Cavolfiore fritto in padella - 7 ricette

Il cavolfiore fritto non è solo gustoso, ma anche un piatto molto salutare. Puoi cucinarlo in vari modi, assicurati di provarne uno!

Cavolfiore fritto - una ricetta semplice in padella

L'opzione più semplice: pochissimo tempo e il contorno è pronto.

Prodotti richiesti:

• testa di cavolfiore;
• 50 millilitri di olio d'oliva;
• spezie come desiderato.

Processo di cottura:

1. Laviamo bene il cavolo e lo tagliamo a pezzi, dopo di che lo tagliamo in piccoli pezzi in modo che abbiano approssimativamente le stesse dimensioni.
2. In una padella, scaldare l'olio e posizionare lì le infiorescenze, mescolare, in modo che tutti ottengano la giusta quantità di olio.
3. Mantieni il fuoco per tutto il tempo necessario a dorare, mescolando costantemente la verdura. Quando appare un bel colore, puoi aggiungere i condimenti selezionati e rimuoverli in pochi minuti.

Come friggere deliziosamente nel pangrattato?

Il cavolfiore di riso è un contorno succoso e croccante che è facile da preparare.

Prodotti richiesti:

• due uova;
• circa 700 grammi di cavolo;
• cracker per impanare;
• spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Questa opzione richiede una preparazione preliminare. La verdura deve essere lavata, tagliata a pezzi e bollita fino a quando non diventa morbida per circa 7 minuti dopo aver bollito l'acqua. Osserva le sue condizioni per non sovraesporre, altrimenti il ​​cavolo risulterà troppo morbido e non attraente.
2. Durante questo processo, sbattere leggermente le uova in una ciotola, combinarle con i condimenti selezionati. Puoi mettere qualsiasi cosa a tuo gusto, ma è auspicabile che ci sia almeno un po 'di sale e pepe nero.
3. Immergi il cavolo cotto e ammorbidito nella miscela di uova preparata, quindi in un altro contenitore con pangrattato, in modo da avvolgere bene le fette da tutti i lati.
4. Lo distribuiamo su una padella preriscaldata con olio e portiamo alla prontezza, senza dimenticare di mescolare. Dovrebbe apparire un caratteristico colore roseo. Questo di solito richiede circa sette minuti.

In pastella

Il cavolfiore fritto in pastella può essere considerato una ricetta dietetica se si utilizza un minimo di olio. Inoltre, questa è una ricetta senza uova.

Prodotti richiesti:

• 150 grammi di farina;
• condimenti a piacere;
• un bicchiere d'acqua;
• circa 600 grammi di cavolo.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa faremo una pastella: mescoliamo la farina con l'acqua, in modo da ottenere una massa abbastanza spessa, simile alla panna acida. Aggiungiamo i condimenti selezionati ad esso e necessariamente saliamo con pepe.
2. Tagliamo il cavolo a pezzi, lo avvolgiamo completamente nella massa cotta e lo mettiamo in una padella calda. Friggere fino a quando non diventa roseo.

Con un uovo in padella

Il cavolfiore con un uovo è un delizioso piatto che sarà una cena o un pranzo completo.

Prodotti richiesti:

• due uova;
• un cucchiaio di farina;
• condimenti facoltativi;
• mezzo chilo di cavolfiore.

Processo di cottura:

1. Il cavolo deve essere smontato in pezzi e fatto bollire in acqua calda e leggermente salata. Saranno sufficienti 10 minuti per renderlo morbido.
2. Mentre il processo è in corso, è possibile preparare altri ingredienti. Rompere le uova in una ciotola, mescolare con la quantità specificata di farina e le spezie che desideri.
3. Togliamo il cavolo dalla padella, lo lasciamo raffreddare leggermente, arrotoliamo il composto di uova e lo mettiamo in una padella con burro. Friggiamo per circa 10 minuti fino a quando la verdura diventa un bel colore rubicondo.

Con Salsiccia

Vuoi rendere il piatto più saturo e soddisfacente? Quindi vale la pena cucinarlo secondo questa ricetta, con l'aggiunta di salsiccia.

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di salsiccia o salsicce.
• due uova;
• 500 grammi di cavolo;
• un cucchiaio di farina;
• condimenti facoltativi.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente la verdura, la dividiamo in infiorescenze e la mettiamo in una padella con acqua calda. Tenere in fiamme per circa 10 minuti dopo l'ebollizione.
2. A questo punto, mescolare le uova con spezie e farina e tagliare il prodotto a base di carne selezionato in piccoli pezzi.
3. Quando il cavolo è pronto, mettilo in una miscela con le uova, in modo che copra tutte le fette. Successivamente, friggere in padella per circa 7 minuti.
4. Distribuiamo la salsiccia sul cavolo e teniamo sul fuoco per un paio di minuti.

In salsa di panna acida

Una ricetta semplice per rendere il cavolfiore ancora più morbido e succoso.

Prodotti richiesti:

• spezie a piacere;
• cipolla;
• circa 400 grammi di panna acida;
• una piccola testa di cavolo.

Processo di cottura:

1. Innanzitutto, preparare il componente principale, che deve essere leggermente ammorbidito dal processo di cottura. Lo mettiamo in acqua calda e lo teniamo sul fornello per circa cinque minuti, lo rimuoviamo e lo lasciamo raffreddare leggermente.
2. Mettiamo la cipolla tritata nella padella, friggiamo un po ', quindi aggiungiamo le infiorescenze di cavolo, condiamo tutto con le spezie selezionate a tuo piacimento.
3. Resta solo da versare la panna acida, mescolare bene e tenere sul fuoco per circa 10 minuti, dopo di che il piatto può essere servito.

Un'opzione semplice per friggere con i funghi

Se pensi che il cavolfiore non si mescoli bene con i funghi, allora ti sbagli di grosso. Questa è generalmente una verdura praticamente versatile che può essere cucinata con qualsiasi prodotto e salsa.

Ingredienti essenziali per il piatto:

• qualsiasi condimento a piacere, ma sono necessari sale e pepe nero;
• una testa di cavolo del peso di circa 400 grammi;
• una cipolla;
• circa 300 grammi di eventuali funghi.

Processo di cottura:

1. Per iniziare, laviamo bene le verdure. Tritiamo la cipolla in piccoli quadrati e la mettiamo in una padella calda con olio, teniamo per diversi minuti fino a quando diventa di colore rossastro.
2. A questo punto, dividiamo il cavolo in pezzi e lo mettiamo in una padella con acqua già riscaldata, aspettiamo che bolle di nuovo e cuociamo per circa cinque minuti. La cosa più importante è non digerire il prodotto!
3. Quando la cipolla è rosolata, aggiungi i funghi tritati e porta tutto a prontezza entro cinque minuti.
4. Quindi, spargiamo il cavolo per le verdure fritte, mescoliamo, cospargiamo le spezie, tra le quali sono necessari sale e pepe macinato in modo che il piatto non sia fresco.
5. Tieni sul fuoco per altri 3-4 minuti e dopo questo tempo puoi servire.