Quante calorie in marmellata con zucchero e senza zucchero, la composizione e i benefici del prodotto, è possibile mangiare a dieta

Trovare un dessert delizioso e salutare non è facile. Ma se studi quante calorie ci sono in diversi tipi di marmellata, sarà molto più facile trovare un'opzione adatta anche per coloro che controllano il loro peso.

La composizione chimica e il valore nutrizionale della marmellata

La marmellata d'arance è una frutta e bacche cotte in un modo speciale, di solito cotte con zucchero bianco. Gli addensanti vengono aggiunti al prodotto per dargli una struttura solida.

La composizione delle chicche:

• Carboidrati - soprattutto la delicatezza in termini percentuali contiene proprio tali componenti. Sono sotto forma di glucosio, saccarosio, amido di fruttosio e altri composti organici.
• Sostanze pectiniche - fibra di origine vegetale.
• Additivi alimentari gelificanti, addensanti. Utilizzato per alghe non nutrienti: agar-agar o sostanza altamente nutriente di origine animale, gelatina.
• Coloranti naturali o artificiali, aromi.
• Vitamine A, C, B2 e PP, composti proteici, fibre alimentari e acidi.
• Minerali, oligoelementi, tra cui calcio, ferro, fosforo, potassio, magnesio.

Tipi di dessert:

• La marmellata di frutta e bacche è preparata con prodotti naturali con l'aggiunta di zucchero e un addensante. Mele, arance, limoni, mirtilli, fragole, uva spina, ribes, altri frutti e bacche applicati, nonché succo di frutta. Alcuni ingredienti contengono pectine naturali, a causa delle quali il prodotto si indurisce senza additivi aggiuntivi. Tali proprietà sono possedute, ad esempio, da mele, agrumi, mirtilli rossi, prugne, mele cotogne.
• Nella marmellata di gelatina, l'agar-agar, la pectina, la gelatina vengono utilizzate come sostanza indurente.I tipi più economici sono preparati da una miscela di aromi, coloranti e addensanti. È inoltre possibile utilizzare uno zucchero gelificante speciale, che comprende pectine e acido citrico.
• Alcune chicche sembrano gomme da masticare. Di solito sono realizzati sotto forma di immagini multicolori di animali, figure, simboli. Addensanti chimici e altri ingredienti artificiali sono anche usati per la produzione.

Contenuto calorico del prodotto con e senza zucchero

Il contenuto calorico della marmellata dipende dalla sua composizione. 100 g di prodotto contengono una media di 250-350 kcal. Una fetta di marmellata contiene circa 25–40 calorie. Il valore nutrizionale di 100 g di frutta naturale e frutti di bosco senza zucchero è in genere compreso tra 240 e 270 kcal. In un trattamento di una tale quantità cotta su fruttosio, puoi contare circa 300 calorie. In 100 g di marmellata da masticare con coloranti e conservanti sono presenti circa 310 kcal. Il dessert più nutriente è con un sacco di zucchero e cioccolato. 100 g di questa composizione contengono più di 400 calorie. Si aggiungono quasi 39 kcal per ogni ulteriore 10 g di zucchero per 100 g di produzione.

In vendita puoi trovare la marmellata con l'aggiunta di un dolcificante naturale a base di stevia. I composti organici della pianta non contengono quasi calorie e conferiscono al prodotto un sapore dolce. In 100 g di marmellata, su questo componente si trovano circa 235 kcal.

Assunzione giornaliera

Si consiglia un giorno di consumare non più di 30-40 g di dolci. Una porzione di marmellata di gelatina da 100 g contiene oltre il 20% dell'apporto calorico giornaliero di un adulto. È importante godere di un prodotto esclusivamente di alta qualità. Di solito, più attraente è la dolcezza, più ricco è il sapore e l'aroma, maggiore è il contenuto di additivi alimentari dannosi.

Al momento dell'acquisto di prelibatezze, è meglio scegliere un prodotto basato su coloranti naturali. Ad esempio, estratto di paprika o curcuma, scorza di limone o arancia. E anche quando accendi i succhi: ciliegia, lampone, ribes nero e rosso, melograno. Se l'etichetta indica che il colorante o conservante è "identico al naturale", un prodotto con tale composizione non può essere considerato utile.

È possibile mangiare la marmellata con una dieta

La marmellata d'arance è un dolce unico. Dopotutto, questo è uno dei pochi dessert che può essere utilizzato anche con perdita di peso.

Proprietà utili del prodotto per garantire l'armonia della figura:

• accelera il metabolismo, che aiuta a perdere peso;
• Ha un leggero effetto diuretico, il che significa che il fluido non necessario non rimarrà nel corpo, il gonfiore andrà via;
• non contiene grassi.

Chilogrammi aggiuntivi non appariranno se scegli il dessert giusto, acquisti una prelibatezza naturale di alta qualità senza coloranti e conservanti. È necessario studiarne la struttura, perché i componenti della marmellata appaiono in diversi modi. La gelatina ha un'utile composizione di aminoacidi, ma un alto contenuto calorico. L'agar-agar ha un effetto lassativo, è scarsamente assorbito, senza aumentare il valore nutrizionale degli alimenti.

Quando si perde peso, è meglio concentrarsi sui prodotti sotto forma di piastre ottenute sulla base di fruttosio. La composizione di tale prodotto comprende purea di mele o bacche naturale, pectina, gelatina e agar. Esternamente, un tale dessert non sembra così attraente, pallido, ma allo stesso tempo contiene grandi dosi di vitamina C, non danneggia la salute. È vero, un prodotto del genere si trova raramente in vendita.

Marmellata d'arance - un piatto ipercalorico, ma 1 pz. la figura non rovinerà.

Per utilizzare quando si perde peso o durante una dieta, è necessario considerare le seguenti regole:

• c'è una prelibatezza migliore al mattino, in casi estremi - entro e non oltre le 18 ore.
• Puoi permetterti questo piacere circa un'ora dopo il pasto principale.
• Scegli un dessert non cosparso di zucchero, con una composizione naturale.
• Al giorno è consentito mangiare non più di 2-3 piccoli pezzi.

La marmellata utile può essere preparata in modo indipendente. Ad esempio, dalle mele.I frutti devono essere lavati, sbucciati e pelati. Quindi far bollire, strofinare su un setaccio e sbattere in un frullatore. Il valore nutrizionale di un tale dessert è di circa 100 kcal per 100 grammi. Per il gusto, si consiglia di aggiungere un po 'di zucchero. È vero, in questo caso, il contenuto calorico aumenterà.

Vantaggi e controindicazioni

Come parte della marmellata naturale, molte sostanze medicinali.

È difficile sottovalutare il loro ruolo nel corpo umano:

• le pectine attivano la motilità intestinale, prevengono lo sviluppo della costipazione, rimuovono le tossine e inibiscono l'assorbimento del colesterolo cattivo;
• le vitamine A e i rappresentanti del gruppo B migliorano le condizioni di pelle, unghie e capelli;
• lo zucchero nutre di energia, aiuta a recuperare dopo lo sforzo fisico, migliora l'umore e attiva l'attività cerebrale;
• l'agar compensa la carenza di iodio, la gelatina rafforza il tessuto osseo e riduce l'appetito;
• La vitamina C e i minerali aumentano l'immunità, partecipano alla rigenerazione dei tessuti.

Benefici per la salute:

• il rischio di sviluppare aterosclerosi è ridotto;
• la composizione del sangue migliora;
• lo sfondo ormonale è stabilizzato;
• il lavoro del pancreas e della tiroide, del fegato e dei reni è normalizzato.

I lati negativi dell'uso della marmellata:

• Un prodotto con coloranti chimici e aromi aumenta il rischio di sviluppare tumori maligni, compromette il funzionamento del tratto digestivo.
• Le sostanze presenti nel dessert possono provocare una reazione allergica.
• La marmellata dolce non può essere consumata con il diabete.
• Con cautela, è necessario utilizzarlo nella dieta per sovrappeso e obesità.
• Un prodotto con zucchero distrugge lo smalto dei denti e provoca carie.

La marmellata d'arance è un dessert appetitoso, molto tenero e piacevole. Esistono moltissime varietà di tale delicatezza, quindi non è difficile scegliere una dolcezza adatta per coccolarti con il suo gusto delizioso.