Oggi, ci sono molte deliziose varianti di insalata Mimosa con salsiccia. Tra questi ci sono gli antipasti con l'aggiunta di formaggio, cetrioli freschi o in salamoia, carote e persino frutta. La padrona di casa può solo scegliere tra loro l'opzione più interessante per se stessa.

Insalata classica Mimosa con salsa

Una ricetta collaudata include un elenco minimo di ingredienti. Prodotti: 3 pezzi uova sode, mezza cipolla, barattolo standard di salsiccia sott'olio, 2 tuberi di patata, carote, maionese, sale.

  1. Le patate e le carote vengono bollite fino a quando diventano morbide. Successivamente, le verdure vengono sbucciate, raffreddate e strofinate su una grattugia grossa. Allo stesso modo, devi macinare le uova, dopo averle divise in componenti. È meglio strofinare il tuorlo il più finemente possibile.
  2. Il pesce si libera di ossa e liquidi, impasta con una forchetta.
  3. Le cipolle vengono tagliate a cubetti, versare acqua bollente per un paio di minuti.
  4. Gli alimenti preparati sono disposti a strati: cibo in scatola - cipolle - proteine ​​- carote - patate - tuorli.
  5. Alcuni sono in salamoia e imbrattati di maionese.

Viene preparato l'antipasto di prezzemolo fresco.

Con Formaggio

Particolarmente gustoso è il piacere, se aggiungi formaggio a pasta dura. Ingredienti: un barattolo di salsiccia sott'olio, cipolla, 3 uova di gallina (sode), carota bollita, 2 patate bollite, 80 g di formaggio, sale, maionese, 4 cucchiai grandi di aceto.

  1. Prima di tutto, i cubetti di cipolla vengono marinati in una miscela di aceto e acqua 1/1. La verdura dovrebbe essere nel liquido per 12-15 minuti.
  2. Tutti gli ingredienti precotti vengono raffreddati e strofinati. Il formaggio a pasta dura viene schiacciato allo stesso modo.
  3. Il luccio sauro viene sbucciato, soffocato con una forchetta e quindi mescolato con cipolle sottaceto.
  4. Gli strati di antipasti sono disposti nel seguente ordine: formaggio - pesce con cipolle - carote - patate - uova.

Insalata di mimosa con salsa e formaggio qb salata e ricoperta di maionese.

Ricetta Di Cottura Del Riso

Invece di salsiccia per questa ricetta, puoi prendere le sarde sott'olio. Ciò non influirà sul gusto del trattamento finito. Ingredienti: 220 g di riso, 4 pezzi uova di gallina, 2 carote piccole, cipolle, cetriolo sottaceto, 2 piccole. cucchiai di cipolla, un pizzico di zucchero, maionese, sale, 2 grandi cucchiai di acqua.

  1. Le semole vengono cotte in acqua salata fino a cottura.
  2. Il pesce si libera delle ossa e impasta con una forchetta in un frullato.
  3. Uova sode e carote - fino a che morbide. Entrambi i prodotti si strofinano su una grattugia grossa.
  4. Mezzi anelli sottili di cipolla marinare in una miscela di acqua, aceto e zucchero per circa mezz'ora.
  5. Il cetriolo viene tagliato a cubetti.
  6. Gli strati di snack sono disposti nel seguente ordine: cereali bolliti - purè di pesce - cipolla in salamoia - cetriolo - carota - uova. Alcuni di loro sono salati e imbrattati di maionese.

Se si prevede che l'insalata venga servita sul tavolo, l'ultimo strato non dovrebbe essere le uova intere, ma i tuorli grattugiati su una grattugia fine.

Insalata di mimosa con mele

I frutti dovrebbero essere usati in agrodolce o in agrodolce. I frutti dolci possono rovinare il gusto dell'insalata di pesce. Ingredienti: mela grande, 280 g di patate, 220 g di salsiccia in scatola, 4 pezzi uova di gallina, 180 g di formaggio a pasta dura, cipolle grandi, maionese, sale.

  1. Le polpette di patate vengono cotte "nelle loro uniformi", sbucciate e strofinate su una grattugia con medie divisioni.
  2. Le uova sode sono divise in componenti. Gli scoiattoli si strofinano grossolanamente e tuorli finemente. Formaggio - su una grattugia con divisioni medie.
  3. Sayra senza pietre si sta scaldando.
  4. Le cipolle vengono tagliate a cubetti.
  5. Una mela senza bucce e semi si sfrega grossolanamente. Per evitare l'oscuramento di questo strato, puoi cospargerlo con succo di limone.
  6. Il primo strato di insalata sarà patate grattugiate. Il resto è disposto in cima: salsiccia - cipolla - proteine ​​- mela - formaggio - tuorlo. Gli strati selettivi vengono salati e imbrattati con maionese.

È più bello servire l'insalata in un contenitore trasparente dove saranno visibili tutti gli strati.

Con burro e formaggio

Uno spuntino sorprendentemente delicato rende l'aggiunta di burro. Devi scegliere un prodotto di qualità e abbastanza grasso. Ingredienti: lattina di salsa di pesce “Saira in olio”, mezza confezione di burro, 5 pezzi. uova, 120 g di formaggio a pasta dura, sale, maionese.

  1. Dopo l'acqua bollente, le uova vengono bollite per 10-12 minuti. Dopo il raffreddamento, vengono divisi in componenti, che vengono sfregati finemente separatamente.
  2. Le cipolle vengono tagliate a cubetti e versate con acqua fredda per 3-4 minuti. Questo renderà i pezzi croccanti.
  3. Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine. Cibo in scatola - impastare con una forchetta.
  4. Il burro è congelato e anche strofina finemente.
  5. L'antipasto è strutturato a strati: proteine ​​- formaggio - massa di pesce - cipolle - burro - tuorli d'uovo.

Le prelibatezze di aneto fresco sono decorate.

Cosa può sostituire il luccio sauro in un'insalata?

Come già accennato in precedenza, la salsiccia può essere tranquillamente sostituita con altri pesci in scatola nell'insalata in discussione. È meglio scegliere una sardina o sardinella per questo. Da questo, il gusto dello spuntino finito non cambierà affatto. Ad esempio, la sardina è un po 'più secca della cicoria in scatola, ma questo può essere facilmente corretto aggiungendo un po' d'olio dalla lattina alla massa di pesce.

Oltre a questi cibi in scatola, è consentito assumere altri tipi. Ad esempio, salmone rosa, salmone o pollock. È vero, tale sostituzione influenzerà in modo significativo il risultato. L'antipasto non sarà meno gustoso, ma completamente diverso dalla tradizionale "Mimosa". Ma, in questo modo, puoi diversificare il solito assortimento di piatti festivi e sorprendere gli ospiti con un nuovo gusto.

La sequenza di strati in Mimosa

L'insalata in discussione è sempre strutturata a strati. È difficile dire quale sequenza sia l'unica vera. Di solito la padrona di casa lo determina empiricamente.

 

Molto spesso, il primo strato di snack diventa patate grattugiate, formaggio. Il purè di pesce è disposto sullo strato principale. Successivamente, si alternano altre verdure e uova usate. È molto importante che l'uovo diventi l'ultimo strato. Grazie ai tuorli come decorazione per insalata, ha preso il nome. Dopotutto, il nucleo dell'uovo finemente grattugiato è associato alle palle di un brillante fiore primaverile.