מנה ראשונה חמה צריכה להיות כלולה בתזונה של כל אדם. אם אתה מחליט לרדת במשקל או סובל מבעיות במערכת העיכול, אז מרק דיאטה הוא הישועה שלך. ניתן להכין תבשיל שימושי בכל יום על פי מתכון חדש, וכדי להקל עליכם בחירה בחרנו באפשרויות המוצלחות והטעימות ביותר.

מרק דיאטת ירקות ללא בשר

תבשיל שימושי מוכן עם מגוון רחב של ירקות, אך האפשרות הפופולרית ביותר היא עם תרד וסלרי.

מרכיבים

  • שמן זית;
  • לימון - 0.5 יח ';
  • תרד - 190 גרם;
  • עגבנייה - 2 יח ';
  • בצל ירוק - 35 גרם;
  • גבעול סלרי - 2 יח '.

בישול:

  1. טוחנים סלרי. קוצצים בצל ירוק. משמנים מחבת. אפשר לטבול את מברשת הסיליקון ולשמן אותה, אבל הכי חשוב, לא לשפוך יותר מדי.
  2. מניחים אוכל קצוץ. לטגן.
  3. הרתיחו מים. קוצצים את התרד ומניחים אותו בנוזל. מוסיפים את הצלייה.
  4. שופכים מים רותחים על עגבניות - הליך זה יעזור בהסרת העור בקלות. קולפים את העגבניות וטוחנים בעזרת פומפיה גסה. שלח למרק.
  5. מרתיחים הכל ומרתיחים רבע שעה.
  6. שופכים פנימה את המיץ המתקבל מהלימון.

על ציר עוף

לא מומלץ להשתמש במנות עם בשר שומני, אך עדיין ניתן להשתמש בחלבון מן החי. למטרות אלה העוף מתאים. אם אתה מרתיח ציפורן מציפור, משתמש רק במרק שנותר לאחר הבישול, אתה מקבל מנה קלילה אך מזינה. ניתן לצרוך מרק עוף תזונתי מספר פעמים ביום.

מרכיבים

  • פילה - 170 גר 'עוף;
  • גזר - 1 pc .;
  • פלפל גרוס;
  • בצל - 1 pc .;
  • שעועית - 210 גרם סיליקולוז;
  • אטריות כוסמת - 50 גרם.

בישול:

  1. חותכים את הבצל לשני חלקים.
  2. מרתיחים מים, מניחים חצי מהבצל ומרתיחים.זה ייקח שמונה דקות.
  3. הניחו כאן את הפילה השטוף וקבלו את הבצל.
  4. הרתיחו שעה. הסר גם את נתח הבשר.
  5. טוחנים גזר בעזרת פומפיה גסה. זורקים עם שעועית לתוך המרק.
  6. לרסק את האטריות ולשלוח לירקות. מפזרים פלפל ומרתיחים רבע שעה.

מרק הרזיה ירקות דל קלוריות

מנה דיאטה מסייעת להשביע את הרעב, עוזרת לרדת במשקל ומנקה את המעיים.

מרכיבים

  • גזר - 3 יח ';
  • כרוב - 420 גרם כרוב לבן;
  • עגבניות - 3 יח ';
  • מים - 2 ליטר (אפשר ציר עוף);
  • שעועית ירוקה - 320 גר 'קפואים;
  • פלפל מתוק - 1 pc.

בישול:

  1. קוצצים כרוב. קוצצים את הגזר (יש צורך בקוביות קטנות).
  2. מרתיחים מים, מניחים ירקות ומרתיחים רבע שעה.
  3. ללוש את העגבניות או לקצוץ אותן דק. מרתיחים חמש דקות.
  4. להתעקש בלי אש במשך חצי שעה.

בישול מנה קלה של קישואים

קישוא הוא ירק מזין וקל לעיכול. על בסיסו מתקבל תבשיל תזונה טעים.

בכדי להפוך את המרק לרך במיוחד, השתמשו בפירות צעירים. עיסתם טעימה יותר ואין צורך לחתוך זרעים.

מרכיבים

  • תפוח אדמה - 1 pc .;
  • מים - 2100 מ"ל;
  • עלי כותרת של סלרי - 4 יח ';
  • תבלינים
  • קישואים - פרי 1;
  • גזר - 1 pc.

בישול:

  1. קוצצים את תפוחי האדמה. קוצצים סלרי. מגררים את הגזר. קישוא חתוך לקוביות.
  2. מרתיחים מים, מוסיפים ירקות ומרתיחים עד שהם רכים. מגניב.
  3. טוחנים את תוכן התבנית. זה יעזור לבלנדר.
  4. מפזרים תיבול, מערבבים, מרתיחים שוב ומגישים מיד.

מברוקולי

הראשון הזה קליל, טעים, עם גוון ירקרק יפהפה ועם עקביות קרמית עדינה.

מרכיבים

  • דפנה - עלה 1;
  • בקר - 110 גרם;
  • גבינה מעובדת - 55 גרם;
  • פלפל לבן גרוס;
  • בצל - 1 pc .;
  • ברוקולי - 550 גרם.

בישול:

  1. להרתיח מים, להכניס לתוכו בשר ולהרתיח. זה ייקח חצי שעה. כאשר נוצר קצף, חובה להסירו.
  2. מפזרים פלפל, זורקים את הלברושקה.
  3. ניתן לקצוץ עירית בחצי טבעות ולהרתיח כחצי שעה.
  4. מוציאים את נתח הבשר, טוחנים ושולחים חזרה למרק.
  5. מפרקים ברוקולי בתפרחות, מכניסים למרק ומרתיחים גם כן. הכרוב צריך להיות רך.
  6. קח בלנדר, היכה הכל.
  7. מניחים את הגבינה ומערבבים היטב עד שהיא מומסת לחלוטין.

מרק דיאטת דגים

בבחירת דגים לבישול בחרו זנים דלי שומן - אינכם יכולים להשתמש בהרבה שומן במהלך הדיאטה.

מרכיבים

  • סלמון ורוד - 220 גר ';
  • ירוקים - 30 גרם;
  • שטיפה - 200 גרם;
  • מלח - 4 גרם;
  • בצל - 50 גרם;
  • פלפל - 2 גרם;
  • עגבנייה - 35 גרם;
  • חלב - 160 מ"ל נטול שומן;
  • גזר - 60 גרם.

בישול:

  1. קלף את העגבנייה. כדי להקל על הפעולה, שפכו עליו מים רותחים. קוצצים אותו. יהיה טעים יותר אם תקבלו קש.
  2. טוחנים את הגזר קטנים יותר, קוצצים את הבצל. מניחים את שבבי הגזר והבצל בתבנית ומבשלים במשך שבע דקות.
  3. מחברים את העגבנייה ומבשלים חמש דקות.
  4. מעבירים הכל לסיר, יוצקים פנימה מים וחמים. הנוזל צריך להרתיח. לאחר מכן הרתיחו במשך שבע דקות.
  5. חותכים את הפילה לחתיכות. זה צריך להיות בגודל בינוני. שלח למרק. יהיה צורך לבצע שטיפה בצורה של חתיכות גדולות. להוסיף למרק.
  6. יוצקים את כל החלב, מערבבים ומרתיחים. זה ייקח חמש דקות.
  7. קוצצים ירקות ומפזרים אבקה. מוסיפים מלח, מוסיפים פלפל, מערבבים ומכבים.
  8. מוציאים את המשחת מהמרק, מוציאים את העצמות ומניחים את חתיכות הדג בחזרה למרק. מגישים עם קרוטונים.

מרק ירקות כרובית

לכרוב טעם מתקתק נעים, כך שילדים ישמחו לאכול מרק מהירק הזה. טעים להשתמש בה עם פרוסות ירקות שלמים או בתום הבישול מקציפים עם בלנדר ולקבל מסה שמנת שתיראה כמו קינוח מתוק.

מרכיבים

  • פטרוזיליה - 45 גרם;
  • כרוב - 420 צבעוני;
  • אגוז מוסקט;
  • שום - שן אחת;
  • פלפל גרוס;
  • גזר - 1 pc.

בישול:

  1. מחממים את המחבת. זה חייב להיות יבש - אל תשתמש בשמן.
  2. קוצצים את שיני השום ומערבבים באגוז מוסקט.די בתבלין זה לשימוש בקצה הסכין.
  3. כולם שולחים לתבנית ומטגנים.
  4. השתמש בסיר לבישול ליטר וחצי, כבר לא נחוץ. שופכים מים, מרתיחים, מוסיפים תפרחות ומבשלים שש דקות.
  5. מגררים גזר בעזרת פומפיה בינונית ושולחים למים.
  6. מוסיפים שום ומרתיחים רבע שעה. יש לסגור את הכיסוי.
  7. קורעים פטרוזיליה ושמים גם במרק. מפזרים פלפל ומערבבים. אתה יכול לשרת.

אם אתם אוהבים פירה, אז הפעילו את הבלנדר, היכו הכל והרתיחו שוב. אם התברר שהמרק היה נוזלי מדי, תוכלו להרתיח אותו במשך רבע שעה מבלי לסגור את המכסה בעוצמת הכיריים המרבית.

עם תפוחי אדמה וכרוב

לעתים קרובות משתמשים בכרוב למאכלים דיאטטיים. וזה לא לשווא. אחרי הכל, יש לו טעם גבוה, מתבשל במהירות, ובין היתר, הוא גם שימושי.

מרכיבים

  • אפונה משומרת - 35 גרם;
  • בצל - 1 pc .;
  • מים - 2600 מ"ל;
  • פטרוזיליה - 20 גרם;
  • תפוח אדמה - 3 יח ';
  • גזר - 1 pc .;
  • פלפל מתוק - 1 pc .;
  • מלח - כפית אחת;
  • כרוב - 145 גרם כרוב לבן;
  • שמן חמניות - 1 כף. כף.

בישול:

  1. הרתיחו מים.
  2. טוחנים תפוחי אדמה בחתיכות גדולות, ואז גזר. כולם שולחים לנוזל המבעבע.
  3. קוצצים את הבצל (יש צורך בחצאי טבעות). פורסים את הפלפל לאורכו.
  4. שולחים פלפל ובצל למים, מרתיחים ומרתיחים רבע שעה.
  5. קוצצים כרוב. מסננים את המלח מהפחית. מניחים את האפונה והכרוב במרק ומרתיחים כחצי שעה.
  6. לקרוע ירקות, להכניס למרק ולהוסיף מלח.

מרק ירקות

מחית מרק דיאטה רכה, שמנת. לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים יאהבו את זה.

מרכיבים

  • תפוח אדמה - 2 יח ';
  • גזר - 2 יח ';
  • פלפל;
  • שום - 2 ציפורן;
  • כרוב ברוקולי - 1 pc .;
  • מלח;
  • תרד - 45 גרם;
  • תבלינים.

בישול:

  1. מרתיחים מים ומלח.
  2. חותכים ירקות לחתיכות גדולות ושולחים לנוזל המבעבע. הרתיחו אותו.
  3. קח בלנדר והכה הכל. אם המסה נוזלית מדי, הוסף מעט קמח (אפשר עמילן) ומקציפים שוב.
  4. מוסיפים תבלינים ואז מלח. ערבוב.

גרסה זו של המנה הראשונה טעימה מוגשת עם שמנת חמוצה.

בסיר איטי

המרק הטעים ב"פאן החכם "אינו גרוע יותר מאשר על הכיריים.

מרכיבים

  • דפנה - עלה 1;
  • מים - 1400 מ"ל;
  • תפוח אדמה - 2 יח ';
  • עדשים - כוס אחת;
  • גזר - 1 pc .;
  • בצל - 1 pc.

בישול:

  1. קוצצים את הבצל. טוחנים גזר, השתמש בפומפיה גסה. הניחו הכל בקערה, שפכו חצי מים והגדרו את מצב ה"מרווה ". זה לוקח רבע שעה.
  2. טוחנים תפוחי אדמה (זקוקים לקוביות). שוטפים את העדשים ושולחים הכל לקערה. שופכים פנימה את שאר המים וזורקים את הלברושקה.
  3. עבור למצב של מרק. הזמן הוא שעה.

לאחר סיום התוכנית, עמדו על המרק מתחת למכסה סגור למשך רבע שעה.

מרק ירקות איטלקי "מינסטרונה"

לאיטלקים יש את המנה הזו - כרטיס ביקור. המרק הזה מוכן ממספר גדול של ירקות והוא מסתבר צבעוני ויפה תמיד.

מרכיבים

  • אספרגוס - 4 גבעולים;
  • ברוקולי - 110 גרם;
  • מרק ירקות - 1900 מ"ל;
  • עדשים - 4 כפות. כפיות מבושלות;
  • פטרוזיליה - 4 ענפים;
  • שמן זית - 1 כף. כף;
  • תפוח אדמה - 2 יח ';
  • שעועית אדומה - 4 כפות. כפיות מבושלות;
  • פלפל;
  • גזר - 1 pc .;
  • מלח;
  • תרד - 45 גרם טרי;
  • סלרי - 2 גבעולים;
  • קישואים - 1 pc.

בישול:

  1. קלף את הירקות וחתוך לחתיכות, צריך להיות בינוני בגודל. מניחים במחבת, מוסיפים שמן ומטגנים.
  2. הרתיחו את המרק והניחו בו את הטיגון. מרתיחים הכל יחד במשך שמונה דקות.
  3. זורקים שעועית ומוסיפים עדשים.
  4. למיין ברוקולי וגם למקם תפרחות במרק.
  5. קוצצים אספרגוס. טוחנים קישואים. קוצצים את התרד. מוסיפים הכל למרק ומרתיחים רבע שעה. מפזרים מלח ופלפל.
  6. מניחים את החלק השלישי של התבשיל בבלנדר וטוחנים. שלח את הפירה שהתקבל למרק והרתיח הכל במשך שלוש דקות נוספות. מפזרים פטרוזיליה.

עם אפונה

גרסה זו של המנה הראשונה היא רכה, טעימה, עמילנית, מזינה ודלה בקלוריות.

מרכיבים

  • שום - 2 ציפורן;
  • אפונה - 2/3 כוסות קצוצות;
  • גזר - 1 pc .;
  • שורש סלרי - 0.5 יח ';
  • בצל - 1 pc .;
  • פלפל שחור גרוס;
  • ירוק - 35 גרם.

בישול:

  1. משרים אפונה מראש (הכי טוב לעשות בערב).
  2. קוצצים סלרי. קוצצים את הבצל. הפוך אותו לקטן יותר. מניחים הכל במחבת ומטגנים. אל תוסיף שמן.
  3. קחו פומפיה בינונית וקוצצים את הגזר. מגררים שיני שום בעזרת פומפיה עדינה. כולם מתערבבים ומתעקשים.
  4. מכניסים אפונה למים, מרתיחים ומרתיחים (זה ייקח חצי שעה).
  5. לזרוק צלייה, להוסיף מסת גזר ולהכהות.
  6. קוצצים ירקות, שולחים למרק ומוסיפים פלפל. ערבוב.

מרק דיאטת פטריות

מרק דיאטה בדרך כלל מבושל מירקות. לעתים נדירות נצרכים פטריות, מכיוון שהם מתעכלים בכבדות. אבל לשם שינוי הדיאטה, אתה יכול לבשל מדי פעם תבשיל במתנות יער.

מרכיבים

  • כוסמת - 0.5 כוסות;
  • שמפיניונים - 260 גר ';
  • פלפל בולגרי - 1 pc .;
  • ירוק - 25 גרם;
  • מים - 1700 מ"ל;
  • בצל - 1 pc.

בישול:

  1. טוחנים את הפטריות שטופות (הצלחות צריכות להתברר). קוצצים את הפלפל לרצועות. בצל חתוך לשני חלקים.
  2. הרתיחו את המים והניחו בתוכם את מחצית הבצל. הרתיחו אותו. זה לוקח רבע שעה. תביא אותו וזרוק אותו.
  3. שים פטריות במרק ומרתיח רבע שעה. כדי לשמור על המרק נקי, עליכם להסיר כל הזמן את הקצף.
  4. יוצקים פנימה דגנים ומרתיחים.
  5. טוחנים את החלק השני של הבצל, שמים אותו במרק והפלפל.
  6. קוצצים את הירוקים והכניסו לתבנית כאשר הגרגירים מגיעים למוכנות.

מתכון בורשט דל קלוריות

מרק זה אידיאלי למי שנאלץ לדבוק בטבלת הדיאטות מספר 5. לבישול לא ניתן להשתמש במרק, ולכן נבשל רק במים.

מרכיבים

  • מים - 1500 מ"ל;
  • סלק - 110 גרם;
  • כרוב - 200 גרם;
  • ירוק - 25 גרם;
  • בצל - 110 גרם;
  • תפוחי אדמה - 60 גרם;
  • גזר - 110 גרם.

בישול:

  1. הרתיחו מים.
  2. חותכים תפוחי אדמה ושולחים לנוזל.
  3. קוצצים את הכרוב ומוסיפים לתפוחי האדמה.
  4. מגררים סלק, ואז גזר ומניחים לירקות. להרתיח.
  5. קוצצים את הבצל, קוצצים את עשבי התיבול ומוסיפים לתבשיל.
  6. מערבבים הכל ומחשיך עוד חמש דקות.

טיפים

  • אסור לאפשר למרק להרתיח באלימות במהלך הבישול. ובכן, אם הוא יתמוג.
  • יש לבחור בקפידה ירקות. אם הפירות נפגעים, טעם המרק יתקלקל.
  • כדי לא להידרדר באיכות המרק, אל תוסיפו מים בזמן הבישול. יוצקים נוזלים מיד בכמות הנדרשת.
  • לקבלת מרק טוב, יש להכניס חתיכות בשר רק במים קרים.