כיכר ממולאת - 7 מתכונים פשוטים וטעימים עם מילויים שונים

אם אינכם יודעים היכן לשים לחם מעט מיובש או סתם רוצים להכין חטיף מהיר, הקפידו לנסות להכין כיכר ממולאת עם מגוון רחב של סתימות.

כיכר אפוי תנור

כיכר ממולאת בתנור היא דרך נהדרת להפתיע את משפחתכם.

זו מנה בפני עצמה, אשר תהפוך לתחליף לכריך לארוחת בוקר או לפיצה ממהר.

מוצרים נדרשים:

• שלוש ביצים;
• 100 גרם מיונז;
• 100 גרם גבינה;
• כיכר אחת;
• 150 גרם נקניקיות או נקניקיות מבושלות;
• שני עגבניות.

תהליך בישול:

1. חותכים את הכיכר לחצי לאורכו ומוציאים ממנו את העיסה, אך כך שיהיו צדדים חזקים למדי.
2. הרתיחו את הביצים למצב “קשה” ואז חתכו אותן לקוביות קטנות.
3. מגררים את הגבינה, הופכים את העגבניות לריבועים וקוצצים את מוצר הנקניק.
4. שלב את כל החומרים המוכנים בקערה, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.
5. ממלאים את הכיכר במילוי, מחברים את שני החצאים, עוטפים בנייר כסף ואופים כ 20 דקות בחום של 190 מעלות. בזמן ההגשה חותכים למנות.

במילוי דגים משומרים

אפשרות ארוחת בוקר פשוטה ובמחיר סביר. מנה ראשונה כזו הייתה פופולארית מאוד בקרב התלמידים, נסה לבשל אותו ואתכם.

מוצרים נדרשים:

• צנצנת דגים משומרים, כל דבר שתרצה;
• תיבול לפי הטעם;
• בצל אחד;
• שלוש ביצים;
• עשבי תיבול טריים;
• כיכר אחת;
• 100 גרם חמאה.

תהליך בישול:

1. שמנו את הביצים לרתיחה, כעשר דקות לאחר תחילת תהליך הרתיחה.
2. קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה, מערבבים עם תוכן דגים משומרים. מיץ ממנו אין צורך לנקז.
3. לאחר מכן טוחנים את הביצים והירקות, מוסיפים שם.
4. נותר רק כדי לרכך מעט את השמן, לערבב עם שאר המרכיבים ולתבל בתבלינים לטעמך.
5. חותכים את שולי הכיכר, שולפים בעדינות את הפירור, מערבבים אותו גם עם המלית.
6. במסה המתקבלת ממלאים את הכיכר משני צדדים, עוטפים אותה בנייר כסף ומסירים למשך שעתיים בקור לפני ההגשה.

עם חזיר וגבינה

כיכר ממולאת בשר חזיר וגבינה היא קצת פיצה.

אם אתה עצלן מכדי להתעסק במשך זמן רב, אבל אתה באמת רוצה שיהיה לך המבורגרים עם מילוי, אז המתכון הזה יהיה דרך מצוינת לצאת מהמצב.

מוצרים נדרשים:

• כיכר אחת;
• 150 גרם גבינה;
• תיבול לפי הטעם;
• 0.4 ק"ג של חזיר;
• שלוש כפות שמן צמחי;
• שני עגבניות.

תהליך בישול:

1. חתכו את החלק העליון של הכיכר בצד אחד וכפפו ממנו את העיסה, והקפידו לא לפגוע בקירות.
2. אנו מצפים אותו בפנים בשמן צמחי וממלאים אותו במילוי.
3. אנו מבשלים אותו מגבינה מגורדת, חזיר חתוך לקוביות ועגבנייה קצוצה. התבלינים מונחים כרצונם.
4. עטפו את החומר בנייר כסף ושמרו בתנור למשך 10 דקות, ממש על 190 מעלות.

כיכר ממולאת בהרינג

כיכר ממולאת בהרינג היא מנה ראשונה טעימה מאוד שמשלבת היטב את כל המרכיבים ואינה צריכה לאפות.

מוצרים נדרשים:

• שתי ביצים;
• 300 גרם הרינג;
• כיכר אחת;
• 200 גרם חמאה;
• תיבול לפי הטעם;
• בצל וגזר;
• עשבי תיבול טריים.

תהליך בישול:

1. חותכים את הכיכר לחצי לאורכו, מוציאים ממנו את החלק הרך ומערבבים אותו בחמאה עשויה מראש ועשבי תיבול.
2. להרתיח ביצים חתוכות לקוביות, לערבב עם חתיכות קטנות של הרינג ובצל עם גזר, שנמעכו בעבר וטוגנו מעט במחבת.
3. מתבלים בתבלינים וממלאים בלחם. עטפו אותו בסרט נצמד ונתנו לעמוד במקרר כשעתיים.

עם בשר ופטריות

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם מכל מלית;
• כיכר אחת;
• תבלינים, עשבי תיבול;
• 150 גרם פטריות;
• בצל אחד;
• 200 מיליליטר שמנת.

תהליך בישול:

1. מוציאים את החלק העליון מהכיכר ומסירים בזהירות את העיסה בעזרת כף. מלאו אותה בקרם.
2. קוצצים את הבצל, מערבבים עם הבשר שנבחר ומטגנים במחבת מבלי לשכוח להוסיף תבלינים לפי הטעם.
3. הפטריות הופכות לפרוסות קטנות, וגם מטגנות עד שכל הלחות יוצאת לגמרי.
4. שלב את כל המרכיבים - עיסת עם שמנת, בשר טחון, פטריות ולשים ירקות.
5. אנו ממלאים את הכיכר במסה זו ומכניסים לתנור למשך 20 דקות, ומחממים אותה ל -190 מעלות.

גבינה ממולאת וכיכר שום

רכיבים חיוניים:

• 100 גרם חמאה;
• שתי שיני שום;
• כיכר אחת;
• 150 גרם גבינה;
• תבלינים ועשבי תיבול טריים לטעמך.

תהליך בישול:

1. לרכך מעט את השמן, אך כדי שלא יהפוך לנוזל לחלוטין.
2. מערבבים אותו עם שום כתוש, גבינה מגוררת, שמים ירקות טריים קצוצים דק וכל תבלינים כרצונכם. מערבבים היטב.
3. מהכיכר חתוך חלק עליון אחד, הסר את החלק הרך מבפנים, והשאיר קיר צפוף בעובי של כמטר וחצי.
4. מלאו את הכיכר במלית המוכנה, עטפו בנייר כסף כך שלא יהיו פערים, ובשלו ב -190 מעלות למשך כרבע שעה.

אין צלייה עם דגים אדומים

מוצרים נדרשים:

• בצל אחד;
• כיכר;
• 100 גרם של כל דג אדום;
• 100 גרם חמאה.

תהליך בישול:

1.חתכנו כיכר ארוכה לשני חלקים לאורך. מוציאים בזהירות את העיסה מהאמצע ומשלבים אותה בחמאה, שהוצאה בעבר מהמקרר והתרככה מעט, אך לא למצב נוזלי.
2. הופכים את הבצל לקוביות קטנות, חולפים אותו היטב במים רותחים, סוחטים ממנו עודף לחות ומערבבים עם שמן.
3. כל התערובת הזו - חמאה עם פירור ובצל, לישה תחילה, ואז להקציף מעט עם מערבל או להפריע עם בלנדר.
4. טוחנים את הדג האדום, יוצרים חתיכות קטנות ככל האפשר ושולחים לשאר המרכיבים, לשים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מלאו את שני צידי הכיכר במלית, עטפו סרט נצמד ונתנו לעמוד מעט בקור. אם תרצה, ניתן לחתוך את החטיף ולהגיש מיד ללא קירור.
מזון מהיר מזין לבישול יומיומי יכול להוות מקור השראה יצירתי.