איך לבשל תפוחי אדמה במיקרוגל כך שיתברר שביר, מבלה מינימום זמן? אנו נשיב על שאלה זו בהמשך. תיאור מפורט של הטכנולוגיה באמצעות תנור מיקרוגל יעזור להכין תפוחי אדמה שאינם נחותים בטעם לאלו שהוכנו בדרך המסורתית, ואפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם משימה זו.

איך לבשל תפוחי אדמה שלמים במיקרוגל במים?

תפוח אדמה במיקרוגל הרבה יותר מהיר, והטעם אינו נחות משום אפשרות לבישול אחרת.

לבישול תפוחי אדמה במיקרוגל, עליכם לבחור פקעות בגודל בינוני בגודל זהה ובצורה עגולה רגילה. יש לקלף ולשטוף היטב את יבולי השורש הנבחרים.

שים פקעות מוכנות בתחתית תבנית קרמיקה או זכוכית. מכיוון שהמוצרים במיקרוגל יתחממו בצורה לא אחידה, יש לאתר פירות גדולים יותר בקצוות, וקטנים יותר במרכז. יוצקים ירקות עם מים חמים מומלחים, 60-90 מ"ל יספיקו.

סוגרים את המיכל עם מכסה ומבשלים במלוא יכולתו. זמן הבישול יהיה תלוי אם תפוחי האדמה צעירים או ישנים ויכולת העבודה של המכשיר. בהספק תנור של 500-550 וואט, תפוחי אדמה צעירים יתבשלו 8-11 דקות, תפוחי אדמה ישנים 9-12. למכשירים חזקים יותר (600-850 W) פקעות צעירות יהיו מוכנות תוך 5-9 דקות, ישנות 6-11.

המתכון לבישול ללא מים - פשוט ונוח

 

תפוח אדמה במיקרוגל ללא מים דומה יותר לפקעות אפויות, אך אם הוא מבושל בקליפה, ניתן להשתמש בו לסלטים. היתרון בשיטה זו הוא שאין צורך להשתמש במחבת מיוחדת. אתה יכול לקחת צלחת חרסינה רגילה, אך ללא גבול מוזהב.

בשלב הבא, יש לקלף או להכות פירסינג של תפוחי אדמה בכמה מקומות. משמנים את הפקעות המוכנות בשמן מלח ותבלינים ומשאירים למשך 10-15 דקות כדי שיהיה להם זמן להשרות.

ואז נשכב על צלחת שטוחה בשכבה אחת והכניס למיקרוגל. מלמעלה ניתן לכסות צלחת עם תפוחי אדמה בכובע מיוחד, אך הדבר אינו חייב להיעשות. הפעל את הכיריים בעוצמה מקסימאלית למשך 10 דקות. לאחר צפצוף, בדוק את המוכנות עם מזלג ובמידת הצורך לעמוד עוד שתיים עד שלוש דקות.

תפוחי אדמה ז'קטים - הדרך המהירה ביותר

שיטה זו של בישול תפוחי אדמה רלוונטית במיוחד במהלך הכנת ירקות לסלטים, מכיוון שהיא מאפשרת להשיג מרכיב זה תוך 10 דקות בלבד. רק זכרו שאי אפשר לבשל פקעות גדולות במיקרוגל, עדיף לקחת תפוחי אדמה בגודל בינוני ולא יותר מ 6-8 בכל פעם.

תפוח האדמה של הז'קט טעים מאוד עם חמאה, בצל ירוק והרינג מלוח.

יש לשטוף בזהירות יבולי שורשים שנבחרו מאבק ולכלוך, עדיף להשתמש במברשת או בצד הקשיח של ספוג לשטיפת כלים למטרה זו. לאחר מכן, חודרים את פני השטח של כל תפוח אדמה בכמה מקומות בעזרת מזלג, קיסם או סכין.

אם תפוחי האדמה אינם מבושלים לסלט, אלא כמנה נפרדת, תוכלו להכין חתכים קטנים אך עמוקים על הפקעות, היכן להכניס פרוסת בייקון דקה. תקבלו תוספת מהירה וטעימה לסלט ירקות.

שים את הירק המוכן על צלחת מסתובבת של תנור המיקרוגל, מכסים במכסה מנוע מיוחד לחימום אוכל ומבשלים 8-12 דקות. לאחר מכן בדוק את הרכות, ובמידת הצורך, הפעל את התנור למשך 2-3 דקות נוספות.

באריזה

מומלץ לבשל תפוחי אדמה עם מיקרוגל בקערה מיוחדת, מכוסה במכסה המנוע לחימום מזון. אבל אם יש תנור נס, אך לא נמצאו כלים מיוחדים וכובע, תוכלו להכין פקעות בשקית ניילון.

תפוח אדמה במיקרוגל בשקית מכין לפי אותו אלגוריתם כמו ללא מים, אך עם תיקונים קלים:

  1. קלף את תפוחי האדמה, שוטף אותם היטב. אם יבולי השורש גדולים, יש לחתוך אותם למספר חלקים.
  2. בקערה קטנה מערבבים כמה כפות שמן צמחי, מלח, ואם רוצים, מתבלים בתפוחי אדמה. שופכים את הרכיב המוכן עם התערובת המתקבלת ומערבבים היטב כך שהשמן יכסה את הפקעות באופן שווה. לא ניתן למלוח תפוחי אדמה בדרך הרגילה, מכיוון שמיקרו-מיקרוגל יתרכזו בגבישים מלח, כמו קרני אור בעדשה אופטית, וגידולי שורש במקומות המגע עם המלח יישרפו, כך שהם מומסים בשמן.
  3. מעבירים את תפוחי האדמה המוכנים לשקית, קושרים, מבצעים ניקוב קטן עד שהאדים ייצאו. הכניסו את השקית למיקרוגל. מבשלים את הירק בעוצמה מקסימאלית למשך 10 דקות. בהתאם לגודל הפקעות וקיבולת המכשיר, יתכן שיהיה צורך להגדיל את זמן הבישול.

תפוחי אדמה קצוצים

אפשר להרתיח במהירות תפוחי אדמה במיקרוגל כך שיהפוך למנה שנייה מן המניין.

עם הגישה הנכונה לעסקים, הטעם ותכונותיו התזונתיות של המנה המתקבלת ישמח עם אינדיקטורים הגונים.

לשם כך אתה צריך:

  • 400-500 גרם תפוחי אדמה (יותר בפעם אחת לבישול, אבוי, לא יעבוד);
  • 200-400 מ"ל מרק בשר;
  • מלח, עלה דפנה, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.

מהלך הפעולה:

  1. במחבת זכוכית עם מכסה, המיועד לבישול במיקרוגל, יוצקים את המרק עם מלח ותבלינים, מחממים אותו בעוצמה המרבית של הגאדג'ט במשך 3-4 דקות. אם יש מרק חם, ניתן להשמיט פריט זה.
  2. תפוחי אדמה קלופים, שוטפים וחותכים לקוביות גדולות. מעבירים את הירק הקצוץ למרק ומבשלים 6-8 דקות.
  3. מסננים את המרק מתפוחי האדמה המוגמרים ומגישים חם עם פרוסת חמאה ועשבי תיבול. אם אין מרק, תוכלו לבשל תפוחי אדמה קצוצים במים באותה צורה.

צ'יפס מיקרוגל

צ'יפס צ'יפס אהובים על רבים ניתן לבשל במיקרוגל הרבה יותר מהר ועם פחות שמן, מה שאמור לרצות אנשים שצופים בדמותם.

במקרה זה, עליך לקחת:

  • 500 גרם תפוחי אדמה;
  • 20-40 מ"ל שמן צמחי;
  • מלח ותבלינים לפי הטעם.

שיטת בישול:

  1. הוציאו את הקליפה מפקעות תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות באורך 60-90 מ"מ ורוחב 5-6 מ"מ.
  2. שוטפים עמילן מפרוסות תפוחי אדמה. לשם כך יש לשטוף אותם במים קרים עד שהיא שקופה לחלוטין, לשים מגבת נייר ולהכתים עליה.
  3. שים קוביות מיובשות בקערה, שופכים שמן, מפזרים מלח ותבלינים, מערבבים ומניחים להתבשל למשך 10 דקות.
  4. כעת יש להניח את תפוחי האדמה המוכנים על צלחת שטוחה, המתאימה לשימוש במיקרוגל, כך שהנתחים לא ייגעו זה בזה.
  5. בעוצמה מרבית מבשלים תפוחי אדמה למשך 5-6 דקות, כך שיופיע קרום פריך. ואז הופכים את הפרוסות בצד השני ומבשלים 5-6 דקות נוספות. מגישים עם קטשופ או רוטב אהוב אחר.