Varietà di insalata "Monomakh Hat" e le caratteristiche della sua preparazione

Un piatto delizioso e popolare ha sempre molte interpretazioni. L'insalata "Monomakh Hat" è solo la ricetta che vuoi padroneggiare perfettamente e studiarne attentamente tutte le varianti.

Il “Cappello Monomakh” di insalata è considerato un piatto difficile, quindi molti cuochi, per facilitare la cottura, escogitano diverse alternative alla versione classica. Come preparare correttamente tutte le interpretazioni di questo delizioso piatto, è utile conoscere e conservare nel proprio tesoro culinario.

Molte casalinghe si sono innamorate del cappello Monomakh per il suo aspetto pomposo e vibrante, nonché per il suo gusto e la sua nutrizione originali. Cucinare un piatto del genere ogni giorno è un po 'costoso e problematico, quindi gli specialisti culinari, senza esitazione, escogitano versioni diverse di questo piatto.

La versione classica di un tale antipasto non è molto diversa dalle altre varie opzioni che risultano altrettanto brillanti e gustose. Per compiacere spesso i propri cari con un'insalata del genere, non fa male conoscere come cucinarla.

Insalata "Cappello Monomakh" con vari tipi di carne

La classica ricetta dell'insalata "Monomakh’s Cap" richiede carne, nella maggior parte dei casi usano carne di maiale, ma a volte prendono anche carne di manzo. Sembra così:

  • maiale o manzo bollito (300 grammi);
  • formaggio a pasta dura (150 grammi);
  • noci (fino a 100 grammi);
  • patate lesse (4 pezzi);
  • uova di gallina bollite (3-4 pezzi);
  • aglio (un paio di chiodi di garofano);
  • carote e barbabietole bollite;
  • melograno (1 pezzo);
  • verdure e maionese.

Ogni ingrediente deve essere macinato in modo diverso. La carne viene spesso tagliata a strisce, facendo un taglio lungo le fibre. Barbabietole e patate vengono strofinate su una grattugia grossa e uova, carote e formaggio vengono strofinate su una grattugia fine. Le noci vengono schiacciate con un frullatore, erbe tritate e l'aglio viene passato attraverso una pressa.Il melograno viene pulito e classificato in grani.

Per cucinare, è meglio usare la maionese fatta in casa - un prodotto naturale senza coloranti. La cottura richiederà un po 'di tempo, ma ci saranno molti più benefici.

Il calcolo dell'insalata Cap di Monomakh con manzo o maiale viene effettuato su un piatto piatto. Iniziano con una parte della patata, quindi mettono le barbabietole mescolate con l'aglio, seguite da una parte di noci, metà formaggio, carne, verdure, tutti i tuorli, carote con aglio, noci e quindi spalmano il rimanente formaggio, carne, verdure e patate.

Dalla diapositiva risultante, devi formare un cappello reale, è meglio farlo con le mani bagnate. L'insalata è ricoperta di maionese, la parte superiore è decorata con metà degli albumi. Le proteine ​​rimanenti vengono mescolate con formaggio e decorano il fondo. Successivamente, il cappello è impreziosito da semi di melograno. Puoi creare croci o altri motivi nel tema reale.

C'è anche una ricetta di insalata leggera per il cappellino con pollo di Monomakh. Oltre ai prodotti principali avrai bisogno di:

  • pollo bollito;
  • prugne snocciolate (100 grammi);
  • grande mela verde;
  • yogurt e succo di limone.

Gli ingredienti rimanenti avranno bisogno di altri simili. Il pollo dovrebbe essere fritto, le prugne e la mela tagliate a fette e mescolare lo yogurt con succo di limone e maionese in proporzioni uguali. Gli strati sono disposti in questo modo: patate, pollo, prugne secche, noci, formaggio, mele, patate, pollo, ancora mele, tuorli e formaggio. Ogni strato deve essere imbevuto di salsa e dalla diapositiva per formare la forma di un cappello e guarnire con melograno, senza dimenticare il "bordo" di proteine, formaggio e noci.

I vegetariani e le persone a digiuno possono imparare la ricetta del berretto del Monomakh senza carne. Risulta non meno gustoso e leggero.

Insalata "Cappello Monomakh" con frutta secca

Questo antipasto è preparato con diversi tipi di frutta secca, in modo che il gusto sia più straordinario e appetitoso. Inoltre, la frutta secca, con un gusto pronunciato, può essere un'ottima alternativa per un'insalata magra.

Abbiamo iniziato ad aggiungere all'insalata "Monomakh's Cap" con melograno questi ingredienti dolci allo stesso scopo, per renderlo non uguale a tutti gli altri. Da ciò, i risultati finali di tali interpretazioni sono diversi.

Qualcuno decora l'insalata con uvetta e semi di melograno, qualcuno le sostituisce completamente con frutta secca. Ci sono opzioni per un tappo di insalata monomakh con uvetta, quando una tale dolcezza viene mescolata con uno strato di carota e formaggio grattugiato, solo in questo caso è meglio usare carote crude. Grazie alla frutta secca dolce, non è necessario aggiungere aglio alle carote, poiché il gusto non è meno brillante.

La preparazione dell'insalata Cap di Monomakh con prugne dipende anche dal gusto. Molte ricette raccomandano di includere tali frutti secchi come uno degli strati. Anche il design del piatto con le prugne sembra molto redditizio, inoltre, questa è un'opzione più economica.

Salad "Monomakh Hat": trucchi di base

Come in ogni capolavoro culinario, questa insalata ha le sue caratteristiche e, se le conosci, il risultato della cottura sarà ai massimi livelli.

Se la carne di pollame viene presa per cucinare, è meglio, oltre alla cottura, friggerla, quindi il gusto risulterà più delicato. La torrefazione può dare noci.

Non è necessario utilizzare il melograno per la decorazione. Fette di gelatina rossa o peperone rosso, ma non di barbabietole, diventeranno un'opzione più economica. La parte superiore dell'insalata "Monomakh Hat" senza barbabietole dovrebbe essere obbligatoria, altrimenti la verdura inizierà a secernere il succo e le gocce appariranno su un bellissimo piatto.

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Inoltre, i piselli sono spesso usati per decorare l'insalata. Congelato, sembra più luminoso che in scatola. Affinché non si raggrinzisca e non rovini la bellezza esterna dello spuntino, è necessario decorare la parte superiore appena prima di servire. Ai fan degli esotici possono essere consigliati i capperi: un regalo dal Mediterraneo. Con una tale "svolta" il piatto risulterà non solo bello, ma avrà anche un gusto insolito.

Affinché gli strati non si mescolino quando li si spalma con la maionese, è meglio combinare ogni strato separato con questa salsa fatta in casa e solo allora metterlo con un cucchiaio su un piatto. Inoltre, non dimenticare di salare e pepare gli strati dopo che sono stati spalmati. Ciò è particolarmente vero per gli strati di carne, uova e patate.

Dopo che l'insalata è pronta e acquisisce la forma reale necessaria, non è necessario affrettarsi a servirla al tavolo. Un tale piatto deve poter riposare e immergersi bene. Pertanto, tra la cottura e una festa festiva, devi avere tempo, almeno alle dodici.

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