בעולם ישנם מוצרים רבים אשר טובים לאוכל, ומשמשים כתרופה, ואף משמשים לשמירה על יופי. אחד מאלה הוא שמן חרדל, שתכונותיו המועילות והתוויות הניידות שיהיה נחמד לדעת לשני תומכים באורח חיים בריא, לאוהבי האוכל הטעים, ולאלה המפקחים על המראה שלהם.
תוכן חומר:
תכונות שימושיות של שמן חרדל
הכינו שמן מזרעי חרדל. בהתאם לסוג חומר הגלם ותנאי העיבוד, הרכב השמן יכול להשתנות באופן משמעותי. אגב, מדובר בהרכב ייחודי שהוא הסוד ליתרונותיו של המוצר.
השמן העשיר ביותר בחומצות שומן מכיל:
- חומצות אומגה: אומגה 3 (חומצה לינולנית) עד 12% ואומגה 6 (חומצה לינולאית) עד 19%;
- חומצה איקוזנואית עד 14%;
- עד 50% חומצה עירקית;
- עד 30% חומצה אולאית.
על פי ההרכב של חומצות שומן חיוניות, שמן יכול להתחרות אפילו בשמן דגים.
בנוסף, במוצר יש ויטמיני B רבים, כמו גם E, K, D. A, P ו- D. בהשוואה לשמנים צמחיים אחרים, חרדל הוא הבעלים של מדד החומציות הנמוך ביותר.
איך כל זה יכול להועיל לאנשים?
לגברים ונשים
על ידי צריכת שמן חרדל באופן קבוע, האוכלוסייה הבוגרת מספקת לעצמם ויטמינים וחומצות שומן חיוניות.
השפעה חיובית על מצבו של האורגניזם כולו, שמן תורם ל:
- שיפור תפקוד מערכת הלב וכלי הדם;
- להוריד כולסטרול;
- שמירה על רמות הורמונליות;
- לעורר תיאבון;
- מניעה של מחלות נשימה ויראליות;
- הבאת תהליכים מטבוליים נורמטיביים;
- להיפטר מעצירות.
וחוץ מזה, זה מנרמל את תפקוד מערכת העצבים, שבתקופתנו לא תהיה מיותרת.
לתוכן הגבוה של ויטמין E השפעה חיובית על המראה: סביר יותר שהעור מתחדש, חלק וקמטים נדחים ללא הגבלת זמן. עבור המחצית היפה של האנושות, המוצר הזה הוא רק אלוהים! אבל, אולי, מה שמושך נשים הכי הרבה בשמן חרדל הוא שזה עוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים.
הטבות לילדים
האם שמן חרדל טוב לילדים? העובדה שהוא עשיר בוויטמין D הופכת את המוצר לבעל ערך לגוף הצומח, מכיוון שחומר פעיל זה ביולוגית הוא הכרחי לגדילת הילד ולמניעת רככת. זה מאפשר ספיגת סידן וממלא תפקיד חשוב בתפקוד מערכת החיסון. זוהה מאפיין נוסף של המוצר הרלוונטי מאוד לילדות - זהו אפקט אנלמטי.
ניתן להוסיף שמן חרדל בכמויות קטנות למנות שהילד אוכל. עדיף להתחיל לעשות זאת כשהילדים הם בני שלוש, מכיוון שהתגובה של הגוף של הילד למוצר חדש אינה צפויה.
שמן חרדל הוא עזרה טובה כסוכן חיצוני (משפשף) לטיפול בילדים מועדים לדלקות בדרכי הנשימה החריפות.
במהלך ההיריון וההנקה
הריון הוא זמן בו אישה אחראית לא רק לבריאותה, אלא גם לבריאות התינוק. מוצרים טבעיים, הכוללים שמן חרדל, צריכים להיות תזונה של האם המצפה.
שמן רווי את גוף הנשי בוויטמינים חשובים, חומצות אמינו וחומצות שומן חיוניות.
- ויטמין E משפיע לטובה על הכנת מערכת הרבייה של האישה לאמהות עתידית, ואז - על התפתחות השלד, השרירים ומערכת העצבים של התינוק.
- ויטמין D חשוב גם הוא, שבלעדיו אי אפשר לספוג כראוי סידן, שהוא פשוט הכרחי גם לאם וגם לתינוק.
- חומצות אומגה שומניות הכרחיות למטבוליזם תקין, לעבודה של איברים פנימיים ומערכת הדם, פעילות מוחית של האם והתינוק כאחד.
שמן חרדל כאשר נבלעים על ידי אם בהריון ומניקה עוזר לשמור על חסינות, ושימוש חיצוני מונע סימני מתיחה.
לאילו מחלות משתמשים?
תכונות הריפוי של שמן חרדל מאפשרות להשתמש במוצר זה ברפואה המסורתית, וכתרופה נוספת למחלות שונות במחלה המסורתית.
הוא משמש ל:
- כאבי מפרקים;
- pleurisy;
- שיגרון;
- הצטננות
- מחלות של מערכת השתן;
- הלמינתיאסיס;
- גידולים;
- בעיות עור.
היזהר! אל תבלבלו שמני חרדל אכילים וחיוניים! האחרון אינו מיושם בפנים, אך מתאים רק לשימוש חיצוני. כאשר נבלעים זה יכול לגרום לדלקת במערכת העיכול ולפגיעה בתפקוד הכלייתי.
מחקרים מאשרים כי עם שימוש קבוע בשמן, הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם מופחת. השפעה זו מתרחשת כתוצאה מפעולה של חומצה עירקית, המפחיתה את הדביקות של טסיות הדם.
כאשר אתם קונים שמן, כדאי לשים לב למידע על ההרכב. אסור להכיל חומצה ארוקית ביותר מ- 5%, מכיוון שריכוזים גדולים של חומר זה יכולים לפתח שינויים פתולוגיים בשריר הלב, פקקת וטרשת עורקים.
שימוש בשמן זרעי חרדל
שמן חרדל משמש לבישול להתלבשות וטיגון, לאפייה ולשימורים. הרפואה משתמשת בשמן כחלק ממשחות. פרפומחים ומייצרי סבון גם מצאו אותו יישומי בתחומם. ואפילו למטרות טכניות, המוצר לא נשלל מתשומת לב: שמן משמש כחומר סיכה למנועים ומנגנונים הפועלים בטמפרטורות נמוכות.
איך משתמשים בשמן חרדל בבית?
ברפואה העממית
- לשיעול. מערבבים 25 מיליליטר שמן חרדל עם 5 גרם מלח שולחן.לפני אדמומיות הם משפשפים את החזה והגב של האדם החולה. כדי לא לקלקל את המצעים, מומלץ ללבוש חולצת טריקו ישנה על המטופל. השפשוף חוזר על עצמו כל לילה 3-5 פעמים.
- עם התכווצויות ברגליים, שיגרון, דלקת פרקים. ב 50 מיליליטר שמן חרדל הוסף כפית קמפור. השתמש במתחם שפשוף.
- עם מחלות בדרכי העיכול. לפני האכילה, שתו כפית שמן חרדל שלוש פעמים ביום.
- שאיפה להצטננות. נשימה על סיר עם אדים תועיל עוד יותר אם להוסיף זרעי קימל ושמן חרדל למים חמים. נדרשים כחצי כפית זרעים וכף שמן לליטר מים.
- מטפילי מעיים. בבוקר נלקחות 2 כפות שמן על בטן ריקה. מהלך הטיפול נמשך 5 ימים, ואז חוזר על עצמו במרווח של שבועיים.
בקוסמטולוגיה
מסיכת פנים מנקה ומזינה. מערבבים בפרופורציות שוות חרדל ושמן קוקוס, מוסיפים כמה טיפות מיץ אלוורה. המסכה מוחלת על הפנים בתנועות עיסוי עדינות. עמדו 15-20 דקות ושטפו במים חמים. ההליך מתבצע 1-2 פעמים בשבוע.
תרופה לסימני מתיחה. חמאת קקאו וחרדל מעורבבים ביחס שווה. משפשפים באזורים בעייתיים מדי יום. ניתן להשתמש בהם למניעת הופעת שכבות.
מסיכת שיער אנטי-סבורית וממצקת.
זה נדרש:
- שמן חרדל - 2-3 כפות;
- טיפת שמן: ילנג-ילנג, לבנדר, ברגמוט;
- אמפולה אחת של ויטמין B5.
כל המרכיבים מעורבים, מוחלים על הקרקפת, משפשפים בעדינות. הקומפוזיציה מוחזקת תחת כובע פלסטיק למשך חצי שעה ונשטפת בשמפו ניטראלי ובמים חמים. כאשר הקצוות נחתכים, מותר למרוח אותם לאורך כולו, אך שטיפה תהיה קשה.
בבישול
ניתן להשתמש בבטחה בשמן חרדל לטיגון ואפייה במקום חמניות. תפוחי אדמה, בשר ודגים, מטוגנים עליו, לא נשרפים, והבצק בתוספת שמן זה זוכה בגוון צהבהב נעים.
ניתן להשקות שמן חרדל עם דג מלוח מלוח, וחטיף מוכר יהיה פיקנטי. ארומה נעימה וטעם עשיר רוכשים סלטים לבושים בשמן חרדל. אפילו ויניגרט רגיל טעים הרבה יותר.
כיצד לבחור וכיצד לאחסן שמן חרדל?
קשה יותר למצוא שמן חרדל בחנויות מאשר שמן חמניות, אך זה אפשרי.
מוצר איכותי בצבע כהה, עם משקעים. המידע שעל התווית אמור לאשר שמדובר בשמן הראשון בכבישה קרה. מוצר טוב אינו מזוקק או מפיג ריח.
אחת התכונות המדהימות של שמן חרדל היא יכולת האחסון לטווח הארוך. התכולה הגבוהה של ויטמין E מונעת את נוקשות המוצר ואפילו טמפרטורת האחסון הגבוהה אינה חוששת ממנו.
התוויות נגד ופגיעה אפשרית
למרות היתרונות הברורים, והפגיעה בשמן חרדל אינה מיתוס.
במקרה של שימוש לרעה במוצר אפשרי:
- שלשול
- פגיעה בתנועתיות במעי;
- בחילות והקאות
- החמרה של דלקת הקיבה;
- צרבת;
- אלרגיה
התוויות נגד לשימוש בשמן חרדל הם:
- מחלת שריר הלב;
- כיב בקיבה;
- אי סובלנות פרטנית למוצר;
- גיל ילדים עד שלוש שנים (לשימוש פנימי).
חיצונית, יש להשתמש גם בשמן בזהירות - זה יכול לגרום לכוויות ותגובות אלרגיות ברגישות גבוהה.
כאשר משתמשים בו בתבונה, שמן חרדל יכול לא רק לגוון את טעמם של כלים מוכרים, אלא גם להפוך לעוזר טוב בשמירה על בריאות ויופי.
