L'insalata di Obzhorka con pollo è apprezzata dai buongustai per un'insolita combinazione di ingredienti ed eccezionale sazietà. Con funghi, cracker, carni affumicate - ci sono molti modi per diversificare la merenda. La nostra selezione contiene le migliori ricette di insalate e trucchi di cottura.

Insalata Di Pollo Classica

La classica ricetta dell'insalata include manzo e maiale. Ma consigliamo di usare la carne di pollo: è succosa, tenera e costa molto meno della carne di manzo. Semplicità nella preparazione, disponibilità degli ingredienti: questo è ciò che rende l'antipasto così attraente.

L'insalata "Obzhorka" è molto gustosa e soddisfacente.

Per la ricetta avremo bisogno di:

  • filetto di pollo - 300 g;
  • carota - 3 pezzi .;
  • cipolla grande - 1 pz .;
  • cetrioli sottaceto o in botte - 3 pezzi .;
  • sale, pepe qb;
  • maionese - 100 ml;
  • olio vegetale - 50 ml.

Puoi preparare un'insalata in anelli culinari: il servizio uscirà elegante e molto moderno.

Per iniziare, lavare le verdure, sbucciarle e tritarle. Puoi grattugiare le carote su una grattugia grossa o usare una grattugia Berner per fare una bella cannuccia lunga. Friggere le verdure in olio vegetale, aggiungere i cetrioli, tagliarli a strisce sottili e rosolarli insieme. Bollire il filetto di pollo, analizzarlo in fibre o semplicemente tagliarlo a strisce. Combina pollo e verdure.

Resta da condire l'antipasto con maionese, aggiungere sale, pepe a piacere. Lattuga fresca e servire in una bella insalatiera. "Glutton" dovrebbe essere infuso - quindi i componenti trasferiranno gli aromi l'uno con l'altro, l'insalata si rivelerà con un gusto ricco e luminoso. Mangiamo un'insalata con pane, godendo e assaporando ogni boccone.

Con Carote Coreane

L'insalata con pollo e carote coreane è un'opzione insolita e speziata per tutti gli amanti piccanti.La combinazione di pollo e carote piccanti non lascerà nessuno indifferente: lo spuntino vola prima dal tavolo festivo.

Per l'insalata, abbiamo bisogno di:

  • 300 g di carote coreane (finite);
  • cosce di pollo bollite - 1 pz .;
  • cetrioli sottaceto - 3 pezzi .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • carota ordinaria - 1 pz .;
  • maionese: qb;
  • sale, pepe qb.

Tre carote su una grattugia (o in un robot da cucina), tagliare la cipolla a cubetti. Passiamo le verdure insieme ai cetrioli sott'aceto fino a renderle morbide. Smontiamo il pollo in fibre sciatte in modo che appaiano "strappate". Uniamo pollo, verdure saltate, carote coreane. Condire con maionese, lasciare fermentare per 50-60 minuti in frigorifero. Un'insalata meravigliosa e luminosa con uno speck è pronta! Servire in una grande insalatiera e mangiare, gustando ogni cucchiaio!

Pollo Affumicato

L'insalata "Obzhorka" con pollo affumicato è originale e piccante: una nota affumicata contribuisce, trasformando l'antipasto in una deliziosa opzione per le vacanze. Petto di pollo o zampa è adatto per questa versione, è più tenero e la carne di cosce di pollo è molto più succosa.

Dopo aver assaggiato questa insalata, rimarrai piacevolmente sorpreso.

Per un'insalata avrai bisogno di:

  • qualsiasi pollo affumicato - 400 g;
  • cetrioli freschi - 1 pz .;
  • carote e cipolle - 1 pz. (Grande);
  • maionese: qb;
  • sale, pepe - a piacere.
  • olio di semi di girasole - 30 ml;
  • un mazzetto di prezzemolo.

Ordiniamo il pollo in fibre. Passiamo le verdure in olio di semi di girasole. Cetriolo fresco tagliato in cannucce sottili e lunghe. Colleghiamo i componenti, aggiungiamo il prezzemolo tritato, condiamo con maionese fatta in casa. Lasciare preparare l'insalata e servire in ciotole porzionate.

Completiamo la ricetta con i fagioli

L'insalata con pollo e fagioli risulta essere interessante e più soddisfacente: i fagioli stessi sono molto nutrienti e in combinazione con la carne rende "Obzhorka" ancora più ricco. Puoi far bollire i fagioli da solo, ma è molto più facile comprare un barattolo nel tuo succo: la cosa principale è che i grani non sono grandi, ma di piccole dimensioni.

Non tutte le casalinghe passano i sottaceti, alcuni preferiscono aggiungerli in una forma "grezza". Quindi il loro gusto è più luminoso, anche se il processo di passivazione dà ai cetrioli un retrogusto interessante.

Oltre ai fagioli, prepariamo 2 pezzi. carote medie, una cipolla, un barattolo di cetriolini sottaceto e coscia di pollo, bolliti e refrigerati.

Cucinare l'insalata passo dopo passo:

  1. Tre carote su una grattugia.
  2. Macina la cipolla in un cubetto.
  3. Cetrioli tagliati a strisce sottili.
  4. Filtriamo verdure e cetrioli in uno stato traslucido.
  5. Ordiniamo il pollo in fibre.
  6. Gettiamo i fagioli in uno scolapasta e lasciamo scaricare completamente il liquido: è importante che l'insalata non galleggi.
  7. Uniamo carne, verdure, fagioli, cetrioli.
  8. Sale e pepe qb.
  9. Condire con maionese.

Agli uomini piace molto questa insalata, preferendola come spuntino nelle feste festive. Non dimenticare che il "Ghiottone" è più gustoso del freddo e lascialo fermentare un po '.

Con Pollo E Funghi

L'insalata con pollo e funghi è molto popolare e la combinazione di questi componenti si integra perfettamente. Fette di funghi, sottaceti, verdure trasformano Obzhorka in una vera vacanza da buongustai e questa opzione è anche molto soddisfacente.

L'insalata è molto semplice, richiede un set minimo di prodotti e cucina rapidamente.

Avremo bisogno di:

  • 300 g di funghi prataioli;
  • 300 g di carote;
  • 100 g di cipolle;
  • cetrioli sottaceto - 4 pezzi .;
  • petto di pollo - 400 g.
  • maionese - 100 ml;
  • sale, pepe qb.

Taglia i funghi prataioli a pezzi grossi e friggi con le cipolle in una padella separata. Tagliamo le carote e i cetrioli a strisce e cuociamo a fuoco lento fino a quando diventano trasparenti. Smontiamo il seno bollito in fibre strappate. Uniamo verdure, cetrioli, funghi e carne. Condire con maionese. L'insalata verrà infusa per un'ora, dopodiché sarà assolutamente pronta per essere servita. Mangiamo con crostini bianchi o ciambelle all'aglio.

Il modo originale di cucinare con le prugne secche

Le prugne in combinazione con il pollo conferiscono all'insalata una piacevole dolcezza e un leggero aroma "foschia". I sottaceti raccolgono la dolcezza e le carote e le cipolle rendono l'insalata succosa.La prugna dovrebbe essere bagnata in anticipo e quindi aggiunta all'insalata, tagliata a fettine sottili.

In questa versione della ricetta, puoi sostituire i sottaceti con quelli freschi: in questo modo daranno leggerezza e una piacevole nota primaverile.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • carote e cipolle - 2 pezzi .;
  • cetriolini sottaceto - 5-6 pezzi .;
  • prugne secche - 200 g;
  • maionese qb;
  • cosce di pollo bollite - 2 pezzi .;
  • sale, pepe qb.

Tre belle cannucce di cannucce, cipolle - semianelli sottili. Friggere le verdure in olio vegetale fino a quando non diventano trasparenti. Trasformiamo le prugne in fettine sottili, i cetriolini fatti a brandelli con cannucce. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, mescolare e mettere in frigorifero. Dopo 40-50 minuti, pronto a servire!

Con Cracker

Cracker croccanti in un'insalata - una vera decorazione piccante. Puoi prendere i cracker con l'aroma della carne affumicata, il sapore del salame e l'insalata acquisirà un sapore aggiuntivo. Consigliamo l'uso di cracker bianchi: il pane nero ha un sapore aspro, che in questo caso non è desiderabile.

L'insalata viene consumata per prima, che è stata controllata ripetutamente.

Oltre a un pacchetto di cracker per questo "Glutton" abbiamo bisogno - 300 g di pollo, cetrioli, carote e cipolle - 1 pz., Maionese, sale e pepe a piacere.

Cucinare a passi:

  1. Friggere il filetto in una padella calda.
  2. Lascia raffreddare il pollo, quindi taglialo in cannucce pulite.
  3. Tagliamo i cetrioli e le verdure a strisce e facciamo rosolare in uno stato traslucido.
  4. Uniamo pollo, verdure, condimento con maionese.
  5. Lasciare preparare l'insalata da 50 minuti a 60.

Attenzione, abbiamo messo i cracker nell'insalata appena prima di servire! Altrimenti, diventeranno molli e "Torrefazione" perderà tutto il suo fascino. Decoriamo l'insalata con le erbe e serviamo in parte o in una grande insalatiera trasparente.

Oltre alle opzioni descritte, ce ne sono molte altre. È originale e insolito integrare il "ghiottone" con pezzi di ananas, mais, piselli, conservati nel suo stesso succo. Puoi spremere uno spicchio d'aglio lì, condire con timo o origano, cospargere con aneto secco o prezzemolo. Ogni volta che lo spuntino è diverso e il gusto è interessante. Ti consigliamo di non aver paura degli esperimenti, prova a preparare versioni diverse, più spesso coccola i tuoi cari.