Pochissime persone sanno quali sono le uova in un sacchetto e ancora di più, quindi non hanno idea di come cucinarle.

Ma questo è un processo abbastanza semplice che puoi imparare rapidamente.

Uova in un sacchetto - come è?

Nonostante ci siano persone che non conoscono questo piatto, esiste un'altra categoria: coloro a cui piace molto il risultato.

Le uova in una busta sono normali uova di gallina bollite a un certo livello. In questo caso, la proteina deve essere completamente preparata, cioè solida, ma il tuorlo si trova in due stati: al suo interno è morbido, liquido e in alto, ai lati, ha una consistenza più densa.

Per ottenere questo risultato, devi sapere quanto bollire le uova nel sacchetto dopo l'ebollizione.

Quanti minuti per far bollire le uova in un sacchetto dopo aver fatto bollire l'acqua?

Puoi bollire le uova in un sacchetto in diversi modi, quindi il tempo di cottura varierà leggermente. Inoltre, è necessario osservare rigorosamente il periodo di tempo, altrimenti potrebbe risultare completamente sbagliato: ad esempio, se si sovraesposta, il tuorlo diventerà completamente solido e se è sottoesposto, entrambe le parti dell'uovo rimarranno liquide.

  • Quando si cucina sul fornello, la cottura allo stato desiderato dovrebbe essere di cinque minuti dopo aver fatto bollire l'acqua.
  • Se si desidera utilizzare una pentola a cottura lenta, è necessario cucinare in modalità "Cottura a vapore" e circa 8 minuti.

Per renderlo più chiaro, si consiglia di considerare il processo di cottura.

In una padella sul fornello

Questo è il metodo di cottura più comune, ma solleva anche molte domande. In effetti, il processo è abbastanza semplice e con il giusto approccio, anche un adolescente ce la farà. La cosa più importante è trovare il tempo di cottura ottimale esattamente sul modello della tua stufa.

Prodotti richiesti:

  • un cucchiaio di sale;
  • la giusta quantità di uova e acqua.

Processo di cottura:

  1. Assicurati di risciacquare le uova in acqua tiepida in modo che non ci sia sporco.
  2. Mettili nel contenitore in cui cuocerai, riempili con acqua fredda in modo che copra completamente il contenuto. Si prega di notare che le uova non dovrebbero essere amiche l'una sopra l'altra, adagiarle sul fondo in uno strato. Versare la quantità indicata di sale.
  3. A un livello di riscaldamento medio, aspettiamo un'ebollizione e, non appena inizia il processo, abbassiamo immediatamente il fuoco al minimo e cuociamo per esattamente cinque minuti.
  4. Raffreddiamo le uova sotto un getto di acqua fredda, quindi verranno pulite meglio. Ma idealmente, sono serviti caldi.

Questo è interessante:come e quanto cucinare le uova sode?

In una pentola a cottura lenta

Bollendo le uova con una pentola a cottura lenta, non puoi preoccuparti del livello e della potenza del riscaldamento, poiché regola da solo il processo. Cucinare le uova in una busta in questo modo è ancora più facile che sulla stufa, l'unico aspetto negativo è che non tutti hanno questa stufa miracolosa in casa.

Prodotti richiesti:

  • la giusta quantità di uova;
  • due bicchieri d'acqua.

Processo di cottura:

  1. Puliamo le uova dalla contaminazione - laviamo bene. Non dimenticare, ci possono essere molti batteri sul guscio che entreranno nel prodotto attraverso le crepe. Li mettiamo in un apposito contenitore per cucinare piatti al vapore. Si prega di notare che non tutti i modelli multicooker lo hanno.
  2. Versare due bicchieri d'acqua nella tazza del dispositivo stesso, guardare le dimensioni, potrebbe essere necessario un altro.
  3. Accendiamo il dispositivo in modalità "Cottura a vapore" per 7 minuti. Un altro punto importante: in questa modalità, il conto alla rovescia inizia solo dopo l'acqua bollente, il che significa che, in generale, il processo richiederà più tempo.
  4. Se non riesci a raggiungere lo stato desiderato la prima volta, riprova. Il tempo di cottura dipende dal funzionamento della padella e dalle dimensioni delle uova.

Posso bollire le uova nel microonde?

Probabilmente, tutti hanno sentito che è severamente vietato cucinare le uova nel forno a microonde, poiché possono esplodere. Tuttavia, in realtà, se tutto è fatto correttamente e le sfumature sono prese in considerazione, allora questo è abbastanza fattibile. Inoltre, ci sono già molte forme speciali per cucinare le uova in un forno a microonde.

Prova a microonde le uova in un sacchetto, ma considera quanto segue:

  • La potenza del forno non dovrebbe essere superiore a 450 watt.
  • Utilizzare solo utensili adatti al dispositivo, non ciotole in porcellana e metallo. Ciò è particolarmente vero per i cerchi d'oro.
  • Le uova dovrebbero essere solo a temperatura ambiente, non dal frigorifero.

Prodotti richiesti:

  • circa 300 millilitri di acqua;
  • un uovo;
  • un bel po 'di sale.

Processo di cottura:

  1. Lavare l'uovo, ovviamente, rimuovere tutto lo sporco da esso, metterlo in un contenitore profondo, preferibilmente in ceramica.
  2. Metti l'acqua a bollore e riempila con un uovo in modo che copra completamente.
  3. Cuocere nel microonde per circa 2 minuti, ma l'ora esatta può essere determinata solo con la pratica.

Leggi anche:Uova alla Benedict - ricette di cucina

Alcuni segreti della cottura delle uova

Sembrerebbe che non ci siano difficoltà a bollire un uovo, ma in effetti molti affrontano molti problemi nel processo di cottura di questo semplice prodotto.

 

Per evitarlo completamente in futuro e ottenere ciò che ti aspetti dal primo tentativo, devi conoscere alcuni segreti di cucina.

  1. Presta attenzione alla freschezza dell'uovo. Controllare la condizione è molto semplice: mettilo in acqua e se è sul fondo significa fresco, ma se esce, è meglio buttarlo fuori.
  2. Affinché le uova vengano pulite bene dopo la cottura, devono essere immediatamente disposte in acqua fredda e lasciate raffreddare completamente, quindi il guscio partirà molto semplicemente. Un altro modo è quello di perforare l'uovo dal lato smussato con un ago prima di iniziare a cuocerlo. E un'opzione per coloro che non vogliono perdere tempo ad aspettare: taglia l'uovo finito in due parti e sbucciarlo.
  3. Non cuocere le uova a fuoco molto alto, ciò provocherà la contrazione del contenitore, l'adesione l'una all'altra e la rottura dei colpi.
  4. Un riscaldamento molto forte porterà al fatto che la proteina potrebbe rivelarsi troppo dura, come la gomma, e il tuorlo, nonostante sia bollito, sembrerà comunque in qualche modo liquido. Se non vuoi pensarci, quindi cuocili a vapore usando una pentola a cottura lenta.
  5. Se stai preparando un uovo in una busta, subito dopo aver trascorso il tempo necessario, immergilo in acqua fredda, quindi gli interni non si induriranno, ma saranno come dovrebbero.
  6. Anche se puoi usare un forno a microonde e sono note diverse ricette, ma non dovresti rischiare di nuovo.

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