Torte senza cottura - 18 ricette fatte in casa

Se gli ospiti si precipitano improvvisamente in casa, allora una varietà di torte senza cottura aiuterà la padrona di casa a compiacerli con un delizioso dessert. Oggi ce ne sono molti. Rapidamente e senza troppi sforzi, puoi cucinare "Latte di uccello", "Formicaio" e molte altre opzioni.

Torta senza cottura di biscotti e ricotta

Ingredienti: una libbra di semplici biscotti economici, 130 g di burro, una libbra di ricotta, un bicchiere pieno di latte, 160 g di zucchero semolato, 2 cucchiai. l. cacao in polvere.

1. La ricotta viene impastata con una forchetta, mescolata con cacao, burro ammorbidito e sabbia. Quindi la massa viene battuta in modo uniforme con un miscelatore o uno speciale ugello per frullatore. Ottieni una crema densa che non si diffonderà molto.
2. Il latte viene versato in un piatto largo.
3. Un piatto piatto è posto sul tavolo, sul quale verrà disposta la torta.
4. I biscotti vengono immersi nel latte per 1-2 secondi e posti su un piatto. Per uno strato, sono sufficienti 6-8 pezzi. Ognuno di loro è generosamente spalmato di crema di cagliata e nuovamente ricoperto di biscotti.
5. Il processo continua fino al termine dei prodotti.

La parte superiore della torta con biscotti e ricotta è cosparsa di cacao o zucchero a velo. Il trattamento finito viene pulito per un po 'al fresco.

Ossequio alla banana

Ingredienti: 320 g di biscotti di zucchero, 2 banane più morbide, 280 g di panna acida molto grassa, 2-3 grandi cucchiai di cacao, 80 ml di tè nero fermentato.

1. La forma rettangolare è coperta con pellicola trasparente.
2. I cookie per ciascuna delle torte discusse di seguito possono essere presi il più semplice ed economico. Dovrebbe essere immerso nel tè caldo e distribuito in forma preparata.
3. Il primo strato è imbrattato con panna acida. Puoi aggiungere zucchero semolato ai tuoi gusti. I cerchi di banane sono disposti in cima in uno strato uniforme.
4. Con questo principio, gli strati sono disposti fino allo scadere dei prodotti. L'ultimo è un biscotto con panna acida, ma senza frutta e cosparso di cacao.

Prima di provare una torta di banane, devi lasciarla raffreddare per 3-4 ore, quindi trasferirla su un piatto piano.

Delizioso biscotto con latte condensato

Ingredienti: 730 g di biscotti di pasta frolla, mezzo bicchiere di panna acida grassa, mezzo bicchiere di zucchero bianco, una lattina di amato latte condensato, 90 g di burro, un grosso cucchiaio di cacao in polvere.

1. Per preparare la crema, il burro deve essere ammorbidito. Per fare questo, lascialo per un'ora solo in cucina. Quindi viene montata con latte condensato fino alla consistenza di una magnifica crema d'aria.
2. I cookie dovranno essere trasformati in piccole briciole. Il modo più semplice per farlo è con una testa del frullatore speciale. Ma puoi cavartela con il solito mattarello, "camminandolo" sopra un pacchetto di biscotti.
3. La briciola risultante viene mescolata con la panna.
4. Dalla massa si forma una torta densa rotonda.
5. I restanti componenti vengono miscelati e cotti a fuoco lento per 6-7 minuti.

La torta di biscotti finita con latte condensato è ancora ricoperta di glassa. Lascia che il trattamento si impregni un po 'e puoi servirlo per il tè.

Con gelatina e frutta

Ingredienti: 360 grammi di panna acida, 280 grammi di ricotta grassa, un bicchiere d'acqua, 260 grammi di zucchero semolato, 25 grammi di gelatina, un sacchetto di vanillina, 2 dolci kiwi morbidi, mandarino. Di seguito viene descritto come preparare una deliziosa torta con gelatina e frutta.

1. Il primo passo è pulire la ricotta attraverso il setaccio più piccolo. Questo è un passaggio obbligatorio che renderà la struttura della torta più tenera, senza grani evidenti.
2. Vanillina e zucchero normale si riversano nella massa della cagliata, interviene la panna acida. Dopo l'agitazione, la massa viene lasciata per 8-9 minuti per sciogliere leggermente lo zucchero.
3. La gelatina in una ciotola di vetro viene diluita in acqua bollita fredda e lasciata per 17-20 minuti.
4. La massa con ricotta e panna acida è montata con un frullatore.
5. I frutti vengono tagliati in cerchi e si trovano sul fondo di una ciotola profonda coperta con pellicola trasparente.
6. La gelatina si sta scaldando. Quando è completamente sciolto, il liquido si raffredda e si versa nella miscela dal quarto passaggio. Quindi viene nuovamente montato.
7. La futura base per la torta viene versata in una ciotola di frutta. La superficie è anche coperta da cerchi o semicerchi di arance e kiwi.

Fino a quando non è completamente congelato, la torta di frutta sarà fresca per 3-4 ore. Quindi lancia un piatto e si sbarazza del film.

Torta "Latte per uccelli"

Ingredienti: 3 proteine ​​crude, 1 cucchiaio grande di succo di limone, una lattina di latte condensato, 210 g di burro, 110 ml di acqua purificata, 35 g di gelatina, 120 g di cioccolato fondente, 220 g di prugne denocciolate, 90 g di biscotti di pasta frolla.

1. Le prugne vengono versate con acqua calda e lasciate per 12-15 minuti. Quindi viene essiccato, tagliato a pezzi e, insieme ai biscotti di pasta frolla, macinato in un frullatore.
2. Dalla massa risultante, non dal fondo dello stampo, la torta viene speronata, che deve essere inviata al frigorifero.
3. Per il riempimento in acqua, la gelatina viene diluita secondo le istruzioni. Le proteine ​​vengono montate su una spessa schiuma con succo di limone.
4. Separatamente, sbattere il latte condensato con burro fuso (150 g). Di conseguenza, dovresti ottenere una crema omogenea.
5. Tutte le masse del terzo e quarto gradino sono ordinatamente collegate e disposte in cima alla torta.
6. La torta quasi pronta “Latte di uccello” viene raffreddata per 1,5 ore.

Resta solo da riempire il trattamento con la glassa a base di cioccolato fuso e il burro rimanente.

Formicaio montare

Ingredienti: 420 g di biscotti di zucchero semplici, 210 g di burro, 420 g di latte condensato bollito, 60 g di frutta a guscio (puoi assumere qualsiasi tipo), 40 g di cioccolato fondente.

1. I biscotti vengono schiacciati in grandi briciole usando un frullatore.Ciotola adatta per tagliare il ghiaccio. Basta scorrere i cookie in esso solo 3-4 volte. Se lo esageri e trasformi il prodotto in briciole, dopo aver aggiunto la crema si trasformerà in porridge.
2. I biscotti vengono versati in una ciotola profonda, dove si collegano con noci tritate con un coltello.
3. Per la panna, il burro ammorbidito viene montato con latte condensato.
4. La miscela risultante viene combinata con i biscotti e tutti i componenti vengono delicatamente mescolati con un cucchiaio.
5. Una formicaio si forma su un piatto piano.

La torta viene cosparsa di cioccolato grattugiato e inviata in frigorifero per 1,5-2 ore.

Torta di biscotti senza cottura - con panna acida

Ingredienti: 330 g di panna acida grassa e biscotti di pasta frolla, 110 g di zucchero semolato e 9 g di vaniglia, 60 g di noci pelate.

1. Per la panna, panna acida montata con due tipi di zucchero.
2. Il primo strato di biscotti è disposto su un piatto quadrato o rettangolare. Dall'alto, è generosamente spalmato con la panna acida risultante.
3. Inoltre, gli strati vengono ripetuti in modo simile fino al completamento di tutti i prodotti. Un paio di pezzi di biscotti dovrebbero essere lasciati per decorare la futura torta. Vengono schiacciati insieme alle noci selezionate.
4. La torta formata viene cosparsa con la risultante miscela secca e inviata in un luogo fresco.

Dopo 4-5 ore, il dessert può essere servito con il tè.

Torta Di Yogurt Alla Fragola

Ingredienti: 220 g di biscotti di pasta frolla semplici, 6 cucchiai grandi di zucchero semolato, 25 g di gelatina, 160 g di burro, un bicchiere pieno di crema molto grassa, mezzo litro di yogurt (senza additivi o fragola), 140 ml di acqua purificata, 6-7 cucchiai . cucchiai di latte grasso.

1. I biscotti in qualsiasi modo si trasformano in piccole briciole. Il burro fuso nel microonde o in un bagno d'acqua viene versato in questa massa e vengono aggiunti 2 cucchiai di sabbia. I componenti si mescolano bene.
2. La miscela risultante sarà la base per prelibatezze future. È strutturato in una forma ricoperta di pellicola trasparente e speronato. Dovrebbero essere lati piuttosto alti.
3. La base finita viene inviata al frigorifero.
4. La gelatina viene immersa in acqua fredda (70 ml) fino al gonfiore. Quindi la metà viene allevata nel latte caldo.
5. La panna viene montata fino a quando una spessa schiuma viene miscelata con 2 cucchiai. l. sabbia e yogurt. Il latte raffreddato con gelatina viene versato qui in un flusso sottile. I componenti si mescolano con una frusta.
6. La massa del passaggio precedente viene versata sulla base dei biscotti. La futura torta viene rimessa in frigorifero.
7. Lo sciroppo viene prodotto dall'acqua e dallo zucchero rimanenti. La seconda metà della gelatina imbevuta viene versata al suo interno e vengono aggiunte le bacche. La miscela viene interrotta da un frullatore.
8. La purea di bacche raffreddata viene versata sullo strato di yogurt già indurito.

La torta si pulisce per un altro paio d'ore.

Cucinare dai biscotti di farina d'avena

Ingredienti: 280 g di ciliegie surgelate, 630 g di biscotti di farina d'avena, 270 ml di acqua, 1 cucchiaio. l. caffè istantaneo, 680 g di panna acida media grassa, 190 g di zucchero semolato, un pizzico di vanillina, mezzo bicchiere di gherigli di noci.

1. In un piatto fondo si uniscono bacche congelate, 70 g di zucchero e 20 ml di acqua. Al minimo calore, la ciliegia viene cotta per 12-14 minuti con agitazione frequente. Quindi le bacche si adagiano su un setaccio e si raffreddano.
2. L'acqua rimanente viene portata a ebollizione e viene preparato il caffè.
3. Per la panna, la panna acida, il resto, lo zucchero e la vanillina sono combinati. I componenti vengono montati fino a che liscio.
4. La forma staccabile è coperta con pellicola trasparente. I biscotti di farina d'avena sono disposti in uno strato al suo interno. In precedenza, ogni biscotto veniva immerso in un caffè caldo e forte.
5. Quindi parte della crema viene versata con panna acida e vengono distribuite le bacche.
6. Poi di nuovo arriva uno strato di biscotti e crema.
7. La parte superiore della torta è cosparsa di noci essiccate in padella e tritate.
8. Il trattamento viene coperto con un film e lasciato per 4-5 ore a temperatura ambiente.
9. Quindi si mescola fresco per tutta la notte.

Prima di servire la farina d'avena dai biscotti senza cuocere il tè, devi spostarla su un piatto piano.

Torta Al Cioccolato

Ingredienti: 330 g di biscotti di pasta frolla, 160 g di burro, 4-5 cucchiai. cucchiai di cacao, 260 g di crema di formaggio, 90 g di zucchero a velo, 2 barrette di cioccolato, 90 ml di crema molto grassa.

1. I biscotti trasformati in piccole briciole, burro ammorbidito e cacao in polvere vengono combinati in una ciotola profonda.
2. Questa massa è disposta sul fondo dello stampo e schiacciata bene. Korzh si sposta in frigorifero.
3. La crema di formaggio viene montata per il ripieno. Nel processo, la polvere viene gradualmente introdotta.
4. Il cioccolato si scioglie e passa al formaggio.
5. In una ciotola separata, fino a ottenere un composto cremoso, montare la panna e unirla alla massa di cioccolato. Gli ingredienti vengono accuratamente miscelati con un'ampia spatola.
6. La crema risultante viene versata sulla torta indurita.

Resta da far raffreddare la torta per 4-5 ore e poi decorarla a proprio piacimento.

Dessert di Pan di zenzero

Ingredienti: 820 g di panna acida, 620 g di pan di zenzero al cioccolato, 130 g di cocco e la stessa quantità di zucchero a velo, 60 g di cioccolato, 3 banane mature.

1. Per la panna, la panna acida è montata con zucchero a velo.
2. Una ciotola rotonda (con un volume di 1,5-2 litri) è coperta con pellicola trasparente. Una parte della crema e l'ospite del pan di zenzero tagliato grossolanamente sono stesi sul fondo.
3. Poi ci sono cerchi di banane, cosparsi di cocco.
4. Gli strati vengono ripetuti fino all'esaurimento dei prodotti. L'ultima dovrebbe essere la metà secca dei biscotti di pan di zenzero - è su di loro che la torta resisterà.
5. Innanzitutto, il dessert deve essere infuso per 3-4 ore a temperatura ambiente, quindi un altro paio di ore in frigorifero.

La torta finita senza cottura al pan di zenzero viene trasformata in un piatto piatto e cosparsa di cioccolato grattugiato.

Insolita torta marshmallow senza cottura

Ingredienti: mezzo chilo di marshmallow bianchi ordinari e biscotti di pasta frolla, 390 ml di crema molto grassa, 180 g di ricotta morbida, 140 g di zucchero semolato, un pizzico di vanillina, 3 banane, 90 ml di latte, una manciata di gherigli di noci.

1. I marshmallow sono tagliati a metà.
2. Per la panna, montare la panna con ricotta, vaniglia e sabbia. La massa dovrebbe diventare spessa e uniforme. La crema pronta viene pulita brevemente in frigorifero.
3. Le banane sono tagliate in cerchi sottili.
4. Il latte viene versato in un piatto largo. Devi immergere i biscotti prima di metterli su un piatto piatto.
5. I biscotti sono spalmati di crema al burro e ricoperti a metà di marshmallow.
6. Poi arrivano i cerchi della frutta.
7. Gli strati vengono ripetuti fino all'esaurimento dei prodotti. L'ultimo è marshmallow distribuito.

Dalle noci e dai biscotti rimanenti, vengono fatte le briciole. Decora la torta di marshmallow finita. La delicatezza dovrebbe essere completamente immersa nel frigorifero, dopo di che può essere gustata.

Cheesecake al whisky

Ingredienti: 320 g di biscotti friabili, 4 cucchiai grandi di succo di limone, 160 g di burro, 320 g di crema di formaggio, 410 ml di panna da montare, 120 ml di vino bianco secco, 210 g di zucchero semolato, 3 cucchiai grandi di gelatina, 90 g di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio. l. scorza di limone grattugiata.

1. I biscotti vengono frantumati in un frullatore a uno stato di briciole sottili e quindi combinati con burro liquido. La metà dello zucchero vanigliato viene aggiunta qui.
2. La massa viene speronata in una forma smontabile e inviata al freddo.
3. Per la crema, la gelatina viene diluita nel vino bianco e lasciata per mezz'ora.
4. La vanillina rimanente viene versata in una ciotola separata, formaggio, succo e scorza di agrumi, vengono aggiunti 60 g di sabbia. Gli ingredienti sono montati con un mixer.
5. La gelatina al vino va al fuoco. 90 g di zucchero vengono versati nella miscela. La massa viene riscaldata fino a quando i chicchi non sono completamente sciolti e portati a ebollizione, dopodiché viene immediatamente rimosso dal fuoco.
6. La panna refrigerata viene montata con il resto della sabbia su una schiuma compatta.
7. Le miscele del quarto e del quinto passaggio vengono combinate e viene aggiunta una crema. Con leggeri movimenti dell'ampia scapola, gli ingredienti vengono miscelati.
8. La crema viene versata su una base indurita al freddo.

Il futuro dessert si raffredda di nuovo per 3-4 ore.

Torta dal cracker "pesce"

Ingredienti: 340-360 g di "pesce" non salato, un bicchiere con una collina di zucchero, un pizzico di vanillina, una libbra di spessa panna acida.

1. In un contenitore profondo, la panna acida è combinata con zucchero e vaniglia. La massa viene montata fino a quando i grani dolci non sono completamente sciolti.
2. Un cracker viene versato nella risultante miscela di panna acida. Dopo l'agitazione, viene lasciato per 20 minuti prima del gonfiore. Qualsiasi frutto può essere aggiunto a questa massa a piacere. Ad esempio, le banane tritate finemente sono perfette qui.
3. La miscela viene posta in una ciotola, coperta con pellicola trasparente e ben compattata.

Dopo 3-4 ore al freddo, la torta viene girata su un piatto piano e decorata a piacere. Ad esempio, cioccolato grattugiato.

Dessert "Raffaello"

Ingredienti: 90 g di burro, 330 g di biscotti di pasta frolla, 120 g di latte condensato bollito e scaglie di cocco, 260 ml di panna da montare, 360 ml di latte grasso, 1,5 cucchiai. l. farina setacciata, 2 cucchiai. l. zucchero a velo e fecola di patate, mezzo bicchiere di zucchero semolato.

1. Lo stufato combina latte, sabbia, farina e amido. La miscela viene cotta a fuoco medio fino a quando non si addensa. Deve essere mescolato di tanto in tanto.
2. La crema risultante viene trasferita in una ciotola di vetro e viene aggiunto olio ammorbidito. Gli ingredienti si mescolano bene.
3. La panna viene montata fino a quando non è stabile, quindi viene versato lo zucchero a velo e la frusta viene ripetuta.
4. Una piccola crema di latte è disposta in una ciotola rotonda e distribuita sul fondo. Grandi pezzi di biscotti sono disposti in cima.
5. Segue uno strato di crema e ancora pezzi di biscotto. I prodotti si alternano fino a quando non si esauriscono.
6. Gli ultimi due strati di biscotti sono imbrattati di latte condensato.

Il dessert è decorato con cocco e inviato per 3-4 ore al freddo. Quindi può essere girato su un piatto piatto, tagliato a fette e servito con tè o caffè.

Delicato trattamento con yogurt e pesche

Ingredienti: 780 ml di yogurt (senza additivi o pesche), 170-190 g di biscotti di zucchero, una lattina di pesche in scatola, 120 g di burro, 110 g di zucchero semolato, 25 g di gelatina.

1. I cookie vengono schiacciati in qualsiasi modo conveniente. Per questo puoi usare un frullatore o un mattarello normale. Il burro viene fuso allo stato liquido, leggermente raffreddato e versato al fegato.
2. I componenti vengono accuratamente sfregati su una massa omogenea direttamente con le mani. Successivamente, viene speronato sul fondo dello stampo diviso.
3. La base per le future chicche va al freddo per 40-50 minuti.
4. La gelatina viene versata in mezzo bicchiere di sciroppo di pesca in scatola. Gli ingredienti si gonfieranno per circa mezz'ora.
5. Le pesche da un barattolo vengono tagliate a pezzi grandi.
6. La gelatina gonfia si riscalda fino a quando non è completamente sciolta. Non bollire la miscela!
7. Si combina quindi con yogurt e zucchero semolato.
8. Sulla base sono disposti pezzi di frutta in scatola. La miscela di yogurt e gelatina viene versata sopra.

Il trattamento viene pulito al freddo. È meglio lasciarlo nel frigorifero tutta la notte.

Torta al bastoncino di latte condensato

Ingredienti: 140 g di bastoncini di mais, 90 g di burro, mezza lattina di latte condensato bollito.

1. L'olio dovrebbe ammorbidirsi a temperatura ambiente.
2. Successivamente, tutto il latte condensato bollito viene aggiunto immediatamente ad esso.
3. Gli ingredienti vengono montati con un miscelatore o un ugello adatto del frullatore fino ad ottenere una crema densa uniforme.
4. I bastoncini di mais preparati vengono aggiunti in piccole porzioni alla miscela risultante. Possono essere rotti e schiacciati in modo sicuro e alcuni possono essere lasciati intatti.
5. Dopo ogni nuovo lotto di bastoncini, gli ingredienti si mescolano bene.
6. La massa risultante viene trasferita in una ciotola, coperta da un film.

La futura torta viene pulita per un'ora nel congelatore. Quindi viene capovolto su un piatto, si libera del film e si taglia a pezzi.

Cottura da waffle e latte condensato bollito

Ingredienti: una lattina di latte condensato bollito, un pacchetto standard di torte di wafer, 80 g di burro, 40 g di gherigli di noci.

1. Olio e latte condensato dovrebbero essere usati a temperatura ambiente. Gli ingredienti ammorbiditi vengono mescolati con un cucchiaio. Per semplificare il tuo compito, puoi usare un mixer o un frullatore.
2. La prima torta di wafer viene adagiata su un piatto piano e spalmata con la panna. Quindi tutti gli altri si trovano in modo simile.Gli strati di torta alla crema devono essere premuti leggermente l'uno contro l'altro.
3. Lo strato superiore viene lasciato asciutto. Una scheda con ponderazione è installata su di essa. In questa forma, il dessert dovrebbe durare circa un'ora.
4. Successivamente, la superficie da trattare viene imbrattata con la crema rimanente e cosparsa di noci tritate. In precedenza, possono essere leggermente dorati in una padella.

Una torta diventa particolarmente gustosa dopo un paio d'ore trascorse in frigorifero.