין

רוטב זה מעניק למנה הכפרית הרגילה טעם ייחודי ותחכום. מנת הארנב תזכה למצב חזק בכל שולחן.

הרכב המתכון:

• פגר ארנב - 2 ק"ג;
• גבעול סלרי;
• יין אדום - 0.2 ליטר;
• שני בצלים;
• בזיליקום יבש או טימין.

הוראות בישול:

1. מחלקים את הפגר למנות.
2. אנחנו מכניסים לכיריים איטיות ומבשלים את הבשר במצב "טיגון" בשמן צמחי.
3. לאחר 15 דקות להוסיף בצל לבן קצוץ.
4. ברגע שלבשר והבצל יש גוון מוזהב, מלאו אותם במים, שפכו תיבול.
5. תבשיל במשך חצי שעה.
6. מוסיפים יין אדום ובזיליקום לבישול האיטי, חתוך לחתיכות קטנות.
7. אנו מבשלים על ידי הפעלת תוכנית הכיבוי למשך 30 דקות נוספות.

צולים בכיריים איטיות

תצטרך:

• שמנת חמוצה - 250 גר ';
• גזר - 1 pc .;
• שלוש שיני שום;
• פגר ארנב אחד;
• בצל - 1 pc .;
• שמן זית - 17 מ"ל;
• פלפל ומלח לפי הטעם.

אפשרות להכנת צלייה ארומטית:

1. מעבדים את הבשר בתערובת של פלפל שחור ומלח.
2. שורש גזר קלוף דרך פומפיה גסה.
3. קוצצים את הבצל דק.
4. חתיכות הארנב מכניסים לקערת רב-קוקר, שצופה בעבר בשמן ומבשלים 40 במצב "אפייה".
5. בשלב זה, העבירו את הירקות בתבנית והוסיפו למרכיב העיקרי בסיר הקומקום.
6. מוסיפים את יתרת התבלינים, מוסיפים שמנת חמוצה ויוצקים כמות קטנה של מים.
7. ברגע שמכשיר המטבח מסמן את סיום התוכנית, מפזרים את המנה עם שום קצוץ ומוסיפים ירקות אם רוצים. תאבון טוב!

עם שזיפים מיובשים

רשימת מוצרים:

• גזר - 100 גר ';
• חרדל - 4 גר ';
• ארנב - 1.5 ק"ג;
• בצל אחד;
• שזיפים מיובשים - 0.1 ק"ג;
• מלח - 10 גר ';
• שמנת חמוצה - 50 גר ';
• פלפל גרוס לפי הטעם;
• קטשופ - 40 גר '.

שלב אחר שלב בישול:

1. חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
2. הוסף אותם לתנור האיטי, בחר את הפריט "טיגון" בתפריט התוכנית. מבשלים את הבשר במשך חצי שעה, הופכים אותו לצד השני מדי פעם.
3. חותכים את הגזר לקשיות, והבצל לקוביות קטנות.
4. מוסיפים אותם לבשר הארנבונים ומטגנים כעשר דקות.
5. יוצקים קטשופ, שמנת חמוצה, שופכים את כל התבלינים והמלח, שמים את החרדל.
6. הגדר את המכשיר למצב "כיבוי" ובשל שעה וחצי.
7. 30 דקות לפני שהסיר האיטי משמיע צליל ייחודי, הוסיפו שזיפים מיובשים.