Cottura della cagliata - 12 ricette

Molti apprezzano la ricotta per il suo gusto eccellente. Anche i bambini ne conoscono i benefici. I dolci di ricotta sono diversi e tutti possono scegliere l'opzione più adatta a se stessi.

Ricotta al forno

Se tieni alla tua dieta e vuoi nutrire la tua famiglia non solo con cibi sani, ma anche deliziosi, allora ogni giorno puoi preparare una nuova sorpresa con prodotti semplici.

Muffin alla cagliata

Se vuoi farti piacere con una delicatezza delicata e ariosa, allora è il momento di cucinare deliziosi muffin.

ingredienti:

• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• ricotta - 270 g;
• farina - 210 g;
• zucchero semolato - 150 g;
• burro - 150 g;
• uova - 2 pezzi .;
• sale - 0,1 cucchiaini;
• zucchero vanigliato - 8 g.

preparazione:

1. Mescolare lo zucchero vanigliato con lo zucchero semolato. Aggiungi il lievito e versa sopra l'uovo. Beat.
2. Sciogli il burro. Versare il composto di uova, mescolare, posizionare la ricotta. Beat.
3. Salare. Addormentarsi con la farina. E battere di nuovo.
4. Metti in forme speciali progettate per i muffin.
5. A questo punto il forno dovrebbe essere riscaldato (180ºС).
6. Posizionare gli spazi vuoti e cuocere per mezz'ora.

Torte di ricotta veloci

Questa prelibatezza combina idealmente prodotti sani: frutta secca e ricotta. I tuoi sforzi saranno apprezzati dai bambini. La cottura con ricotta e panna acida, integrata con frutta secca, si scioglierà in bocca.

Se vuoi dare alla delicatezza della cagliata un sapore nuovo e insolito, lo zucchero a velo può essere sostituito con il miele. Grazie a tale sostituzione, la torta diventerà molto più utile.

ingredienti:

• biscotti - 14 pezzi .;
• zucchero a velo - 4 cucchiai. cucchiai;
• ricotta - 310 g;
• arachidi - 100 g;
• barretta di cioccolato - 1 barretta;
• prugne secche - 110 g;
• zucchero vanigliato - una borsa;
• albicocche secche - 110 g;
• panna acida - 2 cucchiai.cucchiaio.

preparazione:

1. Mescolare la ricotta con la panna acida. Tritare le albicocche secche e le prugne secche e inviarle alla massa della cagliata. Unire con le arachidi, cospargere con la vaniglia e mescolare.
2. Arrotolare le palle. Metterli su una teglia e inviarli al forno. Cuocere per un quarto d'ora. Modalità 180ºС.
3. Esci e va bene. Prendi un biscotto, mettici una palla e coprilo con un secondo biscotto sopra.
4. Sciogli la barretta di cioccolato (puoi usare il microonde) e ungi le torte.

Cupcake alla cagliata delicata

Dovrai fare il minimo sforzo, utilizzare i prodotti più convenienti e ottenere il massimo piacere.

ingredienti:

• ricotta grassa - 280 g;
• farina - 300 g;
• margarina - 150 g ammorbidito;
• zucchero - 250 g;
• lievito in polvere - 1 bustina;
• uovo - 3 pezzi grande;
• uvetta - 100 g;
• vanillina - 1 g.

preparazione:

1. Sbattere la margarina, aggiungere lo zucchero, aggiungere la vaniglia e battere. Posiziona la ricotta, batti di nuovo - dovrebbe esserci una massa omogenea.
2. Versare le uova, sbattere e cospargere di farina. Aggiungi il lievito.
3. Risciacquare, asciugare, gettare nella massa e mescolare.
4. Riscalda il forno. Modalità 165ºС.
5. Preparare una tortiera e distribuire l'impasto.
6. Cuocere (impiega un'ora).

Torta di ricotta reale

Il ripieno di cagliata più delicato ti conquisterà - questo dessert non è invano porta un tale nome. Supera significativamente tutte le possibili torte con l'aggiunta di ricotta e non lascerà nessuno indifferente.

ingredienti:

• uovo - 1 pz .;
• ricotta - 270 g;
• zucchero a velo - 120 g;
• panna acida - 100 g;
• vanillina: una borsa;
• burro - 170 g;
• zucchero - 180 g per ricotta;
• zucchero per polvere - 100 g;
• farina - 280 g.

preparazione:

1. Passare l'olio attraverso una grattugia con grandi fori, mescolare con farina e macinare con le mani.
2. Mescolare la ricotta con la panna acida. Versare l'uovo. Cospargere di zucchero e aggiungere la vanillina. Beat.
3. Versare metà della massa di farina nello stampo. Posizionare uno strato di riempimento di cagliata. Coprire con la massa di farina rimanente.
4. Cospargere di zucchero. Nel processo di preparazione, è caramellato e una crosta è piacevole da gustare.
5. Cuocere per mezz'ora a 185ºС.
6. Cool. Cospargere di polvere.

Zebra Casseruola

Questa prelibatezza soddisferà non solo il gusto, ma anche l'aspetto originale. Belle strisce che si aprono alla vista durante il taglio, delizieranno tutti gli ospiti.

ingredienti:

• uovo - 2 pezzi .;
• ricotta - 500 g;
• sale - 2 g;
• latte - 150 ml;
• semola - 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 140 g;
• cacao - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• vanillina - 2 g.

preparazione:

1. Versa lo zucchero nella ricotta, aggiungi la vaniglia. Versa le uova. Beat.
2. Diluire con latte e mescolare. Unire con semola e mescolare di nuovo.
3. Dividi la massa in due parti. Per prima cosa, versa il cacao e ... sì, mescola di nuovo.
4. Prepara un modulo. Prendi due cucchiai grandi e mettili in entrambe le masse.
5. In alternativa, raccogli le masse e riempi con i cucchiai al centro. Alternare fino alla fine dell'impasto.
6. Cuocere in forno (170ºС).
7. Ci vorranno 2/3 ore.

Ricotta sinuosa al forno

Fare la ricotta per i bambini è la cosa migliore nel forno, perché la cottura è più salutare della frittura.

Leggi anche: ricetta classica per ricotta in padella

ingredienti:

• ricotta - 550 g;
• vanillina;
• uovo - 2 pezzi .;
• olio;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina - 7 cucchiai. cucchiai;
• sale;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Ricotta da impastare. Se ce l'hai con grani grandi, puoi mettere la massa in un tritacarne e torcere.
2. Versare le uova, aggiungere il lievito e il sale. Versare lo zucchero semolato e impastare.
3. Addormentarsi con la farina. Aggiungi la vanillina. Impastare.
4. Inumidire le mani con acqua, arrotolare le palle e appiattirle.
5. Ungere una teglia con olio. Metti i pezzi in lavorazione, lasciando un posto tra loro - nel processo di cottura, la massa "crescerà".
6. Riscalda il forno. Posizionare la padella quando la temperatura raggiunge i 180ºС.
7. Cuocere per mezz'ora.

Più materiali:ricotta al forno

Cheesecake di ricotta e latte condensato

Delicatezza cotta al forno che ha conquistato il cuore di molti buongustai. Provalo e fai questa meravigliosa torta di ricotta.

ingredienti:

• biscotti di zucchero - 250 g;
• zucchero vanigliato - una borsa;
• burro - 150 g;
• crema - 200 ml (20%);
• ricotta - 620 g;
• latte condensato - una lattina;
• uovo - 2 pezzi

preparazione:

1. I biscotti devono essere schiacciati. Per fare questo, puoi usare un frullatore o un mattarello.
2. Sciogli il burro, aggiungi le briciole e mescola. Metti in forma la massa. Tamp con attenzione. Assicurati di creare i lati. Metti in frigorifero.
3. Scaldare la panna, unire con latte condensato e battere.
4. Versare la ricotta con le uova, aggiungere lo zucchero vanigliato e versare il composto cremoso. Beat.
5. Riscalda il forno. La modalità richiederà 200ºС. Posiziona il bianco e scuriscilo per sette minuti.
6. Taglia un pezzo di pellicola e copri il regalo. Passare alla modalità 170 ° C e cuocere per 2/3 ore.
7. Spegni il forno. Apri la porta e lascia riposare il dessert per un'ora. Servire freddo

Cottura cagliata in una pentola a cottura lenta

Qualunque sia il piatto di ricotta che decidi di cucinare in questo apparecchio, tutto andrà per il meglio. Niente brucia, ma uniformemente cotto. Se vuoi preparare piatti per la tua famiglia che saranno utili e molto gustosi, allora come assistente scegli una pentola a cottura lenta e usa le opzioni di seguito.

Casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta

Rispetto alla cottura in forno, in una pentola a cottura lenta questa prelibatezza aumenta molto più in alto. Risulta più tenero e arioso.

ingredienti:

• ricotta - 500 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• kefir - 240 ml;
• zucchero vanigliato - una borsa;
• semola - 0,5 tazze;
• uvetta - 75 g;
• olio;
• zucchero - 110 g;
• uovo - 5 pezzi

preparazione:

1. Versare la semola con kefir e mettere da parte per mezz'ora.
2. Versare le proteine ​​in un contenitore. In un altro - tuorlo.
3. Metti la ricotta nei tuorli. Versare il lievito in polvere. Macinare usando una forchetta.
4. Accendi il mixer e batti gli scoiattoli. Hai bisogno di una massa densa e bianca.
5. Addormentarsi con lo zucchero. Aggiungi lo zucchero vanigliato. Beat.
6. Combina la massa di cagliata e kefir. Mescolare.
7. Decomporre la massa proteica risultante. Prendi una spatola. Prendi la massa dal bordo e spostala al centro. Ripeti il ​​movimento fino a quando l'impasto diventa omogeneo.
8. Lubrificare la ciotola con il burro e spostare l'impasto. Cospargere con uvetta lavata e asciugata. Mescolare con una spatola e una copertura.
9. Imposta la modalità. Ci vorrà "Cottura". Ruota il timer per 45 minuti.
10. Quando si sente un segnale acustico, non aprire il coperchio. È necessario resistere a un trattamento per un'ora nella modalità "Riscaldamento".
11. Spegni il dispositivo. Insistere sul dessert per un quarto d'ora, dopo di che è possibile estrarre il piatto.

Cottura a basso contenuto calorico

Le casseruole tradizionali contengono molte calorie, ma non tutti sono felici. Pertanto, portiamo alla tua attenzione un'opzione leggera per gli amanti della ricotta con basso contenuto calorico.

ingredienti:

• canditi - 50 g;
• latte - 240 ml senza grassi;
• noci - 50 g;
• zucchero vanigliato - 0,5 bustine;
• stevia;
• ricotta - 620 g senza grassi;
• burro - 50 g;
• uvetta - 50 g.

preparazione:

1. Per prima cosa devi battere gli scoiattoli.
2. Versa il latte nella ricotta, aggiungi la stevia e aggiungi lo zucchero vanigliato. Mescolare.
3. Versare uvetta, noci, canditi. Mescolare.
4. In piccole porzioni, mescolare gradualmente la massa proteica.
5. Lubrificare la ciotola con olio e impostare la modalità "Cottura". Versare l'impasto. Imposta un timer per un'ora.

Torta di formaggio senza zucchero con ricotta

Una torta deliziosa e profumata ti delizierà in qualsiasi momento della giornata.

ingredienti:

• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini da tè;
• uovo - 4 pezzi .;
• formaggio - 160 g;
• olio;
• panna acida - 200 ml;
• ricotta - 160 g;
• maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
• sale;
• farina - 150 g.

preparazione:

1. Versa la panna acida nell'uovo. Beat. Versare con maionese. Riempi con il lievito e mescola.
2. Salare, aggiungere la farina e sbattere di nuovo.
3. Prendi una forchetta e schiaccia la ricotta.
4. Prepara una grattugia con grandi fori e macina il formaggio. Abbinalo a ricotta, sale e mescola.
5. Olia la ciotola. Versare metà dell'impasto, spalmare la massa di cagliata e formaggio e coprire con l'impasto rimanente.
6. Impostare la modalità "Cottura". Imposta il timer per un'ora.

Pasta sfoglia con ricotta ed erbe aromatiche

Delicata delicatezza insanamente gustosa.

ingredienti:

• tuorlo - 1 pz .;
• pasta sfoglia al lievito - 250 g;
• sale;
• ricotta - 720 g;
• pepe nero;
• formaggio fuso - 200 g;
• verdi;
• Hochland cheese in plates - a pack;
• uovo - 2 pezzi

preparazione:

1. Prendi un cucchiaio e macina la ricotta. Versa le uova continuando a macinare.
2. Grattugiare il formaggio e inviarlo alla ricotta. Tritare le verdure e mescolarle con la massa di cagliata.
3. Salare, cospargere di pepe e mescolare.
4. Stendere la pasta. Metti nella ciotola. Distribuire il ripieno.
5. Avvolgi leggermente i bordi e coprili con Hochland.
6. Prendi un pennello, immergilo nel tuorlo e spalma il pezzo.
7. Impostare la modalità "Cottura". Il tempo è un'ora.

Torta con ricotta e mele

Una tale torta può servire non solo come una deliziosa sorpresa servita con il tè, ma anche diventare una colazione completa.

ingredienti:

• mela - 5 pezzi dolce;
• farina - 5 cucchiai. cucchiai;
• sale;
• ricotta - 520 g;
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 150 g;
• uovo - 2 pezzi .;
• semola - 3 cucchiai. cucchiaio.

sciroppo:

• burro - 55 g di burro;
• zucchero - 150 g;
• acqua - 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Taglia la buccia dalle mele, seleziona i semi e taglia il nucleo. Tagliare e adagiare il fondo della ciotola con fette preparate.
2. Prepara lo sciroppo. Cospargi l'acqua con lo zucchero, aggiungi olio, fai bollire e versa le mele con questa composizione.
3. Panna acida cagliata, versare le uova. Cospargere di semola e aggiungere la farina. Dolcificare, aggiungere sale. Accendi il mixer (puoi usare un frullatore) e batti. Versa le mele.
4. Seleziona una modalità. Per queste chicche avrai bisogno di "Cottura". Timer - ora.
5. Aprire il coperchio ed estrarre il dessert dopo il raffreddamento.