Succede che devi cucinare qualcosa velocemente per colazione o fare uno spuntino con te al lavoro. Le torte di formaggio aiutano. Cucinano rapidamente, molto gustosi, nutrienti. Esistono varie ricette e metodi per la loro preparazione, che possono essere trovati in seguito.
Contenuto materiale:
Torte di formaggio su kefir in una padella
Prodotti richiesti:
- formaggio 150 g (qualsiasi);
- il kefir avrà bisogno di un bicchiere;
- farina 2 tazze .;
- soda, zucchero, sale in mezzo cucchiaino. l .;
- un po 'd'olio per friggere.
Kefir dovrebbe essere caldo. Viene versato in una ciotola e sale, soda, zucchero vengono inseriti, mescolati e lasciati per cinque minuti.
Nella fase successiva, il formaggio viene grattugiato, che viene aggiunto al kefir, la farina viene messa lì. Impastare prima l'impasto con un cucchiaio, quindi farlo con le mani. Dalla massa risultante, devi fare cinque torte. Friggerli su entrambi i lati. Il cibo è pronto
Suggerimento: Per girare rapidamente la torta e non si è rotta, è conveniente usare il coperchio della padella o farlo con due scapole.
Nel forno
Non è un segreto che i cibi fritti non siano molto utili per il corpo: sono più ipercalorici e possono influire negativamente sul sistema digestivo. È molto meglio cuocere le torte di formaggio al forno.
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Per fare questo, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2/3 bicchieri di latte;
- mezzo bicchiere di formaggio grattugiato;
- 50 g di burro;
- 2 tazze di farina;
- cucchiaino. l. senape;
- ½ tè l. sale.
Versa la farina in una ciotola, aggiungi sale e burro, precedentemente ammorbiditi, un quarto di bicchiere di formaggio, senape, latte. Impastare la pasta. Risulta morbido. Devi lasciarlo riposare per 10 minuti, quindi stendere le torte spesse 2 cm, da questo volume si ottengono 12 forme.Piegali su una teglia unta, cospargi di formaggio, mettili in forno per 20 minuti in forno.
Torte veloci in 15 minuti
Le torte veloci in 15 minuti saranno una vera scoperta per le mamme che si prendono cura di una colazione variegata per i bambini e tutta la famiglia, nonché per gli amanti delle ricette semplici, gustose e veloci.
componenti:
- farina 2 tazze e mezzo;
- formaggio a pasta dura 150 gr;
- 2 uova
- ricotta 150 gr;
- latte 2 tazze;
- verdure di aneto e cipolle;
- sale 1 cucchiaino l.
Tutti i componenti sono accuratamente miscelati. In primo luogo, la ricotta, le erbe, il formaggio, le uova, il latte, quindi la farina viene aggiunta lì. Le torte piatte sono rotolate dall'impasto. Cuocere in una padella unta. In primo luogo, un lato è cotto, quindi dovrebbe essere girato e portato alla prontezza.
Con delicato ripieno di formaggio feta
Si consiglia di utilizzare piatti componenti nelle seguenti quantità:
- 2 tazze di farina di grano;
- panna acida duecento gr;
- 2 tavoli. l. olio magro;
- ½ tè. l. soda, zucchero, sale
- prodotto per il riempimento:
- formaggio feta 100 gr;
- 3 uova
- 4-5 spicchi d'aglio;
- 2.5 tavolo da maionese. l.
Panna acida con burro, sale e zucchero mettere in una ciotola e mescolare. In piccole porzioni, aggiungere la farina, fare l'impasto.
Ora devi fare il riempimento. Mescolare le uova sode, raffreddate e sbucciate con formaggio feta grattugiato, maionese, aglio.
Dividi l'impasto in quattro parti. Stendi uno strato sottile. Metti il ripieno in modo uniforme. Pizzica come un cheburek, quindi devi prendere leggermente l'impasto dai bordi e pizzicare di nuovo. Il ripieno dovrebbe essere all'interno. Prepara una torta con i palmi di forma rotonda, stendila per adattarla alle dimensioni della padella. Friggere in una padella asciutta su entrambi i lati. Fallo anche con altre tortillas.
A una nota. Tali torte sono deliziose con latte o tè profumato. Immediatamente dopo la cottura, puoi ungere con olio. Mangia meglio mentre gli articoli sono caldi.
Dolci di prosciutto e kefir
Le torte di prosciutto e kefir saranno una ricca colazione o uno spuntino lungo la strada.
Le torte di formaggio al kefir in padella sono preparate dai seguenti prodotti:
- 300 g di farina;
- 200 grammi di kefir;
- 200 gr di prosciutto;
- sale, zucchero, soda mezza L piccola .;
- 4 litri grandi olio d'oliva;
- formaggio a pasta molle 200 gr.
Zucchero, soda, sale, mettere il kefir, mescolare. Versare la farina e fare l'impasto. Tritare il prosciutto per il ripieno. L'impasto è diviso in parti. Crea le palline, spremici la rientranza, metti il ripieno, sigilla. Rotolare le torte e infornare.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
Per cucinare in una pentola a cottura lenta, ti consigliamo di utilizzare la seguente ricetta:
- 50 g di formaggio;
- 50 ml di kefir;
- 5 tavolo. cucchiai di farina;
- sale mezzo litro .;
- soda mezza l (Tsp.);
- un po 'di aneto;
- olio per friggere.
Sale, formaggio grattugiato, soda, aneto devono essere messi in kefir, mescolare. Quindi versare la farina e impastare la pasta. Dovrebbe essere elastico, leggermente fluido. Diviso in tre parti. Versare l'impasto nella ciotola multicooker. Cuocere un lato, quindi girare.
Sul latte e lievito
Prodotto per il test:
- una lattina da 500 grammi di farina di frumento;
- 25 g di lievito fresco o ¾ cucchiaino secco;
- ½ tazza di latte;
- un pizzico di sale;
- zucchero due grandi l .;
- sette cucchiai (tabella) di olio vegetale.
Prodotto per aspersione:
- 200 gr di formaggio;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- 5 cucchiai di olio (tabella.);
- un po 'di basilico e pepe.
Versa il latte nella padella, aggiungi sale e zucchero. Bollire, raffreddare a caldo. Metti il lievito, sciogliili. Aspetta che abbiano effetto. Mentre devi grattugiare il formaggio, schiacciare l'aglio, mescolare con il burro.
Impastare la pasta, dividere in pezzi. Prepara delle torte. Olio con aglio, cospargere con formaggio. Cuocere su una teglia da forno o in padella.
Sulla panna acida
Devi prima preparare i seguenti prodotti:
- 3 tavolo. l. farina;
- per friggere hai bisogno di olio vegetale;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- 2 uova
- 200 gr di panna acida;
- un mucchio di verde;
- il sale.
Tutto inizia con le uova. Sconfiggili. Quindi è necessario aggiungere loro panna acida, quindi aggiungere la farina.Tutto interviene per rendere omogenea la massa.
Quindi il formaggio viene grattugiato, le verdure vengono tagliate finemente, salate a piacere e mescolate bene. Tutti i componenti devono essere miscelati bene.
Ora versa questa massa in una padella con olio riscaldato e friggi per sette-otto minuti fino a cottura. È necessario friggere da entrambi i lati.
Su latte acido con erbe
I verdi possono rendere il gusto di un piatto classico un po 'più interessante: solo un prodotto e le note gustative suonano già in un modo nuovo.
Offriamo la seguente ricetta semplice:
- 50 g di erbe fresche (cipolla, menta, prezzemolo, basilico, aneto);
- cucchiaino. l. zucchero;
- yogurt un bicchiere;
- mezzo cucchiaino sale;
- farina da 2 a 4 bicchieri;
- soda ½ cucchiaino;
- formaggio 250 gr;
- burro (panna) 50 gr.
Lo zucchero viene messo nel kefir, la farina viene versata, la soda, il sale viene aggiunto. La pasta è composta da questi componenti. La farina si versa gradualmente e poco a poco. L'impasto risultante dovrebbe essere coperto con un panno umido. Lascia riposare per mezz'ora.
Nel frattempo, devi strofinare il formaggio, mescolarlo con erbe tritate.
Quando arriva l'impasto, viene diviso in pezzi, steso. Nel mezzo c'è il ripieno. L'impasto viene tirato dai bordi, ganci in alto.
Tale torta dovrebbe essere arrotolata in una torta e cotta in una padella asciutta.
Torte di formaggio pigro
Le torte di formaggio pigro possono essere attribuite a piatti veloci in fretta.
Sono costituiti dai seguenti prodotti:
- ½ tazza di panna acida;
- 200 gr di formaggio;
- 2 uova
- 4 tavolo. l. farina;
- pepe;
- soda ⅓ tè l.
Il processo di cottura non è diverso dalle opzioni sopra. Gli ingredienti sono tutti mescolati in una grande ciotola. Se il pezzo è molto spesso, come un impasto freddo, puoi aggiungere un po 'd'acqua potabile. Le torte sono fritte in una piccola quantità di olio su entrambi i lati in una padella calda.
