Per la prima volta, durante il Medioevo, uno dei cuochi francesi preparò una frittata. Come spesso accade, ai residenti è piaciuto così tanto il nuovo piatto che la sua popolarità è aumentata notevolmente. Oggi la frittata è diventata un piatto tradizionale di europei. Spesso viene aggiunto a insalate, involtini, zuppe, anche se può anche servire come piatto indipendente.
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Frittata Di Insalata - Ricetta Classica
Le insalate che usano le frittate sono fatte molto rapidamente, sembrano appetitose e hanno un gusto piuttosto interessante e peculiare, che non può essere sostituito con nulla.
La classica insalata di frittate è facile da preparare e ricca di carattere. Ideale per colazione o pranzo. Non ci vuole molto tempo per cucinare. A causa della presenza di cavolo in esso, crea una sensazione di pienezza.
Ingredienti per il piatto:
- 3 uova di medie dimensioni
- 100 ml di latte
- 200 g di cavolo di Pechino
- 150 g di formaggio
- 200 g di panna acida
Per prima cosa devi preparare una frittata d'aria. Dovrai sbattere 3 uova per circa 2 minuti con un mixer. Quindi versare un filo sottile di latte. Sale e pepe possono essere aggiunti in base alle preferenze personali. Cuocere a fuoco medio su entrambi i lati per circa 2 minuti. Quindi taglialo a cubetti.
Tritare finemente il cavolo. È meglio optare per il cavolo cinese, è più morbido e succoso. Il formaggio dovrà anche essere grattugiato o tagliato a cubetti, quindi mescolato con cavolo. Aggiungi panna acida, sale e pepe. Mescola bene. Aggiungi la frittata al piatto solo prima di servire, altrimenti si bagnerà e aumenterà di dimensioni. Se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure all'insalata o decorare il piatto finito con esso.
Suggerimenti per la padrona di casa! Si consiglia di optare per varietà più dure di formaggio. Puoi anche scegliere un prodotto contenente noci o peperoni, che darà all'insalata note di sapore sottili e interessanti.Non usare il formaggio affumicato: può uccidere l'aroma dei prodotti.
Ricetta frittata e pollo
Questo tipo di insalata è molto popolare nell'Europa occidentale e centrale. Questo piatto è spesso considerato più dietetico rispetto ad altri analoghi dell'insalata di frittata a causa del filetto di pollo come componente nutriente e salutare.
Per preparare il piatto avrai bisogno di:
- 2 uova
- 20 ml di latte
- Cipolla piccola
- 500 g di pollo
- 2-3 cucchiai maionese
- 2 cucchiai aceto
- Spezie da gustare
Dall'uovo devi cucinare una piccola frittata. Per fare questo, vengono mescolati con latte e montati ad un mixer ad alta velocità. Il sale viene aggiunto in base alle preferenze personali, può essere sostituito con sale marino. Friggere la frittata su entrambi i lati in una padella fino a cottura. Dopo la cottura, avvolgerlo in un rotolo caldo. Dopo il raffreddamento, tagliare ad anelli sottili.
La cipolla viene sbucciata e tagliata a semianelli, marinata in aceto per 10 minuti, che è stata precedentemente diluita con acqua. Un pezzo di filetto viene fritto in una padella fino a quando non diventa dorato dorato su tutti i lati, dopo il raffreddamento, tagliato a cubetti.
Spremi la cipolla e mettila in una ciotola, aggiungi strisce di frittata e filetto. Riempi tutto con maionese, per ridurre il contenuto calorico del piatto, puoi sostituirlo con panna acida. Aggiungi le spezie necessarie al piatto, puoi anche usare il peperoncino.
Questo è interessante: frittata in una pentola a cottura lenta
L'insalata con frittata e pollo può essere diversificata con un gusto esotico con l'aiuto di tali condimenti: chiodi di garofano, semi di cumino.
Insalata di frittata al prosciutto
Questo piatto aiuterà a rimanere in forma tutto il giorno grazie al suo contenuto calorico e sazietà. Il vantaggio di questa insalata è che non viene cotto più di 10 minuti e ha un gusto straordinario.
ingredienti:
- 4 uova
- 100 ml di latte
- 150 g di prosciutto
- 1 cetriolo
- Panna acida
Cuocere la frittata e tagliarla in piccole porzioni. Tagliare il prosciutto e il cetriolo a strisce sottili.
Distribuire i pezzi di frittata su una superficie piana, adagiare il prosciutto e i cetrioli. Salare e pepare accuratamente. Quindi versare delicatamente la panna acida. Se lo si desidera, un tale piatto può essere decorato con qualsiasi verdura. Insalata con frittata e prosciutto servito freddo.
Insalata di funghi e frittate
Questo piatto sarà molto soddisfacente. Si consiglia di servirlo come antipasto ai piatti principali. Se lo si desidera, i funghi prataioli possono essere sostituiti con altri funghi freschi. Non è consigliabile aggiungere funghi in salamoia o secchi.
Per prepararti, avrai bisogno di:
- 4 uova
- 100 ml di latte
- 200 g di funghi
- 1 pz cipolle
- 100 g di crema di formaggio
- 200 g di panna acida
La frittata pronta deve essere tagliata a cubetti di medie dimensioni.
Sbucciare i funghi e le cipolle, tagliarli a pezzetti e friggerli fino a cottura. Mettere in un luogo freddo e lasciare raffreddare leggermente.
Grattugiate la crema di formaggio o tritatela finemente con un coltello. Per migliorare il gusto, puoi usare un piccolo spicchio d'aglio, che deve essere prima schiacciato.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme e condire con panna acida. È meglio optare per una panna acida più liquida, questo aiuterà i prodotti ad assorbire il liquido e ad avere un gusto più saturo. Quindi salare e pepare il piatto e servire. Opzionalmente, puoi usare maionese senza grassi.
Rotolo con uova strapazzate e verdure
Questa è un'insalata estiva che ha tenerezza e raffinatezza nel gusto. Si consiglia di cucinarlo con verdure di stagione, senza ricorrere al sottaceto.
Consiglio alla padrona di casa! Il formaggio Feta darà un gusto più raffinato al piatto. Un'aggiunta morbida e tenera che emana una tonalità salata e lattiginosa completerà perfettamente la combinazione di verdure e frittate.
Per preparare un'insalata con frittata e verdure, devi:
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 2 pomodori di medie dimensioni
- 1 pz peperone
- 100 g di formaggio feta
- Olio d'oliva
Puoi anche cucinare un'insalata con frittata e mais, ma in questo caso è consigliabile rifiutare di aggiungere un pomodoro al piatto. Se lo desideri, aggiungi i piselli.
Cuocere la frittata con uova e latte.Quindi raffreddare e tagliare in piccoli pezzi quadrati.
I pomodori vengono tagliati a fette oblunghe o in piccoli cubetti. I peperoni possono anche essere tagliati a strisce o cubetti. Taglia a dadini il formaggio. Quindi unire tutti gli ingredienti insieme. Per migliorare il gusto, tritate le foglie di prezzemolo e aggiungetele al piatto. Sale e pepe qb. Alla fine, aggiungi una piccola quantità di olio d'oliva. Se lo si desidera, può essere sostituito con olio di lino.
Insalata di gamberetti e strapazzate
Piatto raffinato e costoso che enfatizza la bellezza di ogni tavola festiva. Cucina molto rapidamente e richiede un minimo sforzo. Anche senza essere un cuoco di alto livello, puoi facilmente preparare questa insalata. Si abbina bene con verdure di stagione, ad esempio ravanelli o cetrioli.
Ingredienti essenziali per il piatto:
- 2 uova
- 1 cucchiaio crema
- 200 g di lattuga iceberg
- 250 g di gamberi
- 100 formaggi
- 3 cucchiai maionese
Per prima cosa devi bollire i gamberi tenendoli per circa un minuto in acqua calda. Quindi è necessario scegliere dalla padella e risciacquare con acqua fredda.
La lattuga iceberg può essere strappata con le mani oppure puoi tagliarla con un coltello in pezzi più piccoli e più precisi. Opzionalmente aggiungere il ravanello, il cetriolo o le cipolle verdi, anch'esse tritate finemente.
Per la frittata, mescolare formaggio grattugiato, panna e uova, sbattere con una forchetta. Quindi friggere da tutti i lati. Puoi preparare una frittata al forno, per questo, preriscaldare il forno, aggiungere 0,5 cucchiaini a questa miscela. farina e infornare per 15-20 minuti. Il piatto diventerà più arioso e delizioso. Tagliare la frittata a cubetti.
Mescolare tutti gli ingredienti, condire con le spezie e aggiungere la maionese. Mescolare tutto accuratamente e servire. Come decorazioni, puoi usare un piccolo anello di cracker da una baguette, dopo averli cosparsi di formaggio prima della cottura.
